Дубовая бочка - Какой крепости дистиллят заливать?

[@samogonshiktimofei]

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - [e-mail] Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei Поговорим о дубовых бочках. Каждого, кто ими пользуется, интересует вопрос, какой крепости использовать дистиллят, как подготовить бочку, как правильно вымочить, когда сливать дистиллят. Сколько служит бочка, стоит ли её вощить (покрывать воском). Возможно у нас не будет точного, безоговорочного ответа, но всё-таки давайте попробуем разобраться. Итак - дубовая бочка, подготовка, вымачивание, заливка. Не пропустите: Самогон в воду, или воду в самогон - kzbin.info/www/bejne/mHnMp4mmiLFkd9k Дрожжи для крепкого самогона - Angel YH kzbin.info/www/bejne/rIPdcnSceZZ6e7c БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 2 kzbin.info/www/bejne/omennoWamt-rarM БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 1 kzbin.info/www/bejne/goCvfJdveNJ5pNU АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своими руками - Часть 1 kzbin.info/www/bejne/fXq0YomId9CUipY ГРУППА ПРО САМОГОН ▶ vk.com/samogonshiktimofei

[@ВалерийВоробцов]

Мы просили адрес,у нас нет таких улиц,а самогон Мы гонем свой без реклам. Удачи

[@samogonshiktimofei]

@@ВалерийВоробцов Я не совсем понял, о чем речь. Но взаимно, удачи.

[@ПетрДочев]

10литровую бочку, залить 6 литров самогона не рассохнится не залитая часть

[@ПетрИванович-к1ъ]

Есть мнение, что для каждого обема свой срок выдержки, который превышать нельзя, так к примеру точка на 5 л должна настаиваться не более 103 дней, что скажете ?

[@АндрейЧагин-в4к]

Присоединяюсь к тем, кто хотел бы посмотреть ролик о бондарном производстве! )

[@samogonshiktimofei]

kzbin.info/www/bejne/oZuTl4mlatN4hMU

[@timacai8520]

На Ютубе есть ролик изготовление бочек для токайского вина . Очень грамотно показаны все процессы.

[@ВинегретилиЛицомвсалате]

Всегда заливаю 60+.после срока выдержки понижаю градус до питейного, и ещё несколько месяцев храню в бочке.Храню в комнатной температуре примерно 18-25 градусов. Хороший ролик!!!

[@АлександрБутылин]

Привет ,а я после разбавления до 42-45% достаиваю в стекле на чипсах или дубовой щепе ещё 2 мес. Причем щепа разного обжига, получаеться типа ,,купажа,, ну а бочку заливаю следующим дистелятом

[@ВинегретилиЛицомвсалате]

@@АлександрБутылин зачем там ещё дуб?? Не знаю, мне так нравится. Дальше буду делать солера.

[@АлександрБутылин]

@@ВинегретилиЛицомвсалате А при разведении водой танины понижаются , напиток светлеет и вообще ,посмотри как все коньячные и вискарные дома поступают с дистелятом после выдержки в дуб. бочках!

[@ВинегретилиЛицомвсалате]

@@АлександрБутылин смотрел, я после не разбавляю. А оставляю конечную бочковую крепость. И напиток берет от бочки разные вкусы на разной спиртуозности.

[@СергейПалихов-ь6я]

@@АлександрБутылин вы литературу по производству коньяка почитайте , этим "купажом" вы портите свой напиток. Для экстракции и окисления в бочке нужно года полтора выдержки минимум. На щепе экстракция занимает три месяца. Потом все экстрагированные вещества должны окислится при выдержке, хотя бы в стекле. Но для этого нужно около года. А то что напиток после разведения светлеет , так "все вискарные и коньячные дома" как вы говорите - колеруют продукт карамелизированным сахаром. Настоятельно рекомендую почитать литературу , она есть в интернете. Там все и по технологии и по химическим процессам.

[@Deka76]

из личного опыта - бочка дубовая 55л, (новая, запускал замачиванием, запариванием) заливал самогон 55 градусов, поставил в яму в гараже ( средняя влажность, средняя температура), с проворотом раз в неделю, дала течь месяца через четыре. Всё слил, обсадил, замочил, запарил, потом нагревал строительным феном и нагнетал воздух, в местах где пузырился воздух натирал пчелиным воском. Снова залил весь объём и поставил в погреб, там влажность больше. Периодически проворачивал бочку. Итог: бочка отработала прекрасно, срок выдержки 8 лет, на выходе 38 градусов, прекрасный ароматный изумительный на вкус продукт янтарно-коньячного цвета. Цвет и прозрачность менялись с каждым годом от мутно-болотного до кристально-коньячного. Пожалуй повторю, только основу возьму градусов минимум 70.

[@awake_people]

За 8 лет доля ангелов какая была?

[@АнтонБуров-з6о]

Хороший ролик. Главное - на вопрос в заголовке - конкретный, точный ответ: "Решайте сами"))).

[@Роман-я7г2к]

Все четко и грамотно, без воды. И снова лайк! Особенно на фоне разных скандалистов, любителей обгадить других и на их фоне выглядеть чище, ваш контент как глоток свежего воздуха! Спасибо.

[@ЮрийГончаренко-й2е]

Добрый день.Бочки стоят в сарае под домом, всегда полные, сливаю кальвадос, заливаю чачу.Если вдруг возникают промежутки- заполняю вином, что работает только в плюс.

[@ВладимирПророчук]

Полностью согласен! Я тоже иногда перед заливкой дистиллята, на некоторое время заливаю вино, предпочтительно красное и когда заливаю фруктовые дистилляты, они получаются очень вкусными!

[@bogdanchyornyy5800]

Очень классный и грамотный видосик, отлично!

[@Lubov_Golub]

Очень интересное видео, это редкость сейчас найти человека, который владеет мастерством - бондарством.

[@КонстантинСибирский-щ1с]

Я свою 5-литровую из колотого кавказкого дуба брал у Алексея Салосятова, боченок огонь! Буду брать еще у него. А хранится она у меня с дистиллятом вот прямо сейчас под моим компьютерным столом : ) Заливаю дистиллят в 45%, а после выдержки довожу да 40%. Бывает бочка идет в зимний холодильник, когда там есть место, это как правило летом или во второй половине зимы.

[@weld3659]

попробуй его 15 л просто круть при первой заливке кипятком вообще не капли не вылилось и вкус огонь поддерживаю

[@TwisterNumerot]

Тоже хочу у него заказать не большую 5 или 10

[@Авто-хитРязань]

Он бондарь? Сам делает или перекупает.

[@КонстантинСибирский-щ1с]

@@Авто-хитРязань не могу знать

[@МногоИнтересногоБагатоЦікавого]

Спасибо ОГРОМНОЕ автору видео за ИДЕАЛЬНО-полезные советы!!!

[@staruiserg6677]

как-то опытно-вкусовым путем сложилось так, что заливаю в 5-ки и 10-ки дистилят 50-55% храню зимой-летом в квартире, весной-осенью на закрытом балконе, вощу только уторы... доля ангелов терпимая, результат м-м-м-м.... 😊

[@ВикторБелов-з8р]

Подскажите пожалуйста сколько времени держать солодовый дистилят крепостью 60% в дубовой бочке объемом 3.7 литра? Это моя первая бочка подаренная друзьями на день рождения. Поэтому о сроках выдержки в бочках узнаю информацию в интернете. Но не нашел пока никакой конкретной информации. Буду вам очень признателен за помощь!!!

[@staruiserg6677]

@@ВикторБелов-з8р да у меня тоже опыта пока не много... я сам со своей первой 5-й поступил следующим образом. новую вымачивал недель 6, со сменой воды ч/з 3-5 дней (чем дальше тем дольше держал). За тем пропарил и еще раз залил водичкой на неделю, а за тем 55% дистиллят(ячмень) примерно на 4,5 месяца. В общем-то не стеснялся и уже ч/з 6 недель стал открывать и сливать по 50 грамм и пробовать. Как только вкус устроил, слил в стекло и на полгода убрал с глаз долой. Результат получился неплохой. Был несколько "плоский" вкус, но это было из-за нашей сибирской водички. В стекле вкус немного округлился. Увы... но полученный результат закончился быстро ))) После этого заливал тоже самое, но уже на год. Результат лучше, но использовал родниковую (известковистую) воду. Результат даже порадовал. И закончился еще быстрее. Сейчас бочечка стоит уже 14 месяцев. Пока ни разу не открывал, но при перебалтывании чувствую, что доля ангелов под 1 литр. Бочка стояла в квартире за диванчиком.

[@ВикторБелов-з8р]

@@staruiserg6677 Спасибо вам огромное за информацию 🤝

[@СергейПалихов-ь6я]

@@ВикторБелов-з8р Если почитать литературу, то выдержка меньше 1,5 года в бочке , не имеет большого смысла - вы не добьетесь окисления веществ экстрагированных алкоголем из древесины. Будет некоторое подобие виски. Но у вас бочка совсем маленькая .... За полтора года , ангелы выхлебают все ). Попробуйте месяцев 9 хотя бы. Если будет плинтусить , перелейте в стекло на отдых на пол-годика , а лучше дольше .

[@ВикторБелов-з8р]

@@СергейПалихов-ь6я Спасибо огромное за информацию 🤝

[@Hunter-yw3ow]

Респект автору за ценные инструкции по применению деревянных бочек , а я раньше думал что их делают только для мёда или сгущёнки !!!

[@tolasnisar2494]

Посмотрел с интересов, буду ждать продолжения.

[@НиколайНаконечный-х5э]

Вполне вас поддерживаю, очень интересная и полезная информация. Думаю многие ею воспользуются.

[@ottostirlitz523]

Друг заливает в 10 литровую бочку всегда 42-45 % крепости и все у него хорошо работает. Через три-четыре месяца выдержки получается очень достойный напиток... Очень важно:бочка должна поработать ранее пару раз с вином например.

[@ГеннадийКокорин-з7з]

Ну, что сказать, ну, что сказать? Спицлист агромадный. Давно искал ответы на эти вопросы. Спасибо огромнейшее!

[@МихаилВиленчиц]

Бочки в течении месяца вымачиваю,потом делаю рабочий дистилят 20% и заливаю бочку ещё на 1,5-2 месяца(после слива дистилят перегоняю,и опять рабочий),бочку потом заливаю 63-65%, обычно выдерживаю от 7-12 месяцев.Позже развожу до 40-43% и даю отдохнуть.

[@ИгорьВедмидь-г3ш]

Интересно посмотреть про бондарей)👍

[@zlobnyika9407]

Нового не подчерпнул, но было интересно. Про изготовление бочек - в студию. Лайк как всегда...

[@ПолинаСавина-ш4д]

ролик получился на славу о дубовых бочках

[@ИванКовалев-г1л]

Чтобы ополисценции не получилось, выдержанный дистиллят и вода для разбавления должны быть одной температуры.

[@megamegamaga5653]

Супер видео . Снимайте такие видео . Про долгосрочные настоивания тоже интересно

[@ВиталийОльшевский]

Душевное видео и позновательное. Я начинающий винокур в бочке ещё не выдерживал. Но после ролика все больше склоняюсь попробовать.

[@ПетрухинДимон]

На производстве коньяка)))))) был я на заводе. На производстве. Именно.а не там где показательно в подвалах стоят бочки и всем их показывают. Там ёмкости из нержавейки и щепа. Ни каких бочек и меди. Так в танкерах из нерж и выдерживают

[@СергейПалихов-ь6я]

Так в СССР и в странах СНГ делают одинарные коньяки. Если коньяки марочные , то их держат все таки в дубовых бочках, с последующим купажом. Так делают качественные коньяки с большими сроками выдержки. А так - да, для масс эмалированные или нержавеющие емкости и дубовая щепа или бруски ....

[@АлексейСухин-м5ш]

У меня не столь много бочек , одна сотка , две пятидесяти , три тридцатки , заливаю в основном от 62 до 65 процентов . Храню только в подвале . Правда перепад температур от зимы к лету , от + 5 градусов зимой , до + 18- 20 летом . Заливаю всякие напитки , бурбон , виски , чачу , ром . Хочется ещё попробовать залить в бочку РИС , Русский Имперский Стаут . Так как занимаюсь не только винокурение , но и пивоварением . Хороших напитков коллеги .

[@vladhrek6616]

Бочки храню в подвале около 4х метров от уровня земли. Там же выход скважины на воду. Температура 13-15 град. влажность 93-97. Условия считаю идеальными т к доля ангелов минимум .Одна бочка 2015 вторая 2017 третья этого года.Дистилят лью после месяца вымачивания и пяти месяцев вина сухого.

[@Олег-М-т3х]

Интересный ролик ! Ждем продолжения ! Спасибо ! Лайк !!!!

[@ЮлияМихалкова-р2т]

Дуб - самый благородный вид дерева, придающий королевский вкус каждому напитку.

[@sergosergo4380]

класс была когдато дубовая бочка вино в ней ваще бомба получается в металической не то привкус метала ощущается ну такта информация нужная с нашими ценами в магазинах алкоголь лучше делать самому хоть будет увереность что не отравишся

[@ТатьянаНечаева-м6н]

Отличный показ бочки. Ждём продолжения. Лайк несомненно.

[@youtuber8247]

Для начинающих домашних виноделов будет полезно посмотреть

[@recoverymode4879]

Очень классный канал о алкоголе , лучший среди конкурентов .

[@SemBrazhnikov]

Доброго времени суток. Нормальный видосик, всё просто и со смыслом.

[@вовасидоров-в4х]

А под обручами почему воском не обрабатывают? Вот и испарение идет

[@ЗояВоронина-м5й]

Конечно дубовая бочка занимает одно из лучших мест в бондарном ремесле.В таких бочках можно хранить соленья а также вино коньяк и многие напитки.И ваши ценные советы очень интересные и главное полезные.

[@ОляРоманова-ц4д]

Хорошее информативное видео получилось.Много чего нового узнала о дубовых бочках)

[@ОлесяАнтошкина-п1б]

Интересный видео ролик получился! Замечательное что остались люди кто может делать такие бочки.

[@alexa-bv6tj]

С удовольствием посмотрела . Очень познавательный ролик.

[@АндрейРублёв-ч6ъ]

Я новичок в деле самогоноварения. Стаж 4 месяца. Имею ректификационную колонну. Пересмотрел сотни каналов . Смотрю и на работе и дома. Это самый информативный и грамотный канал. Всё точка.

[@samogonshiktimofei]

Спасибо.

[@vitderel2045]

Успехов, каналов и других много

[@ВикторБольшаков-ц3ц]

Доброго времени и суток, да у тебя всё впереди и опыт и ошибки, инфа на каналах это очень хорошо но собственный опыт он без ценен, ибо ни когда не получается одинаково, удачи

[@ВладимирПророчук]

У меня тоже первая бочка от Майкопских бондарей! Очень доволен, не текла ни грамма с самого начала! Качество на уровне!

[@sybarite_]

Так ведь от градусов зависит, какие вещества из дуба будут вытягиваться. Независимо от объема. На 55-60 тянутся танины и лигнины, а меньше при передержке будет плинтусовка

[@awake_people]

А как же тогда вино крепостью 12-14 % алк выдерживают и меньше года и больше…?

[@ЕвгенийСоколов-я7и]

Дубовая бочка отлично у вас все получается

[@ЗахарБочкарев-б5з]

Очень крутые бочки мне нравиться раритетный дизайн и их круто хоть под мед хоть под пиво хоть под что )

[@ЮрийП-д4к]

Довольно щепетильный процесс. Сразу видно, что у Тимофея большой опыт в этом нелегком деле.

[@НиколоПетров-о4ш]

Хотелось бы поподробнее узнать о бондарных мастерах .Купил Майкопскую бочку как в ролике, качестве класс.

[@АлексейСухин-м5ш]

У меня все бочки Майкопские .

[@Оловянныйсолдатик-я6у]

Какая цена бочки?

[@ДедСёмин]

@@АлексейСухин-м5ш терпеливый вы, однако. Я вот уже почти год жду бочку из Майкопа. Все завтраками меня кормит.

[@lehalove9816]

Очень круто делаете видео лайк!

[@ВладимирВеличко-с7ы]

Знания поверхностные, на уровне ютуба. Весь смысл вашего видео - вопрос мало изучен, решайте сами, а результаты вы узнаете через год-три. П.С.: спирт испаряется всегда примерно с одной скоростью (для каждой бочки она своя), а вот скорость испарения воды зависит от влажности вокруг.

[@ЕваКорчук]

видно, что вы в этом деле довольно таки хорошо разбираетесь

[@viajero8323]

В 2021 году залил две бочки 10л кальвадосом 58.5% . Одна бочка от "Ставбондарь" другая от "Сысоева". Через год крепость в бочке "Ставбондарь" составила 57,5%, а в бочке от "Сысоева" 60.5%. В бочке от Сысоева напиток получился тоньше, в бочке "Ставбондарь" грубее, вероятно разная подготовка. Условия были абсолютно одинаковые, дистиллят с одной ёмкости, бочки стояли рядом, а такая разность. Вот только разницу в доле ангелов не определил для большей картины.

[@remindofmind6436]

А вы потом разбавляли до 40? Или так и употребляете в таком градусе?

[@valeryankozlov9635]

спасибо за видео, очччень интересно про бочки для виски или чего другого

[@user-AlexLee1995]

Подскажите, а не страшно, если в бочке только половина содержимого вискаря. Нужно ли доливать туда дисцилят, чтобы бочка была почти полная, оставляя немного места для расширения и т.п.? Либо можно оставить все так, как оно есть, до так сказать, созревания

[@igorbilan7618]

Очень важная тема в производстве качественного алкоголя .

[@ВіталікТкаченко-ы3у]

торці маслянною краскою закрашували？торець і донешко 2см по кругу,дякую.

[@ВіталікТкаченко-ы3у]

@Трутень А нармальна мова це яка мова？

[@tamarastepanova5070]

Бондари в наше время- большая находка

[@tomastop162]

Отличное видео мне понравилось!

[@РоманШевчук-в4г]

спасибо за видео, очень круто и интересно про самогоноварение

[@АННАКЭТ-м6ы]

Познавательная информация и поможет многим сохранить дубовую бочку пригодной для использования.

[@ИванЖуков-е9й]

спасибо за отличное видео, мудрые вопросы поставлены

[@katerina8017]

ваше видео просто супер!

[@preparationforbp]

9:20 отдохнуть в открытых или закупоренных и сколько времени ? 😊

[@ВладиммрКО]

Первое видео, где более менее понятно. Купил первые 6 бочек под дистиляты. Через 3 месяца везде плинтус. Будем ждать, когда произойдет превращение

[@ViktorBugzzViktorBugzz]

достаточно познавательное видео достойное непременного внимания каждого в тематике зрителя

[@ДанаДанскова]

желаю вам успехов в работе Самогонщик Тимофей

[@eugenealexandrovic8614]

Я боялся в новые бочки заливать крепкий напиток, заливал 45. Через полгода брал пробу - созревал хорошо, но крепость упала до 41, добавил крепкого нового дистиллята. В итоге все отлично дозрело, а поскольку плинтуса уже бояться нечего, то второй залив готовлю 63-68 градусов.

[@vitocarleone9950]

Супер информативно, как всегда благодарность! По поводу хранения бочек, то две стоят на застекленных балконах и ещё одна в коридоре!!!

[@ИннаОдинцова-д5ш]

Очень дельные советы показаны в видео - сколько полезного и нужного мы и не знали!

[@ВладимирЩербаков-ш9р]

Крутой ролик. Бочка просто огонь. Спасибо автору за интересный ролик.

[@Авто-хитРязань]

В чем её огонь? В лопнутых клёпках? Её перебирать нужно.

[@maksimsoroktri6835]

Пожалуйста, доснимите видео про чачу, делаю по вашему рецепту, очень нужна вторая часть!!!!

[@Владкомаров-ь9ш]

хорошие это вещи конечно же - с меня лайк.

[@alekslawrik891]

У родителей была бочка, а вот дубовая или нет даже не знаю. На зиму мама в ней солила помидоры. Боже какая вкуснотища получалась. Ну а в этом ролике явно бочки для других целей. Смотрятся красиво. Лайк заработан.

[@ВладимирРудый-й4ф]

Ну что сказать, самогонка из дубовых бочек - это круто, будет с нотками коньяка)

[@ЕвгенийШиряев-м5ю]

Спасибо. Всё честно!!!

[@nikolassavchenko5326]

Спасибо за понятное и доброе видео! Ненавязчиво, с чувством, толком, растоновкой. Свои бочки храню под домом, в следствии того, что живу в Израиле- всегда жарко, летом под 40градусов. Под домом влажность большая, продувается и температура сносная. Бочки в паутине, в подвешенном состоянии, уже два года, буду скоро распечатывать свой мускатный бренди!

[@Игорь-й5б7х]

Продувайте бочки не сильно, они боятся сквозняков

[@arthurthornton4599]

спасибо за видео, очень интересн узнать про самогоноварение

[@user-Paganini]

Держу 15-литровую полностью вощеную бочку в квартире, в комнате, на полу, был залит кукурузный дистиллят 45 процентов, через год стал 47. Купил сейчас майкопскую бочку, хотелось бы посмотреть на производство.

[@litsking2364]

Нравится ваш контент круто делаете!

[@sp1997]

Что значит Майкопская бочка? Там не одна бондарня. Какое бондарное производство вы имеете в виду?

[@Ohotnik-Ribakov]

Добрый день. Заливаю 45%. Храню в погребе под домом. Результат 👍. 60% не пробовал. Обязательно займусь)

[@Master_sem]

Простите но немного не допонял, вполне вероятно , что уде спрашивали. Уточните , По поводу плинтусовки , ее надо выдерживать дальше?

[@АндрейСтамолов]

я хоть узнал,что такое дистиллят и теперь спокойно могу быть эдаким экспертом,если коньяк хранился в подобной бочке. . полезно узнавать для себя что-то новое в плане алкоголя))

[@emin-3333]

Очень интересное и не обычный видео ролик, Сейчас трудно найти человека, который знаеть от и до как правильно сохранить в домашный условия самогон в бочках!

[@ОксанаВеликая-с5ъ]

поговорим как раз на эту тему - с меня лайк.

[@Lifechanel-jl3db]

Автор здорова, давненько подписан на тебя, слушай, Я хочу себе поставить виноградный дистилят, в бочку 50 л на 50 лет. Мне сейчас 38 через два года хочу ставить, у меня свой дом с подвалом, влажность я незнаю, но могу замерить на протяжении года каждый месяц смотреть и записывать показатели. Не хочу ошибиться. И так вопрос, Можно ли продержать дистилят в бочке все 10 лет, и какой обжиг покупать для длительного хранения? Или же через год надо розлить по бутылкам и хранить в бутылках?

[@diesel4394]

Класс.......

[@НадяИванова-ы1з]

Вау, дубовая бочка -это королева всех бочек. Наверное самая дорогая. Даже не знала, что ее перед использованием вымачивают.

[@zaebalopodbiratimja]

Ещё и пропаривают.

[@vadimbereshnoi5998]

Дубовые бочки очень полезны для здоровья. спасибо за ваши советы по дистилляту.

[@litsking2364]

Спасибо за видео было интересно!

[@d.travina]

Огромное вам спасибо за видео и ваши ценные советы! Желаю вам дальнейших успехов на ютьюб и в жизни! От меня ловите лайк.

[@АндрейПрохоренко-ш3ю]

Бочки храню в поргребе,стоят они уже более 15 лет,постоянно обновляя домашним вином,делаю виоградную чачу,после настоя в банках,первый раз залью в бочку из под вина,думаю что напиток будет супер.

[@runaruni898]

Дубовая бочка-Интересный видео ролик получился...bravo

[@Вячеслав-ч1ь1ь]

Бочка 5 литровая ставропольского бондаря, залил виноградный дистиллят 46% через три месяца слил, получил 40% ароматного напитка, я доволен. Бочку перед использованием месяц готовил, вымачивал. Бочка хранились месяц дома, потом в подвале частного дома, доля ангелов 700 мл... с учётом промежуточных дегустаций

[@ВасилийАлибабаевич-з3г]

Прикладывался много наверное, бочка ващенная??

[@НиколайПетров-е1ы]

только приобрели бочку, следуя инструкции изготовителя вымочили и залили вином. В январе планирую залить зерновым дистиллятом. заливать, планирую 45%

[@djin_68]

При 45 лигнины работать не будут надо 63 и держать не меньше года ,первым лучше заливать бурбон

[@weld3659]

про вино молодец а залить лучше 60

[@Игорь-й5б7х]

Заливай 50,так американцы делают, доля ангелов меньше

[@НиколайПетров-е1ы]

@@Игорь-й5б7х, залил 60, вот недавно слил и попробовал. вкусно, но крепко. сейчас планирую залить 48-50

[@alexbrod1044]

@@НиколайПетров-е1ы первый залив 50 второй 55 и т.д.

[@СергейЗвягинцев-о3в]

Подскажите пожалуйста как правильно хранить бочку налитую дистиллятом в квартирных условиях.

[@НуфнумрикХрюкин]

Год выдержки.У меня больше месяца не получается.

[@сахарне]

Слабак...

[@НуфнумрикХрюкин]

@@сахарне Мало делаю.

[@сахарне]

@@НуфнумрикХрюкин та такой же.Больше месяца ничего не стоит.

[@НуфнумрикХрюкин]

@@сахарне Значит надо наращивать производительность.

[@zvo829]

Добрый день! Скажите пожалуйста,есть у вас видео про правильное приготовление коньяка от а до Я , если есть то скиньте ссылку!

[@ДенисЕремин-м4ч]

Уважаемый Андрей! Если у Вас есть дополнительная информация про бочки, выдержку, выкладывайте.

[@torin4183]

В подвале храню. 2 бочки по 5 л. Причём из одной испарение больше, из другой меньше. Одна оставляет примерно ту же крепость, что при заполнении, другая укрепляет на три градуса. Заливаю крепость 45 градусов. Выдерживаю около года. О сроке выдержки. Чем меньше бочка, тем меньше срок выдержки и тем интенсивнее процессы, в ней происходящие. Это связано с отношением площади внутренней поверхности к объёму. Чем больше отношение, тем больше относительного взаимодействия со стенками на единицу объёма жидкости. А с увеличением объёма отношение уменьшается. Таким образом год в пятилитровой бочке - это как несколько лет в более крупной таре

[@awake_people]

И сколько заливок ваши 5 литровые бочки проходят? Каждую последующую заливку увеличиваете крепость и срок выдержки или нет?

[@sergeygorshenin9321]

Чем натираете бочонок на 1:27 ? после обработки содой и рядом с обручами, на моей бочке, появились темные пятна, хочу привести к презентабельному внешнему виду.

[@alenamalinina5943]

Ничего себе вы самогон готовите, не особая любительница этого напитка, но делать нравится, придется купить бочку

[@weld3659]

Бочки Салосятова с ручкой 15 просто супер вымачивал 6 месяцев крепленым вином потом залил на год кукурузно яменный ржаной дистиллят 60 градусный получился бомбический а ля Бурбон 45 градусный бочки Майкоп