6 dietetycznych kłamstewek i mitów. Kawa, owsianka, smalec i inne

Czy ostre jedzenie jest zdrowe (czarny pieprz, chili, kurkuma itp.), czy powoduje wrzody żołądka? Czy kawa wypłukuje magnez? Jeśli nie, to dlaczego czasami mamy skurcze mięśni i drżenie powiek po kawie? Czy smalec z gęsi nie nadaje się do smażenia? Czy tłuszcze nasycone są takie niezdrowe, jak się o nich często mówi i pisze? Czy płatki owsiane i robiona z nich owsianka jest zdrowa, skoro - jak argumentują jej przeciwnicy - powoduje wyrzut insuliny? O tym w dzisiejszym filmie. Pozdrawiam, dr Bartek Kulczyński, kanał dr Bartek KRÓCEJ.
📧 ZAPISZ SIĘ NA MÓJ NEWSLETTER:
drbartek.pl/dziennik/
🔴 SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ:
bit.ly/dr_bartek_krocej
📺 MÓJ DŁUGI KANAŁ:
‪@drbartekpl‬
🎓 KIM JESTEM:
Naukowiec, dietetyk, technolog żywności i żywienia (w tej dziedzinie mam stopień doktora). W dorobku mam kilkadziesiąt publikacji naukowych opublikowanych przez wydawnictwo Springer, Elsevier, Taylor & Francis i inne. Przez 4 lata byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Jestem pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, gdzie prowadzę wykłady dla studentów dietetyki i technologii żywności. Jestem współzałożycielem Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”. Specjalizuję się w dietoterapii chorób cywilizacyjnych.

[@drbartek-krocej]

drbartek.pl - tu znajdziesz moje gotowe diety (w tym niskowęglowodanową i przeciwzapalną) oraz poradniki.

[@MahatmaGanjas]

Sol Invictus ! Dnia dzisiejszego narodził się Jedyny Bóg Mitra Słońce niezwyciężone. Chwała jedynemu prawdziwemu Bogu wszystkiego co żyje na planecie Ziemi Słońcu Sol Invictus !. Na pohybel kultystom fałszywych bożków semickich z bliskiego wschodu ! Zdrowych wesołych świąt !.

[@preznyinseminator1199]

A ma pan jakiś działający sopsób na łysienie ?

[@janekwisniewski3808]

Jak widzisz nie, ale diety Pana Bartka dobrze wpływają na zmniejszenie poziomu złośliwości. Śmiało stosuj. @@preznyinseminator1199

[@idxnexus]

@@preznyinseminator1199 Ogolić się jak Cojack 😁. Minusem jest to że będzie to już jedyna nasza fryzura.

[@superSiba1]

Przestań się popisywać, twoja wiarygodność jest zerową, kiedyś Ci to udowodniłem

[@beatapiwowar6157]

Dziękuję za program. Kiedy jadłam owsiankę, ekologiczne warzywa i owoce byłam słaba i gruba. Od 5 miesięcy jestem na diecie optymalnej, jem jajka, smalec, wątróbkę, mięso, jestem szczupła i pełna energii. Zachęcam do stosowania diet wysoko tłuszczowych i nisko węglowodanowych. Pozdrawiam

[@SuperBohen]

Problem w tym ze takie klamstwa sa wyrazane przez ekspertow oplacanych przez koncerny. A my sluchamy Bartka😊

[@karolinaorlinska6995]

Akurat smalec jest spoko! Zwłaszcza z chlebkiem i ogórkiem kiszonym!! I koniecznie ze skwarkami!!!

[@marzennakempinska1189]

Dziękuję Panie dr Bartek Jest Pan bardzo odważny .Szanuję Pana pracę. Dużo się uczę od Pana. Proszę robić swoje.Świadomi docenią a krytycy byli i będą.Ignorować ich.

[@irenakusznir4922]

Dziękuję Panie Doktorze za obalenie rozpowszechnionych mitów👍❤

[@magorzatajankowska8247]

Ten materiał to wspaniały pomysł. Taka fachowa wiedza jest nam bardzo potrzebna, ponieważ jest wiele rozbieżności wśród tak ważnych informacji, a reklamy różnych produktów także bywają zwodnicze.

[@dominika3477]

Dziekuje Panie Doktorze za szerzenie zdroworozsądkowego podejscia do żywienia. Wiele informacji w internecie straszy, nic nie nadaje sie do jedzenia. Człowiek ma wyrzuty sumienia, że je porządną owsiankę, chleb żytni na zakwasie, czy wiele wiele innych produktów. Wtedy wkracza Pan i mówi, "Sam jem i nie uważam jakoby to byl zamach na moje zdrowie", a mało tego ma to swoje walory zdrowotne. Dziękuję. Wierzę właśnie Panu ❤

[@Nixi1-kg9ql]

Kto testował BIOTAD PLUS?💪💪

[@zofiakuras917]

Cieszę się, że wreszcie ktoś mówi rozprawia się z różnymi mitami. Jestem zdumiona z jaką łatwością mity zdominowały rozsądne myślenie. Dlatego z przyjemnością słucham pana. Dziękuję bardzo. Marketing nam szkodzi najbardziej. Pozdrawiam.

[@ukash-jf4dw]

Zgadzam się, u mnie BIOTAD PLUS robi robote💪💪

[@Krystyna-be6du]

Dziekuje za wspaniale przekazy dietetyczne. Dr Bartek robisz swietna robote , wspanialych swiat Bozego Narodzenia , pozdrawiam

[@joannacharchula6463]

O jak super posluchac madrego czlowieka.....Dziekuje i pozdrawiam:}:}:}

[@dorotabukowska2177]

Uwielbiam słuchać tego dr Ma niesamowitą wiedzę, którą się chętnie dzieli w ciekawy sposób.Dziekuję

[@user-wo3jp9pj2y]

Panie Bartku, jest Pan naprawdę gość, którego się rozumie.

[@janwzorek]

Słuchamy często z żoną pańskich komentarzy i cieszymy się że Pan to robi.Dziękujemy i pozdrawiamy.

[@ar-la]

To prawda,odkąd codziennie pije soki,napoje,i wszystko co się da z kurkuma mam spokój z żołądkiem 🌹🌹🌹🌹🌹

[@pantomash4657]

To się nazywa po prostu nawodnienie - to obecnie największy problem zdrowotny jaki istnieje - odwodnienie występuje obecnie u większości społeczeństwa.

[@irenakarolak3306]

Kolejny wartościowy materiał. Serdecznie dziękuję

[@iwonadrozdowska4344]

Dziękuję za podcast Panie Doktorze dzięki Panu schudłam 4 kilo nie katując się a moje żylaki stosując Pana wiedzę nie pogłębiają się pozdrawiam i dziękuję za poswiecenie czasu dla nas i ogromej wiedzy która się Pan Doktor dzieli.

[@BognaSowik-ll6ks]

Pani Iwona proszę napisać co pani stosuje na żylaki, bardzo proszę.

[@aleksanderwisniewski2115]

Bardzo ciekawy materiał, dziękuję za wyprowadzenie z błędnych przekonań dotyczących kawy , cukru i reszty produktów z materiału 👍👍👍👍👍👍

[@krystynadyszkant30]

Dziękuję za wszystkie informacje bardzo lubię słuchać mądrych ludzi.

[@barbaramajchrzak5532]

Dzięki za ten skoncentrowany eliksir rzetelnej wiedzy. Jak zwykle jest pan wspaniały i tak trzymać również w nadchodzącym nowym roku. Usciski i pozdrowienia

[@renatazbn]

Bardzo się ciesze, ze owsianka nie jest zla , bo bardzo ja lubię i zaczęłam ja jesc po 10 latach niejedzenia,dziekuje za program i newslettery,szczesliwego nowego roku 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@slonslon2751]

Dziękuję za wiadomosci😊😊😊

[@przemysawmaecki9958]

Super. Jak zwykle dziękuje za dzielenie się wiedzą. Wszystkiego najlepszego.

[@urszulawolanin2631]

Dziękuję za informację,to wspaniałe wyjaśnienia.

[@tomaszgardzilewicz8644]

Dziękuję za Pana pracę i pozdrawiam serdecznie.

[@gizelaostrowska9157]

Super film !!! i Poprosimy więcej filmów o takiej tematyce ,bardzo one są pomocne.❤

[@gourmands.esthetique]

Dawka bardzo przydatnej wiedzy. Zapisałem się do newslettera.

[@mimibimi9449]

Wspanialy, mądry doktor Bartek.🙏💪

[@malgorzamal6080]

Dziękuję za Pana pracę. Życzę dużo dobrego w Nowym Roku ❤

[@krystynagodek432]

Dziękuję pięknie za kolejny interesujący wykład. Pozdrawiam 😊

[@tomektkaczyk1517]

Bardzo lubię Pana filmiki. Robi Pan świetną robotę za którą dziękuję. Życzę zdrowych spokojnych Świąt.

[@henrykakasprzyk3818]

Dziękuję za przekaz,dużo uczę się, pozdrawiam

[@ukaszp3551]

Dziekujemy ❤

[@carvinieri5217]

Zalewam szklankę płatków górskich wrzątkiem w dużym półlitrowym kubku lub głębszej małej miseczce i przykrywam na 15-20 min spodkiem lub srebrną folią. (Płatki mają wchłonąć wodę lecz musi mieć to luźną postać) Potem dodaję szczyptę soli , pół łyżeczki cynamonu oraz dużą łyżkę czystego kakao. Mieszam powoli i zostawiam do wystygnięcia. Gdy jest zbyt gęste można dodać trochę gorącego mleka lub wody.Jesli ktoś lubi na słodko można dodać 2 -3 suszone pokrojone daktyle lub pół dojrzałego banana. Mozna to też przygotować wieczorem i zjeść rano. Polecam zamiast zapychania się szkodliwym chlebem czy makaronem. To super odżywczy produkt. Kakao ma niesamowite własciwości dla naszego organizmu. O płatkach nie muszę pisać. Jem to co drugi dzień.

[@maja8924]

Od ponad 20lat codziennie robie owsianke podobnie ale: nigdy nie uzywam folii alumin. ,dodaje oprocz kakao zmielone siemie lniane,pestki z dyni lub migdaly I zawsze jakies owoce(jagody,maliny,truskawki)a na to zawsze czysty(6%) jogurt posypany cynamonem Jestem szczesliwa babcia nie biore ZADNYCH lekow (nigdy nie szczepiona) tylko suplementy NIGDY nie choruje !! Zycze wszystkim zdrowia😊

[@beatak.6960]

@@maja8924 👍👍👍👍👍

[@jacekmay5485]

Folia aluminiowa jest super

[@halinap2027]

Wspaniały lekarz i człowiek prawdy

[@aniak.4022]

Wszystkiego dobrego również. Tylko ten mit o nieszczepieniu...życzę pani dużo szczęścia i również tym, którzy go nie mieli i zachorowali, a niestety nawet zmarli wskutek brakującej odporności, którą szczepienie zapewnia lub wzmacnia...

[@monikah.5916]

Marketing z medycyną mają więcej wspólnego niż mogłoby nam się wydawać , a dzięki takim kanałom świadomość wzrasta, bo jest jeszcze mnóstwo ludzi, którzy przywiązują wielką wagę do co rusz nowych badań medycznych przekazywanych do publiki/ klientów/ pacjentów! Taka zmanipulowana produkcja wszystkiego o czym wyżej wymienione 🥲 Produkcja musi być, aby kasa się zgadzała, no i trzeba popyt zaplanować , i tak kółko się zamyka ! Najlepiej jeść zdroworozsądkowo i obserwować samopoczucie, organizm każdego decyduje, co dla niego dobre! Co jakiś czas robić morfologię, jeśli coś dokucza i będzie dobrze! Mimo tej narracji życzę wszystkim spokoju i zdrowia w Święta i nie tylko 🌠☃️🎄

[@wolnajakptak8815]

Cała prawda. Trzeba to ludziom w kółko tłumaczyć.

[@Krzysztof_Kwiatkowski]

👍Niechaj Ci się darzy Bartku

[@kirs762]

konkretne treści, dziękuję i pozdrawiam!

[@Najka5826]

Te wszystkie organizacje niby zdrowotne zakazują nam wszystkiego co jest dla nas zdrowe. Więc jeśli coś zakazują to znaczy, że trzeba spożywać. Pozdrawiam Pana Bartka i dziękuję za jego prace. ❤

[@magdad.72]

To chyba nie zrozumiałaś przekazu tego kanału.

[@Goolbanonim]

@@magdad.72 oj chyba nie zrozumiałaś komentarza.

[@magdad.72]

@@Goolbanonim nijak się ten komentarz ma do treści Pana Bartka. On nie walczy z normami ani zaleceniami organizacji zdrowotnych, raczej z mitami, które urosły w głowach domorosłych dietetyków. Przy kontrowersyjnych tematach opisuje dwie strony medalu.

[@Goolbanonim]

@@magdad.72 a piramida żywieniowa urosła w głowach domorosłych dietetyków?

[@Najka5826]

@@magdad.72 zawsze znajdzie się ktoś kąśliwy, no cóż będę żyła dalej. Pozdrawiam

[@jakubthepunk2352]

Osobiście bardzo podobają mi się materiały i co jakiś czas odpalam sobie, aby się zapoznać z takimi ciekawostkami. Chętnie obejrzę więcej takich materiałów 😊

[@_elle_87]

Uwielbiam Pana filmiki, pomagają odnaleźć się mi w tym szumie nieprawd i półprawd nt zdrowia. Proszę o więcej takich tresci ❤❤❤ Dziękuję za Pana misje na YT i za Dziennik Zdrowia ❤❤❤

[@joannagowik314]

Bardzo fajny i przydatny materiał , dziękuję 😊

[@SirBukos]

Świetny materiał jak zawsze ❤

[@victorfarge4426]

Bravo dr Bartek Krocej. Zdrowia !

[@basiqa]

Temat ciekawy. Poproszę o więcej 😊

[@adamhoffman7877]

Świetny materiał. Dziękuję bardzo.

[@user-lk7el6zi4u]

Bardzo dziękuję za cenne informacje.

[@grazynalisiewska4041]

Dziękuję, za przekazanie cennych informacji

[@aleksandraadamovych29]

Dziękuję za dostarczanie bardzo ciekawej informacji 🌿

[@Huherko]

Tak panie doktorze, takich filmów chcę więcej, pozdrawiam.

[@januszpaliczak3658]

Pięknie Dziękuję!

[@jakubspot]

Największy zabojca : stres. Dziękuję pozdrawiam ;)

[@ewa3399]

Bardzo interesujacy kontent 🤓 Piękne dzieki.

[@magorzatagorczyca5229]

Dziękuję za prostowanie mitów

[@barbaraderoszewska6154]

Bardzo dziękuję za poradę...

[@magorzatasokolska3545]

Dziękuję bardzo za rzeczowe informacje. Pozdrawiam

[@nmf5544]

Świetny materiał. Ludzi trzeba uswiadamiac bo czesto żyją w błędnych przekonaniach, ktore mogą im zaszkodzić. Czekam na kolejny odcinek z tej serii

[@monikatyminska6656]

Świetny materiał. Zdecydowanie proszę o więcej

[@Folti74]

Jak zwykle bardzo interesujacy odcinek. Dziekuje i pozdrawiam

[@mirkabohm2620]

Panie doktorze dziekuje za te mądre słowa. Ale chciałbym wiedzieć jak pozbyć się chrypkowego głosu. Co mam pić ❤

[@andrzejcom2051]

Super. Tego typu prelekcje są nam potrzebne.

[@hanialig4449]

Panie Bartku dziękuję za tak konkretny materiał Drażni mnie ciągła nagonka na owsiankę...... ja i moja rodzina bardzo lubimy ten posiłek . Szukałam info na temat owsianki u różnych źródeł .......no coz zdania są podzielone Mnie zastanawia fakt że moj teść jadł codziennie owsiankę na sniadanie nie chorowal i zmarł w tym roku w wieku 91 lat. Pozdrawiam

[@katl3892]

Ludzie chyba różnie rozumieją owsiankę. Dla mnie to płatki owsiane na mleku ewentualnie z jogurtem. Natomiast niektórzy podpinają pod owsiankę płatki kukurydziane z czekoladą (czy raczej produktem czekoladopodobnym), miodem (zwykle sztucznym) i jakieś dodatki smakowe. Nie jestem dietetykiem ale nawet ja wiem że tu nic dobrego nie będzie.

[@magdamonikakieras6473]

@@katl3892 pytanko z czym jecie tę owsiankę. Jak z mleczkiem UHT to lepiej zaniechać

[@katl3892]

@@magdamonikakieras6473 mleko UHT to już właściwie nie mleko. Natomiast samo w sobie raczej nie zaszkodziłoby tak bardzo jak wszystkie te cukry i sztuczności które są w płatkach które szumnie nazywane są owsiankami. Na dobrą sprawę owsianka może być nawet na wodzie.

[@easy2927]

ja po owsiance umierałam trzy razy, bo tyle podejść do niej zrobiłam. Także chyba nie jest zdrowa dla każdego

[@katl3892]

@@easy2927 pewnie że nie każdy tak samo reaguje. Dla mojego brzucha owsianka była super, czułam się świetnie, natomiast nadmiar białka zaszkodził mojej cerze, więc też musiałam przerwać.

[@mariuszpotopowicz3405]

Bardzo ciekawy film. Dziękuję za niego.

[@-o-l-o-3572]

Dziękuję za kolejną dawkę wiedzy

[@krystynagolak1369]

Dziękuję za cenny wykład pozdrawiam

[@ataraksjent7095]

Bardzo dobry pomysł z tym KRÓCEJ, zważywszy na aktualną i wciąż rosnącą tendencję pośpiechową w społeczeństwie. Przy okazji Panie Bartku, ostatnio jutub miał chyba jakąś perturbację, bo usunęło mi Pana kanał z subskrybowanych (dziś znów go dodałem), więc proszę rozważyć poinformowanie swoich odbiorców, by sprawdzili, czy i im się to nie przydarzyło. Pozdrawiam

[@magosiazajaczkowska4158]

Dziękuję bardzo, pozdrawiam. ❤

[@arturjanus5651]

Fajny materiał Bartku !

[@aleksandrahombesz1576]

Dziękuję, bardzo ciekawy wykład.

[@vonbarrel5023]

Panie Bartku, A może coś o szczawianach?

[@irenak3840]

😢tez jestem zainteresowana

[@adinew8920]

Dzieki....Pozdrawiam....

[@SchattDaw]

Super info, dziękuję.

[@grzegorz77madej]

Jak zawsze konkretnie i rzeczowo

[@urszulasojka1592]

Dziękuję

[@agnieszkapie3557]

Dziękuję za informacje

[@tomaszjackowski5197]

Dodam jeszcze że napoje słodzone w tym "Pepsi" i Coca-Colę" zawierającą cukier również warto ograniczać ponieważ uszkadza szkliwo zębów. Dziękuję doktorze Bartku za kolejny odcinek.Pozdrawiam 👍

[@carvinieri5217]

To nie należy ograniczac tylko należy kompletnie odstawić. To trucizna.

[@PabloVantrezi]

@@carvinieri5217 dokładnie

[@arturg1881]

Niczego nie uszkadza.Kolejny mit.

[@tomaszjackowski5197]

@@arturg1881W "Coli" i Pepsi" nawet rdza puści. Więcej nie wezmę tego świństwa do ust. Nie dość że napój wysokoslodzony to jeszcze gazowany więc nie wciskaj głupot że to mit bo sporo się nacierpialem na ból zębów od dzieciństwa i do dziś płacę u dentysty za błędy z dzieciństwa. Ogólnie lepiej pić soki owocowe niż napoje słodzone czy gazowane i wodę mineralną.

[@barbaraiwonafry8772]

Przecież tego się w ogóle nie pije,ludzie.

[@MrBeliever69]

chętniej poczytam więcej mitów

[@Jan-uf2uu]

Dzięki za dobre informacje

[@12dot12]

Z owsianką jest jeszcze inny problem, podobny zresztą jak z większością ziaren - ma mnóstwo substancji antyodżywczych. To np. saponiny czy kwas fitynowy, który wiąże minerały do postaci niewchłanialnej przez człowieka, hamując np. absorpcję cynku, wapnia, miedzi, selenu, magnezu... Nie wspominając o akumulacji kadmu - owies ma do tego szczególne "skłonności"... Jasne, można jeść owies (i inne ziarna), jednak w ten sposób ograbiamy się z substancji odżywczych, które są w innych pokarmach (takich jak mięso, jajka, niektóre warzywa, miód, owoce). I potem "nagle" wyskakują niedobory... Zwłaszcza osoby z anemią, tężyczką czy chorobami autoimmunologicznymi powinny rozważyć zrezygnowanie z jedzenia ziaren - uwierzcie, można, już niedługo minie rok odkąd nie jem chleba i owsianki, a czuję się dużo lepiej:)

[@olab8324]

Super odcinek, dziękuję Panu bardzo 😊

[@henrykplesniak6790]

Bardzo interesujące Panie doktorze

[@infernalfrostbite]

Bardzo fajny material, czesto rano w pracy slucham Pana filmow. W temacie cukru to bardzo chetnie posluchhalbym na temat "slodyczy bez cukru", bo ze slodyczami od lat mam problem i chetnie jakies zamienniki bym uzyl, co daja organizmowi wrażenie ze jest cukrowo... Ale nie jest 😊

[@EdaZdalne]

Bardzo dziękuję za te informacje.

[@user-gi2bm5fd8n]

Świetna robota panie doktorze ❤❤❤

[@subrosa1577]

Dziękuję Panie Doktorze za te cenne informacje ❤❤❤

[@tigerogien418]

dziekuje

[@zazamsung6230]

Dziekuję za materiał

[@MsCircusArt]

Dzięki za film!

[@baka4don64]

Filmy w stylu "pogromcy mitów" lubie u pana najbardziej. Pozdrawiam

[@mariolasikora4466]

Dziękuję ❤

[@grzegorzuczynski3329]

Super materiał, przyjemnie posłuchać mądrego.

[@Paw3los]

W całym Internecie nie spotkałem bardziej obiektywnych i rzetelnych informacji o zdrowiu. Dziękuję za Pana pracę.

[@drbartek-krocej]

Cieszę się, że moje filmy mają dla Pana wartość, dziękuję za zostawienie opinii.

[@beatamaliniak4850]

Dziękuję jest Pan skarbnicą wiedzy

[@sabinapochopien1175]

Dziękuję serdecznie panie Bartku za przypomnienie ,bo trochę się pogubiłam i próbowalam keto,ale muszę jeść o węglowodany też w określonych ilościach.pozdrawiam serdecznie👍❤️❤️

[@monikaswiatek4031]

Bardzo ciekawe! ❤️

[@michakarczyk9735]

<a href="#" class="seekto" data-time="426">7:06</a> 100% cukru w cukrze. I ten lekki uśmiech. Dobre nawiązanie, pozdrawiam 😁

[@magda7668]

Uwazam,ze to pożyteczne programy, dziękuje

[@ewastefaniak1914]

Dziękuję😻

[@ukaszsiemaszko5945]

Miodzio informacje:) Słucham od rana kolejnych filmików:)

[@arkadiuszpartyka251]

Dziękuję i polecam

[@adams-thoria915]

Dziękuję bardzo.

[@wsciekybyk3706]

Chyba lepsze takie krótsze filmiki. Ten super.