Dinkel-Weizenbrot mit weißem Sesam

[@KarinasKochecke]

Guten Abend Hubert. Klasse Brote sehr kreativ. Interessante Zubereitung echt klasse. Dein Video hat mir richtig gut gefallen 😄. Ich wünsche dir einen schönen 😍 Abend. Liebe Grüße Karina 🤗

[@corinnabriotti2370]

Hallo 🙋‍♀️🥨 Ich bin total begeistert..Vielen Dank für so ein tolles Rezept 👍😀

[@BACKleben]

Hallo Frau Briotti, vielen Dank für Ihre Rückmeldung zu unserem Video und dem Rezept. 🤗 Ich freue mich wenn es Ihnen gefällt und ich bin mir sicher, dass es Ihnen und Ihrer Familie gut schmecken wird. 👍 Viel Spaß beim Nachbacken und beste Grüße von , BACK Leben 🙋‍♂😊

[@angelikafrisch8094]

Hallo Hubert, das ist ein mega interessantes Brotrezept von dir. 👍 Kreuzkümmel, eins meiner Lieblingsgewürze, habe ich noch nie für Brot verwendet und weißen Sesam kannte ich noch garnicht. Da bin ich echt gespannt. 😃 Macht richtig Spaß, dir bei deinem schönen Handwerk zuzuschauen. 😀 👍 Vielen lieben Dank und einen schönen Sonntag noch. 🌞 🍀

[@BACKleben]

Guten Morgen Angelika. Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung zu unserem Rezept; 🤗sowas zu entwickeln macht mir immer großen Spaß und natürlich freue ich mich, wenn es gut ankommt; gut schmecken tut´s auf jeden Fall !! 👍👍😊 (...und sollte es mal zwei Tage alt sein ist die getoastete Variante nochmal ein extra Genuss bei diesem Brot ! ) Beste Grüße und ebenfalls einen schönen und erholsamen Sonntag 🙋‍♂🌞 Hubert

[@georgellendorff]

Ja, sehr aufregende Brotinnovation, das werde ich einmal zwischendurch machen. Danke für das tolle Rezept.

[@BACKleben]

Hallo Herr Ellendrorff, vielen Dank für Ihre Rückmeldung und Ihre Anerkennung zu diesem Rezept. Ist sicher nicht alltäglich, ergibt aber ein sehr leckeres und geschmacksintensives Brot mit interessanter Textur. Viel Freude beim Nachbacken und einen schönen Sonntag noch von, BACK Leben 🙋‍♂🙂

[@georgellendorff]

Nun, jetzt nachgemacht. Weißen Sesam muß man ja erst einmal bekommen. Und was soll ich sagen? Andere Brote sind eine Gabe es Himmels! Dieses Brot aber ist eine ganz außergewöhnliche Gabe des Himmels. Man muß es mit Andacht backen und mit noch größerer Andacht essen, wunderbar. Ich werde mich an Variationen mit Übernachtgare und anderen Vorgehensweisen einmal probieren. Ganz herzlichen Dank, das Rezept hat mich besonders beeindruckt. Gruß G.E.

[@BACKleben]

Guten Morgen Herr Ellendorff. .....ja, was kann ich sagen, zu einem solchen außergewöhnlichen Kommentar, außer nur noch DANKE !!!😌😌😌😌 DANKE für Ihre Anerkennung zu unseren Rezepten, Videos und der damit verbundenen (manchmal doch sehr aufwendigen) Arbeit und DANKE für Ihr Verständnis dafür, dass wir im Moment unsere Frequenz etwas strecken müssen; das soll nicht nicht dauerhaft so bleiben, aber zur Zeit geht es nicht anders. Schön das Ihnen das Brot so gut schmeckt und ich bin begeistert wenn sie schreiben, es in Varianten wie der Übernachtgare vom Rezept her noch weiter auszubauen! (auf Rückmeldungen dazu, wäre ich sehr gespannt!) 🙂👍👍 Ein schönes Wochenende und beste Grüße von , BACK Leben 🙋‍♂😊 Hubert Mense

[@karinschillerac]

Hallo Herr Mense, das ist wieder eine Variation, ein "einfaches" Brot durch eine Zutat viel interessanter zu machen. Weißer Sesam ist mir so noch nie aufgefallen. Das Brot werde ich auf jeden Fall nachmachen, weil ich den Geschmack von Sesam sehr mag. Ich kann mir gut vorstellen, dass es ein witziger Effekt ist, auf die Körnchen zu beißen.

[@BACKleben]

Hallo Karin S. danke für die freundliche Rückmeldung. 🤗 Sie beschreiben im Vorfeld schon dass, was das Brot ausmacht: eine sehr interessante und angenehme Textur gekoppelt mit den schönen und geschmaksintensiven Elementen des Sesam.👍👍 Ich bin mir sicher, dass es Ihnen gefallen wird ! 🤗 Beste Grüße und einen schönen Sonntag von, BACK Leben 🙋‍♂🙂 (Hubert)

[@robertoschwarz7682]

Danke für den letzten Tip, hab einen Mischsauerteig aus Weizen und Dinkel gezogen Vollkorn. Heute das erste Mischbrot aus den zwei Mehlen gemacht ohne Hefe und mit ca 7 h Gehzeit ! Ist sehr gut geworden und egal was du drauf macht es hebt alles höher! Sehr lecker

[@BACKleben]

Hallo Herr Schwarz, sorry wenn ich etwas spät antworte. Wir waren einige Tage unterwegs und da ist bei uns immer striktes "Internet-Fasten" angesagt !!... 😁😁😁 Danke für Ihre Rückmeldung und es ist wirklich toll, dass es so gut geklappt hat und wie begeisternd Sie es beschreiben ! ! 👍👍😊 Besonderen Dank auch für Ihre sehr freundliche und liebe Rückmeldung und den schönen Vergleich, "nach Hause" zu kommen. Das macht mich zwar etwas verlegen, aber ich habe mich riesig darüber gefreut !!!! 😌😌🤗🤗🤗🤗🤗🤗 Weiterhin viel Freude und Spaß beim Backen und mit unseren kl. Videos und Anregungen und die allerbesten Grüße von, BACK Leben (Hubert Mense) 🙋‍♂☺

[@anneb.6647]

Wieder ein tolles Rezept. Eine Frage wo kriege ich frischen Weizensauer her?

[@BACKleben]

Hallo Anne B, vielen Dank für die nette Rückmeldung zu unserem Rezept. 🤗 Weizensauer lässt sich sehr einfach selber machen. Bitte hierzu unser Video zum Sauerteig ansehen, da ist es genau beschrieben. 👍🙂 Viel Spaß beim Nachbacken und einen schönen Sonntag noch. Beste Grüße von, BACK Leben 🙋‍♂👍