Dieta rozdzielna - fakty i mity - DONF

W niektórych kręgach dość popularne bywa przekonanie, że pewnych składników odżywczych nie należy ze sobą łączyć. Propagatorzy takich twierdzeń sugerują, że jest to konsekwencją różnic w trawieniu i wchłanianiu. W końcu przykładowo węglowodany oraz białka wymagają skrajnie innego pH. Białka zaczynają być trawione w środowisku kwaśnym, natomiast węglowodany wprost przeciwnie - zasadowym. Już więc sama logika podpowiada, że konsumpcja obu w tym samym czasie może trochę nie współgrać. Niektórzy sugerują, że mieszanie tych składników prowadzi do negatywnych konsekwencji zdrowotnych, a niekiedy słyszy się nawet głosy, że negatywnie wpływa na odchudzanie. Jak jest w rzeczywistości?
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera: www.dietetykao...
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: www.dietetykao...
Z kodem PODCAST -10% na pojedyncze produkty
__
✘ Instagram: / dietetyka.opartanafaktach
✘ Facebook: / dietetykaopartanafaktach
✘ Soundcloud: / dietetykaopartanafaktach
Kontakt: [e-mail]
__
Niektóre źródła:
1. Golay A, Allaz AF, Ybarra J i in. Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diets. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000 Apr;24(4):492-6.
2. Kirchgessner M, Müller HL. Effect of Hay's separation principle on the energy metabolism. Ann Nutr Metab. 1996;40(6):336-42.
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: / sebastian.dud4
Kontakt: [e-mail]
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik

[@michaogorzaek401]

Już na początku twierdzisz że dieta już obalona nie odnosząc się do meritum. Zwolennicy diety rozdzielnej twierdzą że przez to że węglowodany trafiają do żołądka już po wstępnym trawieniu w jamie ustnej podnoszą pH w zoladku i zmuszają żołądek do wytwarzenia większej ilości kwasu i dłuższego trawienia. U osób młodych i zdrowych pewnie nie jest to problem ;) Chętnie bym usłyszał dlaczego to główne twierdzenie nie jest zasadne? PH w żołądku wiemy że jest istotne dla białka ale... Czy PH nie jest istotne dla węglowodanów? Z góry dzięki za odpowiedz

[@magdamak5940]

Może i tak.Ale jedząc czasem rozdzielnie czuje się lepiej i nie mam rewolucji żołądkowych.Czuje się lżej po posiłku 😁

[@waldeki3591]

Jakieś konkretne produkty?

[@dbgoku8]

Nie przemawia do mnie Pan który czyta z książki :) Fakty na temat rozdzielnej typu samopoczucie jest obalające całkowicie ten materiał :)

[@sawekk.4136]

👍

[@NogaWegorza]

Super materiał, jak zawsze :) może coś o "niedozwolonym" połączeniu gorącej herbaty z cytryną? U mnie w domu od zawsze panował taki mit żeby absolutnie unikać, co zresztą podtrzymywała mądra telewizja śniadaniowa dodając, że wydzielają się związki rakotwórcze :D byłbym ciekaw jaka jest prawda w tym temacie

[@pl1676]

Każdy (bądź prawie każdy) dietetyk Ci potwierdzi, że cytryna powoduje uwalnianie się z liści glinu do wody. Sok z cytryny możesz bez problemu dodać już po wyjęciu liści.