dissalare le acciughe e preparare delle alici sott'olio deliziose

[@brunafistarol6876]

Veramente utile questo video. Grazie ❤

[@homo1960]

Video molto chiaro e interessante. Io li ho sempre pulite sotto acqua corrente e poi aggiungevo dell' aceto bianco nel barattolo con l'olio. Grazie tata :)

[@giovaneitalia8312]

In Romagna le compriamo fresche 1 o 2 kg, le puliamo e le delischiamo, in congelatore per 24 /48 per sicurezza contro l'anisakis, poi le scongeliamo e le immergiamo in una soluzione di aceto e sale grosso per 3 ore, le togliamo e poi le mettiamo sott'olio con cipolla rossa/ aglio, origano e volendo anche peperoncino. Durano 15 gg ma non ci arrivano, finiscono molto prima.

[@tatadomizi]

Si ogni zona ha il suo modo. Devono venirti buonissime

[@marcelladeamicis4586]

Questa procedura se sono fresche!

[@eunmeeyoon1408]

è utilissimo per me 👍. Grazie!!!

[@roberta62345]

ma lo. sai che non ci avevo mai pensato?...sarò ripetitiva ma da te ho sempre spunti nuovi e utili per il mio "fare da mangiare" tutti i giorni per la mia famiglia.....grazie e buona giornata Tata!

[@tatadomizi]

grazie Roberta sei sempre così carina con me. sono contentissima di esserti utile. io spero sempre questo di poter dare delle idee. ti abbraccio forte forte. a presto

[@graziacassoni831]

Piaciutissima 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍grazie mille!

[@tatadomizi]

mi fa molto piacere. ciao e grazie mille

[@antoniodagostino8753]

Si può aggiungere del prezzemolo e anche del peperoncino grazie mille

[@tatadomizi]

Si certo 👍

[@billyc.3539]

Grazie 🙏🏼 anche io non sapevo come procedere ….

[@tatadomizi]

figurati sono felice di esserti stata utile. un abbraccio

[@esterverna6973]

GRAZIE

[@patriziapanico6186]

Io le faccio sempre, al sud si usano molto, ma ci metto anche il peperoncino piccante, e prezzemolo

[@marialeocadi8556]

Invece per le sarde salate?? Va fatto lo stesso procedimento...li ho comprati ma sono così dure che non so come procedere..grazie 🤗

[@claudiametton]

gentile tata,vorrei sapere se si devono asciugare prima di metterle sott'olio...grazie

[@tatadomizi]

no basta farle scolare. io comunque non è che le conservo. le preparo e poi nel giro di una settimana finiscono sempre. ciao

[@vladimiraargentino3915]

Ma non si asciugano prima di metterle sott'olio?

[@tatadomizi]

no. tranquilla fai così

[@renzodemarchi9422]

Usi aceto puro o acqua e aceto (in questo caso in che proporzioni?)?

[@tatadomizi]

Ci vuole l'aceto puro🤗

[@gabrielezanettini2565]

BRAVA GRAZIE

[@robjndegrassi1160]

BRAVAAAA !!!!!!

[@rosatorre173]

io ci metto anche menta e peperoncino sono una bontà, anche perché le alici sotto sale li facciamo in casa. ciao tata.

[@tatadomizi]

devono essere buonissime ...poi a me piccantine piacciono tanto. grazie per i consigli!

[@manuelamongelli9864]

Io le devo fare oggi se le preparo si possono mangiare stasera, oppure no xche i miei vanno matti x le alici

[@peppecolapietro]

Ma se evito il passaggio dell' aceto ?

[@peppecolapietro]

Che olio usi?

[@donatociavarella8178]

Quindi non si lavano sotto l'acqua?

[@carmineavagliano2385]

Ottima spiegazione io in più le metto sotto sale

[@tatadomizi]

grazie mille

[@user-dx2rj7mn5m]

Olio di che cosa?

[@giustinocucchiari8791]

Brava… ricordi mia mamma!

[@tatadomizi]

Ne sono onorata 🤗

[@mariapesce2914]

Brava mi hai dato una conferma xchè non mi ricordavo bene

[@tatadomizi]

mi fa molto piacere

[@angelasantonastaso2143]

Non assumo aceto, si può col vino bianco?

[@tatadomizi]

a me l'hanno insegnato con l'aceto e devo essere sincera non lo so se con il vino bianco è la stessa cosa. fai una prova e consumale velocemente

[@elisabettalancieri2103]

@@tatadomizi vorrei sapere se le alici le hai messe tu sotto sale.Grazie

[@ciccio2255]

quanto si possono conservare?

[@tatadomizi]

io per stare tranquilla non andrei oltre i 15 giorni ma sicuramente anche un mese non succede niente. .....ma vedrai che finirle è un attimo. io il giovedì faccio la pizza e 200 gr di alici già se ne vanno in unattimo . ciao

[@biancagrandi9447]

Ciao posso fare anche con alici sott olio grazie

[@tatadomizi]

si allo stesso modo. ciao

[@biancagrandi9447]

@@tatadomizi grazie

[@marcelladeamicis4586]

E fin ora cos ha spiegato!

[@marcelladeamicis4586]

Ma non vanno asciugate? Io le condisco con un emulsione di olio, peperoncino, aglio, prezzemolo secco e poi condisco

[@tatadomizi]

No non serve asciugarle. Se vuoi farlo usa un po' di carta da cucina

[@gianfrancocartella3598]

ragazzi dovete guardare le acciughe non chi le pulisce altrimenti non imparerete mai..........

[@homo1960]

ahahahah ;-)

[@teresabressan8355]

ma pulirle è veramente complicato