Dulce de Leche Clásico y Repostero

No es tan fácil como lo pintan!! Debes de tener una serie de cosas en cuenta para que el dulce de leche te salga bien. En este vídeo te enseño los posibles fallos, como solucionarlos y como conseguir el punto del dulce de leche cásico y el repostero.
Yo soy Eva y estas en ‪@ladulceeva‬
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INGREDIENTES:
900g de leche entera (con un 3,6% de materia grasa)
100g de nata para montar (con un 35% de materia grasa)
220g de azúcar blanca granulada
2g de bicarbonato de sodio
2g de esencia de vainilla
10g de almidón de maíz
50g de leche fría (que sacaremos del total de los 900g)
#dulcedeleche

[@doranidiaosorio7671]

Es excelente esta explicación me gusto mucho la receta que Dios te bendiga siempre gracias por compartir excelente receta

[@ladulceeva]

Cuánto me alegro Dora!! Muchas gracias a ti❤

[@luceroarango877]

Gracias bendiciones

[@ladulceeva]

Gracias a ti ❤

[@marinsert]

Quedó divino! Yummy Yummy 🤤

[@esperanzacocinafacil7163]

La verdad que si que hay que tener paciencia pero te a quedado espectacular perfecto de verdad muchas gracias por compartir mi súper like 😋 👍 🥰

[@ladulceeva]

Gracias Esperanza!!!❤ algunas cosas las vemos tan fáciles y cuando nos ponemos, tienen inconvenientes que no imaginabas😊 Me alegra mucho que te guste❤

[@cocinacaseraconelena]

Ay cómo me encanta el dulce de leche, aunque lo consumo en épocas especiales. Ahora con tu receta la podré hacer, que veo que te quedó deliciosa. Un abrazo amiga. 😋😍👍

[@ladulceeva]

Aquí en casa o lo utilizo para algún postre o nos lo comemos a cucharadas🤦‍♀️😂 Me alegro mucho que te haya gustado❤ un saludo!!!

[@Jose-lf7zc]

Es más hermoso con un color más blanco. Hacerlo quizás por calidad y sabor. Pero económicamente es preferible comprarlo.

[@ladulceeva]

Yo creo que depende de cada país.

[@elimunoz1454]

Delicioso dulce de leche yo lo echo y me ha quedado igual y me ha encantado 😊😋

[@ladulceeva]

Cuánto me alegro que te gustara Tania. Un saludo!!!

[@pilip8161]

Estupenda explicación y detallada. Llevo días buscando cómo hacerlo, y en concreto el repostero (pues una persona de Argentina me dijo qué había 2 tipos).. Y tu video el mejor explicado. Mil gracias

[@ladulceeva]

Uf Pili, como me costó saber todo del dulce de leche, para poder hacer este vídeo. Me alegra que lo valores y que te sea útil. Muchas gracias a ti❤

[@pilip8161]

@@ladulceeva No debió de ser fácil, no... Por internet hay de todo, y lo mío al saber qué existen 2 tipos, era un misterio por descubrir...🤣 Pues hasta compré una porción de tarta que decían qué el relleno era dulce de leche para probarlo, y me supo a caramelo comercial, nada qué ver yo creo con el real. Y en súpers, ya ví que venden. Pero un tipo sólo. Es entretenido, pero seguro vale la pena. Mil gracias !! 🌹

[@ladulceeva]

Totalmente vale la pena Pili, para nada sabe como el comercial. Y tu puedes preparar la consistencia que desees, según para el postre que lo necesites.

[@pilip8161]

@@ladulceeva Mira qué me ha recomendado KZbin 😃 kzbin.info/www/bejne/p4qne5dvqpZ_i7M No sé si podrás verlo o lo retiran, es la receta de los 2 dulces de leche del canal Cocineros Argentinos.

[@pilip8161]

@@ladulceeva No sé si podrás verlo o lo retiran, es la receta de los 2 dulces de leche del canal Cocineros Argentinos

[@magdalenadenascimento210]

Hola, Eva, me encantan tus recetas y consejos. Yo no tengo vitro, tengo gas, a qué fuerza tendría que ponerlo? Gracias por compartir . Un abrazo

[@ladulceeva]

Hola!!! Al principio puedes ponerlo a todo gas, y cuando rompa a hervir, bájalo un poco. Lo importante es que notes que está hirviendo en todo momento.

[@olivialopezmejia]

Muchas gracias 😊

[@ladulceeva]

A ti siempre.

[@marilu6546]

Hola, cuánto tiempo se puede guardar en la nevera?

[@ladulceeva]

Hola!! Yo no lo tuve más de dos semana porque lo utilicé. Si lo quieres más tiempo, tendrías que irla mirando tú

[@mariavegarosaleslopez506]

😘😘

[@ladulceeva]

❤

[@marinsert]

Las usan de madera para que espese más

[@ladulceeva]

Gracias por tú explicación, pero me lo podrías explicar?

[@marinsert]

claro! Es que hay un mito que las abuelitas usaban y usan cuchara de palo porque la madera ayuda a que espesen más las preparaciones, lo cual no pasa con una cuchara de plástico o tradicional. @@ladulceeva

[@ladulceeva]

Gracias

[@marinsert]

☺@@ladulceeva