ПОМИДОРЫ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! КАК ЛУЧШЕ ИХ ЗАМОРОЗИТЬ?

Заготавливаем помидоры на зиму. Показываю несколько способов заморозки. Проверяю возможно ли использовать замороженные помидоры для приготовления салата и пиццы!
Пицца на сковороде - • Video
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстраграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!

[@Лидия-выращиваеммикрозеленьдом]

Я замораживаю помидору уже много лет и везде они показали себя замечательно: в яичнице, в пицце, даже просто размораживаю кручу на блендере и добавляю сметану и просто кушаю с хлебом. Даже просто пожарю с луком и мажу на хлеб тоже очень вкусно, ну а про зажарку я даже и неговорю. Я очень довольна заморозке помидоров.

[@daryaka4316]

А я черри, на даче выращиваю, замораживаю в контейнерах, они такие удобные, как горошины, не слипаются, у меня и желтенькие и красненькие, во все блюда можно, вкусно.. 🤗🍝

[@marinda4107]

Я даже использовала на бутербродах со шпротами)))

[@ЕленаМатафонова-и1у]

@@daryaka4316 х

[@ДильшатАблесенова]

Й

[@OlenaKistritsa]

Аналогично

[@МаришкаМанюня]

Помидоры использую для заморозки плотные, мясистые. Морожу кружочками в один слой, затем в пакет. Для пиццы подходят, только кладу на основную начинку. Замороженные сладкий перец и помидоры использую зимой для яичницы и многих других блюд. Оленька, у вас очень правильное направление на канале. Дай вам бог здоровья и удачи. И вашим родным и близким тоже. Спасибо.

[@nellamakarova3014]

Олечка, я выпекаю пиццу немного по другому. Наливаю тесто на сковороду, накрываю крышкой и выпекаю до зарумянивания на одной стороне. Затем основу переворачиваю, сковороду снимаю с огня и выкладываю начинку, затем сковороду накрываю и снова ставлю на медленный огонь. Попробуйте, может вам тоже понравится.

[@МарусяЕмец]

Замороженные помидоры использую для горячих блюд.

[@ЕваШоу-ф3т]

Я измельчаю помидоры и выливаю их в силиконовую форму для кексов. Замораживаю в таком виде. «Кексики» вынимаю из формы и складываю в пакет. Зимой использую в борщи, соусы - очень удобно и места в морозильнике занимает немного

[@mglu4501]

Оля, я помидоры замораживают уже порезанные кружочками, в одноразовых тарелочках в пакетике. Отлично на пиццу зимой.

[@ЛюбовьБурко-д5п]

Для пиццы нужно нарезать помидоры свежими на кружочки и заморозить по отдельности. Потом ссыпать их в пакет. Они не склеются и удобно использовать их в пиццу.

[@ВераАнтоноваАнтонова]

А я режу на кружочки свежие помидоры, складываю рядами в контейнер, слегка солю, сбрызгиваю подсолнечным маслом и ставлю в морозильную камеру на быструю и глубокую заморозку. Всё, приятного аппетита 🎉

[@ГуляТ-я7щ]

​@@ВераАнтоноваАнтоноватак то оно лучше.

[@СветланаБогданова-д7ы]

Замораживаю для мяса по французски ,нарезанные колечками. Помидоры дают сок в духовке,мясо становится сочным и ароматным.

[@олясмирнова-у3н]

Дааа.тоже так делаю

[@jenix3971]

Мы всегда замораживает свои помидоры, они очень вкусные от магазинных зимой. Добавляем в пицу, бутерброды (мини-пица) которые запекаются в духовке, различные салаты и все безумно вкусно. Режим мы обычно кубиками и кольцами, тереть на тёрку не вижу смысла,потому что даже в свежем виде это томат. Лучше все заготовить до заморозки,что бы не резать и не морозить руки. Да помидоры текут,но это вовсе не мешает блюдо,и оно очень вкусное. Разморозили в тарелке с пакетом, вода стекла,помидоры остались. Хоть тут и не советуют замораживать,но лично мы не представляем морозилку без них. Нам даже порой не хватало помидоров😆 настолько хорошо они ишли в рагу, мясо, пиццы, первые блюда и т.п.

[@ВикторияКривоспицкая-п2о]

Оля,позвольте совет)) Чтобы тесто не размокло,его нужно слегка присыпать манкой. Я так делаю,когда готовлю с ягодами)) Спасибо.

[@НадеждаВенжега-щ9щ]

Всем доброго времени суток! Много видео посмотрела о мороженных томатах. Так как сама из тех хозяек, которые заботятся о здоровом и бюджетном питании. Есть возможность покупать свежие овощи круглый год, ноооо!!! сезонные, а тем болеесо своей грядки всегда вкуснее. Поэтому хочу подсказать, если томаты слегка разморозить только для того чтобы легче резать, лучше не мельчить, а затем положить в сито, дуршлаг или так как вам будет удобно слить лишнюю влагу, то поверьте вкус салатов и пиццы будет на много лучше. Пробуйте, не настаиваю на своём мнении, т.к на вкус и цвет товарищей нет❤

[@missvivi6137]

Ольга, спасибо за видео! Замороженные помидоры можно запекать с курицей, тогда её сок наоборот сделает курицу сочной. Делаем так: куриное филе разрезаю на 4 части, чтобы кусочки были плоскими. Мариную с майонезом, луком и чесноком, приправы по вкусу. Выкладываем на противень курицу, сверху на неё кружочек замороженного помидора, затем оставшийся от маринада лук. Можно сверху сыр. Курица еще ни разу не получалась сухой по такому рецепту.

[@МАРИНААнисимова-с3ы]

Оля,размораживать надо правильно-с вечера положить в холодильник, а потом уж резать. Так даже болгарский перец в хорошем состоянии для фаршировки. А для пиццы после холод.помидоры кружочками обсушить слегка.бумажным полотенцем. И все получается. Замораживаю уже много лет.

[@ЕленаДемидова-т6я]

@@МАРИНААнисимова-с3ы 0

[@ВасяТуркин-й4ц]

@@МАРИНААнисимова-с3ы а если потушить замороженные помидоры с фасолью для банок на зиму?

[@ОльгаКоршунова-ф2н]

Оля я в,ера делала горячие бутерброды с морожеными кругляшкми томатов. Получилось отлично. Единственное для себя отметила, что томат нужно брать у бабушек он у них более мясистый. Так же заморозила томат и через блендер,и порезанный,и кружочками. Нужно ещё целого . Ну а зимой даже мороженый томат на вкус мне нравится больше,чем стеклянные из магазина 😃😃😃😃

[@ljubovljulju7706]

С удовольствием использую замороженные помидоры в яичницу)

[@ЯнаЗайдулина]

Я покупаю помидоры дамские пальчики(сейчас стоят 34 руб)нарезаю кружочками и как бы сдвигаю немного, затем укладываю рядками в пакет столько сколько нужно на 3 пицы, например, а потом зимой легко отделяю их ножом и использую, пока держат форму кружочков. Замораживаю разрезанные на 4 дольки и добавляю, когда запекаю курицу с картошкой и замороженным перцем. Ещё замораживаю мелко нарезанными и использую в гуляш и яичницу. А ещё советую заморозить порционно нарезанные кубиками огурцы. Например, для окрошки. Их нужно немного разморозить и россыпью добавить в окрошку, не дожидаясь полной разморозки.

[@иринафилиппова-щ6ш]

Замораживаю смесью Нарезаю помидоры кубиком и болгарский перец соломкой (предпочитаю красный, мясистый- для меня он после разморозки вкуснее) Слегка присаливаю и даю постоять чуть-чуть. Потом откидываю на друшлаг и даю жидкости стечь. После добавляю мелко нарезанную зелень укропа и раскладываю в порционные пакетики с зипзастёжкой стараясь выпустить воздух( так больше войдёт в морозилку просто) Использую такую смесь для яичницы, салата из капусты, пиццы и просто в виде самостоятельного салатика со сметаной или майонезом ( правда в таком салатике жидкость всё-таки в нём будет так же как и летом, когда помидоры пускают сок) пакетики я покупаю в строительном магазине. Они там разных размеров. Выбираю те которые мне больше подходят (замораживаю в них зелень, тёртую морковь, смеси овощей, ягоды; ягодные, овощные, фруктовые пюре). Их можно вымыть, но я использую как одноразовые

[@tanyays7285]

Для пиццы : нужно добавлять раньше сыра и не накрывать крышкой. Если в духовке, то самое то замороженные

[@ЛюдмилаПомпенко]

Всегда замораживаю помидоры. В суп, в борщ, в пиццу, в разные зажарки. Делаю аджику, разливаю в бутылки и в морозилку, это идеальная аджика, свежая как летом😋

[@Лара-е9ъ]

@Алексей Тищенко Добавляйте при зажарке овощей вместо томата.

[@mamedbalabekov8334]

А замороженные помидоры просто так есть нелзя что ли??

[@Moi6kotiki]

Для борща я помидоры в комбайне перекручиваю и болгарский перец тоже, потом смешиваю и добавляю еще и порезанный укроп. Складываю в пакетике порционно и замораживаю.

[@АллаВадейко-п7г]

Замороженные помидоры годятся для заправки вместо томатного соуса для борща, голубцов. Очень хорошо.

[@ValentinaGh]

@Алексей Тищенко можно прямо в борщ замороженные класть (если они заморожены кубиками, или еще как-то не крупно), но, можно и пассировать вместе с луком и морковкой, со свеклой тоже. Я никогда предварительно не размораживаю, кладу в замороженном виде. Томат.пасту никогда не использую… только помидоры. Замораживаю нарезку кубиками (порционно), а также натираю на крупной терке (без кожицы). Очень удобно, быстро и всегда есть в морозильниках. Использую в борщи, соусы, к мясу, в фарш для голубцов и фаршированного перца… всего и не перечислишь :))

[@iiip.7084]

Единственное, что мне понравилось в этом видео, так это то, как Оля стучала помидорами друг об друга 😂😂😂

[@iiip.7084]

@@edabeztruda Оленька, пожалуйста, не обижайтесь. Спасибо вам за рецепты и то, что вы для нас делаете.)))

[@НадираГросу]

😆😆😆

[@ТуяраМихайлова-з4р]

@@iiip.7084 ми

[@muhammadaliumarhanov1928]

,4 тезчарчаш

[@НеляТебиева]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙌👍😍

[@ВикторПовар-т3е]

Добрый вечер! Это интересно, никогда не пробывал! Спасибо вам!😊

[@СофияДжумагулова-у8ж]

Я тоже,но в этом году объязательно заморожу,просто выгодно.Лайк

[@tanyakovaleva1128]

Я замораживаю для салата черри.Вынимаю,через минуту режу пополам и кладу в готовый салат,сразу на стол.Если даже и есть сок,то немного.Вкус лета,не сравнить с магазинными

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

👍

[@oksanadauksiene6130]

На пицу я в сушилке вялю и в морозилку. Если пересушила, заливаю на одну минуту кипятком, сливаю и на пицу, вкуснятина, сырые замороженные не так вкусно в пицу, вяленые и места меньше занимают и вкус концентрированый. 😀

[@kech2983]

Заморозил борщ три литра, зимой в декабре поем борща 🤗

[@АлександраТимохина-з6ш]

😅👍

[@tatyanasimonyan6401]

Умора….👍

[@НеляФрхат]

😂

[@ЕкатеринаПлевина]

В ресторанах так и делают , на месяц делают заготовки !

[@nataliavolki80]

ржу не могу.спасибо за юмор

[@ОльгаБелова-з7х]

Я делаю пиццу из замороженных помидор. Добавляю в тушение и очень вкусно с яйцами и жареным луком.

[@edabeztruda]

Спасибо за отзыв )

[@Tatiana_Kornienko]

Ну, вообще то, помидоры стоит разморозить, дать житкости стечь, а потом только добавлять в салаты. Это же логично.

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

Верно.

[@Милыекотики-о6н]

конечно до конца разморозить нужно было

[@ta703]

Там нечего добавлять будет. Лично я не люблю помидоры после заморозки. Единственно, что мне понравилось, это черри для украшения можно использовать, и все.

[@Natalya506]

Для заморозки нужно использовать пилотные томаты типа сливок, тогда их можно резать кружочками не очень толстыми и использовать в пицце,отлично получается.

[@tatyanagorgots1434]

Спасибо! Смотрела тоже это видео, где автор нахваливает замороженные помидоры в салате и только улыбалась) Перепробовала на своем опыте уже много способов заморозки помидоров. Но самый оптимальный, на мой взгляд, это немного подвялить помидоры кольцами или кусочками, как кому удобно, в духовке и заморозить. Сушить не слишком сильно, не как для консервированных вяленых помидор. Уходит лишняя влага и они при разморозке уже не выглядят как каша. Для пиццы, в жаркое, в тушёные блюда, как рагу и тп отлично подходит. В салаты зимой, конечно, не свежесорванный, но за неимением, можно и так)

[@ТатьянаАлексеева-щ5я]

Попробуйте сделать сок из замороженных помидоров. Просто размораживаете в емкости, сердцевина еще остается не до конца размороженной, выделится много бесцветного сока ( очень вкусного не сравнить с магазинским восстановленным) .затем можно пропустить через блендер или сок выпить, а помидоры использовать для пиццы - не будет много влаги.

[@АльбинаШемонаева]

В пицу я кладу замороженные помидоры и ни разу не было жидкости. Правда я пеку в духовке и в конце включаю конвекцию. Ну в салаты я бы точно не стала добавлять.

[@ВестаКсенофонтова]

А у меня пицца плавала в томатном соке

[@ВестаКсенофонтова]

Мороженным помидор уже не нарежешь как тебе надо, получается как придётся.

[@КириллТулеев-у4х]

Да это точно не для салата)))

[@ТаняСавенко-в1е]

Помидоры нарезаные кружочками тоже удобно замораживать.Занимают меньше места.Спасибо за видео.)))

[@ВалентинаМакарова-г8ь]

Мы купили новую морозильную камеру, и там наверху такой лист удобный, на нём очень удобно разложить ягоды, пельмени, сейчас калина морозится, а потом их в мешочек и в ящики, вот теперь помидоры нарежу , спасибо за идею, ни разу ещё помидоры не морозила. Вот только надо немного морозилку освободить, а то ничего больше не помещается.

[@СветланаБолдырева-ы7у]

Измельченные в блендере помидоры замораживаю в силиконовых формочках для кексов , потом складываю в пакет .

[@feruzaraupovna5858]

Я тоже

[@НадеждаГригорьевна-р8ф]

И я!! Очень удобно!

[@eileenredg]

Аналогично! Самый удобный способ!

[@АнжеликаЦебоева]

О точно .хорошая идея.спасибо.🤗

[@ольгак-э7й]

И я,но разливаю в зип пакеты

[@555-vitkina]

Я замораживаю черри , они не текут при разморозке , их хоть куда и очень вкусные зимой. Храню в морозилке в пакетиках целыми . обычные помидоры тоже прекрасно зажариваю в борщи зимой , это сказка.

[@ТамилаИноземцева]

Спасибо за єксперименти.

[@xolodola5615]

Читала ком-и, мнения разделились, а мне нравится морозить, попробовала в прошлом году. Очень мне понравилось первые и вторые блюда прости на ура! Забыла про магазинный томат . Уже начала заполнять морозилку, выделила целый ящик.

[@ОльгаМ-ф4ю]

В духовке и на обычном, не жидком тесте, помидоры в пицце похожи на свежие и не оставляют мокнущего теста. Делаю так уже много лет. Еще прокручиваюпомидоры на мясорубке и замораживаю их в формочках для кексов, потом перекладываю в пакет и так храню. Удобно взять замороженную заготовку или 2-3 шт и использовать и в суп, и при тушении капусты .

[@ЗинаидаБутусова-ъ9к]

Спасибо за полезную информацию.

[@МаринаЛеньшина-в1в]

Большое спасибо за видио, очень полезно 👍

[@user-kedrovaya_polana]

Я замораживала черри, они в салат идут здорово ( цельные в шкурке)

[@annetterose3541]

для меня, которой страшно закрывать соленья на зиму, самое то )) что же раньше не заморозила урожай )) обязательно попробую. Для супов, борща самое то. Да и в яичницу можно добавить.

[@ЕленаЛебедева-й9и]

Надо покупать морозильную камеру до потолка, и желательно не одну..

[@Tatyanapl6jx1lb4j]

У меня две и в холодильнике два больших ящика, уже полные, а ещё не весь урожай собран

[@ЕленаЛебедева-й9и]

@@Tatyanapl6jx1lb4j согласна. Только я забила бы все, что было. Люблю работать с размахом, чтобы было замкнутое безотходное производство.

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

Очень оправдывает себя

[@Tatyanapl6jx1lb4j]

@@ЕленаЛебедева-й9и Так я и забила уже всё, Сегодня добралась до двух отделений в холодильнике., для мяса и рыбы места почти не осталось, один нижний ящик. . Я на томат обычно перекручиваю помидоры и в морозильник, в этот раз пришлось варить томат и закатывать в банки. Похоже придётся и часть ягод пустить на сок и варенье, потому что ещё грибы на очереди ...

[@ЕленаЛебедева-й9и]

@@Tatyanapl6jx1lb4j родственные души...

[@ВАЛЕНТИНАВАЛЕНТИНА-в4ю]

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ДОЛГОЛЕТИЯ УДАЧИ ЛЮБВИ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО ВАМ

[@Viktoria1403]

Для горячих блюд, для борща идеально. Раньше продавался такой вариант замороженных овощей-" Гювеч", по моему Венгрия, там были и помидоры . Для борща и соусов классно было.

[@ЛюдмилаПершина-з4и]

Виктория Щербакова Были, были.

[@ТарасоваОльга-ъ4ч]

Да,Гювеч был замечательный,а запах просто сказка.

[@ОльгаБацеко]

Спасибо за визуальные эксперименты.

[@ДмитрийДмитриев-м3п]

Замороженные помидоры в салаты не добавляют. Пицца получается супер, нужно просто уметь готовить

[@Алла-л8о]

Влага в духовке испарится.

[@natalischeraj9376]

Я нарезаю сразу кружочками. На пищевую пленку в несолько слоев, перестилая каждый слой. А когда замёрзнет - складываю в пакет. Можно использовать на горячие бутерброды и пиццу, предварительно не размораживая.

[@ириналиса-у3з]

Уже несколько лет замараживаю помидоры . Режу пластинками на доску , когда заморозятся складываю в пакет . Для пиццы отлично или рагу с капустой и сладким перцем . Для салата точно не годится

[@ЛюбовьХохлачкина]

Я тоже давно их замораживаю. Но делаю ещё так,на небольших помидорах, перед заморозкой,делаю крестообразный надрез,а когда достаю с морозилки добавляю соль,иногда чеснок и зелень,в стряхиваю и оставляю в холодильнике часа на 3, малосолльные помидорами у нас все любят,а запах,чудо.

[@tatyanasimonyan6401]

По моему, никуда не годится…не обижайтесь…вкус ужасно меняется…хотела доя яичницы и то не смогла использовать…замораживала дольками и все выкинула…кто посоветует для яичницы лучший вариант?

[@tatyanasimonyan6401]

@Dr. Kellermann овчинка выделки не стоит…

[@олясмирнова-у3н]

Я кружочками замораживаю для мяса по франзузски .

[@Tatyanapl6jx1lb4j]

@@ЛюбовьХохлачкина надо попробовать, правда уже почти закончились, но ещё десять ящиков зелёных уличных собрала...у нас холодно уже, не успели...

[@Мари-ч6й]

Замораживаю помидоры кубиками каждый год и так же кручу на мясорубке и разливаю по пакетам по литру и в морозилку.Кубики идут на Лагранж и т,д.Сок размораживаем,добавил сахар,соль и пьём.Так же с сока варим итальянский суп.Все очень вкусно.

[@ГалинаКонджарян]

Спасибо, за идею с одноразовыми стаканами. Супер❤

[@ЕвгенияВасильева-й5в]

Лимоны кружочками замораживаю))) раньше по половине в мусор уходило а сейчас нет

[@РоманСусанин-и8ъ]

у вас что зимой лимонов нету?

[@svetaz7110]

@@РоманСусанин-и8ъ 🥺😂😆😝

[@олясмирнова-у3н]

Вот купишь один лимон ,половинка остается .долежится пока не заплесневеет .а иногда захочется чай с лимоном а его нет .идти в магазин за одним лимоном не хочется .приходится тоже замораживать

[@РоманСусанин-и8ъ]

@@олясмирнова-у3н у меня не залёживается

[@олясмирнова-у3н]

@@РоманСусанин-и8ъ ну и отлично !

[@МарияМустафина-ъ7ч]

Я замораживаю помидоры кружочками для пиццы и маленькими кусочками для зажарки в подлив. В салатах не пробовала, так как после морозилки овощ быстро начинает течь и превращается в кашу. Хотя тоже встречала восторженные отзывы недобросовестных блогеров о том,что можно смело добавлять в салаты зимой. А вот за совет с перетертым в пюре помидором и замороженным в стаканчике, спасибо! В этом году так попробую вместо мелких кусочков.

[@RedishQuin]

Я замораживаю резанными, расскладывая на листах от сушилки для фруктов в морозильнике. Отлично снимаются замороженные кружочки и ссыпаются в пакет, ну и для сада резанные отлично подходят.

[@ОксанаСоболь-б7м]

Помидоры не пробовала замораживать, но кабачки, огурцы и кукурузу да. Теперь попробую помидоры заморозить ) спасибо!

[@НаташаФрантовська]

А зачем морозить огурци??

[@ОксанаСоболь-б7м]

@@НаташаФрантовська в окрошку.

[@МелисандраФостер]

Я тоже все замораживаю , зимой все пригодится

[@куку-и1ю]

Скажите пожалуйста,а когда свет надолго отключают,как все это замороженное спасать?

[@ЭлладаПофиг-р2с]

Умница!!! Спасибо за полезные советы и классное видео!!!👍😀

[@ОксанаЗолотых-ь9л]

Я подсушила помидоры на сушилке, но они подвялились. Я их заморозила, место они мало занимают, но в супах натуральный вкус очень чувствуется с кислинкой. Меня мой вариант устроил, на помидоры зимой не трачусь.

[@bufet_banket64]

Заморозить колечки помидор и печь пиццу в духовке- всегда супер!!! Ничего не течёт.

[@edabeztruda]

Спасибо за отзыв

[@DAR-1983]

@@edabeztruda какая температура заморозки?

[@ГалинаЛаврентьева-ц4к]

Мы вам очень благодарны за такой эксперимент.

[@Inver-nu3fz]

Ну конечно же в салат их не целесообразно добавлять. а так в суп можно или для зажарки

[@ГалинаВойнова-ь6л]

Я резаные помидоры замораживаю, а использую их только для подлив и для куринной грудки. Там они получаются нормально.

[@ЮлияШакина-в5б]

Я всегда замораживаю помидоры резаные кубиками а зимой добавляют в супы ,рагу и тд!

[@PibElena78]

В духовке пиццу готовлю с замороженными помидорами уже несколько лет, но я замораживаю их кольцами для пиццы( или черри по полам) и не обдаю кипятком, может за счёт этого все хорошо пропекается и нет жидкости🤔🤷

[@Tasha_booom]

Бог Golden мне кажется за счёт духовки влага и испаряется (нагрев верх/низ)

[@PibElena78]

@@Tasha_booom да тоже об этом подумала)))

[@ТаняТ-н9к]

Абсолютно согласна. Тоже делаю так уже года 3-4, замораживаю кольцами отдельно, а потом в зип-пакеты.

[@Moonkanew]

а я часто кладу в пиццу замороженные помидоры :) горячего воздуха в духовке достаточно, чтобы подсушить верх, не такие влажные как на видео. помидорки выбираю небольшие и режу вместе с кожицей, почему-то больше нравится. а в салат тоже не стала бы совать :)

[@terrainkofff]

Я так целиком морожу помидоры.но только Чисто для зажарки , или для маринада можно так морозить. Кто в здравом уме будет добавлять их в салат?

[@astraastra17]

Спасибо Ольга за труд.

[@ДенисГайсаров]

Аааа Капец. Коплю на морозильник и всё подряд буду замораживать. То что помидоры морозят впервые слышу и вижу. Ты богиня, открываешь глаза ;)

[@vwevewthger]

салфеткой можно промакивать чтобы убрать воду и будет по лучше, особенно это к пицце относится, нарезал кружочками и промакнул убрал лишнию воду и запекаешь вкус помидора есть не влажно и отлично получится) А так конечно лучше в супы и для поджарок помидоры добавлять)

[@Нонна82]

Наверное лучше в супы и рагу добавлять

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

Для яичницы с помидорами подойдёт ,если порезать кружочками!

[@СветаШаповалова-у6к]

мне кажется надо помидоры порезать на пицу заранее что бы вышла жидкость разложив их на доске

[@Светлана-е9й1г]

Соус для пиццы, или просто в щи... Мне очень нравится. А в салат и так понятно, что не подойдет

[@julialikejuly]

Замораживаю помидоры сливки небольшие по размеру прям целиком. Очень вкусно потом в плов добавить, рагу, к мясу.

[@ТВи-в8я]

Я думаю что в духовке будет лучше, потому что жидкость должна выпарится, под крышкой же нет.

[@cicogvelukashvili5173]

Спасибо за искренность

[@Елена-о3ч4й]

А я сразу кружочки помидоров замораживаю и на пиццу использую без проблем. Кубиками режу и в силиконовых формочках замораживаю,затем их легко вытаскиваю и складываю в пакет эти ледышки...для борща,подлива

[@alak6719]

Спасибо!

[@O.Ma.]

Здравствуйте, помидоры для пиццы замораживаю сразу нарезанными, (сначала поштучно, потом все в пакет как пельмени), а томатный измельченные(сок) кепячу (без каких либо специй) и разливаю по банкам, чтоб место экономить в морозилке. Хранится как обычное соление при комнатной температуре, аж до лета)))

[@arinamouser]

Целый помидорчик я из морозилки закидываю в бульон на борщ. Он варится с мясом, и я его достаю уже разваренным, но еще не совсем в кашу. Это очень интересно подчеркивает вкус томатной пасты, если готовите борщ на магазинной пасте. В любом случае, это никак не испортит конечное блюдо.

[@Elena_Grigoreva]

Я наморозила и целыми и пюрешкой и кусочки. Тоже сомнительно что в салат подойдут. Но попробую с салатом с фасолью ветчиной и помидоры. Он вкусно когда много сока. А так для соусов и зажарку супов супер

[@user-eh3fj6jf7y]

Спасибо

[@МАРГАРИТАКОТОВАЯ]

спасибо! я замороженные помидоры готовлю с яичницей

[@СветланаАрутюнян-в4х]

Когда готовишь блюда в духовке, помидоры отлично получаются. Выпаривается лишняя влага.И я сразу кружками замораживаю, на поднос пакет потом кружки помидор, затем сверху пакет и так несколько слоёв и в морозилку. Когда замёрзнет перекладываю в пакет. Ничего не слипается.

[@ВалентинаВалентина-ф2е]

Первый и надеюсь в последний раз слышу о натёртых помидорах в салате. А помидоры замораживаю в разном виде давно . Мне нравится

[@edabeztruda]

Спасибо за отзыв)

[@ТатьянаГригоренко-т4ю]

Я вообще не понимаю, а что вы ждали от замороженного помидора в салате? Замороженные помидоры годятся в переработке. Жареные, варёные, запеченные.

[@ВалентинаВалентина-ф2е]

@@ТатьянаГригоренко-т4ю я вообще ничего не ожидала от замороженного помидора в салате . Ну это личное дело каждого , как и куда их использовать , я просто сказала своё мнение .

[@НинаНина-ы9л]

​@@ВалентинаВалентина-ф2е😂

[@Ксения-р1у]

Спасибо за видео, на запеканки, думаю, самое то, у кого времени после работы в обрез!!!🤗🤗🤗

[@ЛяззатХасенова-ч6м]

Благодарю Вас!

[@svetpal5902]

Олечка, вот спасибо! И опять в самую точку - я хотела попробовать именно такие помидоры в салате! И теперь точно знаю, что не захочу))) Спасибо за Ваш труд! Вы мне помогли!

[@Алла-л8о]

Тоже так замораживала,но не понравилось.

[@gulshat_sharipova]

Всегда замораживаю для пиццы, щей, борща.

[@svetafokeeva9037]

Я в щи и борщ добавляю маринованную помидору ,тоже очень вкусно

[@ЮлияМальцева-ы7ъ]

Совет. Замораживать помидоры, предварительно разрезав и убрав место, где семена. При разморозке намного меньше текут.

[@ТатьянаФилиппова-я6в1й]

Замороженные помидоры использую уже много лет, но только не в салаты.

[@lenachernikov7027]

Оля, салаты бывают разные. Вы попробовали лишь один. А если добавить в капустный салат? Я не пробовала еще никогда замораживать помидоры, но в этом году хочу. Магазинные "резиновые бесвкусные шарики" не люблю даже зимою.

[@ИринаИсаева-ь7э]

Помидоры замораживала кружками, зимой сварила щи и туда обжаренные помидоры, щи получились очень кислые, сахар не помог

[@ЛилияДоможирова]

Вкусно если салат из свежих огурцов с помидорами Жижа в этом салате наоборот вкусно

[@ГассиеваСветлана-о1ж]

Да и в пицу тоже. Я вообще ничего не люблю из морозильника. Но помидоры такие лучше в супы добовлять.🍁

[@hannafinkevich4966]

Тарелки с салатом 😍

[@Любовькжизни-и5ц]

Зимой, когда наступает витаминный голод, достаю свои замороженные помидоры, снимаю с них кожицу и в блендер. Наливаю в стакан и просто пьем без соли, вкусно! Салаты тоже делаю, по горсти перца, помидор, зелени из морозилки и немного солененькой брынзы, поливаю оливковым маслом и не ждем часами, что будет дальше с салатом, а просто с удовольствием съедаем. Свеженький, холодненький салат. У меня и огурцы есть. И тоже из морозилки. Готовлю всё для окрошки и в последний момент насыпаю из пакета замороженный зеленый лук и огурцы порезанные и замороженные и заливаю квасом, добавляю сметанку.

[@ИринаПолтавцева-д5о]

Я всегда замораживаю помидоры для пиццы, только заранее режу и замораживаю в пакетах в один слой, очень удобно и ничего не течёт, помидоры беру сливки

[@ОльгаПисцова-к3л]

Ещё удобно на подносе, первый слой покрываем пленкой и ложим второй слой,затем опять пленкой и так далее, смотря какой высоты поднос, и в морозилку, очень удобно и помидор можно много нарезать, извините если что .

[@sharlottafederau2212]

А я заготавливаю помидоры ещё проще. Помидоры пробиваю блендером и ставлю на медленный огонь. После закипания они выделяют воду (сок), опускаю сито в кипящие помидоры и выгребаю воду, которая образуется сверху. Остаётся мякоть, добавляю в неё соль по вкусу и растительное масло без запаха. Кипячу минут 5 и закатываю в маленькие баночки. Хранится в обычных шкафах. Добавляю в борщи, мясо с подливой, в соусы и др.блюда. Пробовала замораживать помидоры свежими, не понравилось, если только нарезанные кубиками, потом добавлять в щи, борщи и т.д. А эти соусы выручают меня уже несколько лет. Вкусно даже на хлебушек натереть чесночок, колбаска, а сверху этот соус. Ням, ням, вкусненько, рекомендую. 😋😋

[@АЛЛАЛевченко-г9ъ]

Для піци треба сорта "сливки", "волове серце"(м'ясисті сорта) заморожувати, а водянисті сорта помідор для інших страв.

[@ГалинаОсадчая-д8ю]

Оля .спасибо за проверку. Я смотрела видео где замораживают огурцы..ваш способ заморозки помидор мне нравится больше.

[@ГалинаВладимировнна]

Щи с добавлением таких помидор приобретают невероятный вкус, как будто подпорченный, очень советую,но заморозить лучше целые ❤❤❤❤❤

[@OleGP-r7g]

Я режу помидоры и сушу в сушилке для овощей. Затем раскладываю по банкам коробкам мешочкам. Зимой отлично идут в супы или тушаться с овощами и мясом. Хранятся долго. Можно их есть как вяленые. Вкусно и так ))

[@НаташаАфанасьева-х7о]

Очень полезное видео , а ещё по своему опыту замороженная вишня без косточек даёт очень много сока , что в пирогах и варениках , очень портит внешний вид ,ну не то что портит , а не получится из этого ничего , вареники развалятся , пирог порвётся и потечёт , пожалуйста хозяйки учтите на будущее . Приходится заранее вишню размораживать и откидывать на друшлак, значит замороженные продукты отдают влагу и это надо учитывать . Спасибо Оленька 👍🌼🥀🌹

[@НаташаАфанасьева-х7о]

@@edabeztrudaЛюблю Ваш канал и все правильно и логично , Оля спасибо за ваш труд , это очень важно , ведь не многие смогут это повторить

[@Валентина-б7в2б]

Оля! Спасибо!