Easy Chocolate Cookie Recipe | Bánh Quy Bơ Socola | Chị Mía

Easy Chocolate Cookie Recipe | Bánh Quy Bơ Socola | Chị Mía
Chia sẻ cách làm bánh quy bơ Socola cực đơn giản.
Nguyên liệu
150g bơ lạt/ unsalted butter
90g đường bột/ powder sugar
1 trứng gà/ 1 whole egg
2ml vani/ vanilla
170g bột mì số 11 hoặc đa dụng / flour
20g bột cacao/ cacao powder
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
#chimia #banhquybosocola #chocolatecookie

[@yenxuantran7126]

trời ơi, bánh làm ra ngon lắm luôn chị ơi, công thức của chị đơn giản mà lại dễ làm nữa🥰🥰 Cảm ơn chị và hóng chị ra thêm nhiều công thức bánh ngon nữa ạ 😁😁 Em chia sẻ cách set nhiệt nồi chiên ko dầu (nhà em dùng hãng Philips) - Lần 1: nướng 160 độ 12 phút - Lần 2: lật mặt nướng 160 độ 5-6 phút nữa

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn rất nhiều vì đã áp dụng công thức và chia sẻ thêm kinh nghiệm cho mọi người nha 😊

[@Lam-ey4lm]

Cảm ơn bạn nhiều nha!!

[@nguyenhuonggiang4362]

Công thức của c đơn giản mà cho ra thành phẩm siêu ưng luôn ạ, cả nhà e thích mê

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công cho gia đình thưởng thức nha ❤️

[@Lam-ey4lm]

Cảm ơn chị đã chia sẻ ạ! Trông dễ làm mà nhìn ngon quá

[@miacooking]

Này dễ lắm, bạn làm thử nha

[@RepairSewingMachine]

Ban gioi qua lam banh nhin dep va hap dan ghe luon ne

[@miacooking]

Cám ơn anh nha.

[@khanhhuyennguyen326]

Lần nào làm công thức của c cũng thành công. Em cảm ơn chị nhiều nhiêug

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã áp dụng công nha 😁

[@BangBang-jf6jl]

Mới làm theo công thức của c. Eo ôi, ngon xỉu, e chỉ thêm 80g đường đúng vị e thích luôn. Bánh xốp tan trong miệng☺️

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@PhuongLe-nd4qk]

Cô muốn chuyển nhà đến gần chị Mía để học làm bánh...! Cám ơn em đã hướng dẫn!

[@miacooking]

Dạ cám ơn cô đã quá khen, con cũng mới biết làm những loại bánh đơn giản thôi ạ. 😁

[@NhiLe-yx7xe]

Cảm ơn c e đã làm thử ct bánh quy bơ và quy scl của c rất ngon ạ :)) bánh ngoth vừa k quá ngọt

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@nguyenthuhang6580]

Huhu em làm theo cách của c thành công kinh khủng huhu

[@miacooking]

Thành công mà bạn huhu làm mình tưởng bánh bị lỗi gì không ah 😜, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha

[@ThuyNguyen-dq2iy]

C ơi chi hỏi, lò nướng nhà e 24l, e nướng bánh màu rất đẹp nhưng khi bánh nguội thì ở phần giửa bánh mềm chớ kô giòn , vậy khắc phục bắng cách nào hướng dẫn giúp e với, e cảm ơn và chúc c nhiều sức khỏe ạ ❤

[@miacooking]

Bánh nguội cho vào hộp đậy kín lại mới giòn lâu được bạn nha, lò bạn nhỏ hơn nên tăng lên khoảng 10 độ nướng cho bánh khô giữ nét nhé, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha

[@LinhNguyen-fl2fg]

C ơi cái này e thay bằng bột cafe với dùng thêm xíu bột nở đc ko ạ

[@miacooking]

Được bạn, thêm xíu bột nở thôi là được.

[@giaotam7292]

Bánh này làm xong có thể nhúng bánh qua socola trắng hoặc đen được không ạ

[@miacooking]

Được nha bạn, xong chờ đông lại bạn cho vào hộp đậy kín lại ăn dần thì bánh vẫn giòn xốp nhé.

[@ThuyTran-wi8qt]

Mía cho mh hỏi . Mh có thể thay thế bột ca cao bằng socola nấu tan chảy rồi bỏ vào đc ko

[@miacooking]

Mình nghĩ là được, bạn làm thử nha

[@phuochanh7646]

C ơi, cho e hỏi. Nếu e muốn thay thành các vị như matcha, xoài,...thì chỉ cần thay 20g bột cacao bằng 20g bột vị mong muốn thôi đúng k ạ

[@miacooking]

Đúng rồi bạn, bạn cứ làm nhé

[@meow6106]

Em không có vani có thì có thể thay thế bằng bột sư tử không ạ

[@miacooking]

Không có cũng không sao đâu bạn, cho bột Sư tử thì bạn giảm lượng bột mì lại nha.

[@giaotam7292]

Để vào tủ lạnh bảo quản được k ạ

[@miacooking]

Chờ nguội bạn cho vào hộp đậy kín lại ăn dần là được bạn nha.

[@maitrampham172]

Làm lòng đỏ trứng có đc ko bạn

[@miacooking]

Được bạn, bạn gia giảm bột mì sao cho hỗn hợp đặc như video là được nhé

[@piempi9612]

Chị ơi không có lò nướng thì dùng nồi chiên không dầu được ko ạ?

[@miacooking]

Được bạn, cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu nhé

[@ttfamily-cooking9309]

Bánh nhìn béo giòn ngon quá bạn. Kết bạn nhé 🔔👈

[@miacooking]

Cám ơn bạn nha

[@hoaho8161]

Chị ơi nếu nướng bánh mà lúc đưa vào lò nó bị chảy ra k thành hình thì do sao ạ

[@miacooking]

Do hỗn hợp hơi lỏng đó bạn, thêm xíu bột vào trộn cho đặc hơn là không bị chảy nữa nhé

[@trangnguyenthithu8113]

Chị cho em hỏi là với nguyên liệu như trên thì làm ra khoảng bao nhiêu cái bánh vậy ạ

[@miacooking]

Được khoảng gần 500g bánh nha bạn

[@thanhtue8865]

Thay bằng bột cafe đc ko ah?

[@miacooking]

Được bạn, bạn lấy gần đầy muỗng cafe bột cafe, pha với xíu nước nóng cho tan rồi cho vào nha, có thể thêm bột mì lên 5-10g nữa, không hỗn hợp lỏng quá bánh sẽ bị chảy không giữ được nét nha.

[@tuphapphong1372]

chị cho em hỏi, ko có đường bột, cho đường cát bình thường đc ko ạ? Em cảm ơn ạ

[@miacooking]

Nên làm bằng đường bột cho bánh xốp và dễ trộn với các nguyên liệu nha bạn, bạn có thể lấy đường thường cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành bột là được.

[@tuphapphong1372]

@@miacooking dạ, em cảm ơn chị ạ

[@ngocmai9766]

Thay bơ lạt bằng dầu ăn được không ạ?

[@miacooking]

Bánh này thì không được bạn ạ, cần có bơ nhé

[@exoshidae801]

E có thể kg bỏ trứng và thêm vào socola chip, hạnh nhân lát vào đc kg c

[@miacooking]

Được bạn, bỏ trứng thì bạn giảm bột lại, sao cho hỗn hợp đặc dẻo như video là được nhé

[@exoshidae801]

@@miacooking e cảm ơn ạ

[@khuongnguyenngoc2395]

Mình dùng bơ mặn dc ko chị

[@miacooking]

Bơ mặn có muối sẽ làm mình khó kiểm soát được vị bánh nên chỉ làm bơ lạt nha bạn.

[@vilschoenheitwife0904]

Cho em hỏi là em dùng nồi chiên không dầu được không ạ

[@miacooking]

Được bạn, mình có làm video nướng bánh quy bằng nồi chiên, bạn vào mục video trong kênh tìm xem là có nhé

[@duigasotdau]

Cho thêm xíu muối giằng vị lại ổn ko ạ

[@miacooking]

Mình nghĩ là được, bạn cứ thêm xíu nhé

[@quynhnguyenthinhu2348]

Chị ơi, em dùng bơ lạt TH true milk thì có được ngon không ạ

[@miacooking]

Mình cũng làm bơ TH ah bạn, rẻ mà làm bánh cũng ngon lắm

[@quynhnguyenthinhu2348]

@@miacooking dạ em cảm ơn ạ

[@algore2911]

C Mía ơi, bánh em nướng bị cứng quá ạ, thì làm thế nào ạh

[@miacooking]

Bạn bớt thời gian lại xíu là được nhé

[@user-jq6to5fo6e]

Chị ơi bột mì meizan đc không ạ

[@miacooking]

Được bạn, bạn cứ làm nha

[@thienlynguyenthi8935]

C Mía ơi. C dùng bơ lạt hãng nào v ạ

[@miacooking]

Mình dùng bơ TH bạn, rẻ mà cũng ngon lắm

[@othithuykieu8515]

E ko có đường bột, e thay bằng đường cát bình thường dc ko ạ

[@miacooking]

Bạn xay ra là thành đường bột nhé, vì sẽ trộn dễ hoà tan hơn và bánh cũng có độ xốp giòn hơn đường thường

[@quynhquynh4036]

Chị Mía ơi lò nhà e hơi bé không nướng một lượt đc. Vậy phần bánh chưa được nướng mình cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ lò đc kh ạ?

[@miacooking]

Không cần bạn, cứ để vào túi bắt kem chờ nướng là được, mình cũng phải 2-3 lần mới nướng hết

[@quynhquynh4036]

@@miacooking em cảm ơn ạ ^^

[@MaiLe-vk7yy]

Ko thêm bột cacao thì thay đó bằng bôt mì hả c

[@miacooking]

Đúng rồi bạn nhé

[@hadoan9002]

Chị ơi, nhà em ko có giấy bạc hay giấy giống trong vid thì em có thể thay bằng giấy gì hay ko lót cũng được ạ ? 😢

[@miacooking]

Bạn thoa dầu ăn chống dính lên khay nướng bánh cũng được nha.

[@hadoan9002]

@@miacooking dạ em cám ơn chị >< ❤️

[@linhdieu3526]

chị ơi làm nóng lò là trong tầm bao nhiêu độ ạ

[@miacooking]

Làm nóng lò ở nhiệt độ nướng luôn bạn nhé

[@ngocmy7879]

Chị ơi em để bột đã trộn trong tủ lạnh rồi sang ngày hôm sau đem ra nướng thì bánh mình có sao không ạ

[@miacooking]

Để qua đêm sợ bột nó khô cứng luôn ah bạn, nên nướng luôn rồi cho vào hộp kín bảo quản nhé

[@ngocmy7879]

@@miacooking dạ chị

[@HungPham-bi3yr]

nhà e chỉ có lò vi sóng tối đa 100 độ thì sao ạ

[@miacooking]

Lò vi sóng phải có chế độ nướng mới nướng được bạn ạ

[@ngocanh1o2]

Lúc đổ bột vào trộn mình dùng máy đánh trứng được ko bạn ?

[@miacooking]

Không cần bạn, trộn tay lát nó mịn lại liền

[@ngocanh1o2]

@@miacooking tại mình lười đánh tay ấy bạn :)

[@miacooking]

@@ngocanh1o2 vậy tuỳ bạn nhé, dùng máy cũng được

[@minhquan115]

Bánh mặn ko kịp có cần cho vào tủ mát ko c

[@miacooking]

Cứ để sẵn vào túi bắt kem chờ nướng không cần để tủ lạnh bạn, mình cũng toàn nướng 2-3 mẻ mới xong

[@phuonguyen_poo1888]

Ở phần tạo hình mình có thể để bột vào ngăn mát rồi đem ra tạo hình theo khuông có được không vạya j

[@miacooking]

Để vào ngăn mát bơ sẽ cứng lại khó nặn nhé bạn, còn muốn làm dạng cán rồi cắt theo khuôn thì bạn thêm bột mì sao cho gần gấp đôi lượng bơ và chất lỏng là được

[@phuonguyen_poo1888]

E sử dụng theo ct theo chị ý ạ.Thì nên sd bai nhiêu g bột là ổn ạ tại em lo tự thêm bột bánh không đúng lượng ý ah hicc🥺

[@miacooking]

@@phuonguyen_poo1888 bạn tham khảo công thức này nha, thêm khoảng 10g bột cacao và bớt lượng bột mì lại 10g luôn là được nhé kzbin.info/www/bejne/fXzCgoB-abiafdE

[@okhanhhuyen3178]

Nhà e khônh có lò nướng e dùng nồi chiên không dầu được không ạ ?

[@miacooking]

Vẫn được bạn, cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu nhé.

[@okhanhhuyen3178]

@@miacooking em cảm ơn chị

[@homnay3345]

C ơi. Em làm công thức của chị rồi biến tấu ra matcha, dừa ngon lắm. Mà có câch nào thay thế 50% bơ = 50% dầu dừa không ạ.

[@miacooking]

Vậy hả bạn, mình nghĩ thành phần chủ yếu là bơ, nếu muốn có thể thêm ít dầu dừa cho thơm, đồng thời tăng lượng bột lên xíu không hỗn hợp lỏng quá bánh sẽ bị chảy mất nét khi nướng, bạn làm thử nha.

[@homnay3345]

@@miacooking dạ e cám ơn c

[@TrangLe-uy3me]

Chị ơi bé nhà em dị ứng trứng gà, với công thức này em ko để trứng gà thì có thành công ko ạ

[@miacooking]

Nếu không bỏ trứng thì bạn giảm bột mì lại xíu sao cho hỗn hợp đặc như video là được nhé

[@TrangLe-uy3me]

@@miacooking dạ em cảm ơn chị

[@MinhThu-cf5gj]

Bơ tường an được không ạ

[@miacooking]

Bánh này phải làm bằng bơ lạt mới thơm ngon và ra đúng vị nha bạn.

[@trangle3125]

@@miacooking cho e hỏi bơ lạt c dùng là bơ hiệu gì ạ

[@miacooking]

@@trangle3125 mình dùng bơ TH bạn, dễ tìm mua, rẻ mà cũng ngon nữa

[@Anhboomap]

Khi nào mình biết bánh đã chín hoàn toàn chị nhỉ Em nướng cookie bơ truyền thống thì màu vàng đều là chín Còn cookie socola nó đen quá em ko nhìn ra đc

[@miacooking]

Bạn cũng canh thời gian sao cho tương đương với bánh cookie truyền thống là được, thường là nghe mùi thơm nhiều là bánh chín ah bạn

[@Ngannhiem]

Chị ơi cho em hỏi là không dùng vani thì nó có bị gì không ạ?

[@miacooking]

Nếu có thì bánh thơm hơn thôi bạn, còn không có thì bỏ qua nhé

[@Ngannhiem]

@@miacooking Dạ em cảm ơn chị ạ🥰(mà em thay bơ lạt thành bơ thực vật có được không ạ?

[@miacooking]

@@Ngannhiem bánh này làm bơ lạt sẽ thơm ngon hơn và ra đúng vị hơn bạn nhé

[@Ngannhiem]

@@miacooking Dạ

[@thanhtuenguyen5907]

Mk thay cacao bằng bột milo đc ko ah?

[@miacooking]

Được bạn, nhưng phải bớt lượng đường lại vì bột Milo có ngọt rồi nhé.

[@thanhtue8865]

@@miacooking bớt khoảng tầm bao nhiêu ah?

[@miacooking]

@@thanhtue8865 Chắc khoảng 15-20g là được ah bạn.

[@hanhungkim6667]

Em dùng bơ thực vật đc ko ạ

[@miacooking]

Nếu kẹt quá thì dùng Tường An cũng được bạn, nhưng sẽ không thơm ngon bằng bơ lạt, với lại bơ thực vật khi làm bánh sẽ sản sinh ra 1 số chất béo không có lợi cho sức khoẻ nên chỉ dùng nấu ăn thôi bạn.

[@hanhungkim6667]

Dạ e cám ơn ạ.

[@xuxui2837]

A DI ĐÀ PHẬT A DI ĐÀ PHẬT QUÁN THẾ ÂM BỒ TÁT 🧁🧁🍨🍨🎂

[@miacooking]

Em cám ơn chị ạ.

[@thuybui3908]

cách bánh mà ko cần lò đi chị

[@miacooking]

Mình có thấy làm bằng chảo không dính, bạn tham khảo thêm nhé

[@LanTran-eo1ms]

Ko bỏ bột nở hả e

[@miacooking]

Không cần chị, nướng xong để nguội rồi cho vào hộp đậy kín lại ăn dần là vẫn giòn xốp.