Домашняя Консерва в томате своими руками из речной рыбы как В СССР без автоклава.

  Рет қаралды 559,737

Виноград в Краснодарском крае Виноградник Неуймина

Виноград в Краснодарском крае Виноградник Неуймина

Күн бұрын

готовим консервы в томатном соусе из речной рыбы (килька,подлещик, чебак, тарань , бычек, ЛЮБАЯ)
рецепт на банку 600мл :
-перец горошком 4 шт
-перец душистый 1шт
-лавровый лист 1 маленький
-пережарка (морковь, лук, томат паста) чем больше тем вкуснее
-соль 1 чайная ложка
-сахар 2 чайных ложки
-уксус яблочный 1 чайная ложка (по желанию)
Помощь каналу сбербанк: 2202 2002 6905 6832 Ю.П.Н.

Пікірлер: 701
@ТатьянаПелешко-ъ7ч
@ТатьянаПелешко-ъ7ч 3 жыл бұрын
Особенно мне понравилась подача информации,в ней чувствуется любовь и теплота ко всему и уважение к зрителям.Спасибо огромное.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
спасибо за теплые слова и поддержку
@ТатьянаСербан
@ТатьянаСербан Жыл бұрын
Уявляю як же це смачно. Обов'язково найближчим часом зробити. Дякую за рецепт.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Всех благ, и пусть вам будет вкусно
@ВалентинаРахманова-ы5г
@ВалентинаРахманова-ы5г 5 ай бұрын
Самый лучший рецепт приготовления консервы из речной рыбы!
@АлександрГергель-д1с
@АлександрГергель-д1с 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт магазинские консервы рядом не стояли ,очень вкусно
@ВалентинаЗвягнцева
@ВалентинаЗвягнцева Жыл бұрын
Спасибо 👍 иза описание рецепта 👍
@СергейВасильев-щ1ф
@СергейВасильев-щ1ф 4 жыл бұрын
Делаю так уже не первый раз,бомба получается,только на крышки ставлю специальные зажимы для каждой баночки отдельно,заливаю полностью водой,закипело и тоже на 6 с половиной часов.Делаю щуку,просто бомба,так и в масле,и первый и 2 рецепт очень вкусный.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 4 жыл бұрын
полные не накладывайте кастрюля 5л баночки 05
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 4 жыл бұрын
тряпочка на дно и газ на самый минимум чтоб томилась а не варилась и все получится
@Надія-ю8о
@Надія-ю8о 11 ай бұрын
Спасибо. Всё очень понятно и аппетитно.👍
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 11 ай бұрын
Пожалуйста, в автоклаве конечно проще но и так тоже можно
@МаргаритаКрыхтина
@МаргаритаКрыхтина 3 жыл бұрын
Очень выглядит аппетитно! Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт
@ВикторПилипенко-е8у
@ВикторПилипенко-е8у 5 ай бұрын
так а почему не ставим зажимы на банках с крышками . их же .крышки . может сорвать при кипячении !
@battleforvodka5671
@battleforvodka5671 4 жыл бұрын
Истинный рыбак - тор кто словит , приготовит и законсервирует😁🔥
@oksanaivanova517
@oksanaivanova517 2 жыл бұрын
класс👍 ,когда мужчина на кухне значит будет вкусно
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Женщины готовят каждый день, а мужчина когда есть настроение
@Магнитпоисковойиметалоискатель
@Магнитпоисковойиметалоискатель 4 жыл бұрын
я даже не знал что рыбу так готовить можно, очень необычно, очень хорошо, вкусно
@svetlanasavenko9978
@svetlanasavenko9978 3 жыл бұрын
Молодец! Всё хорошо объяснил! Большое спасибо!
@Irina.0000
@Irina.0000 2 ай бұрын
Приготовила. Получилось очень вкусно. Только томила я рыбку 12 часов. Косточки даже у большой рыбы стали мягкие. Перед закладкой в банки рыбу мариновали несколько часов ( на 1 кг. подготовленной рыбы без плавников и головы 1 ч.л. соли, 2 ч л. сахара и 1 ст.л. уксуса 9%).
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 ай бұрын
Отлично, вы огромный молодец
@ВасилисаКорьева
@ВасилисаКорьева 4 жыл бұрын
мужчины по природе ,очень хорошо готовят.
@СергейО-ш7я
@СергейО-ш7я Жыл бұрын
Отличный рецепт! Лучший! Очень вкусно проверено! Спасибо!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Пожалуйста
@ЖасминСтоянова
@ЖасминСтоянова 3 жыл бұрын
Мололец! Мужчина на кухне, большая помощь супруге. Я готовлю консервы из скумбрии, вот с овощами не готовила. Сегодня попробую приготовить по Вашему рецепту, только у меня пикша, думаю, что большой разницы не будет. А Вам лайк и подписка!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
Удачи вам всё получится
@ЖасминСтоянова
@ЖасминСтоянова 3 жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых Благодарю Вас!
@Artsiomization
@Artsiomization 4 жыл бұрын
Обалденный рецепт , очень люблю рыбу в любом виде
@АнаитАльбертовна
@АнаитАльбертовна 7 ай бұрын
Сегодня буду готовить по вашему рецепту второй раз. Первый раз получилось 4 банки сразу умяли. Офигенный рецепт. На вкус как килька в томате.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 7 ай бұрын
Приятного аппетита
@НаталяНаумова-ю1л
@НаталяНаумова-ю1л 4 ай бұрын
Благодарю за рецепт. Нет у меня автоклава, но по вашему рецепту буду делать.
@ЛюбовьГоликова-г2у
@ЛюбовьГоликова-г2у 2 жыл бұрын
Спасибо, рецепт классный! Подробно и понятно. Буду делать впервые, муж снова много рыбы наловил, соседи уже не берут)) надо переработать! Особенно умилило слово концэрва!!)) 🙏🙏🙏👍👍👍
@aleksandragrigorjeva
@aleksandragrigorjeva 11 ай бұрын
Обяза́тельно при́гото́влю рецепт понра́вился спасибо
@catsmom86
@catsmom86 4 жыл бұрын
Очень дельный рецепт, в томате консервы самые вкусные
@ТатьянаОрлова-к5л
@ТатьянаОрлова-к5л 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт.
@ЮлияМедведева-д4ж
@ЮлияМедведева-д4ж Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт , получилось ооочень вкусно!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Мне до сих пор нравится именно этот рецепт
@Яівсемоє
@Яівсемоє Жыл бұрын
Резинки я снимаю перед варкой
@Яівсемоє
@Яівсемоє Жыл бұрын
Если рибу обжарить будет еще вкуснее
@Яівсемоє
@Яівсемоє Жыл бұрын
Не поняла, банки закрутили?
@АллаНеуймина
@АллаНеуймина 4 жыл бұрын
Ой , Молодец , вкусненько вам .видио отличное
@ВесёлыйпёсБуч
@ВесёлыйпёсБуч 2 жыл бұрын
Я еще перловки добавляю в каждый слой по щепотки ,вкусно и сытно получается .
@tanyaigoresh
@tanyaigoresh 2 жыл бұрын
А перловку варёную или сухую?
@ВесёлыйпёсБуч
@ВесёлыйпёсБуч 2 жыл бұрын
@@tanyaigoresh Сухую конечно, она там разбухнет
@user-olga.jm_777
@user-olga.jm_777 2 жыл бұрын
@@ВесёлыйпёсБуч Хорошая идея с перловкой. Сразу рыбка с гарниром,это и в дорогу,и студентам,да и в наши дни когда не знаешь что завтра может случиться,просто супер заготовка! Спасибо за подсказку.
@ЕленаМарченкова-м2з
@ЕленаМарченкова-м2з Жыл бұрын
И от меня благодарность! Хотела спросить вареная или сухая перловка, но кто-то опередил.
@СветланаСокирко-Баженова
@СветланаСокирко-Баженова 3 жыл бұрын
Сегодня приготовила консервы по вашему рецепту. Спасибо.
@ЯнаТкаченко-м9о
@ЯнаТкаченко-м9о 2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Прямо слюнки текут, как аппетитно. Обязательно сделаю.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
делайте не пожалеете, главное пропорции сахар соль а овощей чем больше тем вкуснее
@ЯнаТкаченко-м9о
@ЯнаТкаченко-м9о 2 жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых Благодарю вас.
@realastra23
@realastra23 Жыл бұрын
Помидоры на зиму кубиками и пр зип-пакетам. Осенью 10р/кг. 1/4 морозилки в наличии. Февраль. Мелочь рыбная на базарах копейки стоит, даже зимой. Получается выгодно, вкусно, полезно. Спасибо за рецепт. Берём на вооружение.🔥
@shannesjmr3047
@shannesjmr3047 2 жыл бұрын
Мои мужички бычков привезли много. И что-то идея была попробовать консервы сделать. Опыта пока на этом деле не было. Но такое это совсем не сложное дело, как оказалось. Сегодня очень хотелось одну баночку открыть, попробовать. Ну вот не ожидала даже, что так вкусно это. Попробую форель тоже так сделать. Думаю тоже вкусно будет. Спасибо большое за рецепт.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Форель под шубой хороша
@Olga_lbo_Neher
@Olga_lbo_Neher 2 ай бұрын
Да Вы что! Форель в консерву?! Такую благородную рыбу?!😢
@ka_sha_lot2578
@ka_sha_lot2578 4 жыл бұрын
спасибо за отличный рецепт, лайк!
@MycopGames
@MycopGames 8 ай бұрын
Купил автоклав 26л. 14 банок 0.75л за раз влезло. 1 час выходит до рабочей температуры 120 градусов, 1 час готовка, потом отключаю плиту и спать. До этого мама готовила в скороварке по 3 банки. Разница огромная в приготовлении, теперь не надо мучаться.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 8 ай бұрын
Согласен полностью мы тоже автоклав купили, сейчас интереснее жить стало в магазинах есть все и даже консервы в таком разнообразии
@Ирина-щ1ц1з
@Ирина-щ1ц1з 5 ай бұрын
Они такие огромные эти автоклавы..громоздкие. сложно использовать,где-то хранить. Да и так много консерв ..😊разве что продавать.
@TungstenCarbideTempe
@TungstenCarbideTempe 3 жыл бұрын
Класс. Давно думал попробовать законсервировать. Я форель поробую, только подкопчу чуток. Всем удачи здоровья
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
форель лучше в собственном соку
@гулсанамАгзамоваАхад
@гулсанамАгзамоваАхад 2 жыл бұрын
Привет из Узбекистана. Спасибо классный рецепт!!!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Привет
@ИванАлексеевич-к1с
@ИванАлексеевич-к1с Жыл бұрын
Спасибо, все просто и понятно!
@Elena.CookingAndBaking
@Elena.CookingAndBaking 4 жыл бұрын
Вот это да, так рыбу ещё в нашей семье не готовили
@maxvoland4621
@maxvoland4621 4 жыл бұрын
спасибо за рецепт приготовление консервной рыбы.
@eloncalvin2359
@eloncalvin2359 3 жыл бұрын
instaBlaster.
@ПелагеяХрамова-п3ж
@ПелагеяХрамова-п3ж Жыл бұрын
Во времена СССР муж частоездил на рыбалку, делала консервы в томате с овощами. В масле из мелочи шпроты, хранила в погребе, стояли большегода
@Марина-т6т9ь
@Марина-т6т9ь 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Буду завтра готовить.
@ИгорьМитрофанов-ж8р
@ИгорьМитрофанов-ж8р Жыл бұрын
Завтра буду пробовать готовить по вашему рецепт у. Надеюсь, что все получится 😊
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
у вас все получится
@user-gz2ic3ur9b
@user-gz2ic3ur9b 2 жыл бұрын
Лещ, язь, густера кусочки такие же. Варил 9 часов. Хребет трохи жестковат. А у Вас 6,5. Не думаю, что этого достаточно. А по вкусу - просто супер. Всем советую.
@АлексейСуворов-ь9к
@АлексейСуворов-ь9к 2 жыл бұрын
Толстолобик из рыбхоза за 8 часов на пару кости варятся.
@liudmilas316
@liudmilas316 3 ай бұрын
Делала в этом году из щуки 7 банок по 0,7 ,накладывада до верха,4 ст.л масла ,перец ,лавровый лист и 1 ч.л соли . Крышки винтовые. Погружала банки в воду на 5 см выше банок.. варила на медленном огне 7 часов. Кости и хребет мягкие. Очень вкусные консервы. Дети обещали автоклав купить,очень им понравились консервы
@annad.7546
@annad.7546 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Немного шокировал ваш "рабочий стол" 😉
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
День добрый, да немного не очень это ведь мой первый опыт
@annad.7546
@annad.7546 2 жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых Добрый) для первого - очень даже 👍
@НаталиБондаренко-ы7ш
@НаталиБондаренко-ы7ш 3 жыл бұрын
Спасибо, за рецепт.Хочется попробовать сделать.
@ТароНочи
@ТароНочи 4 жыл бұрын
Спасибо 😇,обалденный рецепт-никогда такого не встречала, обязательно приготовлю и напишу что у меня получилось!
@Алекс_22
@Алекс_22 Жыл бұрын
И как? Вкусно было?)
@tayNa.4393
@tayNa.4393 Жыл бұрын
Эх, а ответ не написали. Жаль
@Ирина-щ1ц1з
@Ирина-щ1ц1з 5 ай бұрын
Кстати именно такая пережарка дает вкус хороший. Я поленилась делала сырой лук и масло и томат. Так вот с пассеровкой лучше однозначно.
@taniaserban5100
@taniaserban5100 Жыл бұрын
Дякую! Гарний рецепт.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Да нам тоже нравятся
@ДаринаЛав-ц2ъ
@ДаринаЛав-ц2ъ 4 жыл бұрын
аааа) классный рецепт, очень хочется сделать)
@ЛюбаЧерняк-ц2б
@ЛюбаЧерняк-ц2б Жыл бұрын
Делала из карася, но без овощей и в духовке. Получилась суховата. Буду готовить с овощами. Спасибо за рецепт. Лайк и подписка! 👍👍👍👍👍
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Карась хорош с добавлением масла
@pomoikaKormit
@pomoikaKormit 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Будем пробывать. Жду нового интересного рецепта.
@ЛилияБелоусова-щ9ч
@ЛилияБелоусова-щ9ч 7 ай бұрын
Красавчик , супер рецепт. Буду так готовить .
@НаташаПырина
@НаташаПырина 3 жыл бұрын
Большое спасибо! Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно!!!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
и Вам спасибо за поддержку, ведь каждый комментарий и лайк продвигает это видео1
@владиславлукин-ш8л
@владиславлукин-ш8л 10 ай бұрын
Делал по вашему рецепту-очень вкусно!!! Завтра хочу обжарить карася и вместо пасты домашний томатный сок
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 10 ай бұрын
Обжарить это ещё вкуснее))
@galuyevaguli8921
@galuyevaguli8921 3 жыл бұрын
Спасибоза уникальный рецепт,желаю удачь.🐬👍
@КристинаВитальевна-н9ж
@КристинаВитальевна-н9ж 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт)
@PodsnejnikVesna
@PodsnejnikVesna 3 жыл бұрын
Спасибо. Все отлично. Уверена что вкусные. Лайк безусловный.
@semyanabukwua2237
@semyanabukwua2237 4 жыл бұрын
Вкус наверное божественный ,но прям долго готовить) вы молодчина) спасибо за интересный и полезный обзор
@ПавелАнтонов-щ9ж
@ПавелАнтонов-щ9ж 3 жыл бұрын
Делаю так же, но варю в старой советской скороварке. Хватает 2-2,5 часа. Потом жду пока остынет, и всё.
@Жантасигроман
@Жантасигроман 2 жыл бұрын
Добавляю летом сладкий перец полосочками ко всем вами сказанным овощам,вообще вкуснятина,попробуйте.Рецепт этот очень вкусный,молодец вы Очень нравится, когда мужчина готовит.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Хорошая идея, спасибо большое
@elenakeri2500
@elenakeri2500 2 жыл бұрын
Оригинально. Нужно попробовать ))))
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
мы 2 дня назад ели очень вкусно
@GulaBuriva
@GulaBuriva 4 ай бұрын
Спасибо за совет,что не заполнять до верху,что крышку не выбило.
@foto1lv
@foto1lv 4 жыл бұрын
Классно у вас получилось наверное вкусно
@Hihil591
@Hihil591 3 жыл бұрын
Крутой контент,жаль что так мало подписчиков!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
Подписчики по 250-300 каждый месяц приходят, но ведь нам нужны просмотры)))
@Валентина-б1х8ы
@Валентина-б1х8ы 4 ай бұрын
Спасибо огромное дорый человек за рецепт хороший ,здоровья вашим рукам!
@ГеннадийГерасимов-о7в
@ГеннадийГерасимов-о7в 3 жыл бұрын
Молодец, так делали лет 30-40 назад, а сейчас автоклав не проблема. консервы делают в АВТОКЛАВЕ.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
Согласен очень удобно, но в станицах и хуторах на Юге не у всех есть автоклав, скороварка...
@СамогонщикВитальсон
@СамогонщикВитальсон 3 жыл бұрын
Доброго дня ! Хороший рецепт ! Благодарю!
@ГалинаНауменко-ч6я
@ГалинаНауменко-ч6я 4 жыл бұрын
Очень вкусно рассказываете. Обязательно попробую.
@ДмитрийЧеботарев-я9г
@ДмитрийЧеботарев-я9г Жыл бұрын
Спасибо, надо будет попробовать !
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
в автоклаве проще но если его нет то вариант провереный
@ЕвгенийКруглов-б6ч
@ЕвгенийКруглов-б6ч 3 ай бұрын
Спасибо!!! Доходчиво.
@АшдваоАшдвао
@АшдваоАшдвао Жыл бұрын
Когда рыбка обжарена предварительно, еще вкуснее. И мы делаем не в банке,а в казане. Когда все готово,охлаждаем и раскладываем в банки и в микроволновку на несколько минут..
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Согласен так однозначно вкуснее, этот рецепт для тех у кого автоклава нет
@ольгасоколова-т3в
@ольгасоколова-т3в Жыл бұрын
А кости?
@wot6406
@wot6406 4 жыл бұрын
Обожаю рыбу в любом виде. Возьму рецепт на заметку.
@aibatnartailakov9947
@aibatnartailakov9947 9 ай бұрын
О, братан! У меня такая же футболка есть. Она ночью светится!😊
@РаушанХусаинова-ц4щ
@РаушанХусаинова-ц4щ 2 жыл бұрын
Как аппетитно, аж слюнки потекли😉
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Это точно
@svetlanapelipetcaia3716
@svetlanapelipetcaia3716 2 жыл бұрын
Молодчина спасибо за рицепт!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Пожалуйста
@ТатьянаАдилова
@ТатьянаАдилова Жыл бұрын
Новое слово в моем лексиконе - пережарка-поджарка-зажарка😊 Благодарю за рецепт, рыбка ждет очереди
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Очень вкусно получилось, а на слова не обращайте внимание перед камерой ещё и не так скажешь)))
@ТатьянаАдилова
@ТатьянаАдилова Жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых слушайте, а крышки все взлетели, хотя тушатся всего 3 часа баночки. Что не так сделала?
@marinanikitina9745
@marinanikitina9745 Жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых Сколько соли и сахара на кг рыбы я так и не поняла, в миске добавляли и в банке? Сколько рыбы в банке? Ответьте пожалуйста. Спасибо.
@Antonina04
@Antonina04 6 ай бұрын
​@@ТатьянаАдиловаводы нужно наливать сверхом сантиметра на два выше банок и на самый маленький огонь под закрытой крышкой
@Тат-г1х
@Тат-г1х 6 ай бұрын
Готовила в духовке в масле речную рыбу, 6 часов, кости мягкие. Теперь хочу сделать в томатном соусе😂
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 6 ай бұрын
Главное знать что хочешь
@tanzuipenza
@tanzuipenza 4 жыл бұрын
Я не рыбак, но консервы я люблю
@АкадеМиягномов-д2т
@АкадеМиягномов-д2т 4 жыл бұрын
Ммм какая вкуснотища 👍с томатным соусом такую консерву не пробовала!
@ОльгаДорохова-й2у
@ОльгаДорохова-й2у 2 жыл бұрын
КонсервУ готовите?
@ОльгаДорохова-й2у
@ОльгаДорохова-й2у 2 жыл бұрын
КонсервУ готовите?
@ольгасоколова-т3в
@ольгасоколова-т3в Жыл бұрын
Видела где-то видео там на килограмм рыбы ложат 10 г соли,я сейчас так и делаю,всегда получается в норме
@arturnazaryan7440
@arturnazaryan7440 4 жыл бұрын
Лайк.братка!
@гулсанамАгзамоваАхад
@гулсанамАгзамоваАхад 2 жыл бұрын
Благодарю.
@user-olga.jm_777
@user-olga.jm_777 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Многое подчерпнула с комментариев в добавок. Думаю что все варианты уместны, и каждому человеку свой подойдёт. Хорошо что многие хотят сделать своими руками, ведь это всегда вкуснее чем с магазина. Удачи вам в ваших рецептах, будем ждать новые ролики!✌️🐟🐠🐟
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Золотые слова
@ГеоргийГрицюк-б8з
@ГеоргийГрицюк-б8з 3 жыл бұрын
Все понятно спасибо
@niklayolodin6412
@niklayolodin6412 4 жыл бұрын
В автоклаве эту процедуру можно зделать за один час и десять минут,, и температуру поднять до стадвадцати градусов это сто процентная гарантия что не будет никакого бутулизма
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 4 жыл бұрын
Согласен полностью
@ЕленаЭхова
@ЕленаЭхова 3 жыл бұрын
Меня интересует, если в автоклаве, сколько соли ложить?
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
Соль это по вкусу я на 1 кг продукта, а это и рыба и марковча, 3 ст. Ложки соли и 1 сахара, ну а вы как любите так и делайте
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
@@ЕленаЭхова 3 столовых соли и 1 сахара на 1 кг продукта, если рыба жирная то больше соли, если 🥕 сладкая то сахара меньше
@ЕленаЭхова
@ЕленаЭхова 3 жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых спасибо.
@ОльгаКарпова-д6ь
@ОльгаКарпова-д6ь 9 ай бұрын
Спасибо большое благодарю
@sigitastaujanskas9181
@sigitastaujanskas9181 3 жыл бұрын
Cпосибо колега🖐👍💪😉
@АлексейЗахаров-щ7о
@АлексейЗахаров-щ7о 2 жыл бұрын
Супер спасибо всем перешлю
@AlexCherepiani
@AlexCherepiani 3 жыл бұрын
Стрельнула крышка на одной из пяти баночек, немедленно выключил так как и на остальных банках крышки надутые. Буду переставлять в духовку.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
если кастрюля маленькая то есть вероятность срыва или если банка слишком полная
@user-cq7pr1cu9x
@user-cq7pr1cu9x 3 жыл бұрын
Можно во время приготовления крышки не закручивать, а просто положить сверху, после окончания готовки достать банки и закрутить, перевернуть банки и накрыть полотенцем.
@AlexCherepiani
@AlexCherepiani 3 жыл бұрын
@@user-cq7pr1cu9x так и делаю только в духовке оставляю на ночь на медленном огне. Отличная консерва и кости полностью размягченные. Мне вариант с духовкой больше по душе.
@ЕленаЖукова-б7э
@ЕленаЖукова-б7э 3 жыл бұрын
Умница и молодец! Очень много рыбы мне привёз племянник с рыбалки. В основном язи , плотва и щука. Всю вычистила, получился огромный таз. Что делать? И тут ваше видео чудесное. Благодарю вас от всего сердца за вашу работу.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
Спасибо, приятно
@НадеждаИльницкая-ы2м
@НадеждаИльницкая-ы2м 2 жыл бұрын
0 098
@ЕвгенийПигарев-к6ь
@ЕвгенийПигарев-к6ь Жыл бұрын
Я та́кие консервы делал в автоклаве полтора часа и снимаю с огня утром достанешь и всё по12 банок за один прием
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
В автоклаве конечно удобнее
@putinkhabib9201
@putinkhabib9201 11 ай бұрын
А вы попробуйте эту рыбу слегка обжарить В муке и у нее легко выбирается хребет.Ложите половинки и меньше надо будет стерелизовать-часов Пять .Только надо добавить кипяточка В поджарку,т.к. мука густит консервы,а мне нравится по-сочнее.А рецепт супер!
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 11 ай бұрын
Вы правы это будет просто бомба
@ОльгаНегреева-н1й
@ОльгаНегреева-н1й 5 ай бұрын
спасибо,искала именно про обжарку в муке
@larisalisa4132
@larisalisa4132 2 жыл бұрын
ИнГредиенты. . КонСервы👍👍👍😊
@ЕленаКондрашова-к1з
@ЕленаКондрашова-к1з 3 жыл бұрын
У вас где-то излишнии подробности, а там где надо недосказанно. Для молодых и начинающих, может быть не все понятно. И хочу сказвть, что сырую рыбу легче закладывать, но с жаренной рыбой, гораздо вкуснее. И в поджарку неплохо добавить пастырнак, особо вкусно. Любители специй добавляют и их, а также сахар и уксус. Но все индивидуально. А вот в консервы с масло, хорошо добавить сухой лек, вкус усилется. Особенно если самим его сделать. У нас, у Дончан, такие рецепты, не с союза, а еще от царя горха, и передавлись от пробабки к правнучке. Да и со своими секретиками семейными. Хорошо, что вы в таком виде передаете хотябы. А еще попробуйте в духовке протомить. Надеюсь вам и понравится и поможет усовершенствовать. Приятного аппетита.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
Спасибо за советы и поддержку
@MarfaEvg
@MarfaEvg Жыл бұрын
Интересно, что такое 'сухой лек'?
@GENDALF484
@GENDALF484 3 жыл бұрын
В СЭСЭЭР были пароварки. И отлично все готовили как в автоклаве.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
Не у всех есть пароварка
@GENDALF484
@GENDALF484 3 жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых нет ее только у тех, кому она не нужна. ))
@ОвсяниковаСветлана-ф8ю
@ОвсяниковаСветлана-ф8ю 3 жыл бұрын
вероятно, вы имели ввиду скороварку))) Туда банки как в автоклав не поставишь, если только продукт в скороварке протушить и по банкам разложить уже готовый.)
@Палитра-33
@Палитра-33 7 ай бұрын
Может вы говорите о СКОРОВАРКЕ? Так я в ней и сейчас тушёнку делаю. А погибшая страна =СССР.
@ЮлияПетрова-т9н
@ЮлияПетрова-т9н Жыл бұрын
А уксус-то когда?🤝
@raisa8594
@raisa8594 3 жыл бұрын
Помаленьку к концу все выяснили, хорошо, когда сразу все точно указано, сколько чего, т к вы знаете, сколько по вкусу, по опыту, а можно испортить и насмарку все. Надо сразу кол-во в описании, иначе что за рецепт
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 3 жыл бұрын
А как узнать сколько в вашей морковке сахара? Или как вы любите посолонее или малосольную?
@ВалентинаДудка-щ6р
@ВалентинаДудка-щ6р 2 жыл бұрын
Всё зделал по инструкции, через 25 - 30 мин. после закипания все крышки посрывало. Что то здесь не так. Сейчас банки стерелизуются с прикрытыми крышками. Что получится - увидим.
@ЛюбовьМарчук-ь2р
@ЛюбовьМарчук-ь2р 2 жыл бұрын
Что получилось в итоге, косерва провалилась? Тоже смущает этот момент когда надо закрыть плотно банки🤔
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
Главное банку до верху не заполнять и газ при закипании убавить
@bxprojects
@bxprojects Жыл бұрын
Супер! спасиб за мастер-класс! Один вопрос - про крышки ) закручивающиеся понятно - они будут прлопускать пар и не взорвутся. А вот под закатку - с резинками? Их тоже сразу закатать, а потом стерилизовать? ) Или таки потом закатать? )
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Можно просто сверху положить, я сразу закатывал, но не всегда результат 💯 иногда они слетают
@Olesya-fa
@Olesya-fa 3 жыл бұрын
Даже на скорости 2x и то медленно. Но за рецепт спасибо!
@ЕленаПанова-в7с
@ЕленаПанова-в7с 4 жыл бұрын
домашние консервы всегда лучше магазинных
@Alex.Krasnodar.
@Alex.Krasnodar. 2 жыл бұрын
Банки можно наполнять полностью под крышками Твист, они стравливают избыточное давление изнутри, но и с простыми крышками можно поступать так же, только закатывать после полного прогрева содержимого банки. Время приготовления нужно не по костям определять, а по науке, не менее 6 часов, потому что споры ботулизма гибнут на 5 часов при 100 град. Поэтому нужно не томить, а все же кипятить на малом газе.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 жыл бұрын
грамотный комментарий спасибо
@максим-б5к4й
@максим-б5к4й 2 жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых крышки сорвало после закипания, делал всё по рецепту?
@АлисаСеньгина
@АлисаСеньгина 2 жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых А уксус когда ложить?
@ВалентинаКузницына-э3й
@ВалентинаКузницына-э3й 6 ай бұрын
В видео прпущено самое главное: сколько соли и сахара вы кладёте на миску с рыбой? Рыбу по банкам раскладываете уже посоленую,с сахаром и уксусом,а пропорции даёте на 600 мл банку. Извините,я не поняла.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 6 ай бұрын
Вы посмотрите в описании под видео
@ЮрийБобров-ц7ц
@ЮрийБобров-ц7ц Жыл бұрын
Доброе утро ! Очень понравился ваш рецепт и хочу сделать . Одно волнует пропорция 2 чайн. Ложки сахара и 1 чайная ложка соли из рассчета на 1 килограм рыбы ?
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
это в томате, если с добавлением масла то сахар не кладите
@ЮрийБобров-ц7ц
@ЮрийБобров-ц7ц Жыл бұрын
@@ВиноградНеуйминых низкий поклон . Прийду с работы сделаю . Потом напишу
@НинаФинченко-б5ж
@НинаФинченко-б5ж 2 ай бұрын
А воду, під час готування, добавляєте? Чи вона на малому вогнищі не встигає випаровуватись?
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых 2 ай бұрын
Ну если крышка закрыта то не испарится
@lelka4294
@lelka4294 Жыл бұрын
Вы, наверное,с Урала?Так говорил мой папа-хребЁт,ножнИцами.
@ВиноградНеуйминых
@ВиноградНеуйминых Жыл бұрын
Вы угадали)))
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН
The Best Band 😅 #toshleh #viralshort
00:11
Toshleh
Рет қаралды 22 МЛН
Beat Ronaldo, Win $1,000,000
22:45
MrBeast
Рет қаралды 158 МЛН
🇺🇦Рецепт ДУЖЕ смачної рибної консерви в АВТОКЛАВІ
6:52
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН