dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры а Вы любите самогон из сливы? Как вы его перегоняете? С дефлегматором или без? Выдерживаете ли вы его в бочке? Как он вам нравится на вкус? Делитесь своим опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут. Как сделать брагу из сливы: kzbin.info/www/bejne/sKrCdIBnfLKHl80 Самогон из сливы на диких дрожжах без сахара: kzbin.info/www/bejne/p5a7fKyhfdylotE Самогон из желтой алычи: kzbin.info/www/bejne/qmGvaIiHibBnfdU Приспособления которые пригодятся при перегонке самогона из сливы: Царга: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/tsargi/? Медная насадка: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/tsargi/setka_panchenkova_med_1m/? Конус для увеличения полезного объема куба самогонного аппарата: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/emkosti/komplektuyushchie_dlya_kuba/konusy/konus_nerzh_2_301_nizkiy_4_5_l/? Дубовые бочки для выдержки самогона: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/bondarnye-izdeliya/? 0:53 первая перегонка сливовой браги 1:09 как перегонять густую сливовую брагу 2:00 как перегонять сливовую брагу с косточками или без 2:35 нужно ли использовать медную насадку для первой перегонки 4:01 до какого момента нужно перегонять сливовую брагу 4:23 какой температуры должен быть самогон на выходе 4:38 какой будет цвет спирта сырца 4:43 нужно ли отбирать головы и хвости при первой перегонке 5:25 как лучше перегонять сливовый самогон с дефлегматором или без 7:06 как нужно разбавлять СС перед первой перегонкой 7:39 как отбирать головы при перегонке сливового самогона 8:46 скорость отбора сливового самогона 8:55 мощность отбора тела сливового самогона 9:00 до какой крепости отбирать тело самогона из сливы
@СергейСергутенков3 жыл бұрын
БлагоДарю ВАС за азбуку. Желаю Вам процветания канала.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо и Вам.
@ОлегДолгов-щ3ц3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Я так и не понял, так КАКОЙ в данном видео у вас самогонный аппарат? Название, автор, пожалуйста!
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Перегонять сливовую брагу в самогон Вы можете на ЛЮБОМ самогонном аппарате. Непосредственно в видео был задействован Люкс dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/samogonnye_apparaty/dobryy_zhar/lyuks/?oid=16160/?
@ОлегДолгов-щ3ц3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Спасибо за ответ! 👍
@Imago-b6e3 жыл бұрын
Дмитрий лучший блогер в этой теме
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо. Но много достойных.
@Imago-b6e3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Я когда начал заниматься винокурением мне посоветовали канал Дмитрия и он для меня как учитель. Уже позже начал смотреть другие каналы Ютуб.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
ок)
@legioner36rus953 жыл бұрын
В стотысячный раз спасибо, Развития и процветания Вам!
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо)
@andreinaifer41073 жыл бұрын
Перегонял недавно 250 литров сливовой браги на диких дрожжах без сахара,получил 13 литров 91 градусного ндрф,развёл до 50 градусов,сейчас стоит на щепе.Спасибо Дмитрий за ваш труд
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. Надеюсь будет достойный напиток.
@COTTONMAU54 ай бұрын
Ну как там дела с продуктом?))
@ConstantlnK3 жыл бұрын
Дмитрий, здравствуйте! Большое Вам спасибо за подробное видео и за дополнительные пояснения))) Ваш старый канал безусловно все рассказал, но думаю, новой аудитории, которая может о нем не знать, видео было определенно полезным!)
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо. стрый канал и на 20 % тему не успел раскрыть))
@maksim_lisovskiy3 жыл бұрын
Добрый вечер Дмитрий! Я перегоняю фруктовые дробно сразу с браги и потом тело продукта заливаю в бочку. Мне так нравится. Спасибо большое за интересное видео.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Ок
@leksus10103 жыл бұрын
Я делал как в вы учили на "универсальный рецепт приготовлении самогона из фруктов" Делал на дрожжах Yes, прогонял с сеткой Панченкова из меди вставленой в сухопарнике,после отделения голов я вылил всё из сухопарнике и вставил банку с сеткой . Делал первый прогон на быстрой скорости на аппарате из молоко приёмника от доильного аппарата, а второй перегон делал на Фениксе Шахтёр . Мне очень понравилось делать . Спасибо вам большое
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@niksh96623 жыл бұрын
Для белого питья делаю тройную перегонку прямотоком,первые две всё по классике,на первой отбираю быстро головы не более 1% от количества браги,при второй сырец разбавл до 15°,чтобы больше изиков прошло в головы,на третьей разбавляю до 11°,отбираю изики,а затем тело до 40-42° в приемной ёмкости,в итоге у меня получается уже готовый продукт,выход примерно 75% от спирта сырца.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@КешаИннокентьев-ц6г Жыл бұрын
Здравствуйте. Давно вас смотрю обучился благодаря вашим видео. Хочу помочь тоже новечкам. Суть в чем. Вторая дробная перегонка с дефлегматором. Перегоняю в квартире на 5м этаже, на улице лето, жара. Пошел отбор тела. Температура устаканилась пляшет редко 0.1 градуса все хорошо. И тут смотрю на 1-1.5 градуса скаконуло. Не сразу понял в чем дело но после пару таких скачков понял😊. Открыто окно на кухне жарко дунул хороший прохладный сквознячек и скакануло. Но все сразу приходит в норму
@султандаутов-ц3ъ3 жыл бұрын
Лучший из лучших учителей
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо)
@vitaliemurzac9760 Жыл бұрын
Так аппетитно рассказываете , спасибо
@dobriy_jar Жыл бұрын
Так зачем доло стало))
@bogdangoldobin48723 жыл бұрын
Доброе время суток, Дмитрий Ваши видео использую как настольную книгу. Огромное спасибо 👍👍👍
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо. Для того и снимаем))
@had.pasha103 жыл бұрын
А я недавно гнал чуть по другому, решил поэкспериментировать. Дал поработать на себя 15 минут, потом брал головы через дефлегматор, а потом просто перекрыл кран на дефлегматор и брал можно сказать без дефлегматора, он как дополнительная царга. Разбавил до 43 и теперь пусть отдохнёт. Осталось теперь ждать пусть "отдохнёт". Я думаю пару недель хватит.
@niksh96623 жыл бұрын
Да и здравствуй изики,при таком способе,вы дефлегматором сначало изики не даёте проходить в головную фракцию,а когда отключаете дефлегматор они проходят в тело,причем с большим количеством чем при класическом способе на прямотоке.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. Но по сути это то же самое. Просто головы отобрали через дефлегматор.
@max_mgtow3 жыл бұрын
Наконец поставил первую чачу)) В этом году много винограда. Жду видео о чаче, Дмитрий 😏
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Поздравляю. А у нас наоборот. Меньше половины от того что обычно собрал(( На видео конечно наскребу))
@ИринаГрешнова-у1ф3 жыл бұрын
Спасибо за видео, как раз вовремя. После первой перегонки спирт сырец помутнел, думала, что- то не так. Запах не очень. Посмотрю, что получится после второй перегонки.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Да это обычное явление. Скажем рабочий момент.
@СергейСергутенков3 жыл бұрын
Доброе время суток.Мариуполь
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Таки и Вам здравствуйте.
@Тэмуджин-ж4ъ5 ай бұрын
Супер,аж выпить захотелось
@dobriy_jar5 ай бұрын
Значит ролик удался)
@Пареньсароматнойзалупо3 жыл бұрын
Отличное видео Димон,угости тещу,ей понравится....
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо. Передавайте ей привет от моей.
@АдамсФэстор2 жыл бұрын
В предыдущих, других, видео вы говорили что на прямотоке отбор голов нпдо вести струйкой. Почему в этот раз снова перешли на капельный отбор?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
"Другие" видео это какие?
@Dr-ys4xd2 жыл бұрын
Почему -то при второй перегонке с колонной получил выход вполовину меньше рассчитанного алкокалькулятором ((( подскажите, какие могут быть причины? И течёт как -то не весело - пока головы отобрал, потом прибавил огня, натекло литра 2 бодренько, а потом все хуже и хуже, я мощность на всю даю, струйка вроде налаживается, а потом опять редеет. Так и нацедил еле еле 5 литров вместо расчётных 9ти
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Вроде отвечал на этот вопрос.
@СергейТрунов-ы3и3 жыл бұрын
Недавно тоже перегонял сливовую, только использовал метод комбо, до 94°С в кубе прямоток, остальное через дефлегматор.
@СергейТрунов-ы3и3 жыл бұрын
Общая спиртуозность получилась вроде 65%, но когда разбавил до 40%, помутнел, хочу залить в бочку, перед этим сделаю хол. фильтрацию
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом. удачи.
@Kosh.Naranek3 жыл бұрын
Прямотоком нужно гнать до 75* в струе, потом подключать дефлегматор. При 94* в кубе там уже хвосты летят вовсю!
@dobriy_jar3 жыл бұрын
ок
@СергейТрунов-ы3и3 жыл бұрын
@@Kosh.Naranek на то он и прямоток, что хвосты там будут, вопрос вкуса и аромата, не первый раз так делаю, всё устраивает
@lashaanchabadze39163 жыл бұрын
УдаЯчи вам
@dobriy_jar3 жыл бұрын
И Вам всего.
@АндрейФерхов-с4г2 жыл бұрын
Спасибо Дима.
@dobriy_jar2 жыл бұрын
И Вам.
@ВалентинНауменко-ф8с2 жыл бұрын
Дмитрий добрый день подскажите пожалуйста поставил брагу яблоко и абрикос первый перегон делать с фруктов или без фальш дно есть в заранее спасибо
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. Неважно из чего брага. Если она густая то наверно лучше через фальш дно.
@Nick-yj8nj3 жыл бұрын
Эххх я скучаю по Пиджаку Дмитрия и по подвалу ((((
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Ни тот ни другой на качество самогона не влияют)
@Nick-yj8nj3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Зато душевно было, свой человек, никакой навязанной рекламы, ну, в основном...
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Вам конечно виднее. А где здесь "навязанная" реклама? По моим прикидкам я на старом канале рекламы в два раза больше выпускал.
@Nick-yj8nj3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Ну... Более душевно что ли, смотреть на вас в пиджаке )
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Странная ассоциация. пиджак - душа.
@Некурю-с9л2 жыл бұрын
Добрый день!Вопрос может не по теме,если сливовой браги мало,можно ли разбавить брагу водой ,что бы не спалить ТЭН,на вкус это как то повлияет???
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. Можно все. На вкус никак. Просто увеличится время перегонки. Но я даже в замешательстве, что дя того чтобы "не спалить ТЭН" нужно разбавлять брагу)) Тут или браги 2 литра или ТЭН на высоте 2 мета. И то и то непонятно зачем))) А СС как перегонять тогда будете? Его будет меньше, примерно на 1/4 от объема браги.
@Некурю-с9л2 жыл бұрын
@@dobriy_jar браги примерно 15 литров.Вейн 6 про
@dobriy_jar2 жыл бұрын
15 литров это вроде не мало. Про эту модель я ничего не знаю, это лучше уточните на другом канале))
@Некурю-с9л2 жыл бұрын
@@dobriy_jar спасибо, бак на 50 литров
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Хоть на 100)) Ключевой момент в этой истории на каком расстоянии ТЭН и закрывает ли его брага. Вернее КАК. Она ведь выкипает. В таких случаях имеют куб меньшего объема. Или не ставит такой маленький объем браги.
@Dr-ys4xd2 жыл бұрын
Здравствуйте! Такой вопрос - выгнал на колонне около 5л фруктового продукта средней крепостью 65-70*. Хочу настоять на дубовой щепе (обоженной и выдержанной в вине). Приготовлением настойки можно заниматься сразу после перегона или лучше выждать 2 месяца, когда появится фруктовый аромат, и после этого разбавлять до 42* и добавлять щепу?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. Если будете настаивать, то смысла ждать 2 месяца нет. Он и так раскорячится, что время терять. Только, как правило такие напитки используют для белого пития. но это не догма.
@Антонантон-м5ф3 жыл бұрын
Дмитрий привет!есть вопрос по 4 способу.при отборе тела на сколько кВ работали. и при отборе тела также как при ректификации по жидкости с избытком флегмы отбирали тело или открывала кран до конца по жидкости без орошения.спасибо
@dobriy_jar3 жыл бұрын
4 способ это с дефлегматром? Как обычно рабочий режим 2 дюймовой колонны 1,8 КВт. Про вторую часть вопроса ничего не понял. Все как здесь kzbin.info/www/bejne/o2OnhJp8lLGEm6c
@ЯрославЯснило-м1ж3 жыл бұрын
Паро-водяная система подогрева наверное самая лучшая, но самая сложная. К тому же её применяют при непрерывной производстве. Она сложна в управлении. В ручном режиме невозможно удержать квазистабильный режим барботажа и эмульгации. Без числовой управления не стоит морочаться. Ломать голову об такую систему стоит когда у вас дома стоит установка из бражной, эпюрационной, ректификационной, колонны окончательной очистки, разгонной и сивушной колонны. И всё это установка непрерывного цикла. Числовое управление проще всего пришпандорить к индукционной плитке через ПИД регулятор и твёрдотельное реле. Датчик температуры кидаем в куб через готовое отверстие под термометр в крышке. На силовом выходе ПИД регулятора ставим твёрдотельное реле и на него розетку. Всё, даже плитка цела и куб.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом.
@sergeyV8122 жыл бұрын
А обязательно прям на полной мощности гнать? Перегоняю сливовую брагу. Плитка у меня индукционая 2000w куб 25л. После закипания скидываю мощность до 1800w боюсь что если на полной то пена сильно поднимется. Какой итог если гнать на неполной мощности?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Чем быстрей перегоните, тем лучше. Фруктовые браги желательно более чем 3 часа не кипятить. Никто не заставляет наливать куб полностью. Да и пеногаситель давно не редкость) kzbin.infozKcSAX4c6ZA По идее выделится больше всякой дряни, но на вкус Вы ее точно не почувствуете, поэтому не парьтесь если считаете лишним).
@АлександрРубежанский-г8ы3 жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий ,как сделать медовую с перцем на самогоне ?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Если в двух словах, то заложить в самогон мед и перец.
@Diogen89 Жыл бұрын
Подскажите, что это за мешки такие специальные и как они устанавливаются?
@dobriy_jar Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/aGHJmH1oa55_jpI
@mihail21033 жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста- хочу поставить вторую чачу, нужно ли снова класть винные дрожжи,если я их вносил в первую чачу и виноград не мыл.?
Добрый день Дмитрий подскажите пожалуйста все фруктовые браги можно перегонять с мезгой и косточкой?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. нужно. Ну кроме яблок конечно.
@ИванЕлизаров-л9к3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Спасибо.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
ок
@НазарЛотов3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Здравствуйте, Дмитрий! Не могли бы Вы пояснить почему "кроме яблок". Например в Вашем антисурогатном ролике про самогон из яблок (5:29) Вы говорите, что можно перегонять с мезгой. Спасибо Вам за Ваше творчество. Благодаря Вашем предыдущему проекту смог с легкостью влиться в ряды винокуров. Многие блогеры опускают само-собой разумеющиеся с их точки зрения вещи, употребляют много сленга и новичку тяжело учиться на таких роликах. Вы же прямая противоположность - как часто говорят в комментариях к Вашим роликам - раскладываете по полочкам. Еще раз спасибо. Удачи.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. потому что "можно" и "как надо" разные вещи. Можно вообще в се. особенно в винокурении. Полно людей которые перегоняют с мезгой, я тоже делал это неоднократно, но от этого метанола выделяется не меньше Полно людей которые считают что если положить косточку возле банки, то в самогоне образуется синильная кислота. Зависит от каждого. Мое дело предупредить. Ваше принимать решение. Спасибо за отзыв. Очень приятно. Именно поэтому я когда-то и стал снимать. Нужно все разложить)))
@DobriyGradus3 жыл бұрын
Сливовый дистиллят, да еще с бочки - будет вкусно!
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Это факт)
@13Livio Жыл бұрын
Здравствуйте, может пропустил. Верно ли я понял , что отбор голов покапельно Вы регулируете температурой нагрева, а не при помощи крана тонкой настройки. Если Да, то на какой мощности отбираете головы? Дальше все ясно. Спасибо
Добрый день,скажите а холодильник на аппарате Феникс Сириус NEW 1,5 дюйма утилизирует нагрев в 3,5 киловатта?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. да
@alekseyzolotko41802 жыл бұрын
Добрый день. А уголь между 1 и 2 перегонкой в данном соучае не применяем?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. На Ваше усмотрение.
@Diogen89 Жыл бұрын
Кстати, когда вы говорите 91-92° это много или мало? Мой аппарат выдает около 87, такая крепость достаточна?
@dobriy_jar Жыл бұрын
Это зависит от Ваших целей. Если я говорю 91, то 87 наверное недостаточно.
@ЕвгенийСосновиков-щ8т3 жыл бұрын
Дмитрий, добрый вечер! В ссылках не нашел настойки на сливе! Может быть есть ссылка или напишите пожалуйста! Дмитрий, и вопрос не по теме! Я видел и вы говорили, что не используйте СПН, если не секрет с чем связано? Опыт отрицательный или мороки много, может разницы не заметили или другие варианты?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Но в ссылках и не должно было быть настоек на сливе. Тема ведь про самогон. Вот все настойки: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm Я не говорил что "я категорически не использую СПН" Я просто не вижу особого смысла. Мои задачи вполне сейчас решаются и с помощью РПН.
@RomanTRV-qm7tg3 жыл бұрын
На дубовых палочках собираюсь настаивать, получается прямотоке отбирать?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Конечно. Хоть на змеевике.
@------21743 жыл бұрын
Добры жар и Дмитрий жду от вас видео с разбором приготовления продукта в дубовой бочке от и до. Начинал учиться по наставлению Дмитрия. А этот вопрос он так и не разобрал на своем канале
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Ок
@РафаэльГеворкян-ь7р2 жыл бұрын
Доброго дня. Дмитрий подскажите, вот я добавил дрожжи в сливовую брагу. Брага отработала, в ней остались продукты жизнедеятельности дрожжей. Как их удалить, или перегонять так как есть?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. Конечно перегонять как есть. Как Вы их удалите?)))
@РафаэльГеворкян-ь7р2 жыл бұрын
@@dobriy_jar ну не знаю, поэтому и интересуюсь. Может есть какой либо лайфхак ))).
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Все что есть на эту тему в ролике который чуть выше)
@Алексей-з6к5ж2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, а можно первый перегон сделать на нбк?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Можно все.
@sashasinger60293 жыл бұрын
Добрый день, Дмитрий в вашем ролике вы из 30 литров сливовой браги получили после первой перегонки 18 литров 38° сырца. Мы из 160 литров браги(слива) получили 60-65 литров, но 60-65 литров это уже разбавленный до 20° спирт сырец для второй перегонки. Но по моим расчётам я должен был получить примерно 70 литров 30°-37° спирт сырца, но увы. Помогите пожалуйста разобраться в чем причина. P.S в 160лит. браге было залито 30 литров воды и 8кг сахара(разбавил в воде). А дрожжей было примерно 100г, винные Белорусские. Брага стояла 19 дней.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. 1. Можете мне указать момент, где я из 30 литров браги получил 18 литров???? 2.. 8 кг сахара? Откуда ожидалось 70 литров?
@sashasinger60293 жыл бұрын
@@dobriy_jar1. просто вы сказали что куб у вас 30 литровый. Если не секрет, скажите пожалуйста, со скольки литров браги вы получили 18 литров? 2. Я получил из 160 литров браги: 6литров -54°, 20литров - 37°, и 5литров -10°. Это все я получил от первой перегонки. Куб 200 литровый, колона 3-х дюймовая, использовал только холодильник. Хотелось бы знать, примерно, выход нормальный или же нет. Спасибо за ранее
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Куб да 30 литровый. Ну я уже не помню. Это все сливовый дистиллят смешанный. Точно больше 100. Я не думал, что к этому ролику это будет иметь отношение, тема другая. Выход с 1 кг сахара - 1 литр 50 %. выход со сливы я сказать не могу. Это лотерея. примерный выход есть в интернете. Ну скажем с 10 кг слив - 1 литр. Но какой крепости трудно сказать. Когда работаете на фруктах, то тут "нормально" или нет зависит от многих факторов. предсказать можно только сахар.
@ТимурАденов3 жыл бұрын
здраствуйте скажите пожалуста есть ли у вас впродаже иувелечитель куба на апарат сириус про бак 30литров
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. К сожалению нет.
@АлексейМестный-ь4ю2 жыл бұрын
Дмитрий, доброго времени суток! Здравствуйте, коллеги! Такой вопрос. Если во время второй дробной перегонки на аппарате колонного типа во время отбора тела отключить дефлегматор (на время), чтобы получить самогон равнозначный самогону при перегоне на аппарате с сухопарником. Чтобы не перегонять на двух аппаратах, а получить дистиллят и для белого питья и для настаивания на дубовых сегментах в ходе одного перегона. Получится? Заранее благодарен! P.s. Понятно, что в ролике показано для владельцев обоих (разных) видов аппаратов.
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. Вот Вы и проверите)
@АлексейМестный-ь4ю2 жыл бұрын
@@dobriy_jar Спасибо! Договорились!
@АлексейМестный-ь4ю2 жыл бұрын
@@dobriy_jar Как Вы говорите, эксперимент в нашем деле играет важную роль)
@ЛеонидБерлов3 жыл бұрын
Здравствуйте. Когда у Вас будет видео с колпачковой колонной?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Будет. Канал только развивается.
@vladimir86133 жыл бұрын
Поставил на брожение виноград. Сахаристость сока 22%.на естественных дрожжах. Через неделю брожение закончилось. Сахаристость 0%. Получается крепость вина 12%?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Если расчетом то вроде 10.75
@Разныезамуты3 жыл бұрын
Добрый день!!! Дмитри смотря ваши ролики я купил первый свой аппарат, а сейчас с головы не выходит идея открыть магазин по этой теме Хотел с вами посоветоваться. Можно ли с вами как-то созвонится ?
@Разныезамуты3 жыл бұрын
Стоит или нет
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо. По этому вопросу Вам сюда. Подробнее о франшизе товаров для самогоноварения Добрый Жар franshiza.dobriy-jar.ru/? Заинтересовались? Звоните обсудим +7964-762-03-81
@СергейНариманов-в3я Жыл бұрын
Дмитрий здравствуйте.Подскажите из вашего опыта,от какого количества медных насадок будет чувствоваться эффект?
@dobriy_jar Жыл бұрын
Здравствуйте. Не очень понимаю как можно "чувствовать эффект от медной насадки")), даже если их будет 10. Для абсорбации серы достаточно и одной.
@СергейНариманов-в3я Жыл бұрын
@@dobriy_jar Спасибо за ответ.😊По не опытности думал что чем больше насадок тем лучше очистка)))
@dobriy_jar Жыл бұрын
Там не совсем "очистка" как Вы понимаете это слово)
@СергейНариманов-в3я Жыл бұрын
@@dobriy_jar Ну суть медной насадки понял.Может не правильно выразился.После перегонки 35 л виноградной браги,помыл сетку в лимонке вода была как крепкий чай.Показал это знакомому который не признает современных "наворотов" он призадумался.Он ещё адепт старой школы.Только один перегон прямотоком без отбора каких то там голов/хвостов.🤕
@dobriy_jar Жыл бұрын
Это всего лишь сера). Она влияет на вкусовые рецепторы.
@vladimir86133 жыл бұрын
почему при первой перегонке виноградной браги объемом 20 л , получилось 4,5 л дистиллята крепостью 43 %, собирал с первых капель, до крепости в струе 20%.? В ваших роликах получается продукт куда крепче .
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Понятия не имею. Извините но вопрос ни о чем. Откуда я знаю сколько было что бы делать выводы о результате?
@user-BODYAGIN3 жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий, а по какому принципу снимать "головы" с хвостов? А то у меня уже накопилось 16л. думаю что скоро буду перегонять. Заранее спасибо
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте По самому очевидному. голов в хвостах нет. По крайней мере быть не может.
@egorovn2 жыл бұрын
А где приобрести "прямоток"? Он с 1,5 клампом?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здесь dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/kholodilniki_dlya_samogonnykh_apparatov/? Есть разные
@АлександрВладимирович-ж5ъ2 жыл бұрын
Здравствуйте. Можно ли ставить брагу на недозрелой сливе ?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. Можно все. А смысл? Сахара нет, аромата нет, кислоты море. Смысл???
@АлександрВладимирович-ж5ъ2 жыл бұрын
Спелая примерно на 80% . Сладкая
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Так в чем вопрос. Ставить можно хоть на сладкой соломе.
@Инвер-ю1щ2 жыл бұрын
Добрый вечер, Дмитрий! Всё чётко и доходчиво. Спасибо Вам большое!!! У меня вопрос: у меня такой же аппарат и пришла мысль. Если после царги 50 см. поставить сухопарник, в какую сторону изменится качество? Интересует именно запах и вкус.
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо! Да ни в какую. Я уже неоднократно рассказывал, что попытки объединить пылесос и телевизор мертворожденные. Потери спирта это добавит. На качестве никак не отразится. Ну еще потери спирта увеличатся.
@Инвер-ю1щ2 жыл бұрын
Спасибо. Я Вас понял. Думаю, что сухапарник будет нужен для сахарной браги.
@dobriy_jar2 жыл бұрын
После царги 50 см??? Зачем? Вы сейчас пишите примерно следующее. "А если я к своему автомобилю, привяжу хомут на капот, как прадед делал, то он быстрее поедет"))) Нет конечно. Сухопарник на колонне - это атавизм.
@Инвер-ю1щ2 жыл бұрын
Так у меня же не колонна. Просто ставлю дополнительную царгу для укрепления. Просто у меня всё части ( царга, повороты, сухопарник, холодильник) отдельно и соединяются клампами. Так, что можно добавить или убрать любой участок.
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Я тогда я начинаю терять нить разговора. Вы хотите убрать царгу и поставить вместо нее сухопарник? Чтобы получить типа дистиллятора? И перегнать сахарный самогон " с запахом"? Тогда ок.
@kukivan3 жыл бұрын
Дмитрий, а что если головы отобрать через узел отбора по жидкости с дефлигматором, а тело собрать прямотоком
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Пожалуйста. kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0
@kukivan3 жыл бұрын
@@dobriy_jar я смотрел практически все ваши ролики
@kukivan3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Дмитрий, а где метод отбора Габриэля
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Так в этом ролике и был ответ на Ваш вопрос.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Он в основном применяется для перегонки зерновых браг. И то не часто и то не всеми.
@don_p_sam71863 жыл бұрын
Суррогатам-нннееттт!
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Был такой магазин
@rust102rg2 жыл бұрын
Спирт сырец нужно углем чистить?
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Все что в категории "нужно" это на Ваше усмотрение.
@fransiskoppolo82733 жыл бұрын
Дмитрий здравствуйте. Я из Казахстана г. Усть-каменогорск. Могу купить у вас самогонный аппарат "Добрый Жар Луч" ???
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. На сайте справа внизу консультант уточните у него dobriy-jar.ru/?
@sb_boiler3 жыл бұрын
Под новый год пробовать?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
И до и после))
@lashaanchabadze39163 жыл бұрын
Мне интересно на мацерациу можна или добавит аиву дия аромата
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Что простите??? Мацерат из сливы kzbin.info/www/bejne/omTKlKOeeLlqfpo
@АлександрКульмухаметов-з3и3 жыл бұрын
Дмитрий, здравствуйте! А будут ли рецепты из черноплодной рябины?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. Если найду
@АхатФогомедов3 жыл бұрын
Дмитрий, а вы часто употребляете алкоголь?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Не так часто как Вам хотелось бы. Я каждый день за рулем. А на выезде пост ДПС.
@MrCreaz0t3 жыл бұрын
Сливовую брагу с добавлением сахара пергонял вторым способом, спирт сырец с приятным ароматом сливы, второй погон= царга 0,5 метра , 2 медных РПН, дефлегматор, отбор голов, остановил погон на 93 С в кубе, получил тело крепостью 91%, спирт почти без запаха, далее разбавил до 40%, выдержал три месяца в стекле, ни аромат, ни запах ни вкус сильно НЕ ПОЯВИЛИСЬ, по вкусу никто не определил что это слива - едва уловимый фруктовый привкус, убил кучу времени и ресурсов впустую, чтобы получить просто сахарный спирт
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Как Вы вовремя. Буквально вчера, достал банку со сливовым самогоном который сделал как раз в середине лета (в то время когда снимался этот ролик) перегонкой через дефлегматор, на выходе 91 %. Разбавленный потом до 42 %. Мне нужно было взять из банки литр для рецепта который скоро выйдет на экран. Так вот открыл банку, в студии сразу распространился, нежный, устойчивый, аромат сливы. Причем он был настолько яркий, что супруга которая стояла в паре метре от банки. Сразу сказал, это что слива? Спасибо что делитесь опытом. Я же ничего не придумываю, в се эти методы и способы появились задолго до моего и Вашего рождения. Они все рабочие. Рецепты то одни и те же, а вот борщи и пироги у каждого повара разные почему-то. И здесь то же раздел кулинарии. Набьете руку еще. Не выливайте и не выбрасывайте. Может все не так и плохо еще под НГ еще попробуйте.
@MrCreaz0t3 жыл бұрын
@@dobriy_jar Да продолжу эксперименты, спасибо.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Обязательно. Я не скажу что у меня всегда все получалось.
@mitya02033 жыл бұрын
Первый перегон ,в выходом не стыкуется по цифрам,для куба 30л.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
А можете указать тот момент, где я говорю, что все что в банке, это я получил с одной перегонки с куба 30 литров??? Я не очень понимаю, какое это имеет отношение к заявленной теме ролика. Браги изначально вообще было литров 120. Здесь в ролике не весь СС задействован.
@Хоббикаконоесть3 жыл бұрын
Добрый вечер! А какая максимальная высота царги при перегонке с дефлегматором?
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Здравствуйте. У наас 1 метр продается.
@Хоббикаконоесть3 жыл бұрын
@@dobriy_jar хотел уточнить ещё такой нюанс, 1.бак 37л. 2.Медная крышка 3. Шлем 6л. Высота 35см 4.диоптр 17см Если я еще добавлю царгу 50см и дефлегматор не останется ли вся ароматика в баке с такой высотой и на сколько нужно нагружать дефлегматор по температуре воды на выходе. Ещё ни разу не делал фруктовых браг, но уже на подходе медь для аппарата боюсь всю ароматику оставить в баке. Был неудачный опыт, сахарную брагу настаивал на черешне и при прегонке: 1. Царга медь 50см 2 рпн медь 2. Стеклянная царга 50см пустая И дефлегматор отбор по пару. В итоге вся ароматика осталась в баке. После перегона открыл бак и прекраснейший аромат помпота из черешни это значит надо было дефлегматор меньше нагружать холодной водой? Спасибо заранее за ответ. Извиняюсь за сумбур
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Судить об перспективах ароматики нужно не по теоретической высоте, а по продукту на выходе. Бывает и после царги на 2 метра ароматика остается. По температуру дефлегматора я понятия не имею что это за величина, никогда не замерял. она мне не нужна. Если мне нужна ароматика я делаю так чтобы крепость продукта на выходе была 91 % (для этого хватает и одной царги с двумя насадами, от аппарата зависит) . если она мне не нужна, то ставлю насадочные царги. Дефлегматор и там и там работает так чтобы держал температуру на верхнем термометре. Вот именно "прекрасный аромат компота)))))))))))))))))))) Вам нужно посмотреть вот это (только хвосты на 40-50 это был эксперимент) kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0
@Хоббикаконоесть3 жыл бұрын
@@dobriy_jar не могу понять за счёт чего регулировать крепость? Или исключительно опытным путём.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
1. Степенью охлаждения дефлегматора. 2. количеством насадок. 3. высотой царги. 4. скоростью перегонки. 5. опытным путем.
@ГошаУстьянцев3 жыл бұрын
А как же вы говорили хвостов хапнуть до 35 градусов. Чтоб аромат был???
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Если Вы про ролик с прошлого канала, то там серия роликов и их нужно смотреть с самого начала. Это проводился эксперимент. И он показал что не стоит.
@ГошаУстьянцев3 жыл бұрын
@@dobriy_jar понял спасибо
@dobriy_jar3 жыл бұрын
ок
@валерийдоминов3 жыл бұрын
👍👍👍👏👏👏
@dobriy_jar3 жыл бұрын
))
@13Livio Жыл бұрын
Царга на себя не работала ?
@dobriy_jar Жыл бұрын
Я не вижу в этом смысла. Это не РК.
@13Livio Жыл бұрын
@@dobriy_jar а если нет дефлегматора, конструкция такая - узел отбора хвостов, царга 50 см медная забитая РНП , диоптр и простая медная клюшка с димротом. Есть ли смысл гонять на себя или работать прямотоком, регулируя отборы температурой?
@dobriy_jar Жыл бұрын
Если есть УО то дефлегматора не может не быть.Без него просто Уо не работает. Еще раз. Я виду смысл в работе на себя только при работе на ректификационной колонне. kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbMДля бражной колоны (как у Вас по описанию) достаточно прогреть царгу. 5-10 минут.
@13Livio Жыл бұрын
@@dobriy_jar конструкция немного иная, чем то что Вы показывали. Узел отбора хвостов стоит сразу после бака и включается покапельно в момент отбора тела. Безусловно при условии возврата флегмы из клюшки. Вас наверное клюшка с димротом смущает. Ну это например аналог Домспирта или Люксталь 8 М. Когда стоит две царги или тарельчатой колонны, затем диоптр, затем узел отбора голов и тела , затем холодильник , желательно димрот. У меня все также только нет второго узла отбора и отбор ведётся из димрота . Когда температура в царге , а термометр стоит около 20 см от куба начинает подниматься на 0'1-0'2 градуса, значит пошли хвосты и я увеличиваю отбор хвостов нижнем узлом отбора, таким образом стабилизирую температуру в царге и продолжаю отбор тела ...
@dobriy_jar Жыл бұрын
Конструкция может быть любая. и кривая и косая и висящая в воздухе. Но УО без дефлегматора не работает.даже если Вы его по другому называете. Это все равно что сказать, что "у меня машина без колес". Просто потому, что называть колеса свое машины - кругами. Меня нисколько не смущает клюшка. Мне ее давали "испытывать" в таком году, когда возможно Вы про не и не слышали)) (только без обид) Только вы верно заметили. Возврат флегма есть, значит как не называй. Про эти чудесные наименования я мало что знаю, у нас их нет в ассортименте. Возвращаясь к теме вопроса. Если сомневаетесь то дайте поработать на себя, сколько угодно времени (сколько считаете нужным). Это никак не навредит. Правда и не улучшит тоже))
@АндрейСмирнов-в1у2 жыл бұрын
Не могли бы вы в своих роликах сделать звук заставок потише, очень громко на общем фоне.
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Это проще Вам приглушить громкость динамиков.
@АндрейСмирнов-в1у2 жыл бұрын
@@dobriy_jar К сожалению , тогда я Вас плохо слышно
@АбрекТемирбулатов-с5ф8 ай бұрын
Брага из алычи
@dobriy_jar7 ай бұрын
Вы так и не нажали колокольчик? kzbin.info/www/bejne/qmGvaIiHibBnfdU
@maxxvik27793 жыл бұрын
Гнать до 0 в струе и получить сырец 38%? Это сколько ж сахара туда вбухать надо.
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Странно, обычный результат. И снова призыв нажать колокольчик ушел в пустоту. kzbin.info/www/bejne/sKrCdIBnfLKHl80
@maxxvik27793 жыл бұрын
@@dobriy_jar смотря для кого обычный. Посмотрел оба видоса - с сахаром и без, сравнил со своими результатами. Буквально вчера делал первый перегон сливы. Обычная венгерка, на вкус не трава вполне сладкая (как для венгерки), сбраживал без воды и сахара. Сырец 32% при том, что отбирал до 7% в струе.
@sergejfuhrmann703810 ай бұрын
Головы чожно и перегнать , если их много разбавив до 40 процентов
@dobriy_jar10 ай бұрын
Ну если только на РК.
@sergejfuhrmann70385 ай бұрын
@@dobriy_jar Можно и на обычном дестилляторе или с дефлегматором , я перегонял их на аппарате с сухопарником
@dobriy_jar3 ай бұрын
Можно все: kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0
@gremivanov12133 жыл бұрын
Так вот кто виноват во всемирном потеплении, и выбросах сероводорода! надо на вас Гретте Тумберг пожаловаться, Это все из-за самогонщиков парниковые газы на планете. )))
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Не сдавайте нас))
@Сергей-п3я8с Жыл бұрын
А от косточек дыня пополам не лопнет а то как то раз пил сливовицу 3 дня думал чердак лопнет
@dobriy_jar Жыл бұрын
"Дыня на чердаке" лопается не от косточек. А от качества и количества.
@АлександрЯнченко-ь2е3 жыл бұрын
+
@dobriy_jar3 жыл бұрын
))
@marykester87323 жыл бұрын
Суррогатам НЕТ!
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Был такой магазин
@aykrivoruchko3 жыл бұрын
Слива позняя, брага ещё булькает
@dobriy_jar3 жыл бұрын
Как раз.
@АнатолийБатаков-й6х2 жыл бұрын
Всё хорошо только 20 литровый куб какашка,мягко так сказать.
@dobriy_jar2 жыл бұрын
Ничего не понял. Вы о чем? Возьмите 120 литровый. Какое отношение объем куба имеет к теме ролика?