돼지뒷다리살 바베큐 만드는법 / Pork back leg barbecue

[@Kako-Back]

폴드포크용으로 등심도 좋지만 뒷다리도 좋은거 같아요 좋은거 하나 배워갑니다^^

[@진스진스-j5m]

김치랑 같이먹는거 추천해요~~밤에찍는 영상도 산뜻한 분위기가 있네요 추천꾹

[@승호의요리이야기]

그렇죠? 감사합니다. 이게다 🎥 바꾼 덕분입니다. ㅎ

[@samcheon]

너무맛있어보입니다.

[@승호의요리이야기]

그렇게 보이셨다니 다행이예요~^^ 감사합니다. 더 연구해서 좋은정보 드리도록 노력하겠습니다. 👍

[@기마기-n2r]

잘 나왔네요

[@iilliiii]

맛있는 구이 영상 잘 봤습니다

[@승호의요리이야기]

댓글주신것이 더 감사합니다. 더 열심히 하겠습니다.~!!

[@barbecueman12]

시간과 정성이 들어가는 만큼 바베큐는 맛있죠 ㅎㅎㅎ 잘봤습니다!

[@승호의요리이야기]

꺄~~~~~~~~~~ㅎㅎ 바베큐맨님~~^^^^^^^^^^^^ 영광입니다. 바베큐는 당신이 👍

[@김짬뽕]

역시 👍 고기 클라스 어디 안가심니다요 중간에 오리에 대화 넣으신거 너무 귀여우신거 아닙니깡ㅋㅋㅋ

[@승호의요리이야기]

더 맛나게 보이도록 노력할께요~^^

[@Leejang7]

안녕하세요 쿡톡님 혹시 연천에 근무하셨었죠 ????? 저도 그때 쿡톡님께 많은 도움을 받은 사람입니다 정말 반갑고 또 반갑습니다 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@승호의요리이야기]

어떻게 아셨죠? 경기도 연천 중면 합수리~2*사 포병~!!! 누구시죠?? 저도 좀 반가와 보게요~~~~~~ 인스타 디엠주삼~ 아이디 같아서 찾기 쉬울겁니다.~~~

[@Leejang7]

@@승호의요리이야기 바로 디엠 드리겠습니다 :-)

[@Leejang7]

@@승호의요리이야기 아이디 한번 부탁드립니다 못 찾겠어요 😂

[@승호의요리이야기]

@@Leejang7 cooktalk 입니당 ㅎ

[@Leejang7]

@@승호의요리이야기 인스타 맞죠??? 안보여요

[@쿠미우탄]

퍽퍽한 뒷다리의 완벽한 변신이네요 : )

[@이제나도-b8e]

형님 10만 가즈아~~!!

[@승호의요리이야기]

나도님 감사해요~^^

[@승호의요리이야기]

나도님 감사해요~!!!!!

[@jindaeko]

ㅋㅋㅋ아주좋아요 실험용으로 저도 다리살 쓰고 있는데요.. 맛이 아주 ...쥑입니다....

[@승호의요리이야기]

최고입니다

[@daddycook5724]

이건 누구나 도전하기 힘든데..ㅋㅋ 그리고 역시 쿡톡 굿입니다!!

[@승호의요리이야기]

역시 감사합니다. ㅎ

[@AireTrillion]

씨름선수 출신 답게 체격이 웅장하구나

[@승호의요리이야기]

ㅎㅎ 사실 경량급이었는데 그만두고나니 살이 찌네요ㅠㅡ

[@AireTrillion]

@@승호의요리이야기 전완근부터가 남다르십니다 bb

[@승호의요리이야기]

@@AireTrillion 아-그런가요~^^

[@아니-x9l]

와 맛있겠다 역시 쿡톡님의 바베큐가 최고 영상보면서 생각났는데? 왜 돼지가 앞쪽이 비싼지 살도 앞다리 족도 앞다리을 많이찾고 족도 뒷다리가 살이 많은데 신기하네요 유럽쪽은 뒷다리쪽 햄을 많이쓰던데 하몽이나 이제 겨울이 옵니다 항상 안전운전 하시고요 건강챙기세요 항상 쭉 응원합니다!!!

[@승호의요리이야기]

앞다리가 확연히 달르긴 하더라고요~ 뒷다리 활용도 아마도 하몽을 하기에 적당할 거예요~바베큐 해보니까 먹기나름 둘 다 매력있네요~^^ 저날 만든 바베큐 한점도 안남기고 지인들과 맛있게 먹었습니다. 아니님도 건강하시고~운전조심~!!

[@bair4007]

바삭하게 하려면 껍질을 냉장고에서 말려서 수분을 많이 빼야하지않나요

[@bbabbiyongg]

바삭한걸 원하면 굽는게 아니라 튀겨야합니다

[@jinunp7236]

다른 대형채널에서 바비큐 바크 시꺼멓게 나온거에 탔다고 하는걸 거의 못봤는데 여긴 이상하게 욕먹는거 같네;;;

[@요리하는여자-s7v]

영상 화질이 좋아진거 같아요! 그리고 뒷다리살이라 저렴하게 먹을수 있는게 좋네요 보쌈처럼 쌈싸서 먹거나 라면에 얹어서 같이 먹어도 맛있을거 같아요 겉은 바삭쫄깃 속은 담백하게 맛있을거 같네요 암튼 넘 먹고 싶어요 ㅋㅋ

[@승호의요리이야기]

그런가요? 화질이? ㅎㅎ

[@user-wr3yh1]

바베큐 노하우의 지존이시네요.! 잘보고 있습니다 소고기도 많이 해주세요. 그리고 궁굼한게 소고기는 숯불에 하는게 맛있나요? 고기판에 굽는게 맛있나요?

[@승호의요리이야기]

감사합니다. 음.. 환경과 상황, 고기 부위에 따라 다르겠지만 숯을 다룰줄만 안다면 숯을 따라올 조리법은 없다!! 가 제 의견입니다. ㅎ

[@dav5262]

댓글이 하도 곱창나서 왜 그런가 본 영상 보고 왔는데 그릴이 작아서 열이 집중적으로 몰리는 부분이 조금 탄 것 빼고는 대부분은 바크로 보임 아예 훈연칩을 넣고 훈연을 한게 아니라 스모크링도 없다시피 하다보니 탔다고 하는건가 싶기도 하고요

[@나니까-d5m]

옳소이다 ㅎㅎ

[@KIMKYUNGNAM100]

시즈닝은 어떤걸 쓰시는지 소개도 해주세요 ~~

[@승호의요리이야기]

앞으로 시즈닝에 대한 정보도 항상 제공하겠습니다. ㅎㅎ 소중한 댓글 감사합니다. ~^^

[@zipdip3049]

저 두꼐를 소금 발라서 바로 굽는건... 비교적 장시간 요리로 연육이 좀 된 것 말고는 큰 맛은 없었겠지만 시도 자체가 재밌으셨을거라고 생각합니다. 그걸 보여주는 데에 의의가 있겠고요.

[@승호의요리이야기]

재밌게 만들고 맛있게 먹은 음식이었어요. 식으면 많이 퍽퍽한데 그걸 떡볶이 소스에 같이 먹으니까 많이 먹을 수 있더라고요~ 저걸 그날 몆명이서 전부 먹었습니다. ㅎㅎ

[@jenoli2654]

탄거 아니에요. 바베큐 원래 저렇습니다. 그리고 고기 빨갛다고 안익었다고 하시는 분도 계신데 바베큐는 빨갛게 나옵니다.

[@승호의요리이야기]

와~~~대단!! 이렇게 이해해 주시니 감사드립니다. 실제론 엄청 맛나게 보이거든요.. 그걸 영상에 담지 못하는 제불찰도 있지만 하지만 더 노력하겠습니다. 소중한댓글 감사합니다. 👍

[@user-yajeonjjabjjal]

이걸로 샌드위치 만들면 죽이겠다

[@djaghdtlr9478]

볼때마다 편집실력이 느시는거같아요!! 돼지 통다리라니 영상으로 보는데도 신기하네유.. ㅠ 맛있겠다

[@승호의요리이야기]

아진짜요? ㅎㅎ 관심있게 봐주시고 정말 감사합니다. 좀 더 연구하고 노력하겠습니다. ㅎㅎ

[@djaghdtlr9478]

항상 화이팅입니다~~O.

[@나니까-d5m]

논란이라 와봤는데 풀영상을 보니 좀 의문점이 풀리는게 있네요... 오히려 응원해 드리고 갑니다.

[@Seraphic-JIN]

오~ 가격 얼마 안하네요.

[@geneeu6098]

와 미쳤다

[@쿠쿠-r4c]

탔니 안탔니 댓글 싸움하는애들은 평소에 고기랑 쎽쓰하는 애들임?

[@지훈이-s9v]

영상잘봤어요~~ 뒷다리살 와~~~ 저걸 하시면 지인분들과나눠 드시겠죠? 아직은 바베큐라는게 한국에서는 생소해서 사람들 이해도우시는데 큰역활하시네요^^ 그리고 영상보시는분들 나는 무조건 겉을바삭하게 드시고싶다는분은~~~ 돼지껍질 제거하지마시구~~ 하루동안 껍질부분만 소금에 덮어두신후 냉장고에 넣어서 구워주심 수분이 없어서 과자처럼 바삭바삭하게 되요~~ 하지만 말처럼 쉽게 되는건 아니에요 ㅎㅎㅎ

[@승호의요리이야기]

숏츠가 빵~터지는 바람에 정신이 읍네요^^;;;;; 답글이 늦었어용~!!!! 지인들이랑 정말 한점도 안남기고 먹었어요.. 영상 조회수는 별로 안되지만 지인들은 아이러니 하게도 이번 바베큐가 제일 맛있다고들 하더라고요^^;;; 껍질에대한 꿀팁 정말 감사합니다. 🤦 👍

[@얌냠치킨-y2m]

7:20 속살 색깔이 너무 빡세게 익은거 같아요. 퍽퍽해보이는데

[@얌냠치킨-y2m]

아! 오래 익혀서 부드럽군요