【Eason 烘培小教室】丹麥吐司 Danish Toast

[@leeelaine5772]

哇~老師好棒，我從老師一開始發視頻就跟著一做就成功，因為好吃，中間又跟著做3次，現在再回來一看，觀看人數都破十萬人次囉 ~

[@martaprado9295]

Amei seu trabalho!!!vc n pode traduzir a receita em português? Quero tentar fazer suas receitas👏👏👏

[@vrobaldo]

Puedes copiar la receta y usar un traductor de la internet gratis, como deepl.com/translator para obtener la traduccion al Portugues o cualquier idioma que quieras. Eso es lo que yo hice. Espero te ayude! :)

[@黃淑娥-w3k]

謝謝你，送給我們好吃丹麥麵包，我做過多少，但就不知預熱時間要多久，看裡頭預熱要40分鐘是嗎？如果你能看到請再次麻煩確認一下好嗎！謝謝你。

[@karenyng3071]

Can I have this recipe in English version Please,bcoz I would like to try this out..

[@vrobaldo]

You can copy the whole written recipe and use a free internet translator, such as deepl.com/translator and you will get the whole recipe in English or any language anybody would like:) At least, that's what I did!! Hope this is of help.

[@sumukai38]

謝謝你的指導！希望我能做和你一樣的好吃的麵包!再次感謝你的指導！

[@guisellevillalobos2950]

hola hola se ve delicioso ese pancito ....podrias poner la receta en ingles o en español porfavor ....quiero hacerla .....gracias ...saludos desde Costa Rica

[@lalitkishor1185]

What is the name of music??

[@litzerlopezferrel2395]

Por favor si puede poner la recetas en español gracias

[@skhalaf9834]

Can you translate the recipe to English please🙏🏻

[@toshiyukisuzuki7610]

Would somebody be kind enough to provide an English caption? 謝謝😊

[@vrobaldo]

You can copy the whole written recipe and use a free internet translator, such as deepl.com/translator and you will get the whole recipe in English or any language anybody would like:) At least, that's what I did!! Hope this is of help.

[@toshiyukisuzuki7610]

@@vrobaldo Thanks for the suggestion. but texts in the description box cannot be copied and pasted to any translator site. Any more suggestions?

[@SaraRVW]

Wonderful! Thank you. Greetings from Brazil.

[@edithtsoi7376]

第一次做就成功, 非常成功及好味, 一定會再做

[@cooknbak3]

English subtitles please

[@鄭曉菁-t6v]

從小到大最愛的吐司麵包～謝謝老師的教學，做的很成功很滿意❤️

[@Mover-n-Shaker]

Just tried it. Fantastic! Crispy outside, moist inside. Thanks for the recipe. It's a keeper.

[@smithapravin1321]

Plz give measurements in English.. I would also like to try..

[@sawsanalmaraghi1559]

Hi can you translate the ingredients please 💐

[@presingizdavastvo4403]

The music is awesome!

[@lalitkishor1185]

What is name of music

[@jasonchen6164]

看完这个视频！我还是决定到外面面包店买吧！价格还挺合理！

[@jeffachilles4023]

哈哈哈哈哈，太肥时间了哈

[@krystinWan]

哈哈，說得對，但我還是試做一次。🤣🤣🤣

[@涂玫姣]

真的，超費工

[@riddiewong911]

老師可唔可以用No fat milk power

[@williamchan0418]

*手超美*

[@alessia4003]

我以为只有我盯着他的手看，看了一下评论，没想到也有和我一样的，哈哈

[@wendyhsu6693]

謝謝你的影片，做了2次都很成功！只是非常耗時，所以想請問如果我想做2個12兩吐司模要怎麼調整呢？

[@yizeng3770]

我最喜歡的丹麥土司😍😍😍 土司種類這麼多還是鍾愛這一味（丹麥土司）😍

[@gracema3423]

Hi, 如沒有方盒，如做圓形包子，可點做法? 唔該!

[@misskuan2845]

Ingridients for dough : 180g bread flour 50g low flour 3g yeast 15g milk powder 1 egg 90g water 25g sugar 2g salt 15g butter 115g butter egg for egg wash

[@GJJ229]

Hi Eason 如果用kitchenaid 搅拌机或手动搅拌器要设多块的速度搅拌呢？谢谢

[@WoWo-e6p]

請問老師麵糰的無鹽奶油可換無水奶油嗎？謝謝妳感恩

[@洪淑惠-p2j]

老師，請問這配方是用幾兩的吐司模

[@phibywu6547]

你好！請問家用烤箱沒有上下溫度，可以設定幾度呢？

[@conceicaojuliao8736]

Amei parabéns 👏👏👏mim deu muita vontade de come 🤤

[@mark-jh7hm]

折麻花的時候稍微拉一下，壓一下？ 想起一些

[@蔡佩容-d1d]

請問丹麥吐司和白吐司的麵包體是不是都一樣，謝謝

[@李花-t3q]

请问老师用多大的吐司模具？

[@林宜玫-s8p]

不好意思！可以請問微波爐發酵怎麼發酵，放熱水就好嗎？微波爐要先加熱嗎？謝謝

[@laurayao1002]

太棒了，我们在丹麦怎能不学习做这个？！谢谢🙏

[@FC-vj6ty]

謝謝指導 吃起來口感有點乾 也許烘烤時間多了一些下次 烘烤縮短五分鐘

[@LiLi-ze3mk]

怎麼好久沒老師視頻呢？我是個沒啥經驗的家庭主婦，跟著老師，第一次做丹麥吐司就成功了喲～🥰

[@zhusnow5841]

跟做牛角包差不多

[@user-janey1566]

我看 我買的就好 哈哈哈

[@WoWo-e6p]

請問老師桿折後放冰箱是冷藏還是冷凍？謝謝感恩

[@karpolam2888]

冷凍

[@fiono560]

想問一下普通焗爐的話是幾度幾分鐘呢？謝謝你

[@李亞文-e8v]

我最後切開時，奶油呈現一塊一塊的，是因為我每折桿完都放冷凍的關係嗎？這樣的狀況對嗎？

[@許錦春-v4h]

請問此配方中115g奶油可否減成100g或90g？減油是否會影響成品或口感？

[@ling1339]

好搞剛的丹麥麵包

[@sunnybabymina]

麵團發不起來是因為打的時候溫度過高嗎

[@YT_ToyoBacon]

可用乾酵母嗎？

[@babiii2101]

可以用湯種嗎？

[@paulachang2964]

Podria traducir su receta a español? Esta muy buena se ve

[@belindaloo9423]

Can we have the ingredients in English, please?

[@idteasonchen]

Thank you for watching. Dough materials: Bread flour 180g、Cake flour 50g、Yeast 3g、Whole milk powder 15g、 Egg 1、Water 90g、Caster sugar 25g、Salt 2g、Unsalted butter15g. Other materials: Unsalted Butter 115g、Egg liquid.

[@belindaloo9423]

@@idteasonchen Thanks a bunch! I will be making this. It's a bit labor intensive but I'm sure it's worth the effort.

[@anarotundu7141]

@@idteasonchen thank you so much!

[@孫小雍]

為什麼不全部用高筋麵粉即可

[@hippolok4885]

請問奶粉還可以用甚麼代替到？

[@0926962923]

哥 這是用幾寸的吐司模具啊

[@小鈞-s2s]

放到微波爐內發酵需要切微波爐嗎?

[@hollyzhang9173]

到底是奶油还是黄油？

[@sumukai38]

如果用兩份的材料量烤得溫度及時間需要多久．

[@idteasonchen]

您好，烤兩條吐司與一條時間及溫度設定一樣就可以了，但是各家的烤箱特性不同，建議觀察吐司上色狀況再調整時間即可。

[@sumukai38]

謝謝你的指導．請問如果我的容器大一次是兩份的材料那烤的時間要再增加嗎？

[@idteasonchen]

@@sumukai38 您好，我的容器是短吐司模，如果用長吐司模時間溫度沒有差，因為兩側受溫距離是一樣的，如果容器是較胖的，中間部分就會比較難烤透，就必須增加時間，減少上火溫度避免上色過度，至於要加多少溫度，我在試新配方時都是5~10度慢慢調整，時間是約3~5分鐘檢查一下。

[@欧阳艷]

请问搅拌机是什么品牌？

[@Vato727]

感謝 ，讓我知道外面麵包店賣的是合理價😂，太麻煩了 …

[@Lu-yy2eq]

蔡玫玫 外面买的很多用的不是黄油 而是氢化油 还是自己做更健康

[@jingdemitrack5881]

无盐奶油是butter 还是cream ?

[@ngiammeike]

Unsalted butter

[@ngochuyenha7587]

English repice,please

[@flying_Color]

都用这么好的烤箱了 竟然不用厨师机

[@jillhu0616]

你好 請問為何烘烤時要再加一個深烤盤 tks

[@idteasonchen]

您好：因為我用的是有孔的吐司模，奶油有可能會漏出來，建議使用無孔的或是鋁箔盒烤

[@jillhu0616]

謝謝您😊

[@jasonlee444]

Same like croissant

[@陳鶴-x4x]

請教您模具內鋪的紙，是白報紙還烘焙紙，謝謝！

[@idteasonchen]

建議用烘焙紙，我拍片的時候是用白報紙有點黏，謝謝！

[@СабинаС-ю7ф]

Уважаемый господин мне очень нравится как. Вы сделали все но мне не понятно китайский язык . Пожалуйста если можно пишите или на русском языке или на английском. Что и сколько надо на одну порцию теста . ( спасибо ) Чао .

[@Олена-р5ф]

гугл в помощь Добро пожаловать в класс выпечки Eason Этот эпизод будет датским тостом Материал теста: Мука с высоким содержанием глютена 180 г, мука с низким содержанием глютена 50 г, дрожжи 3 г, цельное сухое молоко 15 г, 1 яйцо, 90 г воды, 25 г сахара, 2 г соли, 15 г сливок без соли Другие материалы: 115 г бессолевых сливок, немного яичной жидкости Ниже приведена запись шагов: Начальная ферментация в течение 60 минут Выдавливание больших пузырьков в тесте 15 минутный перерыв Палка для теста около 30 * 20 см. Оберните крем плотно по краю Отдохни в холодильнике 15 минут Шатаем тесто палкой Тестовая палочка состоит из прямоугольника шириной 20 и длиной от 40 до 50. Скидка 40% Отдохни в холодильнике 15 минут Раскатать тесто размером примерно 20 * 40 Скидка 30% Отдохни в холодильнике 15 минут Раскатать тесто размером примерно 20 * 40 Скидка 30% Отдохни в холодильнике 20 минут Раскатать тесто размером примерно 20 * 40 Боковая складка Разрезать на 3 равные части, верх не может быть отрезан Нож режется лицом вверх, заплетается в три кубика Голова и хвост загнуты внутрь и помещены в форму Окончательная ферментация в течение 1,5 ~ 2 часов Разогреть духовку на огне 175 градусов С, под огнем 190 градусов С 40 минут

[@user-b4611]

請問 您這攪拌機 是什麼廠牌的 有大小容量之分嗎

[@idteasonchen]

您好,我用的是EUPA 攪拌器一次最多可打500g麵粉

[@annw3670]

为什么在擀面的时候总要放到冰箱休息一下呢？

[@idteasonchen]

您好為了要鬆弛麵糰，避免奶油溶化，奶油溶化會被麵糰吸收層次就會不明顯了

[@bensonlee5239]

請問放冷藏嗎?

[@idteasonchen]

可以放冷藏，目的是避免奶油融化，跟鬆弛麵團

[@tree520123]

雖然費工但好吃的值得❤️

[@tings5253]

請問是多大的模具

[@idteasonchen]

ting s 您好，我使用的模具是12兩的吐司模

[@tings5253]

@@idteasonchen 可以請問幾公分嗎

[@idteasonchen]

您好,長20 寬10 高9.5

[@JN_Leong]

請問用什麼牌子的牛油比較適合做做土司？

[@idteasonchen]

您好，都可以，我是用安佳無鹽奶油

[@奶泡貓-k8g]

我用鐵塔牌，很香喔！

[@nicolewu9542]

請問奶粉是必需材料嗎？

[@idteasonchen]

Nicole Wu 您好，奶粉可以改善吸水性使麵糰更柔軟，還有抑制酵母味的作用

[@pengfeixue599]

烘培？

[@samamohamed9048]

في عربي هنا

[@linjulu]

好费工夫啊！

[@ziarach4459]

Ribet sekali ya?

[@DavidPot]

这么多问题怎么没有回答呢？👎

[@lisali4631]

太慢了

[@lundslongfenghuangfu8356]

太麻烦了。

[@xumobile176]

是阿

[@xumobile176]

看了头多晕😁😁😁

[@yy183]

我打算直接去面包店买了

[@wkfcheng]

屌，麻煩？人地做條片出来都嫌麻烦，你食饭夠麻煩啦，咁你又食？去食屎吧，正廢物，吾死都冇撚用。

[@luisahau5495]

l