ДОМАШНИЙ ХЛЕБ 2 ст ЛОЖКИ РЖАНОЙ ЗАКВАСКИ

[@ОксанаМачульская-ю7ш]

Самый лучший канал и самый прекрасный учитель на ютубе по выпечке хлебушка! От закваски до выпечки всё понятно и всё получается! Пусть Господь оберегает Вас!❤

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰❤️

[@ЕЛЕНАРУСАК-г1р]

Александр,у меня нет слов,чтобы выразить огромную Благодарность.Закваску вывела по вашему методу и тут же попробовала испечь хлеб.Хлеб очень вкусный.Абсолютно не кислый.Без танцов с бубнами.Хлеб пышненький,пористый.Вообщем очень вкусно!!!Здоровья вам и процветания каналу!!!!

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰очень рад за вас ❤️❤️❤️

[@Заремадавудова-с9н]

Сегодня тоже испекла хлеб по этому рецепту! Просто восторг ! Спасибо большое 🙏🏻

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰❤️🌲

[@ТатьянаКрашенинникова-ф4п]

С наступившим вас Новым годом! Всех Благ!!! Раньше я не решалась печь на ржаной закваске что-либо из белой(пшеничной) муки, но благодаря вашему каналу, я испекла хлебушек и просто в восторге! Благодарю за доброе дело и за то , что делитесь с людми от чистого сердца!!!❤

[@aleksandrflimin.]

Благодарю ❤️❤️❤️

[@LydaLyda-b2e]

Александр,спасибо за рецепт. Обязательно завтра и пеку.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Пожалуйста 👍👍🥰

[@ОльгаШульгач-д8ь]

Александр спасибо за рецепт,как всегда все просто и доступно.Всем Мира и Добра.

[@Валентина-ь5ы4ъ]

Александр! У вас хлебушек всегда получается красивый , поджаристый , с хрустом . Супер!👍💯

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰❤️

[@ЕленаШацких-р5ф]

Какой красавчик,спасибо за рецепт❤

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏👍🥰❤️

[@TamaraSheep]

Пекла по вашему рецепту ржаные булочки- супер!!! Очень вкусные. И, конечно, этот хлебушек будет вкусным. Такой в магазине не купить. Руки у вас золотые. Спасибо!!! Успехов и удачи. Здоровья.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰❤️

[@ЕленаСочнева-ш1ж]

Что-то я не нашла рецепт у Александра рецепт ржаных булочек. Хотела тоже попробовать сделать.

[@ГульнурКильдибекова]

Благодарю Вас за ценные советы!! Пусть у Вас все будет хорошо!!!

[@ТатьянаБелкина-г1ы]

Спасибо большое. Вы замечательный ❤

[@ЛилияСекерина-о3ш]

Александр, огромное вам спасибо, за ваше обучение, хлебушек получился👌

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 очень рад 👍🥰❤️

[@irinadirksen4548]

Я спекла хлебушек на пшеничной опаре,скажу такого хлеба у меня еще не получалось❤❤❤Спасибо большое

[@АлинаХуснаярова-э2п]

Мужчины, самые лучшие пекари! Спасибо, вам!

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@Заремадавудова-с9н]

Урааа ,у меня получилось,Александр,спасибо вам за рецепт легкий 👍🏻

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Я очень рад что у вас всё получается ❤️

[@ОксанаЯсько-с3н]

Очень красивый хлебушек. Большое спасибо за рецепт.

[@ТетянаГац-п7х]

Огромная благодарность, дай Бог, только чтобы вышла закваска🙏🙏🙏 Мир Вашему дому🙏🙏🙏

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@Рашида-п5и]

Спасибо огромное. Ничего лишнего,все понятно...я уже поставила ржаную закваску,хотя пеку на пшеничной закваске больше месяца. Очень нравится,детям,а особенно внукам! Аромат домашнего хлеба по всему коридору!Соседи спрашивают,что за аромат!?Запах бабушки,деревни,мамы ...❤Угощаю их тоже!Мотивируете очень,спасибо! У нас тоже обязательно получится ржаной хлеб...

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰все получится ❤️

[@ГайканушСаркисьян]

Александр, как же я люблю Ваши рецепты! Хлебушек волшебный! Благодарю, что щедро делитесь! 🙏❤️

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Пожалуйста 🙏🥰

[@НатальяЛебедева-и6е]

Александр, доброе утро! Спасибо ,за видео рецепт. Сделайте, пожалуйста видео по обзору муки из которой печете хлеб. Полезная информация для подписчиков. Заранее спасибо.

[@ОксанаМачульская-ю7ш]

Здравствуйте, Александр! Сегодня впервые испекла и впервые ела хлеб на закваске. Это не передаваемое ощущение и вкуса и гордости , что всё получилось. Спасибо Вам огромное!!!!!!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Я очень рад что у вас всё получается 🥰

[@ОксанаМачульская-ю7ш]

@@aleksandrflimin.Спасибо Вам огромное за хлебушки, за доступность и обратную связь! Всего Вам самого доброго и самого прекрасного желаю!❤

[@MsViktopiya]

Огромное вам спасибо! Приготовила ,по вашим рецептам ,закваску и опару,испекла хлебушек. Первый был тяжеловатый,вкусный,но не пористый. Второй получился вкусный красавец! Благодарю,от всей души! Пусть,у каждого на столе будет хлеб!

[@aleksandrflimin.]

Благодарю ❤️❤️❤️

[@СвітланаРоманюк-ы2з]

Самий легкий і зрозумілий рецепт.дякую.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@Viktorij50]

Шедевр 🙏🙏🙏

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@Ольга-п9к5ц]

Обожаю такой хлебушек!Вы супер!🎉

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏🥰

[@ИриньяКазалетова]

Огромное спасибо за подробный рассказ))) Всех Вам благ!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏Вам спасибо 🙏🥰❤️

[@ЕленаГордеева-к9ф]

Доброе утро. Огромное спасибо за рецепт. Вы когда разрезали хлеб, так захотелось аромат почувствовать😊

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰❤️

[@AlV181]

Спасибо! У Вас хорошие рецепты.

[@Larionova69]

Отличный хлебушек получился .Пекла на ржаной закваске всегда только ржаной хлеб,а из белой муки не получался ,все время какой-то кислый был.100 рецептов перепробовала.А по вашему рецепту получился вкусный ,ароматный ,не кислый .Спасибо

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰❤️

[@НинаОзерова-ч2п]

Вы талантище. Я впервые сделала закваску и хлебушек. Неожиданно, все получилось. Закваска была из ржаной муки, мука пшеничная, так интересно работать с таким текстом. Благодарю вас Александр, сердечно.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю ❤️❤️❤️

[@nataliamosina9527]

БЛАГОДАРЮ ВАС АЛЕКСАНДР! ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ЭТО ПРЕКРАСНО! САМА ПЕКУ 2015 ГОДА, И НА ПОДУ, И ФОРМОВОЙ. РАЗНЫХ ВИДОВ. ВСЕМ СОВЕТУЮ ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМЫХ! А ВАМ МИРА, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ! ОБНИМАЮ.😊

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰😉❤️

[@allanobleton2977]

Spasibo, thank you very much. Y menya polychilos, hurray!!!!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰

[@Hebik78]

Большой спосибо вам❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰

[@ZotVlad]

Доброго времени, Александр. Испек хлеб на ржаной закваске по вашему ролику. Спасибо.) Все понятно, коротко, быстро и вкусно. Будем экспериментировать, добавлять разную муку и печь разную выпечку вкуснейшую. Еще раз спасибо.😊

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏🥰

[@НинаКозюкова-т5ю]

Спасибо вам,за то что вы есть.Дай вам бог здоровья крепкого на многие года.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰

[@ФаридаАбдуллова]

Благодарю Вас, наконец научилась печь хлеб. Такая вкуснота.никаких прирождённых не надо.😂🙏❤

[@NomadKris]

Шикарный хлебушек😍👏🏼👏🏼👏🏼

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏👍🥰

[@ЕленаБагурина-ь3ц]

Большое, пребольшое Вам СПАСИБО!❤С мепя подписка! Успехов!

[@oksanazholobova6792]

Спасибо большое за рецепт! Собираюсь завтра испечь хлеб по Вашему рецепту. ❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏🥰

[@НатаМ-б8й]

Это облако легкое,нежное у меня такой первый раз за два года получился, меня такие эмоции переполняют, завтра опять буду печь, вкуснятина❤. Без заморочек,только не две ложки,а все таки 120 гр закваски😊. Огромнейшее спасибо за рецептик, может у вас есть такой и из пшеничной закваски?

[@arnikamontana]

Две ст.л. стартера из холодильника+ 2 ст.л. муки,3-4 ст.л.воды. Получается примерно 120 г. Оставляем на 8-10часов. А потом все по рецепту😊

[@АльбинаГибизова-у3ш]

Пожалуйста напишите как делать закваску

[@ТатьянаСараева-с1з]

Здравствуйте, Александр. Подписалась на Ваш канал.сегодня поставила хлебушек. Скажите доя чего делать надрез, без него можно.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Для того чтобы он не лопнул там где ему захочется 🙏👍🥰❤️

[@Tatianabezhenar]

Спасибо 🌾🌾🌾

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏🥰

[@Марина-в7п3х]

Вкусняшка.❤😊

[@aleksandrflimin.]

Очень 🙏🥰

[@liatevzadze9184]

Smotriu vas kak kino vi molodec

[@ТамараТелешун]

Спасибо большое вам! Хлеб супер получился!!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰

[@НатальяДеркач-з4х]

Дякую ❤️ 🍞

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰❤️

[@Aidanur4281]

а эту закваску из ржаной муки можно использовать для хлеба из цельнозерновой муки??? спасибо за рецепт😍🙏🏻🙏🏻

[@Maria-lc1yk]

можно

[@MadinatIlyasova]

Александр, здравствуйте! Можно вместо ржаной закваски использовать цельнозерновую закваску??? На канале увас все рецепты из ржаной закваски. Спасибо большое!!!!!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Можно 🙏👍🥰

[@СофияГумерова-ь6й]

Хлеб на славу удался! А скажите, пожалуйста, вкус у хлеба с использованием ржан.закваски будет кислым на вкус или не очень?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Никогда не будет кислыми 🙏👍🥰❤️

[@НатаМ-б8й]

А для оперы сколько чего ложить

[@ТатьянаТрифонова-е9ы]

Классная у вас разделочная доска. Где, если не секрет покупали?

[@olgakazakova1329]

Александр, ютуб барахлит, где вас ещё найти, не хочется потерять с вами связь

[@ГалинаБерезовская-ь1р]

Александр, подскажите выпекали верх-низ?

[@ЛюдмилаА-к2б]

Александр, здравствуйте! Скажите пожалуйста, а две😮 ложки, это сколько грамм? При какой температуре расстаивается у вас тесто?

[@ЕленаРуденко-к5м]

Здравствуйте. Благодарю за то, что делитесь с нами своим опытом. Подскажите , почему вы береёте пшеничную муку? Можно вместо пшеничной муки брать ржаную?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте нам такой хлеб больше нравится 😊

[@НинаНестерова-в5ф]

Ждём от Вас хлебушек на закваске с ферментированным солодом🙏

[@ЮлияУстименко-б6й]

Здравствуйте Александр. Подскажите пожалуйста, я все делала как вы показали. Сделала надрезы и поставила в духовку. Но в процессе выпекания тесто в местах разрезов склеилось, а внизу лопнуло.😢

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Может плохо разрезали такое бывает 🙏👍🥰❤️🌲

[@АннаПотапова-б9у]

Чтобы получить 120г опары сколько надо брать муки и воды? Какую муку брали на опару? Какой вес в двух столовых ложках закваски, ведь зачерпнуть можно по разному.?

[@olgaschmidt1988]

Ссылка под видео на опару. В одной ложке 20г. 40г закваски + 40г муки + 40г воды - опара на 12ч.

[@Милаялюдям-з6у]

Александр!!! Масло подсолнечное РАФИНИРОВАННОЕ?!!🤝😍

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Мы любим ароматное не рафинированное хорошего качества 🙏👍🥰

[@taniadenisova7143]

Если оставить на8-12 часов расстояния в холодильнике,то получиться хлеб ещё ароматнее и полезнее,делаю так😊

[@aleksandrflimin.]

Подсолнечное натуральное не хуже оливкового 🙏👍🥰

[@sumkin_domik]

Тесто для пиццы если можно И блины вдруг печете на закваске Заранее огромное спасибо!!!

[@ГалинаАллалиева]

Здравствуйте!! Почему то у меня у хлебушка получился мякиш тяжеловат , совсем не пышный, почему подскажите!!!?

[@ГалинаКирикович-д8ф]

Укажите вес хлеба. Спасибо

[@ЛидияКруглова-в1г]

Александр, скажите, пожалуйста, у вас закваска кислая? У меня невозможно попробовать, кислая

[@svetlanaarakelova1298]

Александр, а можно без мёда? Огромное спасибо

[@DinaDina-ic4rj]

Здравствуйте, с меня подписка! Объясните для начинающих пожалуйста, если взять с закваски две ст.л. закваску, то нужно оставшуюся закваску докормить тем же количеством муки и воды?

[@ТамараБиджева-щ9ж]

Здравствуйте. Моя опара тонет, а не плавает как у вас ? Что это значит ?

[@anaitmanjikian6162]

Объясните пожалуйста разницу между опарой и закваской. Спасибо. Аня. Лос Анджелес. Ноябрь. 2024

[@СветланаЧабан-л1з]

Закваска это выращенные самостоятельно те же дрожжи,а опара это начальное тесто ,то есть закваска плюс вода ,мед мука.Не знаю понятно ли обьяснила

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! kzbin.info/www/bejne/gqDKfKRnpKt0f7ssi=8zu_IMN7yn1NJVDZ🙏 kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=eEuvt4fRkMI4YcE6🙏🥰❤️👍

[@Jojyk_]

как вы замешиваете тесто, что оно в итоге от рук отлипает?

[@AnaitManjikian]

11/05/2024 Лос Анджелес. Печь в чугунке с закрытой крышке предпочтительней?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Мы никогда не печём в чугунке 🙏👍🥰

[@RusalinaMamedova-sm2cl]

Можно за место мёда добавить сахар

[@aleksandrflimin.]

Конечно можно 😊

[@ВадимДомановский]

Доброго здравия.Подскажите пожалуйста, можно ли этот рецепт использовать в хлебопечке,и если да,то как?

[@СветланаК-я8щ]

Я делала в хлебопечке, получился шикарный, только 2 ложки закваски добавляла не ржаной, а пшеничной, все остальное по рецепту, на программе французский хлеб

[@НурзияГареева]

Здравствуйте, Александр! Объясните пожалуйста,я беру 2 ст л ржаной закв аски из банки и дальше добавляю муку и воду. Делаю опару. А с оставшейся закваской что делать? Убираем в холодильник или надо её подкормить и перед тем, как убрать в холодильник,дать ей постоять несколько часов на столе,если я ещё не собираюсь печь другой хлеб?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! kzbin.info/www/bejne/aJWnaKmHish-rrMsi=Q5w80hxo5WUnvsJr🙏🥰

[@Марина-и6и8л]

Спасибо за рецепт,подскажите пожалуйста,Вы ещё в каких нибудь сот сетях есть,а то ю ужас😢

[@galinafedor438]

Александр, подскажите пожалуйста, на какой функции духовки Вы выпекаете свой хлеб на функции,, верх низ,, или ,, конвекция,,?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Верх и низ 🙏👍🥰

[@galinafedor438]

Спасибо

[@НатаМ-б8й]

Здравствуйте, а без мёда можно?

[@aleksandrflimin.]

Можно

[@ЛораБуш-в6н]

Добрый день! Как готовили опару для выпечки?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Заходите к нам на канал есть подробное видео 🙏👍🥰

[@Алексееваира-к5д]

Расстойка при комнатной температуре?

[@aleksandrflimin.]

Да

[@АннаПрудникова-э6у]

Здравствуйте. При хранении закваски в холодильнике надо ли её подкармливать? И если брать на выпечку хлеба то добавлять ли в закваску для хранения так же воды и муки

[@aleksandrflimin.]

kzbin.info/www/bejne/aJWnaKmHish-rrMsi=gznXTTC9lzZ8RJ-5

[@АннаПрудникова-э6у]

Благодарю ​@@aleksandrflimin.

[@galina5879]

Скажите пож, как кормить закваску, когда заканчивается?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Просто и легко kzbin.info/www/bejne/aJWnaKmHish-rrMsi=GNZRxhv97aZP0jxs🙏👍🥰

[@marynachymyrys8393]

Добрый день Я ложу все по рецепту,но у меня тесто жидкое. Нужно регулировать мукой и использовать это количество воды,или уменьшить количество воды ? Спасибо 😊

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Может добавить чуть больше муки 😊

[@marynachymyrys8393]

@aleksandrflimin. Добавила муки, хлеб получился отличный, спасибо

[@ЛюдмилаПанарина-г8щ]

Саша,у меня к вам вопрос не по этому видео.Можно ли вместо муки высшего сорта использовать муку первого сорта.Я пекла по вашему рецепту хлеб дрожжевой из муки высшего сорта.Очень вкусно получилось))) очень вам благодарна!!!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте конечно можно 🥰

[@elenakovzolovich1507]

Здравствуйте, а цельнозерновой закваски сколько нужно к этому рецепту? у меня ржаной нет.

[@User5-zl9ry]

Без пара?

[@aleksandrflimin.]

Без 🙏🥰

[@МилаВисина]

Добавь пажитник и хлеб будет иметь еще грибной запах

[@ИринаУсанова-з4ц]

а нельзя ли Вас в рутубе найти?Ютуб не получается смотреть

[@ЮлияУстименко-б6й]

А хлебушек не кислый получается. А то у меня закваска получилась с кисленьким запахом. Может снова что то не так сделала?

[@aleksandrflimin.]

Хлеб не кислит у меня закваска с кислинкой всегда

[@ОксанаБушнина-щ5ф]

Доброе утро. Подскажите у меня слишком дырочки большие у хлеба. С чем это связано. Больше похоже на чиабатту 9:27

[@aleksandrflimin.]

Доброе утро ! Это хорошо что у вас так🙏👍🥰

[@natalyaz5026]

Добрый день, скажите, пожалуйста, корзинка для расстойки какого размера?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! 30 на 15

[@natalyaz5026]

@@aleksandrflimin. спасибо!

[@ФатимаТемириева]

Добрый день.Как кормить закваску,поясните пожалуйста ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! kzbin.info/www/bejne/eKfQq4JmoMlon7csi=u7ZXefg1jnA2Uh6Q🙏🥰

[@AlV181]

Александр, можно узнать размер доски? Удобная.

[@Елена-в6ч5я]

А как закваску сделать.

[@aleksandrflimin.]

kzbin.info/www/bejne/gqDKfKRnpKt0f7ssi=uuIxoMXZRWfpCWLq

[@aleksandrflimin.]

kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=trGMw_EtMbDwES48

[@Лия-э7т]

Если добавить ржаную муку, какая будет технология?

[@НатаМ-б8й]

Доброе утро, подскажите пожалуйста, почему моя ржаная закваска пахнет оцетоном, храню в холодильнике, кормлю 1 раз в 3 дня, можно ли её использовать в выпечку?

[@МаринаД-к5е]

Она у вас голодная. При кормлении закваски возьмите меньше стартера и побольше муки, воды добавить чтобы густая была

[@Виктория-ч1у9ч]

Добрый день, Александр скажите пожалуйста ржаную опару в данном случаи ставили на пш муке? Спасибо

[@Aidanur4281]

корзина сколько см?

[@СофияДворкин-у1и]

Можно ли ,этот хлебушек печь на пшеничной закваске..??

[@aleksandrflimin.]

Конечно 🙏🥰

[@Ilya-k5e]

А на растойку в хол. Не надо?

[@aleksandrflimin.]

Нет

[@olgasaint809]

Добрый день. А если вместо пшеничной муки ржаную взять? Пойдёт или нет?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Можно только обязательно добавьте немножко пшеничной и все получится 🙏👍🥰

[@ЛидияКруглова-в1г]

У меня хлеб получился кисловатый, закваску ставила возле батареи на 5 дней. Не пойму отчего, инесказать, что пышный и пористый. Муку брала цельнозерновую

[@ЛидияКруглова-в1г]

Добавляю. Закваску вывела по вашему рецепту, хлеб пышный, не кислый, только у вас корочка тёмная, у меня светлее. Спасибо. Второй блин уже не комом.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! С каждым разом у вас будет получается всё лучше и лучше 😊