Домашние заготовки: рецепт фасоли со свининой в домашнем автоклаве Wein

[@RusskayaDymka]

По ссылке bit.ly/3bg3Zmu можно купить домашний автоклав Wein, умеющий работать не только в жидкостном, но и в паровом режиме! Действует промокод VLAD Не пропусти!

[@МихаилРыжков-и3д]

Вот, автоклав хороший! Но, поменяйте дешманские чайна-краны! Кран сгнивает. Благо, у меня он отвалился от пустого автоклава: я его собирался подгатавливать для перегона. Представляете, будет автоклав под давлением, и дешёвую китайщину сорвёт из-за того, что она прогнила... Я уже видел ряд видео про подгнивание. У меня он полностью оторвался.

[@МихаилРыжков-и3д]

Срок эксплуатации-без малого пол года.

[@МихаилРыжков-и3д]

Да, и биметаллический термометр можно сразу выбрасывать-врёт безбожно (получилась армейская баланда а-ля 2005 минус) . После первой консервации ориентировался по манометру, и по электронному терморегулятору с Али, получилось всё достойно.

[@Alexander_8612]

Я для себя делал 200гр мяса на банку 0.5,фасоль замачивал в холодной воде часов 5-6.Зажарку не делал,лук как обычно.Морковку кубиками по крупнее можно или палочками.Все остальное так же.

[@СергейШамрай-л2ш]

Даша хорошенькая

[@SPMak-ij6mh]

Какая свинина, какая фасоль!!! Где 3" колонна?!!1

[@adeptusmechanicus2289]

На канале есть видео с размышлениями про эту 3мм чепуху.

[@ВладимирАнатольевич-ю3ы]

Владислав рецепт классный обязательно так сделаю, один момент, на сколько (см) заливать фасоль водой в банке?

[@RusskayaDymka]

я заливал вровень, и жидкости оказалось маловато. поэтому думаю, на сантиметр выше фасоли нужно будет в следующий раз заливать

[@ОлегТ-ж3ч]

Какое рабочее давление должно быть в автоклаве?

[@RusskayaDymka]

должна быть необходимая для рецепта температура. манометр имеет справочное значение. при 120 он покажет 1.2 - 1.3

[@pablik182]

@@RusskayaDymka При давлении 1,2 клапан подтравливает. Так и должно быть?

[@RusskayaDymka]

@@pablik182 ну по уму 1.2 еще должно держать, но у этих клапанов большой разброс параметров. если не мешает поддерживать нужную температуру - можно пренебречь

[@Brodyaga389]

Еще бы развесовочку,чтобы не экспериментировать,и цены бы не было рецепту!

[@КОРНИЕНКОНадежда-щ1с]

Я не поняла а где специи соли?

[@user-qv9uu3xv1q]

Мне кажется, что ролики должна снимать Даша...

[@bruttor489]

А можно использовать банки с закатанными крышками на этом девайсе?У меня есть уже такой-вот думаю попробовать)

[@RusskayaDymka]

банки с крышками под закатку можно использовать только со специальными зажимами для крышек

[@ХАКУНАМАТАТА-е2ь]

Здравствуйте !! Вопрост технический ! При каком максимальном давлении вы испытывали свой автоклав веейн??

[@Vladislav_59]

Куб с клампом уже есть, осталось царги с холодильником изготовить и можно празновать победу в гонке за диаметром.😅

[@almostclod8208]

У меня такой же :) Еще и под пивоварню его приспособил с автоматикой :)

[@auk1m]

Извиняюсь дико, а можно HANHI как то под пар сделать?

[@Михаил-к7м5ж]

Фасоль с пивом??? Опасно...