Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi 🌙 Aynı Gün pişirilen 👌 Bol gözenekli

[@cemakkoyunlu6169]

Yaptım. Çok güzel oldu. Anlattığınız her tarif çok başarılı. Detaylar çok açıklayıcı. Teşekkür ederim🙏🏻

[@doktorunfirini]

Rica ederim, geri bildiriminiz için ben teşekkür ederim

[@senaygulerselvi1196]

Bugun deneyeceğim,sizin tariflerle ekşi mayayı işlemeyi öğrendim diyebilirim🙏🏻Allah razı olsun sizden🌸🌸🌸

[@doktorunfirini]

Cümlemizden rabbim razı olur inşallah

[@studio_547]

It looks very delicious💚super love it💚 big thumbs up💚Thanks for sharing💚keep going💚stay connected💚

[@doktorunfirini]

Thank you 🌺

[@serkankocyigit6134]

Ellerinize sağlık , harika tarif👏🏻👏🏻👏🏻

[@senayoranli1216]

Hayırlı ramazanlar olsun. Beklediğim tarif geldi diğer videonun sesi az geliyordu. Emeklerinize sağlık çok güzel olmuş. 👏👏👏

[@doktorunfirini]

Tesekkurler ilgi ve alakanız için 🌺

[@gonulkarakayaa]

Ben de varım Gönül Orun

[@tesinekmekdunyas6887]

Harika bir iç doku mis gibi olur bol susamlı elinize sağlık 👌👏👏👏👏👏

[@doktorunfirini]

Teşekkürler Teslime hanım🌺

[@semazeyful]

Gördüğüm en gözenekli ekşi mayalı pide olmuş... Eminim tadı da bir o kadar lezzetli olmuştur. Ellerinize sağlık....

[@doktorunfirini]

Teşekkürler Sema hanım 🌺

[@fatihinan5553]

Emeğinize sağlık

[@doktorunfirini]

Teşekkürler

[@eskisehirli399]

Ellernize sağlık tek kelimeyle mükemmel oldu maşallah sübhan allah rabbim yolunuzu açık eylesin size afiyet şifaolsun hayırlı ramazanlar hayırlı bayramlar

[@doktorunfirini]

Çok teşekkürler 🌺

[@Emma-my5hc]

Arzu hanim her zaman oldugu gibi muhtesem ellerinize saglik ... sizden ve Hatice hanımdan 😮 çok seyler ögreniyorum ve ekmeklerimi de sizin tariflerinizden yararlanarak yapiyorum ...size çook tesekkür ederim sagolun ,varolun sevgielrimle ! 🙏❤️🇦🇿🇹🇷

[@doktorunfirini]

Rica ederim ve ben de teşekkür ederim ilgi ve alakanız için 🌺

[@meryemarslanlar3072]

Evet çok harika olmus Maşaallah

[@doktorunfirini]

Teşekkürler Meryem hanım

[@halidesenkal1895]

Ellerinize sağlık Arzu hocam🧿🙏

[@doktorunfirini]

Teşekkürler Halide hanım🌺

[@SenannElinden]

Çok lezzetli gözüküyor elinize sağlık 👏🤗🌸

[@doktorunfirini]

Teşekkürler 🌺

[@fatmakars6529]

Ellerinize sağlık 🤗

[@doktorunfirini]

Teşekkürler 🌺

[@AnnemleMutfakta]

Harika gözüküyor

[@doktorunfirini]

Teşekkürler 🌺

[@suheylatosyalogluc8034]

Çok beyeniyorum harika anlatımınız için ayrıca teşekkürler ❤❤

[@doktorunfirini]

Teşekkürler

[@denizhatefnia2466]

Ellerinize saglik harikasiniz

[@doktorunfirini]

Teşekkür ederim

[@meralkestane6043]

Allah razı olsun çok faydalı bilgiler ❤️🌹

[@doktorunfirini]

🌺

[@elifdeniz3481]

Elinize saglik 🤗

[@doktorunfirini]

Teşekkürler 🌺

[@asyaguner9991]

Teşekkürler

[@doktorunfirini]

Rica ederim

[@GulserenAydn-ly7bj]

👍

[@nazlkocyigit4182]

İpek gibi bir hamur ve mis gibi bir pide

[@denizhatefnia2466]

Firin icine su koyalim

[@doktorunfirini]

Ben genellikle pide için fırın içine su koymuyorum su spreyleme yeterli oluyor

[@melekaydin8013]

Soğuk mayalanma yapmıyorsunuz?

[@doktorunfirini]

3 saat sıcak mayalanma sonrası soğuk mayalanma yapabilirsiniz

[@fatiher6145]

Ekmek hamurunu sepete aldıktan sonrada dolaba kaldırıp ertesi gün pişirenilirmiyiz kaç saat dolapta fermente olması gerekir

[@doktorunfirini]

3 saat sıcak mayalanma sonrası katlama yaptığınız kutu ile dolaba alın. Ertesi gün dolaptan çıkınca şekil verip sepete alın. Oda ısısında 3 saat kadar sepette dinlensin ve sonra pişirin.

[@Soccerbros377]

🎊🎉💐

[@nurlucandas8461]

Proteinli un nedir? Çavdar unu var evde kullansam nasıl olur?

[@doktorunfirini]

Ekmeklik onların en az yüzde %10.5 protein içermesi lazım aldığınız bunun içeriğine bakarak protein seviyesini görebilirsiniz . Çavdar unu protein seviyesi düşük bir undur çünkü içinde gluten çok azdır. Protein seviyesi düşük olsa bile vitamin içeriği ve lifli yapısı sayesinde en sağlıklı unlardan biri de Çavdar unu dur. Genellikle köy ekmeklerinden hamuruna %2.5-5 Çavdar unu ekliyorum. Saf Çavdar unuyla ekmek yapmak isterseniz onunda tarifini daha önce paylaştım

[@ebrubayulken1921]

👏👏👏👏🙏💐

[@ihlamurcicegi]

Ben de varım, Sabire Kavutlu 💙

[@doktorunfirini]

Sabire hanım bana İnstagramdan foto attınız mı?

[@oyaoda4566]

Buzdolanında bekletmiyor musunuz

[@doktorunfirini]

Ramazan pidesi en çok tercih ettiğim şekil sabah hazırlayıp yedi 8 saat sonrasında sıcak mayalanmayı bitirip pişirmek

[@oyaoda4566]

@@doktorunfirini teşekkürler

[@huseyin0642]

Bugün tarifi denedim ancak üzeri sert kabuk oldu, fırıncı şifasından olabilir mi ya da pişirirken fırına sıcak su mu koymalıyım acaba

[@doktorunfirini]

Kaç dk pişirdiniz? Pişirme ayarınız nasıldı?

[@huseyin0642]

230 derece 16 dk olarak ayarladım ancak üzeri kızarmadığı için biraz daha içinde tuttum

[@doktorunfirini]

@huseyin0642 pişirme ayarlarınızda bir sıkıntı yok. Fan açmayın. Şifayı sıvıya yakım yapın

[@choktatinnn]

Okadar saglikli ekmek yapiyorsunuz. Eksi maya kullanıyorsunuz. Ama mayaya en az 24 saat lazim unu pidenizi saglikli bir hale getirmesi icin. Bende yapiyorum eksi mayali ekmek simit pide ama mutlaka 20 saatten fazla buzdolabinda bekletirim

[@doktorunfirini]

Teşekkürler ilgi ve alakanız için 🌺. Buzdolabında bekleyebilir ama bu haliyle de hazır mayaya göre oldukça yavaş bir mayalanma oluyor.

[@pervanebabanli5721]

20saat beklemek şart değil,güzelce kabarmişsa hemen pişmeli

[@mehmetmehmet1999c]

Buharsiz pişirdiniz herhalde?

[@doktorunfirini]

Buharsız ve fansız pişirdim

[@bahtiyarkarayilan904]

Bende varım Mukaddes Karayılan (@farmasi_gurumi)

[@doktorunfirini]

Ok🌺

[@fermentegidalar]

Elinize sağlık

[@doktorunfirini]

Teşekkürler

[@fatiher6145]

Emeğinize sağlık