ДОЛМА (кривенько, но вкусно!)

[@resetcore1]

Как называется заболевание при котором, без чего-то не нужно, а с ним пусть будет?

[@Ant_zanoza_vs]

биполярочка

[@taote1105]

Дружевирус22

[@SampleText__]

Вирус жаренного апельсина.

[@KABAN642]

ПОХУЮ. ГОТОВЛЮ КАК ХОЧУ, А ВЕРНЕЕ КАК МНЕ ВКУСНО.

[@hitsi538]

по-моему обломовость, ну мне так мой психотерапевт говорил

[@Eugen-q4c]

У меня одного ощущение, что Друже ведёт в своей голове внутренний диалог, и каждый раз что-то пытается агрессивно доказать своему альтер-эго)

[@Protivvetrov]

Как бы не подрались😱

[@OlegTravolta]

Он пытается доказать, что доставка еды на ужин за 2000-3000р это норм для рабочего человека, который работает поваром.

[@АнастасияОльхова-у3й]

Наконец-то кто-то ещё это заметил)

[@irinaya7172]

Блин, как точно сказали)

[@praholostyak]

- Ты любишь долма? - Нет... - Потому что у вас не умеют готовить долма!)) Мимино

[@dashadasha7681]

Да, как они стояли на морозе и ждали Ларису Ивановну у Большого театра:)

[@dashadasha7681]

"Рубик, ты ещё скажи, что у нас и сациви не умеют готовить!"

[@praholostyak]

@@dashadasha7681 а боржом? Думай, что гавариш!)))

[@alanka1]

Ага, главное спорили грузин и армянин, а долма азербайджанский 😁

[@praholostyak]

@@alanka1 тогда все был советский))

[@ЮрийДудински]

Очень люблю. В Болгарии долму и голубцов называют сарми (сарма). Употребляют и виноградные листья, и капусту (прежде всего квашеную). Для начинкой используют фарш, рис (без мяса) и фасоль (также без мяса). Если к голубцам или долму добавить сухой сладкий перец, тоже наполненный начинкой, становится ещё вкуснее. Для соуса делается, так называемый белый соус (что-то вроде бешамелья или делается "застройка". Для неё болгарское кислое молоко (в крайнем случае можно и йогурт) смешивается с яйцом, добавляется бульон из долмы (по чуть-чуть, чтобы не испортить яйцо), потом эту смесью надо подержать немножко на плите, добавляем в кастрюлю и перемешиваем. К застройке можно добавить укроп. Долму/голубцы надо хорошо заворачивать, чтобы не разваливались. Спасибо за ролик. Я сам это очень часто готовлю и очень люблю.

[@pragasvetloe3002]

Лось

[@hustlefox951]

@@pragasvetloe3002 ты чё оскорблениями швыряешься?

[@AndMix28]

А я уже пошёл макароны готовить(

[@awielski]

Великолепные фетучини с лососем, обязательно приготовлю вечерком!

[@Protivvetrov]

Это угроза? 😱

[@brownhills5346]

Черт, а я уже поставила макарошки для долмы вариться 🤣🤣🤣

[@Pelmeshka_v_bulione]

Что за история с макарошками?

[@muhamedmamedov3119]

@@Pelmeshka_v_bulione Он в начале залил видео с макаронами под названием долмы

[@shika2285]

ну теперь только сыром посыпать и съесть

[@АлександраГолубь-в9п]

О, реально про долму. А как же макарошки с рыбкой?

[@deb1sh]

Вау, Друже, целых 2 видоса в день, красавчик!

[@kalivani4692]

А где второй видос?

[@ziyad_aliyev]

@@kalivani4692 кто успел, тот посмотрел))) про феттучини))

[@ЕвпатийКалавратий-ь5н]

@@kalivani4692 там была карбанара с лососем, посредственный рецептик

[@gorra7589]

А в Украине дохльіх руске собаки едят

[@СкромнаяЖизнь]

*В отличии от Обломова, Я фанат Долмы, обожаю Долму из виноградных листьев, очень щедро политых сверху кефирно-чесночным соусом ! Ответственно могу заявить, Долма это Супер Вкусное Блюдо* 🙏👍👍👍

[@Pirojjochek]

Ммм фиттучини с лососем просто сказка🤩

[@ФёдорДемидов-д9п]

Стой, я не успел фетучини доготовить. Пока крутил макароны, а тут уже долму готовят. Обломов лайкни плиз.

[@t-smuck7514]

Я, человек который особо не готовит, посмотрел это видео полностью просто потому что это "фоточка для вас" пипец как умилительно Да, друже готовит как такой шеф-повар с яйцами, который вообще не боится ругательств но именно эти фотки с камеры, это прямо респект

[@Kentar-h8h]

этот рецепт даже на канале не появился а я уже смотрю. Жду 3 видос за сегодня .

[@ильятатаринцев-к2ч]

У меня мама в долму и голубцы тушит в кефире с томатной пастой , супер классно выходит

[@Grifach]

Я всегда готовлю как мне показывают... в первый раз. А потом начинаются эксперименты и в итоге я получаю свой уникальный рецепт)

[@Печатает-л3ф]

Как я вас понимаю, смотрю рецеп в ютубе а потом готовлю чучуть меняя ингредиенты или специи и получается очень даже не плохо)

[@Grifach]

@@Печатает-л3ф именно) Сейчас вот так, потом вот так, теперь (а что на полке завалялось) и теперь я готовлю "что там надо в список, по дороге с работы забежать в магаз"...

[@Печатает-л3ф]

@@Grifach ) щас вот нашла рецептик курицы карри, чучуть его изменила, и получилась самая вкусная курица что я в жизни ела)

[@АлександрКуцев-т4е]

У тебя долма не правильная !! Там вместо мясо должен быть лосось а ввести листьев паста фетучини в сливочном соусе

[@СабинаИбрагимова-г1м]

в Баку пробовала самую вкусную долму🤤 когда очень хочется вновь почувствовать тот вкус, хожу в рестораны Азербайджанской кухни в Москве ☺️каайф

[@НарекЗакарян-с4е]

Жаль, ведь это армянское блюдо

[@he_tporauxojlogujlbhuk3639]

@@НарекЗакарян-с4е долма идёт от тюркского слова долдурма, что означает наполнять. Логичный вопрос: в каком месте это армянское блюдо

[@TheTykVa]

@@НарекЗакарян-с4е ты читал название видео? Там нет слова Толма

[@Darksymphony88]

@@НарекЗакарян-с4е много ума не надо чтобы натолкать фарш в листья какие нибудь. Такое блюдо многие готовят и сказать что оно конретно чье то, выглядит как то глупо.

[@farhashabeep6867]

У нас дома да и вообще в стране долму всегда готовят одинаково. Говядина, рис, курдюк, соль, перец и виноградные листья. Даже так она получается божественной. Боюсь представить какая вкусная получилась долма с таким рецептом. Моё уважение

[@koter45]

Я посмотрел все видео с предыдущий долмой, пошёл делать такую долму, потом эту.

[@ОлегМихалыч-т7ц]

Офигенная паста с лососем! Уже лет 5 только так и готовлю! Жаль, что Итальянцы об этом рецепте не слышали :(

[@ФедотовАлександр-ю6м]

Чего? Какая нахрен паста с лососем?

[@КотДо]

че еще за паста ? зубная чтоль? макароны!!!

[@vadgar6815]

Мне кажется, что кулинария построена на интерпретации рецептов. Каждый делает то, что считает нужным. Это основа всех кухней…

[@personaldriver9360]

Кухонь

[@vadgar6815]

@@personaldriver9360 это устоявшееся выражение…..

[@HEKPOMOHCTPuk]

@@vadgar6815 к сожалению, нет. Нет такого устоявшегося выражения, а правильно - кухонь :D

[@matvey1987]

"без этого оно и не надо а с ним и пусть будет" именно после этих слов одного ШОКОЛАТЬЕ ! я и начал смотреть твои рецепты много много лет назад ! PS (жареный апельсин)

[@ВладимирАндреев-б5р]

Спасибо за рецепт Долму люблю Отец всегда готовил Он ещё дно кастрюли айвой выкладывал Очень интересный аромат и кислинку придаёт долме

[@ingawithch6506]

С айвой? Очень необычно. И, я так думаю, по ароматике и вкусовой нотке обалденно.)))

[@ingawithch6506]

@fahrenheit А я про такое впервые слышу, если честно.

[@olerast]

А где макароны?

[@santass]

я успел посмотреть)

[@Chipchilidze]

То, чего мне не хватало в этот вечер, спасибо за рецепт!

[@wasilisasolyulewa9852]

это так мило, когда Олег говорит: "фоточка для вас" ^^

[@lostsoul1943]

у тебя готовить лучше получается, чем обозревать рестораны

[@ФуллгримНокс]

поздно, я уже посмотрел нормальный рецепт долмы с лососем)

[@КоролеваДарья]

и я!

[@НатальяДолгополова-ц1д]

Очень благодарна за рецепт и подробное описание! 👍

[@dr.alimov]

Насчёт капустных листьев, у нас дома жёсткую сердцевину листа не вырезают, а срезают делая её тоньше и сохраняя лист целым

[@muhamedmamedov3119]

Ещё и лук предварительно не обжаривают

[@dr.alimov]

@@muhamedmamedov3119 согласен, но обжарку можно попробовать, это о вкусе. А вырезав сердцевину кажется сложнее хорошо сворачивать

[@daria51]

Точно,а он листья испортил.

[@Filin317]

@@daria51 сделай, как считаешь нужным и не "порть". Сколько людей, столько и мнений, ему так удобнее

[@Talskaya]

Каждый делает, как удобно) смотрела у Лазерсона голубцы, он и так, и так показывал)

[@rrm8680]

Классный рецепт. Про специфические специи первый раз слышу, чтобы добавляли. Моя бабушка при готовке ещё кладёт тарелку в кастрюлю, потом выкладывает долму.

[@Alander12]

Монтажёра в расход! А вообще, забавно вышло. Я уже весь рецепт макарон записал и собирался в магаз, как тут новый видос. Я даже и не понял, чё происходит)

[@djinksi7527]

Аххахахахах я думала уже с ума сошла сегодня вроде фетучини смотрела

[@steelcogwheel9269]

😂👍🏻

[@Prosto_4eloveck]

Прикинь как эму влетело)

[@dori_hitore]

Скиньте первый рецепт, с фетучини и рыбкой

[@alexandernikolaev6523]

@@Prosto_4eloveck большой колбаской Славного Друже по самые гланды

[@sunshining11]

Обожаю долму в молоденьких светлых виноградных листьях. Как вырастут, обязательно воспользуюсь твоим советом про масло👍 Спасибо

[@пользователь-е3г]

Ну ты мажор конечно. Листья нарастут у него 😕 плачу в сибири

[@alexfox.80]

@@пользователь-е3г а я ими кроликов кормлю😀

[@OvoshKivi]

Блин, были же макароны )

[@nQuarter]

Макароны в виноградных листьях?)

[@Yakimov_Dmitriy]

@@nQuarter нет макароны с лососем.

[@КоролеваДарья]

да, было эпично!

[@Maximreally]

Друже: готовит . Я который просто смотрю и говорю да да думаю очень вкусно поедая lays с сыром и запивая колой

[@Hooverlord]

Приятного тебе гастрита

[@ohnocoder]

Я думаю купить lays в первый раз. Какой посоветуешь?

[@serj_ant]

Пока я ходил в магазин за рыбой для фиттучини, тут уже листья винограда для долмы появились. Пойду в магазин

[@pandora1418]

Обожаю долму. У нас свой виноградник и листья в маринаде очень вкусные.

[@F.V.]

Шаурмячный сметанно-чесночный соус мне понравился с долмой больше всего, хотя под сацебели тоже должно зайти

[@АндрейСоловей-д4л]

Друже, сколько людей столько и мнений!

[@muholovmuholov8265]

Блин, когда Друже готовит, а потом ВКУСНО ЕСТ, у меня текут слюни и хочется жрать. Вкусно готовить - это одно, а Вкусно есть - это совсем другое.

[@ARTYOM.YESAYANfilms]

Классно , есть ещё летная толма , готовится в овощах , вырезается серцевыны помидора , баклажана , перца , заправляется фаршом и вуаля , летная толма почти готова , очень вкусно получается и при этом вкусы разные , то есть мясо в разных овощах получает разные вкусовые оттенки и эти это блюда получается очень необычным .😎

[@dmitryivanovich9891]

- Ты любишь долма? - Нет! - Это потому что у вас не умеют готовить долма! (с)

[@АлександраКобозева-ф8л]

Добавляю барбарис и хмели-сунели, во время тушения, а в соус (делаю такой же) маринованные огурцы и это оооочень вкуснооооо!

[@shafran642]

Выглядит очень вкусно !😋

[@juliashu3454]

Классно иметь Друже в качестве соседа))) можно не только за солью заходить, но и за долмой))

[@giolomeo]

Теперь лосося захотелось😍

[@Chanelushka]

Спасибо большое. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом!

[@severodvinsk_29]

О, два рецепта в один день. Там долма, и тут долма. Пойду макарошки заварю, в капустные листья заверну :-))

[@ЕгорБрикотнин]

Ооооууу Народ Долма 😳!!!! 😂 Спасибо Олега 🤝

[@AzUSMA]

Спасибо, 2 рецепта за 1 день

[@РожаКрожА]

Как же интересно , как люди готовят одно блюдо ,но по разному ( у меня в селе вообще по другому делают )

[@araik_ar]

Есть несколько тонкостей, которые упущены, но для людей, которые не делают это блюдо раз в месяц, вполне достойно. Внимание! Молодец, что не положил зиру. Это вообще из другой оперы и полностью исказит вкус блюда. Из советов: если берёте мясо на кости, то сами кости можно положить на дно и потом на них укладывать долму. И да, наезд на голубцы считаю необоснованным. Научился их делать на Юге России. Невероятно вкусная тема.

[@ramisuwu7435]

А что не так то ?

[@СадыгПашаев-п6ф]

Тебе то откуда знать как правильно!

[@araik_ar]

Да уж по больше твоего знаю.

[@Filin317]

@@araik_ar побольше же, но ты же понимаешь, что всем не угодить

[@araik_ar]

@@Filin317 не обращай внимания. Это очередной бакинский бот, который не может пройти мимо любого комментатора с армянской фамилией. У них работа такая /- срач межнациональный разжигать.

[@GOOD_ZIK]

Друже, привет! благодаря твоему каналу не умер от голодной смерти, спасибо за видос как запасаться едой на месяц. с тех пор кулинарный скил очень вырос, но все еще никак не найду идеальный рецепт одной штуковины. дело в том что зимой когда овощи стоят в три раза дороже, все еще хочется какого то салата к гарниру. Нашел для себя выход в виде квашеной капусты, стоит копейки и готовится легко, но все никак не доберусь до уровня "базарной" идеальной капустки. конечно проще пойти и купить пару кило и не париться, понимаю, но своими руками оно как то приятнее и вкуснее, тут думаю ты со мной согласишься. Буду очень признателен за такой видос.

[@man-bc7pn]

Очень вкусно спасибо большое

[@nellyairapetyan]

Очень люблю долму. Чуть слюной не подавилась, пока смотрела. Мой любимый соус на основе мацони. Долма очень жирное блюдо и мацони дополняет, не перетягивая на себя много внимания. И конечно, чеснок, мнооого чеснока😍

[@ЭминАбушев]

Любовь ко всему тюркскому у вас в крови , хоть вы сами тюрков не любите , но даже фамилии у вас турецкие , как и кухня , и музыка.

[@nellyairapetyan]

@@ЭминАбушев если уж на то пошло, то я родилась и выросла в России в многонационнальном городе. Ничего не имею против тюркских народов. Немного знакома с культурой и мусульманской религией. Отрицать факт схожести как минимум глупо, так как слишком много соседей рядом, которые, как ни крути, оказывают влияние ( не имею в виду ничего плохого) Тем более мой дед родился и вырос в Нафталане (недалеко от Баку) Мне относится к Вам плохо очень странно

[@КоролеваДарья]

этот рецепт явно нужно отправить в золотой пантеон! я когда смотрела как друже ест, чуть слюной не захлебнулась. как я люблю долму, но никогда не умела её готовить. надо попробовать сделать! и да, в капустных листьях - это голубцы!

[@themetronow9190]

Обломов,а можно я буду смотреть твои видео так: Короче сначала не буду смотреть,а когда выйдет 3-4 видео прям сразу буду смотреть и ставить лайки

[@makarbaderko]

Ураааа! Спасибо, друже! Попробую приготовить)

[@АнастасияПолякова-б5л]

Ещё очень нежная и вкусная долма из свекольно батвы огонь выходит)

[@пользователь-е3г]

Олег 🧐 только я задумала приготовить долму, выходит это видео 😊 завтра куплю листов виноградных

[@КсенияЛетучая-ш6х]

Фоточка для вас Так мило честно говоря

[@БульТерьер-у1й]

Я кулинар. Но слова "долма" всегда пугало! А тут под тяпницу оч заходит! Ща инструктаж заглянем. Спасибо заранее)) ик..😋

[@vano133945]

Офигенная паста феттучини с лососем. Молодец друже

[@brianshoubert7803]

В Молдове тоже делают голубцы в виноградных листьях. Называются *сармале*

[@artycorn2732]

Попробовать бы хоть разочек...

[@ovsepavakian6109]

Толму-долму-долмадес-сарми-сарма готовят на Кавказе, в малой Азии, на балканах, на Кипре и еще много где Так что люди не ссортесь а просто наслаждайтесь жизнью и пробуйте разную толму )

[@Klimitch2000]

верни старый рецепт Долмы!

[@MusicalNovokuznetskk]

Никита Климов Он забыл в том рецепте виноградные листья положить. 😂😁😅

[@mr.jurijs7326]

Пару недель назад достал виноградные листья, а в Англии это не просто. И искал годный рецепт. Завтра буду пробовать👍

[@MrTuristKO]

Друже, ты шикарен, даже на полный желудок слюна пробивает))) Новая подача контента, заходит на всё 100.

[@ВячеславВ-г3о]

Недавно по состоянию здоровья сел на диету стола #5, не знаю зачем смотрю тебя до сих пор, но после этого видео придумал как заменить некоторые ингредиенты) вообще было бы здорово если б запустил рубрику с ограниченным питанием, ибо разрешённых продуктов мало, а фантазия не безгранична, знаю многие ограниченны в питании, некоторые даже пожизненно...

[@artycorn2732]

Выздоравливай! 🌹

[@RestinRest]

Хочу уточнить, что если просто сорвать с куста виноградные листья, то долма может не получится, в идеале брать молодые весенние листья, так как другие будут слишком тяжело жеваться + по такттильным ощущениям они напоминают наждачку или кошачий язык

[@atomics5972]

Важное уточнение. Мне так принесли виноградные листья... Фиг прожуешь

[@СвятойОтец-б6ш]

​@@atomics5972в баку вобще отдельный сорт винограда под долму идет.

[@АндрейМаковский-ь1ж]

Спасибо Олег, за прекрасный рецепт Долмы. Следовал исключительно по твоим граммовкам. Получилось очень вкусно. 👌

[@mollykim6772]

Лучшее блюдо Азербайджана, долма в нашем сердце !

[@shimonigmagames]

С детства люблю мамину долму ❤

[@tb5348]

долма Азербаджанское блюдо!!!!!))))

[@GG-zw6rm]

Спасибо за рецепт! Обожаю турецкую кухню !

[@charlescourvoisier3600]

Это не турецкая кухня) Турки едят то, что подло украли или отобрали у других народов

[@GG-zw6rm]

@@charlescourvoisier3600 Долма не турецкая кухня? А чья?

[@elmirehmetxanov7879]

Это Азербайджанская кухня.В 2017 году ЮНЕСКО включила долму в нематериальное наследие Азербайджана

[@elyazeyn4017]

Да в Турции тоже готовят , но там совсем другой рецепт и вкус. В основном они готовят без мяса. А то что тут в видео, это Азербайджанское блюдо🇦🇿 ( правда немного иной рецепт)

[@КонстантинМаковеев-щ6р]

Олег, красава! Раз уж рискнул показать рецепт долма, может теперь подорвешь пуканы хейтеров и рецепт сала замутишь)))

[@TTR2023OO]

😄😄😄Крутой комент, чел))

[@КонстантинМаковеев-щ6р]

@@TTR2023OO 💪💪💪

[@РоманБрызгалин-м9х]

5:50 на это можно смотреть вечно!)))😂 Ну и как горит огонь и как течёт вода))))

[@E.Marketler]

Азербайджанский рецепт👍❤️

[@avanselon5495]

Когда купил новый фотоаппарат, с объективом, и блендой - фоточка для Вас)))

[@KonakhinIlya]

Друже, это не настоящая долма! Где фетучини? А лосось? А? А? Долма только с лососем делается. Не помню какой знакомый это рассказал, но всё равно: этот рецепт - НЕ КАНОН!

[@KaiAngeĺ-v7k]

Приготовление долмы - неее фоточка для нас - дааааа

[@vladidzek]

Так я тока что смотрел ФИТУЧИНИ они реально афигенные а мука это чтоб не слипались

[@АлександрФедин-р7ж]

Олег, спасибо за твой контент, постоянно радуешь отличными рецептами, лайк

[@OdinokiuStranik]

Макарошки были вкусными на вид

[@fluffy_padawan]

Мне нравятся вставки с фотографирующим Друже

[@ВалерийВарварчук-в6к]

Это не аутентично! 🤣🤣🤣😁 Если серьёзно очень вкусно получилось ! Спасибо за контент! 👌👍

[@душнила_из_подвала]

сижу ем макарошки с котлетосом . такс 1.голодный- да! 2. еда есть - да! обломов выпустил видос- да! вот теперь можно кушать)0

[@KOTMOPO3]

Долма из Фетучини с рыбой была лучше =В

[@freshlife128]

Спасибо за очередное видео, оно нам очень сейчас нужно!!!

[@DR-my8hi]

Не дорого? Ты цены видел? С этими санкциями к осени долму будем готовить по принципу: заворачиваем в лист подорожника фарш из риса и одуванчика 😉👌

[@пользователь-е3г]

Ну а куда деваться. В принципе фарш можно хоть из курицы сделать.

[@alexfox.80]

А у меня кролики и куры,так что мне пох

[@LUDA-STUDiO_GOR]

Выглядит потрясно!

[@elmirehmetxanov7879]

О, Азербайджанское национальное блюдо не ожидал Что ты такое будешь готовить

[@Слава-д3ц7б]

Армянское национальное блюдо

[@elmirehmetxanov7879]

@@Слава-д3ц7б не, неси чушь 👎👎👎. Это, Азербайджанское блюдо загугли в фсемирном наследий юнески и не позорься

[@Милипопс-м5я]

Я одна умилялась с фразы: "Фоточка для вас"

[@danielhackrow269]

Друже, выкидывай уже первую версию и так уже многие её видели)))

[@ritarita1354]

Это лудший рецепт долмы, а сметанный соус вообще💣,.мммм ням😋

[@ВонКак-з8у]

Оладьи на кефире кефир 250 г яйцо 1 шт. мука 220-240 г сахар 1 ст. ложка соль 1/4 ч. ложки сода 1/4 ч. ложки масло растительное для жарки Приготовление Пышные оладьи на кефире - пошаговый рецепт Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления оладьев на кефире. Чтобы оладьи хорошо поднялись и пропеклись, тесто не должно охлаждать разогретое в сковороде масло, соответственно ингредиенты не должны быть холодными, они должны быть как минимум комнатной температуры. Яйцо и кефир можно подогреть, а остальное (мука, сахар, соль, сода), если храните в холодильнике, то достаньте заранее. Яйцо помойте и положите на несколько минут в горячую воду из-под крана, так оно быстро согреется. Кефир (250 г) тоже должен быть как минимум комнатной температуры, но ещё лучше, если он будет тёплым. Я подогреваю его в микроволновке примерно до 40°С, горячим он быть не должен. При подогреве кефир может немного свернуться, ничего страшного, просто перемешайте его, он снова станет более однородным. Яйцо выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар (1 ст. ложку) и соль (1/4 ч. ложки). Перемешиваем венчиком или миксером до однородного состояния. Добавляем кефир и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку (220-240 г). Т.к. качество муки и остальных ингредиентов у разных производителей отличается, муки вам может потребоваться немного меньше или больше. У меня муки от двух разных производителей требуется разное количество, одной хватает 220г, другой муки приходится добавлять 240г, иначе тесто слишком жидкое. Так что положите вначале 220, а потом добавляйте, если окажется мало. Но, думаю, больше чем 240г, класть не нужно. Вот посмотрите, какое в результате должно получится тесто. Если набрать его в ложку, оно будет очень медленно стекать. Если у вас оно совсем не стекает, значит, оно очень густое, если стекает быстро - жидкое, добавьте ещё муки. В самом конце мы просеиваем в тесто соду (1/4 ч. ложки) и быстро, но тщательно перемешиваем его, чтобы сода равномерно распределилась. Больше тесто перемешивать нельзя, иначе оно опустится, и оладьи не получатся пышными. Гасить соду ничем не нужно, для её нейтрализации нам достаточно кислоты, содержащийся в кефире. Сразу после приготовления теста приступаем к жарке оладьев. Сковороду ставим на средний огонь, наливаем растительное масло и даём ему хорошо прогреться. Чем больше масла вы нальёте в сковороду, тем быстрее будут жариться оладьи, лучше поднимутся и прожарятся равномернее, но зато они будут более жирные. Если масла будет совсем мало, оладьи получатся не жирные, но могут плохо прожариться внутри и поднимутся хуже. Я наливаю примерно 2 столовые ложки масла, этого хватает, чтобы они хорошо прожарились и поднялись, но его не так много, чтобы оладьи получились очень жирные. Но вы можете регулировать количество масла сами. Если вам совсем не нравится жарить в масле, возможно, вам больше подойдёт рецепт панкейков. В хорошо разогретое масло выкладываем тесто. На одну оладью уходит одна полная столовая ложка теста. Выкладывать его удобно с помощью двух столовых ложек: одной зачерпываете тесто, второй помогаете его выложить на сковороду. Как только выложили тесто, его сразу можно немного подровнять, с помощью тех же ложек, чтобы оладьи получились ровные. Если у вашей сковороды не очень ровное дно и масло распределяется неравномерно, обязательно перед выкладыванием теста, немного покрутите сковороду, чтобы распределить масло. В процессе жарки тоже время от времени крутите сковороду, чтобы оладьи жарились в масле. У меня на среднем огне оладьи жарятся по паре минут с каждой стороны. Приподнимайте оладьи и контролируйте степень обжарки. Как только нижняя сторона приобретёт красивый румяный оттенок, переворачивайте оладьи на другую сторону. Когда вы перевернёте оладьи на другую сторону, они сразу начнут подниматься, значит, всё сделано правильно. Обжариваем их ещё пару минут до такого же румяного цвета, как и первую сторону. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло с оладьев. Разломите одну оладью и посмотрите, хорошо ли она прожарилась, если внутри осталось сырое тесто, значит нужно снижать температуру нагрева и жарить немного дольше. Поджарьте также оладьи из всего оставшегося теста. Оладьи на кефире готовы, ешьте их сразу, пока они горячие. Добавьте к ним любые варенья, сметану, сладкие соусы или другие добавки на ваш вкус. Отличного завтрака и приятного аппетита!

[@fedornaymushin]

Наконец-то рецепт, а не одни ингредиенты

[@ценительженскойкрасоты-ю8б]

Выходные дни начинаются с видоса Славного Друже , 👋😁, без него не нужно но с ним пусть будет 😋😁

[@FK-ci7it]

я уже начал готовить долма из макарон

[@ИпрРрппот]

Я смотрю тебя 6 лет... Чувак ты уже мне как родной😂💋