無水醬滷牛肉，用最少的醬料煮出好吃的滷牛腱，低碳必備‼️| 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 152,273
Күн бұрын
@claudialee1240 8 ай бұрын
謝謝你，真的很實用，每次用一堆材料留一堆魯汁用吃不完又不好保存，很浪費。 期待氣炸鍋牛腱❤
@jessyyu6072 2 ай бұрын
這個版本的滷牛腱我已經做了3次，每一次都很成功，又快速又方便，畢竟有時候並沒有想要這麼多湯汁，這個版本就非常適合！ 正如版主說的，照著做出來的肉比較Q，但我喜歡吃軟一點，就再多10分鐘，非常完美😋 謝謝食譜分享，Vivian的頻道真是家庭和樂的秘訣😘
@Febe-i3d Ай бұрын
請問一下，沒有真空盒要放冰箱醃製多久呢
@HuaiRenWu Ай бұрын
@@Febe-i3d3:40有說，沒真空至少要醃2天入味~
@shenjay9806 27 күн бұрын
請問老抽是要買哪一種醬油 ?
@HuaiRenWu 27 күн бұрын
@@shenjay9806 我只有用普通自己慣用的醬油而已，成品也很好吃喔！
@桑詠 8 ай бұрын
最愛吃牛腱心，清燉紅燒，今天又學會新的料理方式了，謝謝❤
@林莫-x5d 5 ай бұрын
這個食譜超棒! 好方便阿,而且好省材料 我也要直接去costco買牛腱洗一洗不川燙直接醃肉~~
@evawang5168 7 ай бұрын
感謝老師，今天試做了，那個湯汁真的只有一丟丟，淋在肉片上剛剛好，太愛妳啦❤
@ianchen4367 4 күн бұрын
學到了，感謝教學分享
@derekyu5332 5 ай бұрын
腌制的时候试着再抹上一层黄豆酱和甜面酱，豆香的味道会更浓郁。
@宋美玲-y1s 8 ай бұрын
喜歡氣炸牛腱❤❤❤，謝謝
@小城-m4k 6 ай бұрын
影片似乎沒講到如果真空建議醃漬多久 轉自老師部落格的資訊 2.將步驟1.加入所有調味料冰箱醃漬入味2天，有真空盒的可以抽真空醃漬，能縮短醃漬入味的時間，真空約2-3小時即可快速醃漬入味。 今天有試作了一下 這牛腱自己做還是好貴呀!!! 牛腱選一塊全聯的169元牛腱 真的沒幾口就吃完拉
@swcchou6248 8 ай бұрын
期待氣炸牛肉乾💗. 謝謝 Vivian 老師.
@甜甜-t5e 8 ай бұрын
一定很好吃❤❤❤
@lie8228x 8 ай бұрын
喜歡氣炸鍋做牛肉乾❤❤❤
@allisonlin6293 8 ай бұрын
想看氣炸鍋牛肉乾，謝謝Vivian老師❤
@paolee2212 7 ай бұрын
太棒了！謝謝分享！想學氣炸牛肉乾
@tbo92 7 ай бұрын
謝謝分享！ 我用了黃豆醬替代蠔油， 醬香味更濃郁些👍 下次想用壓力鍋來試試看。
@JONJONBA 8 ай бұрын
這個一定要學起來❤
@嘎啵-n1x 8 ай бұрын
期待氣炸牛肉乾 ~~❤
@傅也珍 3 ай бұрын
請問老師：大同電鍋怎麼作呢？
@uservickie53 6 ай бұрын
回國有時差，大半夜看妳的牛肉，真是自虐呀～～～
@julieyuan6637 7 ай бұрын
聪明的改良，太赞了
@TropicalFish-d2n 7 ай бұрын
我最喜歡這種簡單的料理方式，改天來試試看，請問換成豬肉是選胛心肉？
@chenmay3761 8 ай бұрын
期待氣炸牛肉乾❤❤❤
@Tina-yq6ds 7 ай бұрын
❤ 期待 謝謝😊
@5869lulu 8 ай бұрын
想要學氣炸鍋做牛肉乾❤
@fancie7218 8 ай бұрын
期待夢幻牛肉乾❤❤❤
@tintinnapoleon Ай бұрын
请问姐姐这个配方的牛肉是多少克呢？
@rosechang7757 8 ай бұрын
喜歡氣炸鍋牛肉乾+1❤❤❤
@rwucha8601 17 күн бұрын
請問影片中的好方便的 一鍵真空盒哪邊買?我還在用電動棒抽真空XD
@user-th9si6tt2m 8 ай бұрын
期待氣炸鍋牛肉乾❤
@myang3734 6 ай бұрын
❤期待牛鍵氣炸鍋作牛肉乾
@蝶々-d1n 7 ай бұрын
请问牛肉干怎么做？教一下可以吗谢谢🙏
@cindychen5151 3 ай бұрын
Vivian，我想請教您無水滷牛腱，您可以提供肉和醬油的比例嗎？
@audreyc4054 7 ай бұрын
氣炸鍋牛腱♥
@鵝寶-b8s 8 ай бұрын
請問可以用壓力鍋嗎?
@dreamchefhome 8 ай бұрын
可以
@鵝寶-b8s 7 ай бұрын
用instant pot選壓力模式28分鐘 大成功～感謝食譜～～
@Qlee911 8 ай бұрын
Looks delicious 👍NYC👍
@chriskanebo3896 8 ай бұрын
請問老抽(深色醬油)有推薦的牌子/商品嗎?去賣場看有好多種，但到底哪種算老抽呢?
@金予琪 5 ай бұрын
❤期待氣炸鍋牛腱
@cfeng6174 5 ай бұрын
影片及資訊欄中的材料都沒看到牛腱的份量，請問要用幾公斤（磅）牛腱？ 另外想請問可以用Instant Pot做這個少汁版嗎？ 如果可以，要煮多久呢？
@freelife999 8 ай бұрын
滷完可以用食物乾燥機做牛肉乾嗎？老師❤
@lois9784 7 ай бұрын
氣炸鍋做牛肉乾❤
@richietico2 8 ай бұрын
請問老師，用冷凍牛鍵退冰來製作可以嗎？
@dreamchefhome 8 ай бұрын
可以
@amychoi9131 8 ай бұрын
老師 想請問牛肉腱用多少g? 謝謝你❤
@dreamchefhome 8 ай бұрын
我用2條約1000克上下，其實不介意超過沒關係
@華貞-o4d 8 ай бұрын
氣炸牛肉乾+1❤
@李炫宜-b6u 5 ай бұрын
想學氣炸牛肉乾❤
@郭淑玲-p6p 6 ай бұрын
用砂鍋燉煑可以嗎？
@劉淑美-k5l 8 ай бұрын
讚讚
@shenjay9806 6 ай бұрын
請問老抽是深色醬油，那食譜裡面的醬油60克指的是淺色醬油嗎?
@spacecheng9783 2 ай бұрын
鍋子已經很多了，請問可以用鑄鐵鍋來做這料理嗎？烹調時間需要改變嗎？
@dreamchefhome 2 ай бұрын
可以，影片中有只有說密封導熱良好的鍋具都可以！
@jesaila 8 ай бұрын
無水可以用萬用鍋來同樣操作嗎
@dreamchefhome 8 ай бұрын
可以
@mio6806 7 ай бұрын
❤求氣炸牛腱～
@Greatfoodlover 8 ай бұрын
沒有氣炸鍋❤但是也想學❤
@evawang5168 7 ай бұрын
請問老師用真空保鮮盒要醃多久呢？影片中沒有提到
@shuchag5656 5 ай бұрын
可以用電鍋嗎？
@林碧春-c2i 4 ай бұрын
我喜歡，要買鍋子如何能買到，售價金額多少，謝謝。
@dreamchefhome 4 ай бұрын
現在沒有開團耶，下次開團時再通知你喔！
@robertlay1035 7 ай бұрын
喜歡牛肉乾❤❤❤
@snoopyibm 7 ай бұрын
剛入手氣炸鍋 想學+1 ❤
@angelazhou7020 8 ай бұрын
气炸牛肉干 please ❤❤❤
@林柵利 7 ай бұрын
氣炸鍋可以？
@沙羅的王韻婷 8 ай бұрын
可以用保鮮盒嗎？
@darialai5489 2 ай бұрын
請問老師不加酒可以嗎？ 因為孩子們會一起吃😅
@dreamchefhome 2 ай бұрын
可以
@PanSkymaker 8 ай бұрын
感覺是不是可以改成直接用真空袋舒肥料理，這樣就可以省略醃製的步驟。
@dreamchefhome 8 ай бұрын
這個部位舒肥的時間漫長的喔！
@Annie-nu3yh 7 ай бұрын
請問酒可以用清水取代嗎？謝謝。
@dreamchefhome 7 ай бұрын
也可以，但就沒有酒去腥增香的功能喔！
@geletitiah 8 ай бұрын
謝謝分享，如果不吃蔥蒜可以改成什麼墊底？
@qmaper1013 8 ай бұрын
芹菜
@hsiengtang5073 8 ай бұрын
老師好，我也想要這個鍋😊😊😊
@dreamchefhome 8 ай бұрын
linktr.ee/dreamchefhome88 開團中請參考喔！
@hsiengtang5073 7 ай бұрын
@@dreamchefhome 謝謝您
@JimmyWang-eq8je 5 ай бұрын
氣炸鍋牛腱+1😁😅😅
@emilywu9356 7 ай бұрын
請問壓力鍋適合無水料理嗎？
@dreamchefhome 7 ай бұрын
要看你的廠牌喔！有的廠牌有內建無水料理的功能，但基本上都還是要有至少食材的水份來產生壓力蒸汽。 看下自家壓力鍋建議的基礎水量比較安全，給的材料量就需調整成適合你的壓力鍋的量
@emilywu9356 7 ай бұрын
@@dreamchefhome 好的 我來看看我的壓力鍋，謝謝😊
@徐竹英-m2e 6 ай бұрын
謝謝分享+期待氣炸鍋牛腱 ....耶穌愛你
@EngSian 7 ай бұрын
❤牛肉乾+1
@ChihLin-Music 8 ай бұрын
❤
@shenjay9806 6 ай бұрын
氣炸鍋牛肉乾
@610288 8 ай бұрын
❣
@陳金妹-e5f 6 ай бұрын
❤❤👍👍
@perihuang2386 2 ай бұрын
😍😍
@huailiulin 8 ай бұрын
❤❤❤
@王小貞-l8o 8 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@susanhsieh4419 2 ай бұрын
❤！❤！❤！
@馮計銘 7 ай бұрын
❤😂-
@NTUT98588031 8 ай бұрын
小心被牛腱打😂
@yuzongwei8085 Ай бұрын
大美女做什麼我們都喜歡
@royce0127 8 ай бұрын
+1
@陳美-f7l 7 ай бұрын
最愛滷牛肉切薄片夾燒餅 ，現在可以自己做了，謝謝老師分享 ❤ 👍
@irisshan630 8 ай бұрын
期待氣炸鍋牛腱💓
@shahbawchu1186 8 ай бұрын
氣炸牛肉乾❤❤❤
@林慶賓-g2n 8 ай бұрын
❤
@YINCHEN-ub9fp 8 ай бұрын
❤❤
@lalali1882 7 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@lingtsang 8 ай бұрын
+1
@沒討論沒民主 8 ай бұрын
氣炸牛肉乾❤❤❤
@白玲玲-f2i 8 ай бұрын
期待氣炸鍋牛腱❤
@Annie-nu3yh 7 ай бұрын
氣炸牛肉乾❤️
@yuilin981 4 ай бұрын
氣炸牛肉乾❤😊
@kong_cheung 5 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@fannylee851021 8 ай бұрын
❤
@cc-vo3cg 8 ай бұрын
❤❤❤
@hsiengtang5073 8 ай бұрын
❤❤❤
@jonialu1982 8 ай бұрын
❤
@謝佩橙-j8x 8 ай бұрын
❤❤❤
@shurouqhg 8 ай бұрын
❤
@leejuchu 8 ай бұрын
❤❤
@孫淑宜-b6r 8 ай бұрын
❤
НОВОСТНИЧОК
Рет қаралды 6 МЛН
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 16 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 577 М.
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 1,1 МЛН