【自家製】蔥花蝦米腸粉 [Eng Sub]

粘米粉 60g Rice Flour
粟粉 20g Corn Starch
澄麵粉 10g Wheat Flour (Starch)
油 10g Cooking Oil
水 260g Water
鹽 少許 Salt
蔥 2pc Spring onion
蝦米 20g Dried Shrimp
砂糖 3g Sugar
豉油 10g Soy Sauce
水 10g Water
1.蝦米用熱水浸軟,蔥切粒備用
2.在蒸盤上刷油。
3.把沾米粉、粟粉、澄麵粉、鹽和水混在一起攪匀，然後倒蒸粉在蒸盤上(每次約2mm厚)。
4.在鑊中加水隔水蒸2分鐘，離火。
5.蒸完後，用鏟拿出腸粉，捲起後每塊切約2寸。
6.灑上花生醬、豉油、甜醬、葱花及芝麻。
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本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #蔥花 #蝦米 #腸粉 #蔥花蝦米腸粉

[@100carolchan]

太開心，馬田真教整腸粉。原來這麼容易整，一定要試下。

[@keikowong481]

成功了，多謝你，很喜歡你的幽默和真實， 夠貼地 ，支持你， 繼續努力

[@user-zc3yb1hx8o]

此時的他沒有想到 四年後他做腸粉會經歷什麼腥風血雨

[@stevenchan3015]

你位仁兄好詼諧，教做腸粉都好易明，原先我以為蝦米仔浸軟直接捲就ok, 原來重要切碎，咁確係香口好多，明白哂，多謝你， LIKE !

[@yusukelee1901]

很喜歡吃腸粉謝謝馬田食譜，感覺很簡單可以在家做來吃，超讚👍

[@seria4692]

出街食算 🤗🤗😎😎 但係睇馬田又睇得好爽wor😂😂

[@hoyin796]

成功了！(之前試過好多食譜,都不成功) 一定要薄薄一層蒸，又爽又滑，多謝 Martin!

[@whitechang7276]

11:20 好胡鬧🤣太可愛了啦❤️

[@user-hy5mq9ye5s]

自己做健康D

[@ABc-ng2ry]

看馬田好似嘻哈的做，但知你背後己做左功課，又娛樂煮食是快樂，令人開心的節目

[@kayukwu3203]

幾好笑容，幾可愛!

[@waipang4709]

不知是否會成功，但主持人super funny, 睇得好開心，能在緊張的生活中輕鬆一下，多謝你。

[@zheni7044]

叔叔這裡做的真成功😂

[@janet6652]

蝦米話：切丁！好痛呀！嗚呀～ 智識型馬田真的好用心🤓🎬

[@jacehong1185]

解释得好清楚，多謝 我會試做，蝦米腸係我至爱的食物。

[@JIYeYing]

居外國的我很感激。好想馬上去做。☺️

[@flyingphoenix9191]

謝謝 Cook Guide的教材。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏

[@MaoMaoTV]

住日本的我得救了！

[@tnjasper]

要不要先淘個腸粉蒸爐😁

[@alexvin21]

貓貓TV~

[@theclfamilychannel]

哈哈，竟然在这里看到Mao

[@orouy9963]

我也得救了！好開心可以自己用

[@shmily3008]

住美國既我都可以自己整！

[@maylau4108]

多謝！會試試整，雖然有得買，不過自己整好有滿足感！

[@cloverwendy7196]

感觉好好吃🤤🤤🤤

[@kitkit657]

悦和醬園既芝麻醬不錯的、香濃滑！更是香港制造！

[@nicolel6174]

thanks so much for the recipe! It's most useful for those who live outside of HK.

[@faiyingtong9797]

你讲得好可愛，非常老实爽直我喜欢这种个性哈々

[@JIYeYing]

這個腸粉配方超正！

[@meihe9403]

謝謝～感恩～ 試做佐好多～ 您的配方最像最好吃👍

[@yukeilaw7393]

一定会試一下去做來吃的，老師教得慢慢來，很明白。

[@al6392]

馬田，喜歡看你煮的嘢，生鬼動聽又實用，特別系個四個公仔頭，QQ

[@gboyswag0428]

超懷念的放假可以做惹

[@josealphonso2848]

多謝提供食譜👍😋

[@Yohasakura2005]

Funny, what a strong sense of humor 😂❤️

[@chantodo4266]

十分好，我學到多樣食物，謝謝你！

[@soniatang7350]

剛剛試做，成功👍👍 謝謝你🙏🙏

[@applesareroses]

我係加拿大 follower! I love this and it made me miss Hong Kong street foods!

[@peggy962]

馬田教得好吸引！

[@tsnowice12]

我覺得你嘅 節目係唔錯嘅我已經like咗你同埋做咗會員啦

[@Angsweechoo1975]

看马田煮饭很值得，因为你常常会告诉我们为什么要加这个加那个，可以学到更多，感谢您！

[@susakitchenfood]

I like your way too. I made them differently but they all taste the same . Thanks for sharing!

[@paladinlord4803]

栗粉都有特性的，用來做炸物時，加入粉漿中可以提高脆度及持久脆度不易因空氣中濕氣而變軟。

[@cupidlittle263]

好好玩，多謝分享！

[@chauhelen315]

做法簡單清楚明白及清潔容易！🤪😌😗😙😚

[@emilyleung707]

第二 腸粉正 飲茶必食

[@khluk8163]

好鍾意你吖，個節目得得意咁，仲有個字幕，午餐肉嗰一集，勁搞笑😂😂😂

[@kitleong514]

太有型了！

[@michellek.6470]

係腸粉啊～ （好興奮啊～ 😍

[@jian-yangrong5424]

優秀老師 多謝示范

[@anachang1309]

Se ve sumamente apetecible 👍😍👏

[@pamelashinmar5090]

Thank You English subtitles Your demonstration in recipe Is interesting. My next lunch. planned already.

[@user-tq5ur9eb4d]

都係嗰句 睇完都係會落街剪十蚊腸粉🤣🤣

[@pinkiepinkie5795]

同意,我覺得有點麻煩,又未知是否好食,都係買回來算了,唔使搞一大餐兼做事後清潔😁😁

[@waiwong4743]

我地落街無得剪，要花幾文美金坐車去唐人埠食，所以自己整先有得即刻食，粉浆先用1/3冷水開好粉再用2/3冲成生熟粉，那樣就不會上面希下面稠了。

[@ipip2004]

Pinkie L. 1

[@jackieford4507]

HAHA HA

[@JT-rt3um]

@@waiwong4743 2/3，什麼叫生熟粉？

[@cg12A12]

我家中只有這種中式wok,所以可以容易跟你所教的學做腸粉🙋💞💞💞🙋👍👍

[@boogie4859]

我覺得馬田真係好可愛🤣

[@christinachui3733]

今時今日香港腸粉無幾蚊架啦，都要十幾二十蚊啦！價值是來自自制自己識整才是最叻，價值既係好個人，有廚藝才是無價！多謝你教和分享我地🙏🙇‍♀️

[@mentholyin]

用黎做煎腸粉一流！😍😍😍

[@norasuen9083]

我做了非常好吃，謝謝

[@cynthiang6766]

睇落好好味! 一定會試; 頗欣賞你的示範方式富有幽默感👍

[@wu-xd6gq]

真的，甜醬麻將真的唔係咁夾蝦米腸！加上我真係唔係咁鍾意食甜醬！！但係我好鍾意食煎嘅蝦米腸！謝謝教學！我哋就住喺台灣嘅佢哋嘅麻醬呢真係好香好好味真係用豬油撈！

[@cooking4565]

看了好几遍 支持

[@zuliacute89]

I miss Hongkong food ,,, thank you so much. . I'll try it at home

[@ying.T.687]

轻轻松松就做得咁好👍

[@helenng3392]

多謝.簡潔用具可爱

[@kidtang9378]

好攪笑！

[@edl2902]

正呀 滑捋捋嘅豬腸粉😍😋🤤

[@linelam9428]

好仲意食肠粉跟你学好成功，唔该哂.👍👏🙏😘

[@luijoes]

睇落唔錯！

[@07yylai]

我们吃这肠粉都吃得很开心! 比外面买的好吃 😋

[@thoyshirley]

每次心情不好但是一看你的视频 就会觉得很好笑和開心也回来了 因为你说的話真的笑到我肚子痛 🤩🤣😋😘新西蘭馬來西亞朋友

[@hoyanwong2157]

馬田 好可愛💖💖

[@starsvgrgo301]

我都會試下自己整！！！

[@kayinbtf]

美國制造既蒸腸粉櫃笑左

[@Rabbittv01]

幾有心思

[@libbyfung]

好好笑呀，有趣！

[@jokoh10]

This guy is so different from others.. so honest liked he would placed the default ones below.. super cute.. lol..给你大大的 👍👍👍👍👍👍😂

[@mingwcrystalchan6583]

I live in uk so thanks very much for the video

[@jasonzheng8356]

好想吃啊 谢谢分享呀

[@soelsa4496]

技術含量相當高，應該都要研究好耐。睇完決定出街食 希望下次教整茶樓叉燒包

[@80sretrocartoonbyvc56]

Terrific and awesome, dude

[@SimonChurchGood]

幾好睇 🌹❤🌹

[@lamlam9364]

唔錯，我都想試整，以後唔使出街吃。

[@HugsyHugsy]

So good!! Thank you!!:)

[@adaliu602]

淘宝係萬能架，乜都有，好方便😘

[@chorkuenlee7058]

解釋得10分詳盡

[@katiexothers]

牛肉腸不了～👈🏻 超級同意🤣

[@嶺南笑笑生]

其实个块布可以用医用纱布，特别大块个种。我试过喺work嘅

[@shumoingok]

剛剛從Amezon買了個腸粉機回來,要開試啦!😋

[@kahangwu9390]

今晚你多咗一個粉絲了🤪

[@karinlee8342]

我真係在美國 Amazon 買了一個蒸腸粉櫃，幾十蚊一個！好正啊！重可以烝魚！

[@edl2902]

落埋芝麻仲正🤤😋😍😏

[@Game-vq9kx]

加甜醬麻醬……真香！

[@chemiunnalo]

對於係外國無腸粉食既朋友,, 呢個食譜絕對唔係無成本效益.. 唐人街都無腸粉買啊...陰公

[@wgertrude]

poor guy 我都係英國食過十六英磅的燒賣 覺得自己超可憐

[@MCBNx]

@@wgertrude 出去餐廳食- - 10年前大概5POUNDS~

[@faithwong265]

+1阿😭🤦🏻‍♀️仲會有時突然好想食譚仔 救命

[@waiwong4743]

系邊度？美東好多地區都有，由其系有左柜桶蒸腸粉后，2文雞一份。

[@margaudtang5094]

認同啊 多倫多嘅表示想食都無😭

[@yiukwankor1094]

大衆情人好可愛，人見人愛見到你，😄😄😄

[@terencem98]

Jeng喔, 雖然整嘅野越黎越hea, 反正馬田拍乜我睇乜啦, #馬田瘋狂粉絲 呢條片令人惗起涼粉嗰條片！

[@xyz4778]

原來我在廣東食的腸粉叫「陳村粉」。好鍾意食啊！香港問唔到啊！ ps麻醬可以自己整。芝麻直接入blender打碎即可。

[@michelleyau4857]

好餓啊🤥

[@sanlok1008]

This is great value to people overseas

[@cchan4436]

So cute 🥳

[@SChan-gy4qw]

"樣衰既擺底"...然後見到你擺成排自己個樣o係下面!!! 真係大聲笑左出黎呀 xDDDD 哈哈哈

[@kimkeeshee7395]

好可爱😄

[@a-lonwong3949]

香！

[@lisaloke9545]

你好厉害啊

[@loveugoodnight]

煮嘢食真係要好有心機同耐性,老師好嘢！👍

[@sugarsalty2416]

hola megusta ver tu video gracias de venezuela

[@jamielai939]

整返個茶樓系列😁