ДОМАШНИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ БЕЗ БЕЛОЙ МУКИ ПРОСТОЙ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ 🥰

[@ВасилийГолев-б5д]

Дяденька, ты меня вдохновил, пошел делать хлеб по твоему способу.

[@TamaraSheep]

Испекла этот хлеб. Сказать, что это вкусный хлеб- это ничего не сказать. Очень ароматный, пушистый. Только я в тесто вкатала дополнительно кусочек сливочного масла. И добавила семена льна. Очень довольна результатом. Спасибо большое за чудесный рецепт. Здоровья вам и процветания каналу. Как можно больше подписчиков.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏👍🥰❤️❤️❤️

[@ИринаВавина-т3я]

Александр, я Вам очень благодарна! Получилась и закваска и опара и хлебушек цельнозерновой, обалденный! Всей семьей ели и радовались. Всего Вам доброго, так прияно смотреть и слушать Вас ...и всё получится! Буду печь и другие варианты домашнего хлеба👍🤗 СПАСИБО !!!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Пожалуйста 🙏👍🥰❤️❤️❤️

[@ЛидияБоева-е6ш]

Александр, большое Спасибо,вот такое хлебушек я искала без белой муки все просто.Я вас Обожаю❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 Очень приятно 👍🥰❤️❤️❤️

[@tamaran9442]

Здравствуйте, Александр. Легкий, замечательный рецепт. Хлеб просто потрясающий! Пеку уже не первый раз. Вся семья довольна, как раз то, что нам нужно. Спасибо огромное за рецепт и всего Вам самого доброго

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 очень приятно 👍🥰 С наступающим 🌲❤️

[@tamaran9442]

Спасибо и Вас с наступающим! 🎄🥂🍾

[@ВалентинаМостовщикова-х3у]

Сегодня пекла этот хлеб, как же вкусно, аромат по всему дому, спасибо вам, всем своим знакомым отправила ссылки, самый понятный рецепт, спасибо вам.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏 👍🥰❤️

[@slavyanka7958]

Дождалась наконец!!!Хоть и недолго ,с неделю 😊 .Спасибо,что исполняете просьбу ,сегодня поставлю опару вечером .Кукурузный сьели ,очень вкусно ,вместо булочки прям .👍

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Пожалуйста 🙏 заявку выполнили 😉👌🙏👍🥰

[@slavyanka7958]

Пеку теперь такой хлеб по вашему рецепту часто ,самый любимый стал .Вкус не передать словами .Беру цельнозерновую муку ,молотую на жерновах .Спасибо .🎉🎉🎉

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте я очень рад что вам нравится спасибо 🥰

[@СветланаГоловачёва-р5ф]

Благодарю Александр, закваску по вашему рецепту сделала. Теперь буду пробовать. Всего вам доброго, удачи, вдохновения 😊🍀

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 очень приятно 👍🥰у Вас все получится 👍🥰

[@ВераГрива-р1я]

Саша, какой умничка.Так все просто и понятно.Дякую Вам велике!!!!Тепло рук, через экран чувствуется.Закваску делаю уже третий день и вижу, она живая......

[@aleksandrflimin.]

@user-sr2kr6fh4f спасибо очень приятно ❤️

[@ТамараКондакова-ы4э]

Пеку замечательный хлеб по вашим рецептами. Очень вкусный, нравится всем, кого угощаю.Одна проблема: все кушают сразу по половине булки! Боятся испортить фигуру...

[@user-ev3ep3yk8q]

Как красиво Вы работаете!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте спасибо очень приятно 😊

[@Tatianabezhenar]

Спасибо за рецепт 🌾🌾❤️

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@Наталия-з4э]

Спасибо вам за такой полезный хлебушек,вы молодец🎉

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@Маргарита-е1г]

Настолько просто доходчиво. Молодец!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏👍🥰

[@ЛюдмилаЗамалетдинова-р4д]

Давно искала рецепт, как испечь ржаной хлеб из ц/з муки, объязательно попробую, рецепт понравился. С меня подписка❤️

[@Eliranbar]

Спасибо большое! Вы чудо ❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@ElmiraIsrael]

Такая красота🥰🙏🌸🌷🌹🌺🌻

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰❤️

[@ИринаМатематикаиздома]

Браво!!!!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏👍🥰

[@ТамаркаС]

Спасибо за рецепт!!! С меня Лайк и подписка! Сегодня завела закваску))

[@aleksandrflimin.]

Благодарю 🙏🥰❤️

[@ВалентинаВалентиновна-щ4я]

Спасибо ❤❤❤за рецепт

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 🥰👍

[@Hebik78]

Добрый вечер , дай боГ вам здаровые , хорошо что я встретила вашей страницы🙏❤️

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Благодарю ❤️❤️❤️

[@maremgadaborsheva999]

Благодарю 💖💖😘

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️

[@karlottaglam7562]

Александр, здравствуйте! Желаю вашему каналу миллионы просмотров! Подскажите, пожалуйста 🙏 если из этого рецепта сформовать багеты на расстойке и выпечь по вашему рецепту это возможно или надо температуру и время изменить? Заранее благодарю, за обратную связь.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Спасибо 🙏да можно только багеты пекутся 25 минут 👍🥰❤️🌲

[@karlottaglam7562]

@@aleksandrflimin.Большие вам благодарности, за оперативный ответ 🙏

[@Дмитрий-о2ы2й]

Какой голос приятный😊

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰

[@Aidanur4281]

сделала по этому рецепту все получилось. хлеб получился не такой высокий как у вас. но норм главное внутри пропекся😅 и к вкусный спасибо❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста! Со временем будет высокий 🙏👍🥰

[@alionakrupenich]

@@aleksandrflimin.это от закваски зависит?

[@ЛюдмилаШмонина-м1о]

Ой Саша!,я опять первая.Урааа!!! Обязательно,испеку.Очень хотелось,ржаного хлебушка

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Да) он очень вкусный 🙏👍🥰

[@МаринаНиколаева-р6ы]

А почему ржаной,мука пшеничная цельнозпрновая

[@АльбинаСахарова-я5в]

Это не ржаной, а из пшеничной цельно зерновой.

[@ЛюдмилаШмонина-м1о]

@@АльбинаСахарова-я5в Конечно. Я имела ввиду,что не белый.По этому и написала,ржаной.

[@ekaterina_arc]

​@@ЛюдмилаШмонина-м1окстати.. 1/3 пшеничной муки вы можете заменить цз ржаной..

[@mariachiK]

Спасибо за подробный рецепт. Испекла сегодня. Скажите, пожалуйста, если хлеб на вкус кисловатый или нет? У меня совсем без кислинки. Вот думаю так и нужно или у меня закваска слабая?

[@Наталья-ц5э2ь]

Здравствуйте. Подписалась ,тоже люблю готовить. ❤

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 Готовить и печь это вдохновляет👍🥰❤️

[@Наталья-ц5э2ь]

@@aleksandrflimin. Согласна 🙂ещё успокаивает и отвлекает от разного рода негатива .

[@ТатьянаХуснуллина-ф2г]

Доброе утро ! Так здорово, что я Вас нашла.Так понятно вы все объясняет.Я пеку хлеб на закваске тоже. Скажите пожалуйста вы пар не ставите при выпечки ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет никогда не усложняем себе жизнь эффект один и тот же 🙏👍🥰

[@ЛюдмилаПушкина-ш7у]

АЛЕКСАНДР Благодарю.Пожалуйста совет :для такого хлебушек какое соотношение для оперы лучше 1:1:1 или 1:8:8.У меня старая газовая плита ,поэтому сложности .БЛАГОДАРЮ.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте!kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=Me4e1mihaU9zM9nJ🙏👍🥰❤️

[@ЛюдмилаТепловодских-в3у]

Александр,было бы очень хорошо,если бы озвучивали вес готового хлеба.Спасибо!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Обязательно теперь будем озвучивать🙏👍🥰

[@user-cq3dv8tq1m]

Александр, а вы тестомес никогда не используете? Рецепты ваша - просто чудо!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет никогда 🙏👍🥰❤️

[@user-cq3dv8tq1m]

@@aleksandrflimin. День добрый! Решила я испечь на пшеничной закваске, чуть добавила ржаной муки, но не учла, что температура была +29-30. Тесто плыло, плоховато поднялось. Думаю, причина в этом. Это я имею ввиду белый хлеб с семенами. Видимо надо чётко следовать рецепту. Но ем всё равно с удовольствием). Спасибо.

[@AK-uj6sk]

​@@user-cq3dv8tq1m Да,вы правы. Даже если и не очень получается, но вкус всегда прекрасный !😊

[@nadezdamashkarina4676]

Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли испечь хлеб по этому рецепту в форме

[@ОксанаПарфеевец-я5р]

Спасибо за рецепт! Хлеб «подошел» , но после выпекания , к сожалению, внутри влажноват, хотя держала минут на 5-7 больше указанного времени 🥲

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте духовка у всех разная

[@ОксанаПарфеевец-я5р]

Да, бесспорно 🕊️

[@patimamagomegova6408]

Александр, скажите пожалуйста у вас духовка электрическая, режим какой вер вниз ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Электрическая верх и низ 🙏👍🥰🌲

[@ВераЖаврова-б6з]

Здравствуйте. А формовой хлеб млжно печь по этому рецепту?

[@user-go6uq5um9f]

В духовке на какой режим?

[@shamantv4504]

Здравствуйте, хлеб испекать верх- низ без конвекции или с конвекцией? Спасибо

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Верх и низ 🙏👍🥰

[@alionakrupenich]

Здравствуйте. Можно ли его на ночь на расстойку в холодильник ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Конечно 🙏👍🥰❤️🌲

[@alionakrupenich]

@ спасибо большое

[@ИринаДедаева]

Здравствуйте, подскажите, какой режим в духовке был включён?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Верх низ

[@AnnaD22136]

Александр, здравствуйте) вопросик, в каких случаях вы убавляете температуру на половине выпечки на половину градусов а в каких нет, от чего исходите? И ещё вопрос, у меня миксер планетарный, сколько приблизительно вымешивать, чтоб потом оставить на час? Благодарю❤

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Двойная температура для равномерной выпечки только руками работаем с тестом 🙏🥰👍❤️

[@НеллиТауткявичус]

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста Вы не подаёте пар при выпечки?

[@AK-uj6sk]

Добрый день Александр! Можете ли вы пожалуйста отмерить в граммах и написать , сколько воды, муки и закваски понадобятся для достижения 120ти граммов опары. Ну не получается у меня по меркам ложки, 😮, а хочется идеального хлеба- как ваш🎉 Спасибо заранее за ответ 😊

[@МиланаЗахарова-е2д]

Я не профессионал, но мне кажется что 40 гр закваски, 40 гр воды и 40 гр муки. Я так попробую сделать.

[@ИринаДжумеля-р2в]

Духовку разогреть до 220 градусов далее как верх низ или конвекция, как правильно?

[@aleksandrflimin.]

Верх низ

[@СветланаЩекина-о3к]

Здравствуйте, Александр. И правда без заморочек, без кастрюль с крышками. Только желание и внимательность. Спасибо. Есть ли у вас видео с холодной ферментацией. Пожалуйста, ответьте.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Любой наш рецепт хлеба можно убирать на ферментацию 🥰

[@СветланаЩекина-о3к]

@aleksandrflimin. Спасибо за ответ. Вчера просматривала и нашла ваше видео "простой деревенский хлеб на закваске" и именно в этом видео холодная ферментация. Ваше отношение к тесту, это сказка. Какое удобное складывание. И мои знакомые благодарят за ваши хлебушки. Просто, с любовью и прекрасным результатом процесса от закваски и до выпечки хлеба. Успехов вам и удачи во всём.

[@aleksandrflimin.]

Благодарю ❤️

[@МаринаВ-ъ5я]

Здравствуйте, какая у вас духовка , электрическая или газовая , включаете ли конвекцию , верхний нагрев ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте электрическая нагрев верх низ 😊

[@МаринаВ-ъ5я]

@ спасибо

[@ГульбараДжумалиева-з4ш]

Здравствуйте,Александр,спасибо вам большое.Хотела спросить не будете холод поставить?

[@aleksandrflimin.]

Можно оставить в холодильнике

[@ГульбараДжумалиева-з4ш]

@aleksandrflimin. Спасибо

[@ГалинаЕрыгина-к4б]

Здравствуйте!хлеб на закваске имеет кислинку?

[@ולנטינהקפלנסקי]

здравствуйте Александр. испекла по вашему рецепту уже 2 хлеба. рчень довольна. но у меня вопрос. моё тесто намного жиже чем ваше. скорее всего есть разница в муке. как лучше поступить,уменьшить количество воды или добавить муки ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Добавьте муки 🙏👍🥰❤️

[@kuzbasski7134]

А без мëда можно? И на пшеничной закваске результат такой же будет? У вас в ролике было 2 обминки через 30 минут. Этого достаточно? Кто-то и по пять и более обминок делает. На что влияет количество обминок?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Да можно такой же результат 🙏👍🥰

[@kuzbasski7134]

@@aleksandrflimin. 🙏 Александр, а по поводу количества обминок?

[@aleksandrflimin.]

Мы всегда делаем замес ,через 1 час обминка ,потом через 30 минут ,потом ещё через 30 минут обминка и в форму всего 3 обминки за 2 часа это нормально 🥰

[@aleksandrflimin.]

@kuzbasski7134 тесто более воздушным становится 🥰

[@NozimaxonUlughanova]

Добрый вечер. Очень хорошо выглядит ваш хлеб. 300 мл воды сколько будет в граммах напишите пож -та у меня нету посуды в мл

[@aleksandrflimin.]

Добрый 260 грамм 😊

[@NozimaxonUlughanova]

@aleksandrflimin. спасибо большое за отзыв

[@ГалинаЕрыгина-к4б]

Здравствуйте!в это тесто можно добавить отруби?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Можно 🙏👍🥰

[@ТатьянаФилиппова-ю4ч]

Здравствуйте,Александр! У Вас чудесный хлебушек получается! Вдохновляете! Хлебопечь стоит в сторонке, отдыхает! Подскажите, какого размера корзинка для расстойки для этого рецепта. Хочу заказать,но боюсь ошибиться с размнром. Спасибо!​@@aleksandrflimin.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Спасибо 🙏 длина 30 ширина 15 👍❤️

[@ЕленаЗубарева-в7щ]

Скажите Александр хлеб водичкой спрыскивать не надо?и водичку не ставим в духовку?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Не не надо мы никогда не ставим воду 🙏👍🥰

[@ЕленаЗубарева-в7щ]

@aleksandrflimin. спасибо я поняла,пробую ,ставлю в духовку🙏

[@ЕленаЗубарева-в7щ]

Отлично получился хлебушек,правда немного как бы порвался,хотя разрез сделала.Но вкусный и это главное.Спасибо вам Александр. Я с вами.

[@elenpapillio3584]

Скажите пожалуйста цельнозерновая мука сеяная или с отрубями? Хочу завтра испечь и не знаю получится ли. У меня мука не сеяная

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте у вас всё получается 🥰

[@elenpapillio3584]

@@aleksandrflimin. Попробую, спасибо

[@НатальяХумарова-ш1в]

Можно полный рецепт,не нашла

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! В описании рецепт 🙏🥰

[@Мажевская1993]

А из цельнозерновой+пшеничной высший сорт есть у вас хлеб?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Заходите к нам на канал есть видео 👍🙏🥰❤️

[@АлександрШинкаренко-я2ч]

После двух складываний, достаю тесто для формовки, а оно расползается и не держит форму - что не так?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Закваска слабая или муки мало🙏👍🥰

[@АлександрШинкаренко-я2ч]

Понял, пошел повторять

[@АльбинаСахарова-я5в]

А что без пара печь?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте мы всегда печём без пара 🥰

[@МаринаЧернова-у7б]

Здравствуйте,вчера поставила тартин на настойку в холодильник примерно в 4 часа дня.сегодня не было возможности испечь хлеб.есди до завтра постоит в холодильнике,с хлебом ничего не будет?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Все будет хорошо 🙏так можно 🙏👍🥰

[@ТамараКондакова-ы4э]

Я тоже иногда ставлю в холодильник, но потом согреваю форму с тестом в кастрюле с горячей водой и пеку. Получается супер хлебушек! Александру большая благодарность за такие подарки, как чудесные рецепты!!!

[@user-cq3dv8tq1m]

Саша, а в холодильник на ночь на расстойку можно оставить? Очень хочется испечь ваш хлебушек.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Конечно можно будет ещё вкуснее 🙏🥰❤️

[@katerynakurchynskaya2296]

Если на расстойку на ночь в холодильник ставим, потом утром сразу выпекаем?

[@OlgaKim-p2t]

Подскажите, а воду в духовку вы не ставите для создания пара ?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет никогда 🙏👍🥰

[@Кёрли-ю3т]

Здравствуйте. Можно ли такой хлеб(мягкий, цз) на цз закваске испечь? Почему то для цз муки всегда используют закваску из другого вида муки.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Конечно можно 😊

[@Кёрли-ю3т]

@ сможете снять видео? У меня получается плотный, как ржаной.

[@АленаПлахина-у2щ]

Я не поняла 2ст л ржаной закваски? Это как это где?

[@elenakovzolovich1507]

Хлебушек немножко подгорел или зажарился так?

[@ВероникаМамедова-э6ч]

У вас есть дополнительный канал не хочу вас потерять?)

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет только здесь 🙏👍🥰

[@AK-uj6sk]

​@@aleksandrflimin. Я тоже очень надеюсь, вас не потерять!😊

[@Lara-vy4py]

Вы вниз воду не ставили? Просто выпекался при температуре 220?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Не ставим никогда воду 👌220 да 🙏👍🥰

[@irinaeremina9324]

​@@aleksandrflimin. Я тоже испекла по вашему рецепту первый раз, на опаре стараюсь печь хлеб в последнее время всегда, хлеб получается очень вкусный и пышный. И тоже не стала ставить воду, мне нравится так больше, хлеб получается ну очень вкусный.

[@ИринаАлехина-щ1р]

Александр, видела на ютубе что на расстойку такой хлеб убирают на 5 часов в холодильник для лучшей ферментации. С вашей точки зрения, так ли это необходимо?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте можно иногда так делаем но я по вкусу разницы не чувствую 🥰

[@ИринаАлехина-щ1р]

@@aleksandrflimin. Благодарю за ответ, Александр! Спасибо за ваши вдохновляющие видео!❤️❤️❤️ Очень простой и понятный рецепт закваски! Пеку сейчас цельнозерновой хлеб по этому рецепту. За 45 мин не пропекся, но у меня духовка так работает. Низ сырой, верх горит. Кажется, что греет только сверху. Приходится приспоспбливаться.

[@aleksandrflimin.]

@user-pg2qo8hd5e Да надо каждому приспосабливаться к своей духовки 😊

[@Marina-dz6wp]

Наконец токи нашла рецепт. А самое главное так подробно, доступно и коротко еще никто не смог показать. Огромное вам спасибо. Я так долго ждала. И вот я вас нашла. Подписалась. Буду печь цельнозерновой хлебушек, только свами. Незватает слов вас отблагодарить. 😊

[@Elena-oi6fn]

Александр, подскажите пожалуйста, не обратила сразу внимания и в опару добавила обычную пшеничную муку🙈 Получится у меня такой хлебушек теперь или лучше заново сделать опару с цельнозерновой? 👀 И большое спасибо вам за рецепт!❤❤❤

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте конечно получится 🥰

[@Elena-oi6fn]

@@aleksandrflimin. Спасибо вам большое за столь быстрый ответ❤, буду завтра печь 🍞😁

[@aleksandrflimin.]

@Elena-oi6fn Пожалуйста 🙏 У Вас всё получится 👍🥰❤️

[@ЛюдмилаА-к2б]

Расскажите, как получился у вас хлебушек? Очень сама люблю экспериментировать. Сегодня тоже поставила опару. Завтра буду заниматься хлебом и печь его, только по другому рецепту Александра,на ржаной закваске, но с пшеничной мукой и в опаре, и в тесте.

[@Elena-oi6fn]

@@ЛюдмилаА-к2б хлебушек по этому рецепту Александра получился отличный! 👍 Очень вкусный, семья оценила и уже почти доели его🤣🙈 Похоже нужно новый печь😅

[@sadik_pochva]

Если липкое очень, добавить надо муки, понемногу и месить, пока вас устраит консистенция. Это все зависит от производителя муки.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Все верно постепенно 🙏👍🥰

[@irinasancha5707]

А можно на пшеничной закваске такой хлеб испечь?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Конечно 🙏👍🥰

[@ОльгаСпиридонова-ц3й]

Александр доброе утро. Пеку хлеб по вашему рецепту, но у меня почему-то к рукам прилипает вроде и вымешиваю как вы.

[@aleksandrflimin.]

Пользуетесь водой🙏👍🥰

[@personaly_me]

У меня тесто получается липким невозможно замесить в колобок.

[@ЛюдмилаЗамалетдинова-р4д]

Закваска, я так поняла-2ст.л муки + 2ст.л воды на 12 часов??

[@Stalinforeve]

а с чего вы взяли что это цельно зерновая мука ? может быть это мука 2 или даже 3 сорта но на цельное зерно это не похоже . цельное зерно это когда мелиш пшеницу и пускаеш все в дело . вид у нее совсем другой . там мякина есть

[@anezka1971]

Не соглашусь с вами. Я покупаю цельнозерновую муку , она так и выглядит как на видео

[@Stalinforeve]

@@anezka1971 в том то и дело что вы ПОКУПАЕТЕ некую муку на которой что то написано . у нас на заборах еще много чего пишут . а я вот на мельнице мелю зерно для курочек и вижу как мука выглядит в своем первозданном виде

[@anezka1971]

@@Stalinforeve ну у меня мельницы нет🤣.

[@ЕкатеринаСтрукалева]

А почему хлеб внутри влажный получается, не липкий, мякиш в пузырях, но плотный и будто влажный? Корка сверху готова была, дольше держать хлеб в духовом шкафу уже до черноты только.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! От духовки зависит 🙏👍🥰

[@zeynabgasanova4909]

А в холодильнике не надо держать?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет🙏👍🥰

[@zeynabgasanova4909]

@@aleksandrflimin. Благодарю

[@zeynabgasanova4909]

На моей закваске образуется жидкость. Что посоветуете?

[@aleksandrflimin.]

Перемешайте хорошо 👌 так и должно быть 🙏👍🥰

[@Желаюсчастья-в1п]

Александр, здравствуйте! У Вас очень хорошие рецепты хлеба! Все у Вас легко, просто и по доброму! Рецепты несложные , из доступных ингредиентов. Слушая Вас возникает уверенность, что у всех тоже все получится и на столе будет душистый домашний хлебушек! Здоровья Вам и спасибо за труд; приятно , что ролики выходят часто!

[@ЛюдмилаА-к2б]

Простояла закваска 12 часов. Она вся опала, но в воде плавала. На вкус кислая-прекислая... И, что-то я не рискнула продолжать... Отложила по новой две ложки, и подкормила по-новой. Пусть подходит днём, буду смотреть по самой закваске. P.S. хочу сделать хлеб по вашему рецепту. Видео раньше смотрела, рецепт себе переписала. Но т.к. именно того видео не смогла найти у вас, написала под этим видео. Там было тоже в опаре всё по два. Но мука была и пшеничная, и ц/з.

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте зря испугались это нормально у нас опара бывает стоит и 15 -16 ч и всё хорошо хлеб вкусный получается 🙏🥰👍

[@ЛюдмилаА-к2б]

@@aleksandrflimin. Не кислый? Я побоялась, что хлеб будет кислый на вкус...

[@aleksandrflimin.]

Хлеб может кислить если он перестоял опара здесь не причём 😉

[@ЛюдмилаА-к2б]

@@aleksandrflimin. Спасибо большое за информацию. Надо будет и такой попробовать сделать. Я люблю экспериментировать. Далеко не всегда получается. Когда несколько раз не получается, тогда сразу перехожу на проверенные рецепты.

[@Sssssss53]

Мед можно заменить на сахар? У ребенка аллергия.

[@aleksandrflimin.]

Да конечно 🙏👍🥰

[@Sssssss53]

@@aleksandrflimin. Спасибо. Сегодня начала делать закваску.

[@aleksandrflimin.]

Правильно 👍 домашний хлебушек все натуральное не с чем не сравнимо у Вас всё получится 🙏👍🥰

[@ekaterina_arc]

12 часов много. У кого-то она может и за шесть часов подойти

[@tatjanafriesen4072]

Скажите,а для темного и белого хлеба берёться одинаковое количество жидкости или есть разница??у меня хлеб течет,без формы не получаеться .😫

[@aleksandrflimin.]

Добавьте больше муки