Домашний коньячок. Хеннесси плачет в сторонке))

Изготавливаем домашний коньячок, по качеству не хуже магазинного. Дешево и сердито!
Ингредиенты:
Разведеный спирт 42% 3 литра ( самогон высокой степени очистки)
Дубовая щепа средней обжарки 2 ч.л.
Перегородки грецкого ореха 7-8 гр
Черный крупнолистовой чай 1 ч.л.
Курага 4-5 шт
Чернослив 4-5 шт
Изюм (любой) 30 гр
Приправа для чая и кофе 1/3 ч.л.
Вино сухое красное 100 мл
Глюкоза 1/2 ч.л.(по желанию)
Розлить в красивые коньячные бутылки)
Ссылка на домашнее вино для коньячка: • Красное сухое домашнее...
Ссылка на изготовление спирта
• Самогон. От воды до сп...
Ссылка на изготовление сухого домашнего вина
• Красное сухое домашнее...
Ссылка настойка мятно-апельсиновая
• Настойка мятно апельси...
"Коньячок" за 5 минут
• "Коньячок" за 5 минут!
Абсент алтайский винокур
• Абсент алтайский винок...
Заранее всем спасибо за поддержку канала!
СБЕР 2202 20811825 9762
Dziękuję wszystkim, którzy chcą mi pomóc
mbank 50 1140 2004 0000 3702 7420 8323
#домашнийконьяк#самогон

[@СергейЗаранко-в4ы]

Благодарю, рецепт приготовления прекрасный, буду делать так

[@IGORDUNIN]

Удачи! Не пожалеете))

[@ИринаВолкова-ю2б]

@@СергейЗаранко-в4ы прекрасная самогналь, но не коньяк

[@antiZet1365]

Спасибо вам, добрый человек, за рецепт! Обязательно сделаю в ближайшее время!😁 Тоже любитель коньячка, но, увы - купить именно коньяк у нас, дело двоякое...Согласен, если собрать с полок наших магазинов и складов все ,,коньяки,, то ими можно будет улить всю Евразию, а не только Кавказ!😅😂 Стаканчик виноградного полусухого - для меня это новое! 👍🤝

[@IGORDUNIN]

Очень приятно встречать трезвомыслящих людей!))) Вам спасибо за отзыв. От этого рецепта Вы точно не разочаруетесь!

[@antiZet1365]

@IGORDUNIN 🤝 Только у меня нет спирта собств.изготовления, а только заводской. Но, делаю настойки на нём, теперь вот попробую ваш рецепт, правда, думаю, чай там не нужен (имхо), а для цвета - чуть больше обжаренного изюма.

[@AlexTim1963]

Блииин! Я офигеваю! Столько гуру коньячно-самогонных дел! И все лезут с экспертной оценкой: дистиллированой водой вредно, спирт на сахаре дерьмо, коньяком называть нельзя, а вот настояааащий коньяк.... Человек сделал напиток: вкусный, ароматный, натуральный. Для себя он назвал его условно коньячком. И решил поделиться своей радостью! Он не торгует своим продуктом, не рекламирует напиток как продкт, не нарушает не чьих прав. Он делится рецептом, я уверен, прекрасного напитка! И этот напиток намного превосходит 90% тех "коньяков", " бренди", "бурбонов", " виски" и "ромов" пылящихся на полках винных отделов (и изготовленных в самых виноградно-тростникоо-кукурузных регионах бывшего ссср - московской и ленинградскй областях). Коллега, я делаю аналогичный напиток, чутка по другому рецепу (но очень похожему) и понимаю Ваше восхищение напитком! Удачи!

[@IGORDUNIN]

Очень рад, что адекватных людей все же больше! А неадекваты тоже имеют право на свои три копейки)) Они нам нужны чтобы понять истину. А истина познается в сравнении! Спасибо за Ваш отзыв! Греет душу))

[@2д1э]

​@@IGORDUNINО, какой " истине" ты тут вещаешь? Алкоголики - самогонщики пытаются учить людей пить их ядовитую бурду..Дожились..Почитателями подобных напитков усеяны все кладбища..неужели, нечем , больше, заняться в этом мире, кроме алкоголизма..не понимаю..

[@Siegesmund1975]

Поделись рецептом ради любопытства 🙏

[@valeriykochergin8899]

🤝👍

[@gocman51]

Неплохой. Чуток фруктов уменьшить надо бы. Сладкий получится, а это не очень приятно в коньяках. Я, в два раза уменьшил изюм и убрал по одной сливе и абрикосу. Вышло солидней

[@ВикторСидорин-ы4ы]

Да ребята, я могу подтверьдить, что это вкусно. Я вперед сомневался, а зря продукт получился хороший, советую попробовать вам, не пожалеете. Большое спасибо автору ролика и с наступающими праздниками всех

[@IGORDUNIN]

И Вас с наступающим! Я ни сколько не сомневался, что понравится))) Достойный напиток!

[@valeriykochergin8899]

😊👍

[@ВладимирКомаров-ф8ъ]

Уважаемый, делал по вашему рецепту. Про. шло две недели, сегодня дегустацию провел. Итог: лучшее из всех рецептов что я пробовал. Спасибо большое. 👍🤝👋

[@IGORDUNIN]

Вам спасибо за оценку))

[@УильямсУэльский]

А ты круче огуречного лосьона то что нибудь пробовал?

[@СтаниславКолыванов]

​​@@УильямсУэльский Вы милейший почему такой злой? Будьте добрее и люди к вам потянуться.

[@ТатьянаКарпычева-ч7б]

)ъхээээээ~~​@@УильямсУэльский

[@ВладимирЯковенко-е4ю]

​@Уильям 🐐+🐏=🐷. 😂сУэльский

[@дедуля-сибирь]

Добрый вечер! Сохранил ваш рецепт для себя. Весной-летом буду на даче заниматься напитками.

[@IGORDUNIN]

Думаю Вам понравится. Удачи!

[@АлександрКолесников-г1ж]

Очень хорошая идея. У меня виноградный мацерат. Добавляю дубовую щепу. И уже по вкусу коньяк. И мне не хватало вкусовых ингредиентов. Буду пробовать, но уже без изюма и сухого вина)

[@IGORDUNIN]

Там свой виноградный привкус будет)

[@НестеровВладимир-з8у]

Я вас узнал. Я смотрел этот ролик и как раз у меня был ректификат выдержаный на дубе. Я сделал по вашему рецепту, только без чая и специй. Получился отличный результат. Спасибо.

[@IGORDUNIN]

Я очень рад что результат Вас порадовал! Я сейчас делаю подобную настойку, но вместо чая скорлупа кедрового ореха и молотые виноградные косточки. Как будет готово, продегустирую и выставлю фильм.

[@НатальяЗеленкова-ц7х]

❤Половина первого ночи, сижу, смотрю... Очень приятно Вас слушать! Коньяк люблю и обязательно попробую сделать! Выпиваю крайне редко, но вот делать люблю 😅.

[@IGORDUNIN]

Это настойка под коньяк)) Главное Вам должна понравиться!

[@дедсева-я6м]

Я детей люблю делать, а вот ростить не очень 🧐😂😂

[@АббасАли-заде]

Это не коньяк ,а настойка ,наверное вкусная,но коньяк это совсем другое

[@IGORDUNIN]

@@АббасАли-заде А я и не говорил коньяк)) Смотрите и слушайте внимательно. Название три свеклочки Вам говорит о чем нибудь?

[@ИринаВолкова-ю2б]

@@НатальяЗеленкова-ц7х главное, чтоб ствухой не воняло. Я пару месяцев назад, поставила Сэм на синем винограде, получилась отличная виноградная настойка. Запах сивушный исчезает, появились нотки винограда, цвет насыщенного портвейна, крепость смягчилась. Разлила в бутылочки к праздникам. А в этот виноград опять налила Сэм и опять все хорошо. В Ютубе хвалят настойку на белом винограде, но цвет уже не даст, но попробую

[@СергейКешишев-и3д]

Приятный дядя, да и коньяк у него суперский!

[@IGORDUNIN]

Коньячок точно суперский))

[@volzhanin_v3973]

Видел я этот рецепт на много раньше на канале у Графина. Но всё равно молодцы, хороший рецепт, давно пользуюсь

[@IGORDUNIN]

Все новое это хорошо забытое старое)) Главное рецепт рабочий!

[@John_Riddik]

Спасибо за рецепт 🤝 Обязательно попробую сделать ✊ Лайк и подписка ☝️

[@IGORDUNIN]

Спасибо! Думаю не пожалеете))

[@НатальяКлимина-ъ4я]

Спасибо большое вам, лайк и подписка.

[@IGORDUNIN]

И Вам спасибо!

[@РаваТар-я1у]

Дедуля, это не коньяк, а настойка, хорошая настойка, давайте называть вещи своими именами. Я однозначно младше, но винокурением занимаюсь давно. И я пробовал разные варианты, в том числе, как и у тебя. Использовал и изюм, и чернослив, и курагу. Старался извлечь разные вкусовые и ароматические оттенки в своих напитках, и получалось очень даже хорошо, и все знакомые и незнакомые желали только мои напитки. И первые места я занимал, и сейчас большой спрос. Но у этих насоек есть один недостаток, довольно неприятный - это время. Не все выпивают сразу, некоторые оставляют бутылку закупоренную на долго, как сувениры, и чтобы открыть на какой-то особый случай. Но беда в том, что настоянные таким образом, на вышеуказанных ягодах, так называемые "коньяки"", через какое-то время, дают неприятный рыхлый осадок, который портит всю красоту и настроение. Со временем, я перешёл на дубовые бочки. Это совсем другая магия. Как вы уже упомянули, что люди распознают в коньяке, нотки ванили, ягод, миндаля и других вкусов. Так вот, знайте, что дуб - дерево волшебное, (если сомневаетесь, почитайте Пушкина, и другой народный эпос 😁). И все эти вкусы и ароматы, благодаря именно ему, дубу, и особым условиям окисления и созревания. Ну и конечно же важную роль играет спирт, он не должен быть сахарным. Спирт должен быть либо виноградным, если делаем а-ля коньяк, либо фруктовым, если бренди, кальвадос и им прдобные, либо зерновым, если для виски и бурбона. А у вас настойка, и как я понял сахарный спирт. Сам я перестал работать сахаром, даже если хочу получить ректификат для водки или настоек. С зерна он получается намного лучше и приятнее, поверьте. И кстати, с каждой новой заливкой, бочка делится новыми вкусами и ароматами, вот такое вот волшебство!

[@IGORDUNIN]

Очень приятно встретить специалиста своего дела! Таких очень мало, кто путем проб и ощибок достигает хороших результатов. Я обсолютно не сомневаюсь, что Ваши напитки волшебные)) Ведь Вы вкладываете в них душу. Хотел бы я их попробовать)) Я заметил, что осадок выпадает, если переборщить с сырьем. Нужно применять только очень сухие фрукты, и не передерживать настойку. Ну и количество 3 литра долго не хранится, обычно заканчивается через месяц. Я бы с удовольствием выгонял спирт из винограда, но в нашем климате мне его с трудом хватает на вино. Из зерна обязательно попробую, но летом. Думаю что зимой в квартире будет неприятный запах. Ведь брожение будет две три недели, а не сутки, как мое)) И это конечно же никакой не коньяк, это настойка, иммитация под коньяк. Я и назвал ее с юмором - коньячок три свеклочки)) И про хеннесси с юмором написал, чтобы улыбнулись. Но к сожалению очень многие воспринимают все серьезно. Видимо с моим чувством юмора что то не так)))

[@РаваТар-я1у]

@@IGORDUNIN спасибо на добром слове!

[@warrior-0f-light]

Очень хороший комментарий. У меня не большой опыт, но уже некоторый имеется. Как я понимаю, настойки долго не хранятся. Думаю что эта настойка со временем может поменять и вкус, и цвет, причем в худшую сторону. Когда как в бочке вкус только улучшается. Даже просто на щепе настоянный будет только зреть. А настойка испортится от хранения, настойки это к быстрому приготовлению и употреблению.

[@IGORDUNIN]

@@warrior-0f-light Вы абсолютно правы! Я никогда не храню настойки годами, и не делаю в больших количествах. Их нужно употреблять сразу, так как в них содержатся отганические вещества, которые могут окисляться, распадаться

[@allaalla8973]

Спасибо огромное за рецепт. Процветания каналу.

[@IGORDUNIN]

И Вам спасибо за позитивный отзыв!)

[@СергейСергеев-щ2к]

Спирт конечно и в Африке спирт но Кто бы что не говорил - любым своим домашним пойлом ( в хорошим смысле) я никогда не травился. А вот из магазина были еще те приключения - например от трех маленьких рюмочек магазинной водки в обед очнулся утром а если бы не 3 рюмочки а нормальное застолье с друзьями ? Так что я за домашку ! в часности за самогон .В нем сила брат За рецепт спасибо

[@IGORDUNIN]

Спасибо)) Своего пойла могу выпить сколько угодно , но никогда не болею))

[@СергейСергеев-щ2к]

@@IGORDUNIN Хорошо когда есть родственные души ! Добра и удачи

[@УильямсУэльский]

Сирожа, так тебя клофелинщица сделала?

[@ИринаВолкова-ю2б]

@@IGORDUNIN гоню на виноградном жмыхе, сивухой не пахнет, но специфический вкус и запах есть. Получается крепкий, но пьется как нектарчик, ни тяжести в голове, ни похмельной головной боли не бывает. Чудо да и только. Не надо ни каких добавок.

[@ЕленаСлепко-ы8ъ]

Спасибо за рецепт! Друзья, знающие толк, оценили.

[@IGORDUNIN]

Очень приятно!)) Спасибо за оценку!

[@АкбАкб-й4ч]

👍👋Всех благ!

[@IGORDUNIN]

Спасибо!))

[@sergeybeloklokov]

Молодец.Видно что очень позитивный,хороший человек.

[@IGORDUNIN]

Спасибо)))

[@arnoud797]

Спасибо за видео, еще ничего не перегонял, но в первый раз попробую с покупного спирта 96 процентов и разбавлю до нужного процента. Очень давно ищю хороший рецепт для коньяка и обязательно сделаю по вашему рецепту. Удачи и всех благ с Азербайджана ))

[@IGORDUNIN]

Я думаю все у Вас получится!)) Рецепт рабочий. Удачи!

[@УильямсУэльский]

Попробуй с незамерзайки, её разбавлять не надо и выглядит сразу красиво.

[@alexs7405]

@@УильямсУэльский Так он и пробует из покупного технического спирта, который алканам в пятилитровых баклажках барыги впаривают.

[@ЕвгенийБондаренко-о6и]

​@@alexs7405О, два ядовитых умника встретились!

[@user-wf3qk3xx8o]

Любезный, это у вас не коньяк - это у вас шмурдяк!)))

[@IGORDUNIN]

Спасибо! Вы сделали настоящее открытие! А Вы коньяк хотя бы нюхали? Коньяк, а не шмурдяк из магазина?

[@user-wf3qk3xx8o]

@@IGORDUNIN Вы, батенька, на досуге почитайте требования по сырью и техпроцессу, которые дают основание носить итоговому продукту название "коньяк", а не то, что вы из себя выдавили)))

[@IGORDUNIN]

Сыночек, я из себя выдавил коньячок три свёклочки. Внимательно пересмотрите видео. Если Вы встречали коньяк под таким брендом, то я очень польщен))) Вы звездочки от свёклочек хоть отличаете? А с чувством юмора у Вас совсем плохо?

[@agshalanin]

Обязательно попробую , думаю напиток будет неплохой. Но чай там совсем не к чему. В свой напиток обязательно добавляю на кончике ножа тертый мускатный орех. Спасибо за рецепт.

[@IGORDUNIN]

Я делаю по этому рецепту много лет, и ничего не меняю. Вкус, аромат полностью устраивает. Но у каждого могут быть свои идеи. А я консерватор))

[@МихаилМихаил-ю9д]

Сразу видно , что хенесси и не нюхал даже​.Помои сделал@@IGORDUNIN

[@ИринаМокрушина-ю4э]

Приятно смотреть❤ я на водке ставлю ягодки,фрукты и покупать в магазине уже не хочу . Скоро нов.год,поставила на мандаринах,клубнике,черноплодке и т.д.буду ждать гостей❤

[@IGORDUNIN]

Я тоже готовлюсь)) Поставил на апельсинах и абсент. Абсент делаю первый раз, посмотрим что получится)

[@alexs7405]

@@IGORDUNIN Якорный бабай!!! Да ты хоть слыхал когда, что такое абсент?!!!! Ну, что отродясь не пробовал - это понятно. Но хоть смутно представляешь что это? Это не стеклоочиститель с веточкой полыни, абсент это совсем другое, бедняжка....🤣😅😆😁

[@IGORDUNIN]

@@alexs7405 Хрень еще та. Пробовал неоднократно, в Голландии. Кстати польского произврдства тоже имеется. А стеклоочиститель это по твоей части, только не злоупотребляй, а то и так злой. А абсент уже делаю, снимаю. Это длительный процесс настоев, перегонок. Кстати нет абсолютного абсента, их великое множество и самых разных цветов. Фильм скоро будет, но с неуравновешенной психикой, смотри лучше мультики, успокаивает

[@ШаяПатриот]

Напишите куда приезжать?

[@IGORDUNIN]

@@ШаяПатриот С какой целью? На дегустацию? Я в Польше живу. А фильм про абсент уже давно вышел на моем канале.

[@СергейГорощеня-и3т]

Вы волшебник!

[@IGORDUNIN]

Я только учусь!))

[@valerisamoshkin949]

Смотрел - смотрел и, Почему то, не Увидел "Нотки Ванили"... А потом Досмотрелся, что в Наборе Специй есть: Кардамон, Гвоздика, Корица, Имбирь ну и, наверное, Ваниль... У нас в семье, проверяли Разные Рецепты, но этот, я теперь понял, Самый Самодостаточный... Успехов Вам в Таком Интересном и Приятном Деле...

[@IGORDUNIN]

Спасибо огромное за отзыв. Это действительно достойный напиток получается. Дешево и сердито))

[@valerisamoshkin949]

@@IGORDUNIN Со Следующего "Выгона", Обязательно Попробую. Но учитывая Многолетний Семейный Опыт ( бабушка, отец, я и сын), мне уже Очевидно, что введу в "Основную" Рецептуру...

[@IGORDUNIN]

@@valerisamoshkin949 Обзательно попробуйте! Не пожалеете)

[@toomasmetsniit9649]

Good work ✌️ 🙋‍♂️ 😊

[@IGORDUNIN]

Thank you very much!

[@andraniksoghoyan5685]

Спасибо улыбнулся Вам,побробую,самый быстрый* конъяк*.

[@IGORDUNIN]

Это не быстрый)) Есть быстрее. Покупаете черный рижский бальзам. На пол литра добавляете 30 мл. Хорошенько потрясти, и можно употреблять)) Напиток вполне съедобный

[@ИринаВолкова-ю2б]

Почему то все домашние настойки называют коньяком. Да еще ХЕНЕССИ отдыхает. Запах коньяка это запах дубовой бочки, выдержанный лет пять а не приправ для чая

[@IGORDUNIN]

Я именно об этом и хотел сказать)) Если собрать весь армянский коньяк, который продается в каждом сельпо по 5-10 видов, то бочки покроют всю Армению в несколько рядов)) В магазинах не коньяк а пойло)) Домашние настойки гораздо вкуснее. А подделывают в первую очередь дорогие напитки. И если Вы пьете Хеннесси, то это совсем не значит что это коньяк.

[@IGORDUNIN]

Мой напиток розлит в коньячные бутылки. И я смело могу его назвать коньяком)

[@IGORDUNIN]

Во времена СССР купить коньяк нужно было постараться. За армянским нужно было пол Москвы оббежать. А за молдавским я летал в Кишинев. И это был коньяк!

[@ИринаВолкова-ю2б]

@@IGORDUNIN мы уже очень, очень давно вышли из времен СССР. И коньяк можно купить на любой вкус и кошелек🤗

[@IGORDUNIN]

@@ИринаВолкова-ю2б купить можно коньячную бутылку но не коньяк. Все фальсификат. А я ещё помню вкус настоящего коньяка

[@ВладимирКарпович-з9о]

Мой рецепт тчень похож. Только без чая и перегородок ореха. На 3литра добовляю столовую ложку дикстрозы. На наших посиделках своё уходит под ноль, магазинное даже не распечатывается...

[@IGORDUNIN]

Охотно верю!)) А чай и перегородки в основном дают насыщенный цвет. У меня тоже никто не хочет пить 12 летний вискарь))

[@galla00515]

🔥🔥🔥 спасибо за подробный рецепт твоего домашнего коньяка. Думала что сразу пойду настаивать, но поняла что не все ингредиенты есть в доме. Как только подготовлю все- обязательно попробую! Как у тебя все технологично поставлено!🎉🎉🎉 Молодец. Можно уже производство открывать). А вот маркетолог из тебя слабоват). Это я о названии…. « Три свеклочки»- ассоциации с каким то дешевым напитком. Срочно надо поменять название! Я сначала подумала, что на свекле будешь настаивать😂😂😂. Такой благородный напиток от такого замечательного повара!)❤.

[@IGORDUNIN]

Народ шуток не понимает?))) Исправим

[@galla00515]

@@IGORDUNIN ну почему же, шутки понимают, думаю. вот то что Хенеси плачет в сторонке- уже понятно!) Кстати, Хенеси мой любимый коньячок). Сделаю по твоему рецепту, обязательно проведу сравнительную дегустацию. Пока еще остался и Хенеси XO немного ). Молодец, Игорь! Мастер на все руки!🎉🎉🎉

[@IGORDUNIN]

Спасибо)) С хенеси конкуренцию не потянет, но с сегментов подешевле запросто

[@УильямсУэльский]

Но наебенилась без настаивания и закуски и забила на рецепт?

[@_everydayaffairs7654]

Спасибо за чудный рецепт. Состав приправы для чая хотелось бы узнать подробнее. Все на свете 5:13 не устраивает)))

[@IGORDUNIN]

Имбирь, корица, гвоздика, кардамон и черный перец. Извините, что не показал подробно. В следующих видео, где использую эту приправу ошибку я исправил

[@_everydayaffairs7654]

@IGORDUNIN Большое спасибо!

[@АллаЯровенко-ю4к]

Очень хороший рецепт, обязательно попробую сделать для гостей, но у меня есть один вопрос, у Вас в рецепте под видео еще есть глюкоза, а вы ее в свой коньяк недобовляли?

[@IGORDUNIN]

Я нет, мне достаточно сахара в сухофруктах. Но если добавите чуточку, не повредит

[@МВТРЕЙкрасавчик]

Глюкозу если не класть сухофрукты

[@alexs7405]

Ну и гости у вас, уважаемая! Они согласны любую бурду пить?🤣

[@IGORDUNIN]

@@alexs7405 По бурде это Вы специалист))) Опыт потребления чувствуется))) Хорошо разбираетесь!

[@alexs7405]

@@IGORDUNIN Да уж, предпочитаю Безил Хейден и Гленморанджи, а не шмурдяк, настоянный на помете и навозе криворуким туповатым самогонщиком.

[@СергейЗахаров-ф3и]

Покопался в интернете и вуаля Хеннесси рыдает.🤣🤣🤣

[@IGORDUNIN]

Кто ищет, тот всегда найдет!))) А что Вы тут забыли? Шли бы в сельпо за хеннеси)))

[@СергейЗахаров-ф3и]

У тебя там сельпо из Мухосранска в трёх литровой банке из говна и палок.а не коньяк Коньяк это Франция,а не Совок

[@IGORDUNIN]

@@СергейЗахаров-ф3и Чувствуется образованность и высокая культура. Думаю Вы из этого самого города, там все такие))

[@ОльгаМалахова-ы8х]

Спасибо❤

[@IGORDUNIN]

Пожалуйста!)

[@tehnobol326]

Какой приятный человек, голос приятный, речь грамотная, рецепт отличный, вы мой кумир. Желаю Вам долгих лет жизни и процветания 🙏👌👍💯😎✨

[@IGORDUNIN]

Спасибо Вам огромное!

[@BEAR-to2bh]

Дистиллированной водой не стои разбовлять вредно .а так рецепт не плох я делаю проще на 3 литра штук 10 вяленого чернослива и 2 г ванили и на пару недель настойка получается превосходна 😊😊😊😊

[@IGORDUNIN]

На вкус и цвет, товарищей нет)) Главное чтобы нравилось

[@CliffordDuty]

Если честно, но ожидал, что сейчас будет, какой-нибудь малолетка сыпать в спирт всякую ерунду. Видео понравилось, рецепт интересный. В скором времени попробую повторить. Ранее пробовал делать, нечто подобное, но пропорции были другими и на выходе получилось, что-то приторное)

[@IGORDUNIN]

Попробуйте этот рецепт. Пью уже несколько лет. Сахар вообще не добавляю и сухофрукты в меру. Последняя настойка больше трёх месяцев простояла и никакого осадка

[@ВадимКонстантинов-ы1и]

Выращиваю я белый виноград, Ркацители и Бианку, на это уходит полгода. Сбраживаю по белой технологии на хороших культурных дрожжах, на это уходит больше двух месяцев. Потом молодое вино перегоняю дважды дробно, по методу Габриэля, убирая тем самым всё ядовитые примеси, но сохраняя ароматику. Ну а потом полученный коньячный спирт выдерживаю в бочке скального дуба три года. И после всего этого получаю весьма неплохой виноградный бренди, с тонами в ароматике и послевкусии и ванильки, и сливы, и абрикоса, и чутка шоколада... Хочется просто нюхать до бесконечности... Если сравнивать с магазинными "коньяками", то в ценовом сегменте после 3 т₽, не ниже. Но даже этот божественный нектар у меня не поворачивается язык и недостаёт наглости, назвать коньяком... А тут чел бахнул настойку на спирте ректификате, и вуаля- "коньяк"!!!

[@IGORDUNIN]

Ваш процесс занял столько много времени, что его не осталось, что бы внимательно посмотреть фильм. Вам название фильма Коньячок три свеклочки, ни о чем не говорит??? И я нигде и никогда не называл свой продукт коньяком)) Только коньячок. Но все производители на территории бывшего СССР не стесняются свое пойло называть коньяком, хотя оно к коньяку вообще не имеет никакого отношения, кроме названия на бутылке

[@ВадимКонстантинов-ы1и]

@IGORDUNIN а почему именно "коньячок"? Настоечкой назвать не кошерно? Меньше зрителей или подписоты привлечëт? А прелюдия про давнюю любовь к коньякам и попытки понять вкусоароматику напитков, к чему была? Ну и конечно, про верх признания качества - хвальба пшеков... Вопросов к напитку как таковому нет, может и имеет место быть, но вот желание хайпануть на названии не убрать... Зделать бренди, а уж тем более коньячок или коньяк - это очень долгий и кропотливый труд, но видно не для всех... Какое-то время назад поразил меня такой же умелец роликом про изготовление вина, надо добавить в магазинный порошковый виноградный сок водки или сэма, да сахарку - и вуаля, почти что марочное... И неискушенный пипл хавает ...

[@IGORDUNIN]

Если у Вас есть время и возможность, изготавливайте напиток 5 лет. После таких трудов любой запах покажется волшебным))) Я предлагаю быстрый рецепт, по которому каждый сможет за две недели изготовить напиток, по органолептике лучше магазинских псевдоконьяков. И очень дешево. А Вы то зачем сюда заходите? Что мой коньячок три свеклочки не коньяк, понятно каждому, кроме горстки таких профессионалов как Вы. Кстати, в Польше есть водка Старка, Старопольская, которые выдерживают годами в дубовых бочках. По цене они как настоящий французский коньяк, но в магазинах их просто нет. Только под заказ. И я верю, что их действительно выдерживают. Но я не верю ни одному производителю "коньяков" на просторах бывшего СССР

[@ВадимКонстантинов-ы1и]

@IGORDUNIN про производителей "коньяков" я согласен... Более скажу, вообще про весь российский алкоголь - шмурдяк, на основе в основном гидролизного спирта... Если взять статистику урожая пшеницы, минус еë экспорт и внутреннее потребление на хлебобулочные и макаронные изделия, то в остатке на другую переработку будет мизер, и зная, что производство литра гидролизного спирта обходится дешевле литра бензина, даже вопрос не возникает, из чего эффективные собственники делают алкоголь для своего населения, хотя и пишут на контрэтикетке про пшеничный спирт... Настойку "Старку" делал по легендарному советскому технологическому справочнику ЛВИ за 81й год, там она без выдержки. Вообще этот справочник кладезь вкусных сбалансированных рецептов с технологией, лет 20 его пользую. Ждать много времени созревание напитка легко, если задаться целью на качество и хоть какую-то аутентичность, ну и постепенно расширять парк бочечек. Если бы в названии фигурировало слово настойка, не заинтересовался бы от слова совсем, но у вас была другая цель- привлечь внимание словом коньяк, коньячок... Я ещё могу назвать свой бурбончик "бурбоном по-краснодарски", потому как он по классической технологии сделан, но и кукуруза у нас не того сорта, чем в штатах, и бочки у меня кавказского, а не канадского дуба, но всё же где-то близко... То, что по органолептике ваш напиток лучше магазинного, не убирают того факта, что оба подделка, эрзац... В общем, с наступившем, всех благ в дистилляции и ректификации!

[@IGORDUNIN]

Спасибо! Приятно встретить трезво мыслящего целовека!)) Я про магазинные напитки. Про гидролизный спирт еще В.В. Высоцкий пел, и еслиб водку гнать не из опилок, то чтоб нам было с пяти бутылок. Когда то гидролизный спирт высокой степени очистки применялся в радиоэлектронике для обезжиривания деталей. Народ его пил за милую душу. Практически без запаха и привкуса, трудно отличить от настоящего. Будь у меня такая возможность, то и я бы изготавливал благородные напитки. Но приходится довольствоваться тем, что есть. Польскую Старку я так и не смог найти, а старопольскую попробовал. Ее только смаковать можно, мелкими глоточками. Такое не подделаешь)) С Наступившим Вас!

[@Vitaliy.M.74]

Благодарю за рецепт. Много вариантов я пробовал из интернета, ничего толкового не получилось, в основном всё сливал в унитаз. Хотелось бы Ваш рецепт попробовать, но 3 литра за раз очень много. Раздать некому, а попробовать домашний коньяк хочется. Самогона у меня нет, а вот водку хорошую достать можно, но максимум литр.. А если все ингредиенты поделить пополам и на литре водки настоять, как думаете получится? И ещё вопрос, дубовая щепа средней обжарки, есть разница какой фирмы брать? И не могли бы вы написать, какие пряности входят в состав приправы для кофе и чая, постараюсь найти такие же.

[@IGORDUNIN]

Конесно можно сделать в меньщем количестве, но на литр поделите на три, излишки только навредят. На водке тоже можно.А в приправу входят имбирь, гвоздика, черный перец,кардамон и корица. Это та, что я использую.

[@Vitaliy.M.74]

@@IGORDUNIN Спасибо за скорый ответ. Закажу всё, что необходимо и попробую сделать. Всё разделю на три, взвешу на весах в граммах, и если получится хорошо, напишу тут сколько и чего добавлял на литр.

[@IGORDUNIN]

@@Vitaliy.M.74 Удачи!

[@ПимаКирова]

Молодец автор! Особо умные не могут даже коньячок от коньяка разницу видеть)))) в понтологию ударились)))))

[@IGORDUNIN]

Каждый специалист своего дела... Удивляюсь, что с юмором у людей? Кто нибудь встречал коньяк "три свёклочки"?

[@xxxrembrantxxx885]

Вот я дурень!!!! Зачем то покупал виноград 250 кг, давил его, потом вино 220 литров 40 дней бродило, четыре раза с осадка снимал, потом перегонял два раза на малых скоростях да бы сохранить ароматику. В бочку на год зарядил всего 20 литров вышло. А оно вон как надо было.)))))))

[@IGORDUNIN]

Все гениальное просто))) Зато удовольствие от процесса год получал. А завяжи глаза, налей твоего и моего, и если не сомелье, то вряд ли отличишь!))

[@xxxrembrantxxx885]

@@IGORDUNIN Мой коньяк в Европе оценили в 100 евро. за пол литра. И мне кажется, что компот из ректификата любой отличит от дистиллята.

[@IGORDUNIN]

@@xxxrembrantxxx885 Дистиллят обычно воняет, а ректификат нет. Не всем нравится запах сивухи

[@xxxrembrantxxx885]

@@IGORDUNIN Вот в том то и заключается умение винокура, очистить дистиллят так, что бы не воняло. Это надо постараться, выдержать технологию очистки. А не выжимать из сырца всё до капли. Залить в бочку чтобы за год хотя бы всё лишнее испарилось. Или перейти на новый уровень очистки со сменой колон.

[@сергейФефелов-к3л]

да пиздеть не мешки таскать,с 250 кг винограда получил 220 литров вина и 20 литров чачи ,ты не винодел ты врун

[@maximus-vs8bo]

плачет, от смеха, коньячный спирт тобишь чачу, ну завернул🤣🤣🤣🤣

[@IGORDUNIN]

Очень рад, что рассмешил!)) Смех он жизнь продлевает

[@ЯсенПень]

Както давно,точне 32 года назат. За сделаную работу, обложыл ванную комнату кафилем,работа пондравилась хозяину. Заказчик с Грузии, угостил 0.5 бутолочкой конька. Присылали ему это коньяк с родины,по нескало ящиков. И вот тут у меня было удивление когда я его поробовал. Это не описать. До сих пор как эталон этот незабываемый вкус. Бльше какой бы коньяк не пробовал, рядом нет того что как я думаю должно быть в коняке. Конечно коняьк как у вас сделаю посмотрим как это на вкус😊

[@ДмитрийСтельмах-ц6т]

Щас один шмурдяк в магазинах, а не коньяк. Я конечно не любитель таких коньяков как в ролике, но попробую сделать. У меня у самого бутыль 20л.виноградного бренди (чисто из винограда) стоит на французской клепке с Января этого года, Три года стоит сливовое бренди. Два года стоит кальвадос. Щас поставил бурбон, но уже на Американский дуб.

[@IGORDUNIN]

Это реально вкусно)) А я вспоминаю 45 лет назад армянский коньяк с магазина. Это был шедевр! А сейчас армянские никогда не покупаю, все подделка, компот))

[@ЯсенПень]

@@IGORDUNIN согласен

[@ВасильПурига]

​Й@ДмитрийСтельмах-ц6т1

[@Андрей-ч9с9х]

​@@IGORDUNINармянский коньяк с магазина в СССР клоповником называли.противный вкус был.То что привозили сами с Армении- радикально отличался.

[@ЕгЕг-е6о]

Я много , очень много лет работаю на спиртзаводе и в водочном цеху плюс работал купажистом и никогда , просто никогда и нельзя разбавлять спирт дистилированной водой. Она мёртвая вода и непредназначена для производства алкогольной продукции. Вода может быть умягченная типа с котельной прошедшая стадию фильтрации после двух ступеней очистки. Вот тогда будет то что надо. А ты делаешь комбо из того что было. Эх ты Менделеев😅

[@IGORDUNIN]

Она не предназначена для производства алкогольной продукции, потому что это очень дорого)) Прикинь энергозатраты. И прикинь сколько примесей содержится в обычной воде, если при разбавлении спирт мутнеет. А сказки про про мертвую и живую воду мне бабушка перед сном рассказывала)) Есть вода сильно загрязненная минералами и очищенная. У меня после четырех фильтров аквафор, спирт мутнеет. А в любом производстве всегда стараются меньше вложить, больше урвать. Вот и используют что попало)) У меня высшее химическое образование, и учить меня не нужно.

[@ЮжныйВетер-г3э]

Работяга, курс химии 4 класс- вода это H2O. И НИЧЕГО более!!! А от "живой" воды будешь в урологии писать камушками и песочком...

[@radikrodionov]

Проще дистиллировать спирт. Разбавляете до 12% водой и гоните в приёмную ёмкость до нужной крепости. Происходит смешивание на химическом уровне и пьётся очень мягко

[@Roman-jm1jm]

Вечер добрый. А какой водой надо разбавлять???

[@IGORDUNIN]

@@Roman-jm1jm У каждого свой выбор. Одно знаю точно, чем меньше растворенных солей, тем мягче водка. Для себя я выбрал дистиллирование воды. Примесей почти ноль. А камни в почки и из под крана получишь с чаем

[@ГеннадийБольбот]

Просто Волшебник!Потому что с ЛЮБОВЬЮ!

[@IGORDUNIN]

Спасибо))) Но я не волшебник, я только учусь!)) А эксперементировать я точно люблю. Чтобы и дешево и сердито. На хеннеси пенсии не хватает, вот и изобретаю

[@Рыбак-м4д]

Я за домашний напиток молодец,а сколько травится из магазина 😢😢😢😢

[@IGORDUNIN]

Дома знаешь, из чего изготовлено. И во вред себе делать не будешь)

[@victoragat5719]

Молодец, мужик знает толк. Я тоже в этом году весь виноград перегнал на НДРФ 94%развели его до 42 градусов. Получился лёгкий, питейный. В итоге тоже будет домашний коньяк. Хороший запах винограда, ничуть не отличается от коньяка. Но домашний лучше, а там не знаем как его делали. Спасибо автору.

[@IGORDUNIN]

Домашнее всегда лучше))

[@andreizhdanov5023]

Коньяк это брэнд. Бренди, так будет справедливее.

[@ГришаФурман-й4м]

Вино слил поставил чачу, попробую тоже, дай бог вам здоровья

[@IGORDUNIN]

@@ГришаФурман-й4м думаю будет круто!

[@Alex_Rich]

@@andreizhdanov5023 не бренди. Бренди выдерживают в бочках. А это колхозники просто подкрашивают самогон.....

[@vladfad1842]

Чем больше всего положишь тем приятней напиток, проверено.

[@IGORDUNIN]

Только один минус(( Очень скоро выпадет осадок!

[@vladfad1842]

@IGORDUNIN главное, чтобы самому не выпасть в осадок

[@IGORDUNIN]

@@vladfad1842 пейте в меру))

[@Секрет-ц3ю]

Благодарю вас.

[@IGORDUNIN]

Спасибо!)

[@Kelian.]

А ещё нужно было добавить столовую ложку сахара (в самом начале). Чтобы выровнять вкус. И после процеживания, нужна ещё неделя в холодильнике, чтобы произошла стабилизация. Вкус при этом становится более тонким и уходит резкость.

[@IGORDUNIN]

Мне показалось что сахара из сухофруктов хватает. Но я написал что ложечку глюкозы можно добавить

[@Kelian.]

@@IGORDUNIN , я написал сообщение до того, как досмотрел до момента про глюкозу. Не стал уже исправлять.)

[@ТамараАлександровна-х6б]

Зачем пишите не коньяк,да сейчас кроме отравы в магазине не купишь,а это автор и пишет домашний напиток,поэтому благодарю за такой чудный рецепт,

[@IGORDUNIN]

Спасибо!)) Назвать можно как угодно, главное что лучше магазинного

[@ТамараАлександровна-х6б]

@IGORDUNIN я вас целиком и полностью поддерживаю,у нас народ любит домашние напитки,есть мастера с большой буквы по изготовлению напитков ,я сама тоже делаю и делала любила угощать ,все кто пробовал были в восторге,главное не переборщить с компонентами и употреблением,домашнее проверенное и голова всегда свежая,,

[@НадеждаГётте-з1г]

​@@IGORDUNINпопробуйте вместо 2кг сахара добавить в брагу 5 банок по 0,5 любого варенья и ваш напиток будет намного лучше, мне дети старые банки привозят на переработку,

[@alexs7405]

А вы ходите в фирменные крупные супермаркеты и берите брендовые напитки, а не дешман в левом киоске. И будет вам счастье. Не пейте дрянь из подворотни и не отравитесь.

[@ИгорьРощин-ч1ю]

После изготовления домашнего вина остаются виноградные косточки. Высушивают и запас для настаивания готов. На 3 литра 1-2 столовых ложки даёт хороший цвет и запах винограда. В данном наборе может чай заменить.

[@IGORDUNIN]

Спасибо огромное!)) У меня всегда остается много косточек и проблема с утилизацией. А теперь в дело пойдут!)) Обязательно попробую!

[@legoland7842]

Так же делаю,самый лучший рецепт! Проверено!

[@IGORDUNIN]

Я тоже так считаю. Остановился на нем много лет назад и больше других не ищу

[@ВалерийФилатов-н7ж]

Я тоже занимаюсь домашними спиртными напитками только честно говорю ( настойка " Чернослив на дубе" или другая настойка) если я делаю домашний Коньяк ,значит перегоняю белое вино на медном оборудование и выдерживаю в дубовой бочке . И никакого обмана.

[@IGORDUNIN]

Если делаете коньяк, то нужно ехать во Францию в город Коньяк. Все изготовленное в других местах это бренди, настойки. Я делаю имитацию коньяка, по цвету и вкусу. И разливаю в коньячные бутылки)) Это делают большинство производителей. Настоящего коньяка, который был при СССР уже никогда не увидим(( Вы имитируете коньяк более сложным способом. Главное чтобы Вам и Вашим гостям нравилось!

[@ВалерийФилатов-н7ж]

@@IGORDUNIN Коньяк(по английски konyak) Производят в России написан он на кириллицей а во Франции производят Cognac , разночтений на эту тему пока нет зато есть ГОСТ на Коньяк и тех условия из чего он производится , в магазинах конечно очень много дубовых настоек под названием коньяк но есть и хорошие производители как в России так и в ближнем зарубежье.

[@IGORDUNIN]

@@ВалерийФилатов-н7ж ну да, изменил одну букву и уже другое слово)) Но в России продают армянский, грузинский коньяк, а в Европе продается бренди. Видимо слово коньяк не пропускают. Та же история с шампанским. В Европе просеко

[@ВалерийФилатов-н7ж]

@@IGORDUNIN мы живём в России и по российским законам как-то так. Добра вам.

[@IGORDUNIN]

@@ВалерийФилатов-н7ж Это отлично. Не надо равняться на запад. Мы в СССР жили и не тужили. Все напитки и еда были по гостам. И Советское шампанское не уступало французскому

[@НиколайЛупашко-ж9ъ]

Из свежего вина 200л, двойной перегон с отбором голов и хвостов, разбавил бутилированной водой до 50%, получил 25л. Добавил приготовленные дубовые брусочки и на год в подвал. Заводской 7 летний после моего никто в компании уже не хотел пить😊😊

[@IGORDUNIN]

Я почему то не удивлен))) Мои три свеклочки и то перебивают семилетний)) А у Вас какой то нектар и амброзия) И наверняка частичку души добавили

[@ЮрийГрынь-ч1х]

Спирт желательно делать виноградный, путем перегонки вина, а в остальном поддерживаю вас полностью.

[@IGORDUNIN]

Вымерз виноград в этом году((

[@aleks230554]

На виноградном спирте - зачем тогда весь этот компот? Заливай в дубовую бочку и будет действительно бренди.

[@ЮрийСамородский-у3м]

Если делаете из виноградного спирта то уж чача тоже достойный напиток!

[@IGORDUNIN]

При правильном подходе и из гидролизного можно конфетку сделать)) А кто то и виноградный запороть может. Главное вусе с душой делать!

[@ashleytiny7996]

молодец. самый натуральный коньяк. а кому хочется магазинного- вперед в магазин. автору лайк.

[@IGORDUNIN]

Спасибо)))

[@tamararusanova228]

Вот точно, не нравится не смотри и не делай, в магазин. Ну кому нужны токсичные высказывания?

[@IGORDUNIN]

@@tamararusanova228 Токсичные высказывания от невнимательности в основном. Я назвал свое творение коньячек 3 свеклочки. Но никогда не говорил что это коньяк))

[@tamararusanova228]

@ знаете, к сожалению, это очень часто от желания сказать гадость, и это, вот меня, огорчает

[@Владимир-в6ю]

Это французы ,евреи, армяне пьют конь як,а славяне пьют якконь

[@ЕвгенийСтрюков-я8ы]

Буду делаю на днях, отпишусь что вышло )

[@IGORDUNIN]

Жду оценку!))

[@ЗахарченкоАнатолійОлександрови]

Доброго здоров'я. А перепонок з горіха точно 30 гр? У мене виходить більше склянки, а у Вас жменя... Можливо не 30 гр, а з 30 горіхів?

[@IGORDUNIN]

Приношу свои извинения, 7-8 грамм! Немедленно исправлю! Спасибо Вам за внимательность!

[@Dominik004]

офигеть , чай ,курага,чернослив и т.п. -борщ или компот спиртовый

[@IGORDUNIN]

Пейте хеннесси, если есть деньги и здоровье))

[@игорьб-м3м]

Хотел посмотреть, но услышав что разводит дистиллированной водой, решил не стоит

[@DmytroSevastianov]

Наверняка рецепт хороший, да и подача отличная! НО! мне понравилось, то что при разливе ни одна капля на стол не упала, хотя ручки немного ходили. Спишем на возраст :-) А у меня с этим проблемка, много капает на стол.

[@IGORDUNIN]

Каждая капля на вес золота!))

[@kent-300]

Хеннеси точно плачет😂😂😂😂

[@IGORDUNIN]

Не сомневаюсь)))

[@gekindralestari]

@@kent-300 какой хенесси,весь французский алкопром

[@УильямсУэльский]

От смеха

[@mihan163]

Ну, скажем так, хорошее домашнее изобретение. Называть это коньяком, будет не правильно. А так, имеет место в коллекции.

[@IGORDUNIN]

А коньячок три свёклочки нормально?)) Обратите внимание на заставку

[@ВячеславНиколаевич-щ3ь]

Здравствейте Всем! За творческий подход 5 баллов. Мне тоже доставляет большое удовольствие подобные эксперименты. Ты получаешь свой напиток. И пусть возможно подобное уже ктото делал. Это просто от неимоверного количества всевожможных рецептов и любителей творить в этом направлении. Да, это не коньяк. А где его найти? Так что скорее уместнее говарить о таких напитках шорошь он или нет. Автор между прочим делится с Нами своим рецептом, своë дарит нам.☝ Вы попробуйте найти свой рецепт и поделиться. У рыбаков это значит рыбное место показать. 😊 Меня вдохновил этот ролик. Попробкю повторить. Примерно представляю что получится, а может и понравится. Автору респект, спасибо за рецепт👍 И совет, любому напитку после приготовления нужно давать "отдохнуть" Две недельки.

[@IGORDUNIN]

Спасибо за отзыв)) Пью я в малых количествах, так что у него есть время отдохнуть))

[@ВячеславНиколаевич-щ3ь]

Скажите, возможно я пропустил инфу из ролика. Бывает ли осадок со времён у напитка?

[@IGORDUNIN]

@@ВячеславНиколаевич-щ3ь если фрукты добавите вмеру то нет

[@Maloi182]

Спасибо за рецепт. Где такой фильтр насос купить?

[@IGORDUNIN]

Интернет магазин Колба

[@SemSemich_03]

Здраствуйте. Поделитесь рецептом своего сухого вина, которое на видео в банку заливали. Очень интересно.

[@IGORDUNIN]

Скоро выставлю фильм. Буду сливать вино с осадка и разливать прошлогоднее в бутылки. Фильм от сбора урожая

[@Konstantin-PRM]

да из концентрата сока с озона.

[@Konstantin-PRM]

@@IGORDUNIN еще один Михалков... противостояние коньяку-8

[@ВладимирЯковенко-е4ю]

​@@Konstantin-PRM🐐.

[@БезПереплат-ы3о]

Как Хеннесси может плакать в сторонке ,это самогон плачет от таких заголовков.самогон уступает во всем.

[@IGORDUNIN]

Во всем кроме цены)) К сожалению, моей пенсии даже на бутылку хеннесси не хватит. Хотя если вообще научиться не кушать, то возможно хватит. Так что каждому свое

[@сергейФефелов-к3л]

А ты давно Хенноси настоящий уподреблял? Он доже на родине поддельный

[@АлександрПавлов-ч4ш]

Отличный рецепт, надо попробовать! Hennessy во Франции ежегодно выпускает 50.000.000 бутылок коньяка, интересно где его настаивают много лет? 😂😂😂

[@IGORDUNIN]

Я о том же)) От коньяка осталось только название

[@alexs7405]

@@IGORDUNIN Так вы же не пили коньяка отродясь. Только совковое бренди сомнительного качества. Вы с Шустовым свое пойло сравниваете? Так Шустов это дешманский бренди сомнительного качества

[@IGORDUNIN]

Шустов это точно пойло)) Даже сравнивать не буду))

[@olegmamaev9291]

Здравствуйте. Подписан на Ваш канал, но очень давно нет возможности смотреть из-за проблем с ютубом. А где еще можно Вас найти? Спасибо

[@IGORDUNIN]

Немного перенес на VK. Все еще надеюсь что ютуб вернут людям.

[@RedCloud-v6j]

Настойка !!!!

[@IGORDUNIN]

Любой коньяк настойка))

[@YuriyKulikov-c3c]

@@IGORDUNINглавное , что происходит в бочке , это не настаивание , как таковое , а процессы , которые превращают винный ( коньячный ) дистиллят в коньяк !

[@IGORDUNIN]

@@YuriyKulikov-c3c Я имею высшее химическое образование, но о таких волшебных процессах никогда не слышал))))

[@НатальяРусанова-н3ш]

Благодарю!

[@IGORDUNIN]

Спасибо!)

[@andreasrogov6051]

Пил я в Париже коньяк. Не фонтан. Самогон на черносливе и кедровых орехах вкуснее. Да и так тоже хорошо. Надо попробовать. Лайк.

[@IGORDUNIN]

Хорошо, что в Париже, значит знаете настоящий вкус)) А то сейчас в каждом алкомаркете тонны французского коньяка, не смотря на санкции))) Я тоже предпочитаю свои напитки, главное чтобы самогон был очень высокой степени очистки

[@kitkov3075]

Ахахах ну ну

[@Alex.Vlasov..]

А спирт у Вас зерновой или виноградный? Подумалось, что неплохо купить виноградную водку и попробовать ее улучшить по Вашему способу.

[@IGORDUNIN]

Спирт у меня из сахара высокой очистки. Пил я виноградную водку, сивухой отдает, не по мне. Но у каждого свой вкус

[@mihailn2750]

Попробуйте годовалое домашнее вино перегнать в дистиллят и настоять его пару недель на чёрном и белом изюме и забудьте о коньяке, это вкуснее чем пойло из магазина

[@IGORDUNIN]

@mihailn2750 у меня так долго вино не застаивается)) Виноград плохо растет в наших краях

[@gekindralestari]

Бутылка и цвет красиво.В остальном,кто сказал что лучше ничего не пил,значит тот пил в своей жизни только подобное.Конечно здесь есть запах-вкус того что накидал.Но сбродить и настоять-это до того разные вещи,как земля и небо.

[@IGORDUNIN]

Вкуснее я пил напитки 50 лет назад, которые производились по ГОСТу. Но в настоящее время я предпочту свое творение любому покупному напитку))

[@gekindralestari]

@@IGORDUNIN да и пожалуйста.Каждый пьет что ему по душе.Но хлестатся это лишнее,ладно лоху впаривать,вот случайно выскочило,решил посмотреть.Вот я делаю из вина,стоит на щепе,щепа побывала в портвейне,но у меня язык не повернется назвать это коньяком,бренди.И постесняюсь хллестатся что это лучшее,что может быть.

[@IGORDUNIN]

@@gekindralestari Да....Спорить бесполезно. С юмором у Вас напряженка))) Мочите дальше щепу в портвейне)))

[@gekindralestari]

@@IGORDUNIN ты смотрю юморист-затейник.

[@ВячеславИванов-б9м7г]

Можно подробнее показать пакетик(какие там ингредиенты?

[@IGORDUNIN]

В очередном видео покажу. состав: корица, кардамон,, гвоздика, имбирь и черный молотый перец

[@ВадимНикитин-ы7е]

Такой крафтовый продукт всяко лучше "коньяка" из алкомаркетов! Дед подрывает экономику польпанов- сам себе делает алкоголь!

[@IGORDUNIN]

Спасибо)) Я много чего сам себе делаю!

[@Marina-e3b2e]

Вы такой милый. А где же брать спирт ?

[@antonchpokin]

@@Marina-e3b2e где, где в аптеке конечно

[@IGORDUNIN]

Я сам изготавливаю. У нас в Польше спирт спокойно продается в магазинах. Нет спирта, поставте на водке, Тоже нормально получится

[@IGORDUNIN]

@aleksandrszincenko1690 вот это и есть бурда, за 25 евро))) А мне здоровье дороже, покупной не пью. Вы магазинские пельмени предпочитаете домашним?

[@IGORDUNIN]

@aleksandrszincenko1690 я и не прошу помощи)) Когда то мы выращивали и свиней, и коровка была и это было самое счастливое время. А вы кушайте эрзатц, в Германии давно привыкли к опилкам в колбасе))

[@sereon7339]

Na zdrowie 👍👍👍👍👍

[@IGORDUNIN]

Dzięki)))

[@ЛюдмилаМашимова]

ТАКОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ,ЧТО ВСЕ КТО ПИШИТ ВСЮ ЖИЗНЬ ПИЛИ НАСТОЯЩИЙ КОНЬЯК.ГУРМАНЫ....ДУМАЮ ТО,ЧТО СЕЙЧАС НАМ ПОКАЗАЛИ ЛУЧШЕ ТОЙ ПАРАШИ ИЗ МАГАЗИНА.

[@IGORDUNIN]

Вы правы. Я когда то прикинул объумы коньяка в магазинах, складах и понял, что никто его годами в бочках не нержит. Никаких бочек не хватит)) При СССР коньяк изготавливали по ГОСТу, стоил 10 руб, это было дорого, покупали только на праздник. И то его еще найти нужно было, особенно армянский. А теперь лучше делать самому, хотя бы знаешь из чего приготовлено)))

[@gdhdhjddhhdjd484]

Амне проще через Аквафор пропустить?

[@IGORDUNIN]

Аквафор не предназначен для крупных частиц, на нем я когда то чистил дистиллят. Это угольный фильтр

[@gdhdhjddhhdjd484]

Можно сначала ситочкам убрать ,а потом аквпфг

[@IGORDUNIN]

@@gdhdhjddhhdjd484 Все равно останутся крупноватые частицы. Да и уголь может изменить вкус, поглотить какие то эфиры.

[@gdhdhjddhhdjd484]

А Дмитрий лафетников говорит, что если даже сначала уйдет аромат то примерно через две недели всё восстановиться , правда не знаю так ли это.

[@IGORDUNIN]

@@gdhdhjddhhdjd484 Я тоже не знаю)) Поэтому фильтрую через обычный фильтр

[@ВиталийЗдоровенко-ь9и]

Это настойка, коньяк настаивается только в бочке,а это хорошая настойка,молодец дядя😂

[@IGORDUNIN]

Коньяк готовится только во Франции в провинции Шаранта. Около города Коньяк. Все остальное бренди)) Но это не мешает компот, который продают в магазинах называть коньяком)) Мой вкуснее!

[@ВиталийЗдоровенко-ь9и]

@@IGORDUNIN верю, сам такой жэ любитель винокур👍🥃

[@IGORDUNIN]

Не важно как называется, важно как пьется)) В заставке я назвал свой напиток коньяк три свеклочки. Намекая на происхождение. Но многие относятся серьезно к названию.

[@ЕкатеринаТокарук-ь7о]

Меня удивляет как некоторые люди критикуют мужчину который от души поделился своей авторской работой или нет , и они такие гурманы перепробовали брендовых дорогие коньяки и фукают тут так зачем вы тут время тратите интересно узнать !

[@ВиталийЗдоровенко-ь9и]

@ЕкатеринаТокарук-ь7о а его никто не критикует,он молодец.но это настойка,и никакого отношения к коньяку не имеет,

[@СтаниславСажин-с8о]

Ну да , уж конечно лучше любого коньяка , там ведь очень хороший чай добавлен

[@IGORDUNIN]

А вы не задумывались что добавляют в магазинный? Или Вы верите что его настсивают в дубовых бочках?)))

[@СтаниславСажин-с8о]

@IGORDUNIN Я думаю что не этично писать что это лучше Hennessy , назвали бы ролик "хорошая имитация коньяка"- вопросов бы не было

[@АнатолийФАРАФОНТОВ-ж2н]

Добрый день! Нашёл в интернете Ваше видео про коньяк. Мне понравилось Ваше видео, тоже попробую ваш рецепт. Но я хотел спросить у вас где можно купить аппарат по процеживанию? Как у Вас на видео. Если можете скиньте ссылку на данный аппарат процеживанию. Заранее благодарю. Анатолий из города Туапсе.

[@IGORDUNIN]

Интернет магазин самогонных аппаратов Колба

[@IGORDUNIN]

kolba.ru/samogonovarenie/prochie-zapchasti/ustroystvo-dlya-vakuumnogo-filtrovaniya-komplekt

[@viktoriy5908]

Благодарю Вас,!!! Подскажите пожалуйста,Приправа для чая и кофе 1/3 ч.л.???Это что??? никогда не встречала,где можно найти???

[@IGORDUNIN]

А где вы живете? В любой стране можно найти в интернете. Ищите пряности, или набор специй для чая и кофе.

[@ЕленаСлепко-ы8ъ]

Я даже нашла эту приправу в своих закромах.

[@Master_NKR]

Я покупаю в магазине Вкусвилл

[@vladimirguskov1128]

Купи на озоне

[@andreizhdanov5023]

После слов про чай я подумал, а где кипяток. При чем здесь коньяк. Название ролика нужно поменять на настойку

[@IGORDUNIN]

А где вы встретили хоть 1 раз слово коньяк??? Коньячок три свеклочки название. Не коньяк

[@Konstantin-PRM]

@@IGORDUNIN заебочок... вроде и не заебись, а как то не так.

[@Буржуй-м2м]

Не сомневаюсь, что вкусный напиток. Только дубовая щепа за две недели не раскроет свой запах и вкус. Это однозначно. Проверено, т.к. сам делаю коньяк из коньячного спирта. Щепе нужно минимум месяца два. А лучше месяцев шесть. Только тогда будет пахнуть коньяком.

[@IGORDUNIN]

Я столько не выдержу))) Слюной захлебнусь!

[@НиколайТесленко-р9ж]

Добрый день . скажите пожалуйста как точно называется ваша фильтровалка.

[@IGORDUNIN]

Устройство для вакуумного фильтрования, интернет магазин самогонных аппаратов Колба

[@НиколайТесленко-р9ж]

@IGORDUNIN спасибо большое.

[@kowaruss]

Подскажите, а что за вакуумная насадка? Сами делали или покупали?

[@IGORDUNIN]

Купил в интернет магазине Колба

[@ВасилийНикулин-п5я]

Это не коньяк, коньяк делают из виноградного дистиллята

[@IGORDUNIN]

Конечно же это не коньяк)) Но по вкусу не уступает. Магазинные тоже не известно из чего изготавливают)

[@IGORDUNIN]

Настоящий коньяк делается во Франции из винограда выращенного в провинции Шаранта вблизи города Коньяк. Все остальное это бренди и не имеет права называться коньяком))

[@ВасилийНикулин-п5я]

Да я знаю где делают коньяк , а остальное это бренди

[@Vagiz13]

Дун дук езжай туды ))) а мы свой попьём)))

[@IGORDUNIN]

@@Vagiz13 и ещё нальём))

[@GarafimSemaris]

Это не коньяк, это настойка.

[@IGORDUNIN]

Любой коньяк это настойка. И чем дольше стоит, тем больше ценится)

[@ДзигороКано-н2п]

Уважаемый любитель, вы плохо читали все источники которые перечислили , даже для самодельного ,станичного коньяка в разы лучше подойдёт дестилянт любой, подделывать ,так подделывать, фруктовый,виноградный ,зерновой ,но ни, как не рафинированный спирт - это аксиома , а дальше ваш звездный выход ,изощряйтесь ,как вам позволит жена , и наслаждайтесь вашим коньяком , вас профессоров в России 8 миллионов и каждого получается ,,красота,, Приятного аппетита.

[@IGORDUNIN]

Не люблю вонючий спирт. Нравится - пейте на здоровье. Сивуху не употребляю

[@АлександрКлепиков-е7н]

Попробуйте с косточками от мушмулы. Только не переборщить.

[@IGORDUNIN]

Даже не слышал о такой))

[@Секрет-ц3ю]

Добрый день скиньте пожалуйста где купить аппарат по процеживанию.

[@IGORDUNIN]

Интернет магазин Колба

[@НиколайЛапушкин-я7й]

Игорь,добрый день!Скажите, а где купить такой аппарат по процеживанию.

[@Rostov-161-]

Больше того скажу , для тех кто думает что пьет коньяк 😂😂😂, знакомый работал в ОБЭП и говорил что им нужно было что проверить и оказалось что весь коньяк , кроме конечно за 20000 делается из опилок , жмыха после хорошего дорого конька 😂😂😂 и вообще не о каких бочках речь не идет 😂😂😂😂😂😂

[@IGORDUNIN]

Это похоже на правду. Если прикинуть по стране количество коньяка в каждом сельпо, это не то что бочек, земли под бочки не хватит)))

[@Наталья-н7ы9п]

Существует"Секрет Винодела"не разглашать рецепты. Делаю тоже коньяк, вкусный, нравится всем, но рецепт не раскрываю, секрет. Удачи Вам.

[@IGORDUNIN]

А мне не жалко!)) Если кто то чуточку станет счастливей, значит жизнь прожита не зря))) Поэтому всегда и всем делюсь. В Узбекистане нас так воспитывали.

[@НадеждаДемина-и1в]

Спасибо!

[@Cepgej_Heckazy]

Делаю тоже коньяк, вкусный, нравится всем, но рецепт не раскрываю, секрет. ================================= А вам,что жалко-если я в Вильнюсе себе пару бутылочек сделаю?У вас убудет?Я никогда не понимал таких людей,и считал их г0вном...Сам всегда и с удовольствием делюсь с людьми всем хорошим...

[@РусланДавлетшин-й3л]

Здоавствуйте, очень понравился рецепт коньяка, хочу приготовить, но где взять приправу жля чая и кофе? Все магазины облазил, ни где нет. Может скинете срстав приправы?, я хоть чтото приблизительное поищу

[@IGORDUNIN]

На Озоне много разных. Набор пряностей для чая и кофе. Корица, гвоздика, имбирь и еще что то. В России точно без проблем

[@IGORDUNIN]

www.ozon.ru/product/smes-pryanostey-dlya-kofe-chaya-i-vypechki-100-g-h-2-pachki-mute-1675695020/

[@АндрейМаршал-з2и]

Напишите пожалуйста название приправы, спасибо!

[@IGORDUNIN]

Называется набор пряностей для чая кофе. Ищите в интернете

[@ABOUTEVERYTHING-u4q]

Ну и какой смысл от этого видео, если подавляющему большинству не повторить этот рецепт «благодаря» некой польской приправе?! Класть!!!

[@IGORDUNIN]

Такая приправа в России точно продается. Аналогичная. На Озоне.www.ozon.ru/product/spetsii-pripravy-dlya-kofe-i-chaya-120g-smes-pryanosti-dlya-glintveyna-chaya-masala-vypechki-i-870487279/?advert=AAIBHx0Vk-sFW-vIo9dJn-8VT1IWygnjcfDXVCAS5cmya5cMZED3bsypPFLNBHj1dNEHW-2ddmRIU7eGtCGejNOwZ8VGZAKF2s2ZzZz7DsPT3gxPA2p6KD3uPeFzZuFyvlieL7epbswIuSaEllWNU6CrUOfdRiksUSXVLq2a4heTrp42qQxPvCPVB9AXTuZUE8BtwsNsP4g9khBuag8GtDbDUGcG0PoYgeS-3N73k9GVqgTayUXsRrxcYz1QYqSQR10Bd03TtI8MbZSN4x4YVAmaiRIborMRtxjmB6d8VA7i_e0e7OnCLzyzKn59b6_yrxHQEeRk6DtERgq7wtHx4ddaKWAP4YeJ62DAVYQ4M_6A-r8alVAIWLrd0AWnm61zaDCOQUBbLnWUJJzWe8vg6_2BYsvGg6Sio_PQszm2&avtc=1&avte=4&avts=1733168806&keywords=%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%8C+%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%87%D0%B0%D1%8F+%D0%B8+%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5

[@Manihz-go4ye]

Коньяк делается из виноградного сырья. Без чая и орехов ,и других ингредиентов. Ваш напиток как не был хорошим,он просто настойка.

[@IGORDUNIN]

Конечно настойка) Это иммитация под коньяк. Дёшево и сердито))