Дубовая бочка - Какой крепости дистиллят заливать?

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - [e-mail]
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: samogonvideo
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samogonshiktimofei
Поговорим о дубовых бочках. Каждого, кто ими пользуется, интересует вопрос, какой крепости использовать дистиллят, как подготовить бочку, как правильно вымочить, когда сливать дистиллят. Сколько служит бочка, стоит ли её вощить (покрывать воском).
Возможно у нас не будет точного, безоговорочного ответа, но всё-таки давайте попробуем разобраться. Итак - дубовая бочка, подготовка, вымачивание, заливка.
Не пропустите:
Самогон в воду, или воду в самогон - • Самогон в воду VS Воду...
Дрожжи для крепкого самогона - Angel YH • Дрожжи для крепкого са...
БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 2 • БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № ...
БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 1 • БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № ...
АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своими руками - Часть 1 • АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своим...
#СамогонщикТимофей #бочка #дистиллят

[@samogonshiktimofei]

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - [e-mail] Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei Поговорим о дубовых бочках. Каждого, кто ими пользуется, интересует вопрос, какой крепости использовать дистиллят, как подготовить бочку, как правильно вымочить, когда сливать дистиллят. Сколько служит бочка, стоит ли её вощить (покрывать воском). Возможно у нас не будет точного, безоговорочного ответа, но всё-таки давайте попробуем разобраться. Итак - дубовая бочка, подготовка, вымачивание, заливка. Не пропустите: Самогон в воду, или воду в самогон - kzbin.info/www/bejne/mHnMp4mmiLFkd9k Дрожжи для крепкого самогона - Angel YH kzbin.info/www/bejne/rIPdcnSceZZ6e7c БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 2 kzbin.info/www/bejne/omennoWamt-rarM БЕРЛОГА САМОГОНЩИКА № 18 - Сходка - Часть 1 kzbin.info/www/bejne/goCvfJdveNJ5pNU АРОМАТНАЯ ЧАЧА - Своими руками - Часть 1 kzbin.info/www/bejne/fXq0YomId9CUipY ГРУППА ПРО САМОГОН ▶ vk.com/samogonshiktimofei

[@user-le8yf9ss3c]

Мы просили адрес,у нас нет таких улиц,а самогон Мы гонем свой без реклам. Удачи

[@samogonshiktimofei]

@@user-le8yf9ss3c Я не совсем понял, о чем речь. Но взаимно, удачи.

[@user-cd7nk4vg6f]

10литровую бочку, залить 6 литров самогона не рассохнится не залитая часть

[@user-is5cd9pk4h]

Есть мнение, что для каждого обема свой срок выдержки, который превышать нельзя, так к примеру точка на 5 л должна настаиваться не более 103 дней, что скажете ?

[@user-th5yc3mq2n]

Присоединяюсь к тем, кто хотел бы посмотреть ролик о бондарном производстве! )

[@samogonshiktimofei]

kzbin.info/www/bejne/oZuTl4mlatN4hMU

[@timacai8520]

На Ютубе есть ролик изготовление бочек для токайского вина . Очень грамотно показаны все процессы.

[@Lubov_Golub]

Очень интересное видео, это редкость сейчас найти человека, который владеет мастерством - бондарством.

[@user-xc3pd7ku5m]

Хороший ролик. Главное - на вопрос в заголовке - конкретный, точный ответ: "Решайте сами"))).

[@Hunter-yw3ow]

Респект автору за ценные инструкции по применению деревянных бочек , а я раньше думал что их делают только для мёда или сгущёнки !!!

[@user-sy2bf9ri7l]

Отличный показ бочки. Ждём продолжения. Лайк несомненно.

[@user-cg9ry3kk9l]

Спасибо ОГРОМНОЕ автору видео за ИДЕАЛЬНО-полезные советы!!!

[@user-vm4mi3fn7d]

Интересно посмотреть про бондарей)👍

[@user-rd5ky9he4n]

Очень дельные советы показаны в видео - сколько полезного и нужного мы и не знали!

[@user-rf4rk4wg2u]

ролик получился на славу о дубовых бочках

[@zlobnyika9407]

Нового не подчерпнул, но было интересно. Про изготовление бочек - в студию. Лайк как всегда...

[@user-sr3ze6zz3v]

Интересный ролик ! Ждем продолжения ! Спасибо ! Лайк !!!!

[@user-bs6cm4zi8y]

Ну, что сказать, ну, что сказать? Спицлист агромадный. Давно искал ответы на эти вопросы. Спасибо огромнейшее!

[@user-zo8zx3bn8x]

Душевное видео и позновательное. Я начинающий винокур в бочке ещё не выдерживал. Но после ролика все больше склоняюсь попробовать.

[@tolasnisar2494]

Посмотрел с интересов, буду ждать продолжения.

[@user-ok4gq4vy6g]

Вполне вас поддерживаю, очень интересная и полезная информация. Думаю многие ею воспользуются.

[@user-pg2qu4yz5h]

видно, что вы в этом деле довольно таки хорошо разбираетесь

[@youtuber8247]

Для начинающих домашних виноделов будет полезно посмотреть

[@bogdanchyornyy5800]

Очень классный и грамотный видосик, отлично!

[@ViktorBugzzViktorBugzz]

достаточно познавательное видео достойное непременного внимания каждого в тематике зрителя

[@user-fi3es5pi1p]

Хорошее информативное видео получилось.Много чего нового узнала о дубовых бочках)

[@user-dp1ob8hr8i]

Интересный видео ролик получился! Замечательное что остались люди кто может делать такие бочки.

[@user-wq4ld7uy4s]

спасибо за отличное видео, мудрые вопросы поставлены

[@user-pb1bu2ee7x]

У меня тоже первая бочка от Майкопских бондарей! Очень доволен, не текла ни грамма с самого начала! Качество на уровне!

[@user-zh1bo7xl2o]

Все четко и грамотно, без воды. И снова лайк! Особенно на фоне разных скандалистов, любителей обгадить других и на их фоне выглядеть чище, ваш контент как глоток свежего воздуха! Спасибо.

[@user-yi8dk9ef8u]

Познавательная информация и поможет многим сохранить дубовую бочку пригодной для использования.

[@emin-3333]

Очень интересное и не обычный видео ролик, Сейчас трудно найти человека, который знаеть от и до как правильно сохранить в домашный условия самогон в бочках!

[@user-kf7lx6rg1t]

Довольно щепетильный процесс. Сразу видно, что у Тимофея большой опыт в этом нелегком деле.

[@user-ov3ng3xp4o]

Настоящим ценителям это видео будет очень полезно

[@megamegamaga5653]

Супер видео . Снимайте такие видео . Про долгосрочные настоивания тоже интересно

[@litsking2364]

Спасибо за видео было интересно!

[@alexa-bv6tj]

С удовольствием посмотрела . Очень познавательный ролик.

[@SemBrazhnikov]

Доброго времени суток. Нормальный видосик, всё просто и со смыслом.

[@user-mw8rl6ee2k]

спасибо за видео, очень круто и интересно про самогоноварение

[@recoverymode4879]

Очень классный канал о алкоголе , лучший среди конкурентов .

[@igorbilan7618]

Очень важная тема в производстве качественного алкоголя .

[@Deka76]

из личного опыта - бочка дубовая 55л, (новая, запускал замачиванием, запариванием) заливал самогон 55 градусов, поставил в яму в гараже ( средняя влажность, средняя температура), с проворотом раз в неделю, дала течь месяца через четыре. Всё слил, обсадил, замочил, запарил, потом нагревал строительным феном и нагнетал воздух, в местах где пузырился воздух натирал пчелиным воском. Снова залил весь объём и поставил в погреб, там влажность больше. Периодически проворачивал бочку. Итог: бочка отработала прекрасно, срок выдержки 8 лет, на выходе 38 градусов, прекрасный ароматный изумительный на вкус продукт янтарно-коньячного цвета. Цвет и прозрачность менялись с каждым годом от мутно-болотного до кристально-коньячного. Пожалуй повторю, только основу возьму градусов минимум 70.

[@tamarastepanova5070]

Бондари в наше время- большая находка

[@vitocarleone9950]

Супер информативно, как всегда благодарность! По поводу хранения бочек, то две стоят на застекленных балконах и ещё одна в коридоре!!!

[@vadimbereshnoi5998]

Дубовые бочки очень полезны для здоровья. спасибо за ваши советы по дистилляту.

[@valeryankozlov9635]

спасибо за видео, очччень интересно про бочки для виски или чего другого

[@user-ou3tg4zl6b]

Дуб - самый благородный вид дерева, придающий королевский вкус каждому напитку.

[@arthurthornton4599]

спасибо за видео, очень интересн узнать про самогоноварение

[@lehalove9816]

Очень круто делаете видео лайк!

[@tomastop162]

Отличное видео мне понравилось!

[@litsking2364]

Нравится ваш контент круто делаете!

[@user-rj8qc2uq9s]

Всегда заливаю 60+.после срока выдержки понижаю градус до питейного, и ещё несколько месяцев храню в бочке.Храню в комнатной температуре примерно 18-25 градусов. Хороший ролик!!!

[@user-lx1wp4ft5c]

Привет ,а я после разбавления до 42-45% достаиваю в стекле на чипсах или дубовой щепе ещё 2 мес. Причем щепа разного обжига, получаеться типа ,,купажа,, ну а бочку заливаю следующим дистелятом

[@user-rj8qc2uq9s]

@@user-lx1wp4ft5c зачем там ещё дуб?? Не знаю, мне так нравится. Дальше буду делать солера.

[@user-lx1wp4ft5c]

@@user-rj8qc2uq9s А при разведении водой танины понижаются , напиток светлеет и вообще ,посмотри как все коньячные и вискарные дома поступают с дистелятом после выдержки в дуб. бочках!

[@user-rj8qc2uq9s]

@@user-lx1wp4ft5c смотрел, я после не разбавляю. А оставляю конечную бочковую крепость. И напиток берет от бочки разные вкусы на разной спиртуозности.

[@user-ep7wr3yx5y]

@@user-lx1wp4ft5c вы литературу по производству коньяка почитайте , этим "купажом" вы портите свой напиток. Для экстракции и окисления в бочке нужно года полтора выдержки минимум. На щепе экстракция занимает три месяца. Потом все экстрагированные вещества должны окислится при выдержке, хотя бы в стекле. Но для этого нужно около года. А то что напиток после разведения светлеет , так "все вискарные и коньячные дома" как вы говорите - колеруют продукт карамелизированным сахаром. Настоятельно рекомендую почитать литературу , она есть в интернете. Там все и по технологии и по химическим процессам.

[@user-ju5zm3sb5y]

Конечно дубовая бочка занимает одно из лучших мест в бондарном ремесле.В таких бочках можно хранить соленья а также вино коньяк и многие напитки.И ваши ценные советы очень интересные и главное полезные.

[@user-wj5st7hq7t]

Крутой ролик. Бочка просто огонь. Спасибо автору за интересный ролик.

[@user-dj3cj3ir8m]

В чем её огонь? В лопнутых клёпках? Её перебирать нужно.

[@user-mz9df2cl5p]

желаю вам успехов в работе Самогонщик Тимофей

[@user-ms4zz3dh5r]

поговорим как раз на эту тему - с меня лайк.

[@user-hy5xr8wz9n]

хорошие это вещи конечно же - с меня лайк.

[@user-nd2hc1md3l]

ОЧЕНЬ интересно увидеть бондарное производство!!!!!!

[@user-wt3pi6nq8g]

Очень крутые бочки мне нравиться раритетный дизайн и их круто хоть под мед хоть под пиво хоть под что )

[@user-io3fo4ol9b]

Дубовая бочка отлично у вас все получается

[@katerina8017]

ваше видео просто супер!

[@nikolassavchenko5326]

Спасибо за понятное и доброе видео! Ненавязчиво, с чувством, толком, растоновкой. Свои бочки храню под домом, в следствии того, что живу в Израиле- всегда жарко, летом под 40градусов. Под домом влажность большая, продувается и температура сносная. Бочки в паутине, в подвешенном состоянии, уже два года, буду скоро распечатывать свой мускатный бренди!

[@user-gc6dw6qk3p]

Продувайте бочки не сильно, они боятся сквозняков

[@runaruni898]

Дубовая бочка-Интересный видео ролик получился...bravo

[@tullii752]

Люди в теме по смотрят,поймут и оценят,однозначно!

[@ketring_4200]

Андрон,молодец!

[@user-kz9gy5uj3m]

научный подход везде и во всем признак качества

[@sergosergo4380]

класс была когдато дубовая бочка вино в ней ваще бомба получается в металической не то привкус метала ощущается ну такта информация нужная с нашими ценами в магазинах алкоголь лучше делать самому хоть будет увереность что не отравишся

[@user-re6nk6bt8f]

я хоть узнал,что такое дистиллят и теперь спокойно могу быть эдаким экспертом,если коньяк хранился в подобной бочке. . полезно узнавать для себя что-то новое в плане алкоголя))

[@ottostirlitz523]

Друг заливает в 10 литровую бочку всегда 42-45 % крепости и все у него хорошо работает. Через три-четыре месяца выдержки получается очень достойный напиток... Очень важно:бочка должна поработать ранее пару раз с вином например.

[@alekslawrik891]

У родителей была бочка, а вот дубовая или нет даже не знаю. На зиму мама в ней солила помидоры. Боже какая вкуснотища получалась. Ну а в этом ролике явно бочки для других целей. Смотрятся красиво. Лайк заработан.

[@dmitrybaimukhametov9084]

Отличное видео, просто супер, посмотрел с большим удовольствием класс?

[@diesel4394]

Класс.......

[@kirillkharitonov4630]

спасибо за отличный разговор обоках

[@user-sn2gx4pw8h]

Ну что сказать, самогонка из дубовых бочек - это круто, будет с нотками коньяка)

[@Ohotnik-Ribakov]

Добрый день. Заливаю 45%. Храню в погребе под домом. Результат 👍. 60% не пробовал. Обязательно займусь)

[@DanteHell0825]

Присоединяюсь к тем, кто хотел бы посмотреть ролик о бондарном производстве!

[@user-fz7ro9gi1b]

Добрый день.Бочки стоят в сарае под домом, всегда полные, сливаю кальвадос, заливаю чачу.Если вдруг возникают промежутки- заполняю вином, что работает только в плюс.

[@user-pb1bu2ee7x]

Полностью согласен! Я тоже иногда перед заливкой дистиллята, на некоторое время заливаю вино, предпочтительно красное и когда заливаю фруктовые дистилляты, они получаются очень вкусными!

[@user-zc6cd6wy1s]

Первое видео, где более менее понятно. Купил первые 6 бочек под дистиляты. Через 3 месяца везде плинтус. Будем ждать, когда произойдет превращение

[@tatyanavodilova92]

Довольно трудоемкий процесс будет. Хотя ради результата можно и постараться.

[@user-wo4he1iu2q]

С удовольствием посмотрел бы ролик об этом старом ремесле как бондарное производство. Заранее спасибо.

[@alenamalinina5943]

Ничего себе вы самогон готовите, не особая любительница этого напитка, но делать нравится, придется купить бочку

[@robereds245]

полезно для меня ))

[@user-zs3pr8sz7d]

Конечно интересно про Майкоп. У меня бочка тоже Майкоп

[@rtrflensk9427]

полезное видео лично для меня -коньяк делаю из самогона

[@viajero8323]

В 2021 году залил две бочки 10л кальвадосом 58.5% . Одна бочка от "Ставбондарь" другая от "Сысоева". Через год крепость в бочке "Ставбондарь" составила 57,5%, а в бочке от "Сысоева" 60.5%. В бочке от Сысоева напиток получился тоньше, в бочке "Ставбондарь" грубее, вероятно разная подготовка. Условия были абсолютно одинаковые, дистиллят с одной ёмкости, бочки стояли рядом, а такая разность. Вот только разницу в доле ангелов не определил для большей картины.

[@user-uf2pj5lq7c]

Хотелось бы посмотреть ролик про Майкопские бочки подробнее пожалуйста.

[@user-bu6rq8oo3z]

Чтобы ополисценции не получилось, выдержанный дистиллят и вода для разбавления должны быть одной температуры.

[@user-wn6dk5sl2d]

Уважаемый Андрей! Если у Вас есть дополнительная информация про бочки, выдержку, выкладывайте.

[@torin4183]

В подвале храню. 2 бочки по 5 л. Причём из одной испарение больше, из другой меньше. Одна оставляет примерно ту же крепость, что при заполнении, другая укрепляет на три градуса. Заливаю крепость 45 градусов. Выдерживаю около года. О сроке выдержки. Чем меньше бочка, тем меньше срок выдержки и тем интенсивнее процессы, в ней происходящие. Это связано с отношением площади внутренней поверхности к объёму. Чем больше отношение, тем больше относительного взаимодействия со стенками на единицу объёма жидкости. А с увеличением объёма отношение уменьшается. Таким образом год в пятилитровой бочке - это как несколько лет в более крупной таре

[@sybarite_]

Так ведь от градусов зависит, какие вещества из дуба будут вытягиваться. Независимо от объема. На 55-60 тянутся танины и лигнины, а меньше при передержке будет плинтусовка

[@LiazzSmirnoF]

хорошая бочка у тебя!

[@user-sl4px8lp8k]

Класс

[@weld3659]

Бочки Салосятова с ручкой 15 просто супер вымачивал 6 месяцев крепленым вином потом залил на год кукурузно яменный ржаной дистиллят 60 градусный получился бомбический а ля Бурбон 45 градусный бочки Майкоп

[@vladhrek6616]

Бочки храню в подвале около 4х метров от уровня земли. Там же выход скважины на воду. Температура 13-15 град. влажность 93-97. Условия считаю идеальными т к доля ангелов минимум .Одна бочка 2015 вторая 2017 третья этого года.Дистилят лью после месяца вымачивания и пяти месяцев вина сухого.

[@saxsofon08]

У меня пока одна и дома стоит и там портвейн )) В августе надеюсь попробовать !

[@user-by6yj6ec5v]

Вау, дубовая бочка -это королева всех бочек. Наверное самая дорогая. Даже не знала, что ее перед использованием вымачивают.

[@zaebalopodbiratimja]

Ещё и пропаривают.

[@user-px9dg3rc6w]

Обязательно про майкопские бочки расскажите!

[@staruiserg6677]

как-то опытно-вкусовым путем сложилось так, что заливаю в 5-ки и 10-ки дистилят 50-55% храню зимой-летом в квартире, весной-осенью на закрытом балконе, вощу только уторы... доля ангелов терпимая, результат м-м-м-м.... 😊

[@user-yk5rk9wx2i]

Подскажите пожалуйста сколько времени держать солодовый дистилят крепостью 60% в дубовой бочке объемом 3.7 литра? Это моя первая бочка подаренная друзьями на день рождения. Поэтому о сроках выдержки в бочках узнаю информацию в интернете. Но не нашел пока никакой конкретной информации. Буду вам очень признателен за помощь!!!

[@staruiserg6677]

@@user-yk5rk9wx2i да у меня тоже опыта пока не много... я сам со своей первой 5-й поступил следующим образом. новую вымачивал недель 6, со сменой воды ч/з 3-5 дней (чем дальше тем дольше держал). За тем пропарил и еще раз залил водичкой на неделю, а за тем 55% дистиллят(ячмень) примерно на 4,5 месяца. В общем-то не стеснялся и уже ч/з 6 недель стал открывать и сливать по 50 грамм и пробовать. Как только вкус устроил, слил в стекло и на полгода убрал с глаз долой. Результат получился неплохой. Был несколько "плоский" вкус, но это было из-за нашей сибирской водички. В стекле вкус немного округлился. Увы... но полученный результат закончился быстро ))) После этого заливал тоже самое, но уже на год. Результат лучше, но использовал родниковую (известковистую) воду. Результат даже порадовал. И закончился еще быстрее. Сейчас бочечка стоит уже 14 месяцев. Пока ни разу не открывал, но при перебалтывании чувствую, что доля ангелов под 1 литр. Бочка стояла в квартире за диванчиком.

[@user-yk5rk9wx2i]

@@staruiserg6677 Спасибо вам огромное за информацию 🤝

[@user-ep7wr3yx5y]

@@user-yk5rk9wx2i Если почитать литературу, то выдержка меньше 1,5 года в бочке , не имеет большого смысла - вы не добьетесь окисления веществ экстрагированных алкоголем из древесины. Будет некоторое подобие виски. Но у вас бочка совсем маленькая .... За полтора года , ангелы выхлебают все ). Попробуйте месяцев 9 хотя бы. Если будет плинтусить , перелейте в стекло на отдых на пол-годика , а лучше дольше .

[@user-yk5rk9wx2i]

@@user-ep7wr3yx5y Спасибо огромное за информацию 🤝

[@user-rd6qb1ow9l]

Про бондарное производство надо видео!

[@user-qe7xd9th7y]

Бочки храню в поргребе,стоят они уже более 15 лет,постоянно обновляя домашним вином,делаю виоградную чачу,после настоя в банках,первый раз залью в бочку из под вина,думаю что напиток будет супер.

[@user-rx9td9oq9p]

Только регулярное использование даст возможность прослужить дольше. А чем дольше служит тем больше выход объема, тем больше надо гнать самогон.

[@user-ui7ny5rs1v]

Очень полезное видео , учту в будущем . Спасибо за информацию .

[@Zelensk]

На производстве коньяка)))))) был я на заводе. На производстве. Именно.а не там где показательно в подвалах стоят бочки и всем их показывают. Там ёмкости из нержавейки и щепа. Ни каких бочек и меди. Так в танкерах из нерж и выдерживают

[@user-ep7wr3yx5y]

Так в СССР и в странах СНГ делают одинарные коньяки. Если коньяки марочные , то их держат все таки в дубовых бочках, с последующим купажом. Так делают качественные коньяки с большими сроками выдержки. А так - да, для масс эмалированные или нержавеющие емкости и дубовая щепа или бруски ....

[@user-cb2rm1ub3m]

Ждём ролика.

[@user-Paganini]

Держу 15-литровую полностью вощеную бочку в квартире, в комнате, на полу, был залит кукурузный дистиллят 45 процентов, через год стал 47. Купил сейчас майкопскую бочку, хотелось бы посмотреть на производство.

[@user-kl9eb8qu4y]

УЗНАЛА МНОГО ИНТЕРЕСНОГО О ПОДГОТОВКЕ БОЧКИ К ПРИМЕНЕНИЮ. А ОКАЗЫВАЕТСЯ ЕЕ НАДО ВЫМАЧИВАТЬ .