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No es tan fácil como lo pintan!! Debes de tener una serie de cosas en cuenta para que el dulce de leche te salga bien. En este vídeo te enseño los posibles fallos, como solucionarlos y como conseguir el punto del dulce de leche cásico y el repostero.
Yo soy Eva y estas en @ladulceeva
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INGREDIENTES:
900g de leche entera (con un 3,6% de materia grasa)
100g de nata para montar (con un 35% de materia grasa)
220g de azúcar blanca granulada
2g de bicarbonato de sodio
2g de esencia de vainilla
10g de almidón de maíz
50g de leche fría (que sacaremos del total de los 900g)
#dulcedeleche