Два простых вкусных рецепта говяжьей печенки 👨‍🍳

Рет қаралды 6,075

Сuisinesanspeur

Күн бұрын

Пікірлер: 83

@DVYCorrect-tc9ce 3 ай бұрын

Квинтэссенция кулинарии в отечественном сегменте ютьюба. Спасибо Вам за труды, энтузиазм и идеальную подачу.

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

🤣спасибо)

@ritabykhovsky4175 3 ай бұрын

Невозможно оторваться. Наслаждение смотреть ваш сериал с чудесными героями. Сегодняшняя героиня, печенка, прекрасно смотрится и с картошкой и с яблоками. Всегда вас , Михаил, обнимаю.

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@ritabykhovsky4175 😍

@tanyami305 3 ай бұрын

Спасибо!!! Люблю Вас смотреть! Очень интересно и познавательно!!!

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

Спасибо

@ВикторияЛарионова-п6у 3 ай бұрын

Ваши видео- настоящее удовольствие!

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@ВикторияЛарионова-п6у спасибо)

@_-gy7hz 3 ай бұрын

Как всегда, шедеврально! Учусь у Вас, спасибо!)

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

🤗

@NataliiaStoika 3 ай бұрын

Отличные два варианта приготовления печенки 👍👍👍Неделю назад в ВЕНЕЦИИ пробовала печенку по-венициански ( просто обжаренная соломкой с луком) , а на гарнир была белая полента 👍👍👍Купили даже домой пару кульков белой кукурузой крупы))) Спасибо Вам огромное за Ваш труд 👍👍👍ПРИВЕТ ИЗ ПРАГИ 🇨🇿

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

🤗

@Вячеслав-й1о 3 ай бұрын

За идею с яблоками к печенке прям жму руку!!

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

Ну так это самое обычное)

@Вячеслав-й1о 3 ай бұрын

@@cuisinesanspeur да вообще как-то вылетело из головы

@user-myxa305 3 ай бұрын

Спасибо, Михаил! Я тоже использую яблоки, как гарнир. Недавно обжаривала Антоновку дольками, но зазевалась и передержала. Дольки превратились в пюре, но я не растерялась, отделила кожуру, добавила щепотку майорана и подала это пюре к печенке. Было вкусно 😋

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@user-myxa305 🙏👍

@ЛюбовьДьякова-ж8г 3 ай бұрын

Спасибо, Вы лучший

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@ЛюбовьДьякова-ж8г 🤗

@olgabondarenko116 3 ай бұрын

Респект... спасибо за Ваши обзоры

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

🤗

@TSMOWRU 3 ай бұрын

Второй вариант потряс - очень аппетитно! хотя я думала, что ограничусь первым - супер вкусным. Стоит ли писать, что печёнку я не люблю.... но, уже не зарекаюсь!))

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@TSMOWRU 🙏😂

@tatianaprotsenko6285 3 ай бұрын

Спасибо! Печенку с яблоками готовлю давно, вариант с панировкой обязательно приготовлю. Мое семейство с удовольствием ест "итальянский/сицилийский" вариант: стейк из печенки, много крупно нарезанного слегка обжаренного лука и все заправляется остым зеленым перцем маринованным в белом винном уксусе (ну или просто белым винным укусусом; кислота последнего прекрасно нейтрализует специфический печеночный вкус) + черный перец. И да, стейки из печенки я не замачиваю, а обвариваю кипятком.

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

👍

@tatianak4139 2 ай бұрын

Спасибо. Очень поучительно, познавательно и интересно. Подсела на ваш канал конкретно. Расскажите немного о себе, чтобы лучше было вас понимать.

@cuisinesanspeur 2 ай бұрын

@@tatianak4139 все в тг)

@ИринаДепутатова-н4ъ 3 ай бұрын

С удовольствием смотрю ваши видео. Все вкусно.) но печень по Строгоновски все равно самая мягкая !!!

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

Да но бефстроганов уже есть... а это тоже самое)

@oleksenko. 3 ай бұрын

Спасибо за ролик! Печенку люблю, но нормально приготовить не получалось, точнее, получалось, но повторить не удалось

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

И не надо... рецепты это зло... Моя задача - это дать идеи))

@ДмитрийСмородинов-з5ц 3 ай бұрын

Спасибо огромное!!! Хотелось бы узнать про ценпней и прочих товарищей при такой обжарке😊

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

Ну это непосредственно к ним)

@АльфаКот-б5о 3 ай бұрын

Практически вся печень разморожена из глубокой заморозки и поступает из источников с хорошей санитарией. Вам должно очень сильно не повезти, чтобы словить паразитов в мясе и субпродуктах из нормального супермаркета или рынка.

@РинатАбубакиров-ч2п 3 ай бұрын

Очень вкусно! Спасибо за видео! 😊

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

🤗

@sshshadinov5270 3 ай бұрын

Вы уже приготовили?Видео опубликовано 13 минут назад

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@sshshadinov5270 ну да

@sshshadinov5270 3 ай бұрын

Я слышал про турборежим, но не настолько же. Все чуть более чем за 10 минут?!Сходили в магазин, приобрели все необходимое ,приготовили и продегустировали. Прикольно😅Вы человек?

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@sshshadinov5270 🤣🤣

@ТатьянаКозлова-м4х 19 күн бұрын

Яблоки можно заменить айвой❤Спасибо

@cuisinesanspeur 19 күн бұрын

Не вопрос)

@АндрейБ-х5п 3 ай бұрын

Привет , спасибон , ну что пора по фуагре сильвупле

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

На фуагра не заработал еще...🤣😥

@АндрейРогачев-з1м 3 ай бұрын

Не могу понять... Почему так мало подписчиков???

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

Ну народ хочет вкусненько и быстренько... 😥

@viktoriyakovganko7913 Ай бұрын

@@cuisinesanspeurЯ подписалась именно потому,что Ваши рецепты сложные,профессиональные и из хороших,качественных продуктов.

@cuisinesanspeur Ай бұрын

@@viktoriyakovganko7913 ✌

@viktoriyakovganko7913 Ай бұрын

@@cuisinesanspeur Весь интернет заполнен в основном куриной грудкой, соевым соусом и копченой паприкой. Сил уже нет смотреть на этот примитивизм об одном и том же.

@cuisinesanspeur Ай бұрын

@@viktoriyakovganko7913 😥

@ИскандерИскандерович-е9ъ 3 ай бұрын

Может корову надо было откармливать фигами ( инжиром) ???? Качество печени будет отменным . Новое направление !!!)))))))) Будет печень вагю!!!!)))) Хороший рецепт. Надо брать!!!!

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@ИскандерИскандерович-е9ъ 😂

@mitjai 3 ай бұрын

3:00 А вот тут мог быть момент истины. Половину вымачиваете, а половину нет. Потом бы сравнили и узнали :) 5:47 СКОЛЬКО САХАРА В ЛУКЕ? Вкусно. Оба варианта бы съел. А вы не пробовали запекать печенку целым куском? На подобии "ростбифа", потом охладить и нарезать как холодную закуску с соусами?

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@mitjai да я проверял... Нет никакой разницы... 🤔. Ну вообще не больше 10... но так как он минимум в 5 раз упаривается... то половина... Холлдную я не очень)) ну хэ🤪

@mitjai 3 ай бұрын

@@cuisinesanspeur Это вы просто одесскую кровянку не пробовали, она всегда идет с кусочками печённки :)

@Фомм 3 ай бұрын

Ваши советы очень важны, люди сами не понимают что с чем сравнить ты серьёзно?. тебя спросить забыли.

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@mitjai не не пробовал... 😪

@mitjai 3 ай бұрын

@@Фомм Иронично:) я вашего мнения тоже не спрашивал, но вы ЕГО ОСМЕЛИВАЕТЕСЬ МНЕ ВЫСКАЗЫВАТЬ, а еще хамите и грубите :)

@faix2000 3 ай бұрын

однозначного "химического"ответа на тему печень и молоко также не нашел ... но большинство "специалистов" склоняются к тому что молоко из за разницы в pH значении вытягивает горечь и делает печенку нежнее ... и уберает "излишний" аромат. молоко 6.5 (кислее), печень около 8.0(щелочнее)

@cuisinesanspeur 3 ай бұрын

@@faix2000 🤔👍

@TheTcarevna 2 ай бұрын

Печеночные сосальщики и вообще паразиты любят молоко. Даже, когда ленточный глист выходит, человека сажают на горшок с молоком, чтоб глист быстрее сам вышел и не порвался. Я это ещё в детстве в деревне услышала. Как то так.

@cuisinesanspeur 2 ай бұрын

@@TheTcarevna 🙈