蘇州千年老街吃百年蘇幫菜，松鼠鱖魚響油鱔絲和春天第一塊肉，真的好吃嗎？

[@徐峻浩]

我是土生土长的苏州人，介绍个冷知识。30来年前，当时全国各地都在大搞开放，苏州为了保持古色古香的城市特色。规定在护城河内，不能有高于北寺塔（报恩寺塔）的建筑。现在看确实当时的决定非常明智。高大的建筑都在古城区外面，苏州城市才有了古今交汇特有的风味。

[@linjf]

另一個有名的是泉州，城區規劃上，蘇州大勝。只是蘇州梅友機場。😅

[@mangcike]

非常有眼光

[@SenJek-l1j]

@@linjf不是，硕放机场介于无夕之间，只30华里，本来这机场稍作改进就是比浦东川沙机场还好的机场，它的迫降机场有常卅的南京的和江苏南通的。 朱镕基偏偏不就近发展，为了上海利益，跑到离上海市区近200华里的川沙，花巨资建造，变成上海有5座机场，国际航班大飞机万一迫降就要往东海降落。

[@Zzzz-wt3jw]

苏州这点真的太棒了，证明了梁林二位大师对北京规划的正确，如果北京城墙整体保留，所有新建筑全部在城外建，今天的北京城那真是世界之都

[@SenJek-l1j]

兄弟：30年前刚开始开放改革，苏州工业园，新加坡合作，当时市長叫章新胜，江苏省委书记陈焕友，中央书记江泽民，今天的苏州能保持如此好的历史，应归功于他们的决策。这个历史不能忘记！

[@gingun99-q2z]

謝謝Daniel！ 我是台灣土生土長的外省第二代，爸媽都來自上海。第一次看到有人介紹“草頭”這蔬菜，感動到想掉淚。這是我最愛的青菜之一，媽媽會想方設法去找這菜，小時候還有老先生自重自賣過這種菜，即長已完全看不到！所以每每跟人形容這菜，沒有人聽過吃過。今天也是見了你的介紹才知道原來上海人的草頭，是蘇州人的黃花菜。 看了這些熟悉的菜，就想到媽媽❤ 謝謝你！你做的視頻真的很棒！

[@LYWu-rp8mv]

上海四季都有酒香草头、草头圈子，草头类似黄豆芽可以室内用盆子培养，如果能带种子回去可以自己种种看

[@gingun99-q2z]

@@LYWu-rp8mv 謝謝你，之前因為個人身體因素加上又逢疫情，已經好多年沒有回上海走走看看。下回回去，托人找找這種子。🩷🩷🩷

[@zhang9760]

@@gingun99-q2z家里烧酒香草头有点难度， 这个菜就是要大火爆炒快速出锅，时间长了草头老了酒香淡了，时间短酒香太浓也不好，其实看似简单要做了好吃有难度的。上海要买草头比较简单，吃的人也多

[@gingun99-q2z]

@@zhang9760 謝謝分享。🩷🩷🩷

[@lcmimic5818]

这菜还有个名字叫秧草，在苏南很常见的家常菜，欢迎来苏南

[@ricolajih]

看丹牛棒，都可以聽很多的歴史💯👏

[@jahuang2420]

丹牛口條非常在地化。介紹的美食品項豐富。 事前功課做足。評介中肯有料。 選食乾脆精準。最利害的是同一品項。吃三種不同價位。讓大家有多樣認識，不同感受。 CP值高。且親切有禮。 美食網紅代表。 讚 👍 🎉

[@mowan6635]

酒釀饼和响油鳝丝最嗲😋！本帮鳝糊配白米饭是童年最美好的回忆😊

[@frankiefeng8295]

以前喜欢看阿星 现在戏太多懒得看了 现在看丹牛 希望你好好做内容 保持下去

[@oz1883]

哈哈哈 同感

[@thomasli2237]

Follow 丹牛很久了，喜欢丹牛的真诚和朴实。 欢迎多来苏州！

[@weij8908]

我是土生土长的苏州人，我都吃不惯老苏州都菜式，真的是太甜了。

[@meiye8767]

82年去蘇州，天天穿梭在平江老街，印象最深的就是小橋流水市井生活⋯⋯ 如今這般擁擠商業，慶幸當初去過了😂

[@郭-e7p]

没办法，以前旅游是奢侈品，现在是日用品。

[@呂賢明-g7d]

以前台北很多江浙菜 膳湖就是這樣上桌的 現在年輕人一代沒人做了！很懷念

[@jennysc476]

台中的沁園春還是桌邊淋油！現在是年輕輩的在經營。還有一家弄堂，大廚是年輕小帥哥，菜做的極有底蘊。有機會試試。

[@joycechen3909]

丹牛介紹美食 非常的吸引人 總惹得“路人 同店的客人” 的目光 今天要給響油鱔絲+1 鱔絲夠肥嫩 去店家吃鱔糊 總期待有那麽一份熱油澆在鱔糊上的參與感 才算是享受了這道美食 畢竟現在多數店家都省略了這道工序 大廚下手胡椒夠嗆 所以這可愛調皮的胡椒粉 踢了丹牛一腳🤣🤣🤣

[@dsfoodtour]

總結100分！

[@jerryzhu4192]

金花菜要撒上一点点白酒。。简直香爆了。。。😢松鼠桂鱼和响油鳝糊是我从小的最爱。。😢😢

[@dsfoodtour]

會吃！

[@YoYo-s5s]

酒香草頭我最愛，自從來了台灣後再也沒吃過了😎

[@qshao7804]

松鼠鱼和响油鳝糊都是我的挚爱，谢谢你帮我吃了

[@pingyang4106]

桂花糕像台灣的狀元糕，青團是清明節點心，糖粥一定很甜，看起來熬的很糯，不錯

[@MeiHwang-f9e]

很有品味的視頻 值得訂閲❤

[@dsfoodtour]

謝謝支持

[@daisyrenren320]

感谢丹牛的内容如此丰富的视频，不仅云品尝美食还跟随丹牛的解说了解文化和点滴历史，很感谢。记忆中的苏州还是我幼时和外婆一起去过的好怀念！作为上海人我是不怕甜的：））

[@澪葉]

无锡菜更甜哈哈哈

[@alanzoalanzo2616]

連老闆都說“這個這小夥子吃麽多？！！”😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@edyang100]

暴饮暴食，吃播的职业病

[@asd60616]

​@@edyang100他有在健身 能消化的掉就沒事的

[@dsfoodtour]

哈哈哈，還好啦

[@TSlawliet]

@@dsfoodtour厉害啊丹牛，吃这么多一点不胖，我和我女朋友看了你全部视频，她说你每天吃完肯定暴风健身🏋️

[@dianewang1]

桂花糕口感應該像台灣的狀元糕吧？

[@ruskin623]

苏帮菜是甜的，第一个桂花糕是我儿时的最爱，还有南京的梅花糕。

[@henghengtan9960]

謝谢丹牛分享.苏州千年老街美食和漂亮的景点，最后那家酱肉和酸甜炸鱼😊😊😊👍👍👍

[@ripperzee599]

哈哈 那个酸甜炸鱼叫松鼠桂鱼 松鼠鳜鱼

[@henghengtan9960]

@@ripperzee599 🖐👍

[@dsfoodtour]

蘇州特色！

[@_romeodvsongdel3695]

hey guys , thanks for your Great channel . i would like to miss CHINA hometown Food at all . amazing ~

[@仁德林-y5s]

這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，這個百年好菜，超級地好吃

[@barbaralui4668]

Daniel 每次備課很足，讚！

[@kiyoshitakeda452]

Very tempting looking foods. Like the deep fried fish, but everything looked good. Thanks for the video.

[@dsfoodtour]

Thanks for watching

[@王敏-k6r]

这期丹牛选的潘玉麟糖粥和凤凰街的协和菜馆都是苏州的老店了。潘玉麟你该再买一份酒酿圆子，我一个月去问阿姨定一份桂花酒酿😊

[@jinguim7525]

苏州的桂花简直绝了，任何东东放一点桂花糖，是至味。在别的地方吃，都不再是那个味道。好爱苏州。

[@mff301]

少數不誇張，解說條理分明，附帶引經據典，讓身歷其中的美食博主。長得帥更是賞心悅目。 天氣熱了，衣服可穿少一點。

[@萬子謙]

鱔魚的那道感覺超讚!

[@美玲林-k4q]

看這個視頻拉近我與中國的距離，很好

[@姬伯庸]

感觉没必要拉近😂

[@dadaoxiaolang]

不要拉进哦，新台湾的反中价值南波湾哦

[@mantraveling4755]

No one cares 😊

[@jiqi7258]

来自新加坡的粉丝，每次看丹牛的视频边吃饭，都好下饭😋

[@lovejaeyoosu]

很喜欢丹牛的分享，每集必看。

[@Sukitata]

看完韩国那期再看这期，简直仙品😂

[@zx8160]

很想念家乡的菜

[@家寶-n9p]

丹牛早安👋謝謝你的分享❤

[@ahumanbeing812]

Dan Niu did his homework again. 😄 Out of the six must-try specialty dishes in Suzhou, Dan Niu tried two in this video: squirrel mandarin fish & shredded eel with oil. Bon Appétit! 👏

[@lilyliu6353]

邊看邊聽你的介紹 美食變得更好吃了

[@shihokuoh9613]

感觉还是我们江南的美食最好。

[@Freedom-never-dies]

视频做的很不错，期待下一个百万美食博主！

[@吳瑞珊-u6y]

丹Sir 你好 蘇州我來了 千古人間煙火 混搭桂花糕一口啊！ 天氣好遊人如織 鴛鴦糖粥/青糰 歲月的腳步 時令的青糰 酒釀餅在臺北的重慶南路還有得賣 紅豆內餡好吃 酒香金花菜野菜？ 醬汁肉軟爛化入口 松鼠鱖魚展刀工一口下不去 響油鱔絲-客前淋油 水鄉特色菜 滬揚蘇杭鎮寧合為本幫菜-一口啊！

[@dsfoodtour]

總結得很有詩意！

[@pakachun]

看你吃魚的樣子，真是羡慕極了！

[@齊蓮]

博主假日愉悅～ 我喜歡甜口的食物、很想嚐嚐蘇州的美食到底有多甜😅 松鼠鱖魚好想嚐一口🤤

[@dsfoodtour]

很有特色！

[@夏君-k3i]

简直极其难吃，特别是松鹤楼的

[@liuguojun]

欢迎来到我们苏州❤😊

[@999LongWang]

苏州的？交个朋友

[@l34han]

毕业那年去平江路游玩，在河边的小店点了一碗豆沙粥和一碗桂花糖芋头，我们就这样坐在窗口边吃边看游船，岁月安好。

[@dsfoodtour]

舒服

[@huiyinglu4514]

丹牛拍得很好！鏡頭上油色鮮亮，很能感受到濃油赤醬的味道！而丹牛也很 enjoy, 幸福！關於響油鱔絲 - 上海餐館也有這道菜嗎？台灣一些江浙/上海館有一道鱔糊料理，有時會放點韮黃，上菜時有時也會澆上熱油。它們有時命名韮黃鱔糊或寧（寧波）式鱔糊。剛 Google 了下，響油鱔絲的確是蘇幫菜。上海和寧波也有鱔糊料理，有時也會澆油，作法有點像。不過台灣很少有人介紹蘇幫菜的響油鱔絲，今天長知識了。

[@jackylee2912]

供三小

[@huiyinglu4514]

@@jackylee2912 I am talking about 鱔 fish. Hope this is clear.

对的。上海有响油鳝丝做法就是视频里一模一样。没有什么韭黄葱丝什么的。就是胡椒粉然后泼油

[@weizhang5023]

丹牛，你介绍的非常有特点，适合餐前观看

[@sophiehml]

苏州面很有特色并很好吃。

[@oelj4845]

帥哥，身體要照顧好❤

[@dsfoodtour]

謝謝

[@imMsPear]

啊啊啊 我想试试那个酒酿饼！上次和我先生回苏州不知道有这个东西吃！ 我推荐去吃猪油糕 超好吃的 不怎么甜 又很香～

[@桑潁潁]

上海蘇州菜真的都偏甜 我爸都要跟廚房說不要加糖

[@ayu72323919]

終於等到你來蘇州啦,酒香金花菜真的很特別,一直想知道飯館是怎麼做的,今天終於窺探到一點了,大感謝!!

[@dsfoodtour]

餐廳作法還真有點不一樣

[@kristinekao2731]

真是大胃王。吃得這麼香，看了都肚子餓了！ 雖然松鼠魚很美國化，我到那兒都還是很喜歡點。

[@TaLuLuDAY]

Thanks for the english subtitle!

[@x5hgjihcxnifhvb]

美如畫

[@xingchenzhou151]

我月初去了苏州，可惜只顾着游玩了，没怎么品尝美食，平江路有个叫梅什么的桂花糕挺好吃的

[@kenxu470]

草头好吃

[@曾小姐-w8s]

甜酸菜我喜歡

[@lianzhongxu1107]

紅配綠！

[@YASTravelsEatsWell]

Dan Nui: great street food tour but with so, so many tourists 😢 I thought the restaurant has some very special dishes especially the fried fish, sautéed pork & the eel😅 Xie Xie from Miami, USA

[@dsfoodtour]

Thanks for watching!

[@alice-k8k4q]

餉油鱔絲！！😍😍😍

[@ricolajih]

喜歡💕丹牛

[@周怡德-k2q]

口水溜下來

[@greatsheng]

吃正宗松鼠桂鱼，非得去南京百年老店马祥兴！

[@shanwei5614]

蘇州現在這麼多人啦！看背景人山人海

[@shu-longhe4048]

越看越喜欢

[@裝甲小兵]

在江蘇住了十多年，景區的桂花糕跟萬三蹄我們都不會去吃

[@stardream3507]

苏州的东西肯定都好甜啦！

[@陳義-f2d]

欣賞你的有禮親切

[@藍凡森]

松鼠鱖魚和響油鱔絲不錯

[@dsfoodtour]

沒錯

[@chiang_paul]

謝謝你的分享與介紹❤😂名菜呀😂❤

[@dsfoodtour]

謝謝支持

[@劉鑌賢]

一整天都在品嘗.辛苦了!

[@classicalmah8585]

Fish looks delicious 😋

[@xzyu5335]

食物美，丹牛的解说一样的美

[@lingpee110]

谢谢丹牛分享 在西班牙的苏州小娘鱼路过 看了你的视频回忆满满

[@dhylisa]

看丹牛吃得很香😂

[@berniceloi4917]

不明白，菜要做得這個麼甜？！在米國這裡食的泰國菜也是超甜，難道他們家開糖𠂆的不成？還是我們廣東菜最好味道適中，不失食材的天然味道。且化了錢後，普遍來講物有所值👍👍👍😋🥰

[@bluebluesky12321]

好精彩的一期呀

[@BE8833]

謝谢丹牛分享

[@martinelin4294]

去蘇州是2015 年的事了，記得清楚的是當時住宿的五星級的旅館，至於我們吃了什麼，還真沒印象，今天看到Deniel 介紹吃食，令我回憶一下😂😂

[@吕kk的hisen日常]

是我敲碗的苏州！！！谢谢丹牛！！

[@wakakaforever007]

丹牛真能吃，幸福！

[@netguypu]

蘇錫常的口味最喜歡了

[@dsyengo6123]

去苏州吃的菜馆觉得比上海更传统好吃 在上海都没吃到过这么好吃的松鼠鳜鱼 还有一定要去吃苏式面馆啊 2018年吃过一次到现在都念念不忘😊

[@tsoushopgirl]

我竟然是20年前去蘇州玩的～沒有變太多倒是當年沒有穿古裝

[@xuanliyue3385]

这几道菜馋的我咽口水，特别是松鼠鳜鱼，我还是小时候在苏州松鹤楼吃过，一直记得呢。

[@yimao7259]

作为一个无锡人，看到你说苏州菜甜笑而不语

[@霸王颱風]

可以嘗嘗“藏書羊肉”及“鲃肺湯”。

[@阿華陳-b6l]

謝謝丹牛的美食和美景的分享，又長知識了！感恩🙏好喜歡你視頻的風格👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️❤️

[@正義達人-c2m]

那一隻魚 看起來很有質感

[@daisydai382]

洋洋饺子馆就在协和菜馆旁边，好像更好吃吧。协和一直感觉人气没有洋洋的高，不过是六七年前我在苏州时候的事了。

[@jackmiao6624]

哇真棒，下周就回苏州啦。

[@陳勁翰-v4u]

1:06的小姊姊~~很可以

[@奇尺大乳]

我也看到了😂

[@jbyu5090]

有时间来吃莜面，喝羊汤。

[@张小七小九]

还是中国地大物博 美食丰富多彩👌

[@laofanyuxiaofan]

苏州菜确实太甜了！辛苦丹牛食帮我们品尝美食！❤❤❤

[@dsfoodtour]

謝謝支持

[@laofanyuxiaofan]

@@dsfoodtour超爱台湾，超爱你的美食节目！笑容和美食都很疗愈。

[@linjf]

無錫：聽說有人說他家的菜甜？😮

[@laofanyuxiaofan]

@@linjf 可能我刚好吃到无锡的甜菜了哈哈哈

[@xiaoyiwu9310]

这个要赞哦！小时候骑车穿梭 “白相" 的街道。

[@tuansiuang7772]

丹牛還是要注意 試食碳水化合物（醣類）類的主食和含糖飲料點心買小份量就好。聽老阿姨囉嗦一句，畢竟身體健康最重要❗️

[@davidsun7165]

你好丹尼，我们几乎从来不脱一集看你的视频。 很喜欢，刚才在看你的视频中，听到你说的这句话： 姑苏口味要慎重，其实无非就是特咸， 或者特甜。其实姑苏美食里面的料理基本上是比较甜。我们是上海来的，所以比较能够接受，这样的美食口味。

[@lilichen4477]

上海的都没有苏州的甜。

[@nick-bo4jt]

协和真的是爷爷奶奶辈经常聚餐的老店了

[@daniellxia]

协和刚开时还是经常去的，被你这么一说顿时感觉整个人都不好了……

[@zhuzhengyi111]

丹牛可以去嘉兴吃吃玩玩，南湖景区，还有嘉兴烧卖超好吃推荐绝美海鲜馄饨这家店。在嘉兴每天去吃。

[@roseling9117]

非常的吸引