Илья Лазерсон | Суп пыцье и паштет из баклажанов | Кухня по заявкам

[@igorborisov4884]

"бабушка - необсуждаемый авторитет" - Вы истинный мудрец! правы на все 100%

[@tanyshastanyshas4113]

Браво, Маэстро! ❤

[@nataliyaberezovsksys2372]

Илья Исаакович вы гениальный повар!кроме чисто профессиональных навыков еще море обаяния и чувство юмора!будьте здоровы и живите 120 лет❤

[@ahtamar1529]

Спасибо за рецепты 🌹

[@olegtikhonov8515]

Спасибо,нечасто встретишь такой аппетитный супец из субпродуктов.

[@ВераХ-з8у]

Здравствуйте великолепный маэстро приятно Вас видеть и слышать вы великолепны как всегда меня интересуют блюда из брокколи покажите пожалуйста свои шедевры с уважением Вера

[@silviyamusayeva8432]

Лук таким способом всегда жарила бабушка моего мужа, которая жила в горном селе. Жарила на топлёном сливочном масле, а, когда немного прожарится, добавляла бульон из кастрюли. Когда жидкость выпаривалась , снова жарила. Жаль, что она не запатентовала свой метод.😉))))) Хотя, этим методом ,думаю, пользовались все , когда пришли тяжёлые девяностые годы. Понимаю, что это делается и для вкуса и нежности. А я ещё знаю, как пожарить лук так, чтобы от него шёл запах грецких орехов, при этом не добавляя ни одного ореха 😘 Это уже из моего личного опыта. Периодически смотрю Ваш канал. Желаю Вам процветания 👍 ""*Бабушка-необсуждаемый авторитет! "" - круто, сильно Вы сказали! Возьму эту цитату в свой персональный словарный запас ! 👍👍👍

[@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ]

А как именно жарить лук?🤔

[@ТатьянаСтепанова-у6д]

Класс! ❤❤❤

[@ИринаКелина-ч4о]

Лазерсон- антистресс!

[@raven79]

В Японии, Корее и во многих странах Азии варят яйца нема холодной воде, а в горячей

[@СергейПахомов-е3е]

Вот, молодец же этот Лазерсон!

[@dep5952]

Ой супер💕😘

[@romangorlov5449]

Ильюшенька ты наш, Исаакович, богатырь! Отвлеки нас от реальности!

[@bernib8353]

Всегда заливаю куриные яйца горячей водой. Никогда не трескались. Главное, что заливать их надо полностью.

[@юриссовковс]

супер! шлепер

[@IlyaMasalsky]

На счет чистки свежих яиц возможно ошибаетесь. Неоднократно были у родственников, которые разводят кур и едят "свои" яйца, так вот они обратное говорят - чем свежее яйцо, тем сложнее чистится. Поэтому намеренно яйца несколько дней у них лежат в холодильнике.

[@vseinichto]

200%

[@Рамиля-г3й]

Конечно ошибается. Все ровно наоборот, чем свежее яйцо, тем хуже чистится. Но президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга этого не знает.

[@IlyaMasalsky]

@@Рамиля-г3й скорее всего оговорился, или перепутал. По сравнению с той массой советов и трюков которым он научил, такая мелочь про яйца - капля в море, тем более это актуально только для "яиц из под курицы" - те кто имеет такую возможно и сами знают истину, остальным 99,9999% жителей это не важно, потому что они все равно берут яйца в магазинах, а там они точно не вчерашние)

[@esmarhov_ss]

@@IlyaMasalsky Конечно, оговорился. Я это от него слышал всегда в правильном варианте, тем более -- это букварь.

[@Marianna-z2j]

Согласна с вами. У нас тоже свои куры, поэтому знаю, что свежие яйца чистить сложнее..

[@ВасилисаПрекрасная-э2к]

Благодарю. Приготовьте перепелки

[@PovarMaks]

Пыцье? Блин, и чего только кухня не родит)

[@Tytchev]

А я люблю печёнку в супе...)

[@dr..pepper]

Я бы всё-таки потроха вначале просто в воде проварил до пены, а потом бы уже добавил в бульон

[@olegtikhonov8515]

Не очень реклама посуды вышла- лучок-то подгорел на чудо-сковородке.

[@АндрейК-ч7р6й]

Глютамат натрия естественным образом вырабатывается у нас в организме.

[@АлексейКолпаков-т9ф]

Цимес - искусство делать сладкое из несладкого. Так и здесь.

[@НатальяЕмельянова-и8ю]

Сегодня Илью Лазерсона гримировала практикантка?

[@andreskago3483]

🇪🇪👍👍

[@ТатьянаЧечель-э3п]

!!!!

[@iiuctojiet5339]

Нет у нас верхнего тэна.

[@АллаЕмельянова-щ1ч]

Очень много возни!!!

[@ДмитрийКомпаниец-к3ь]

ЛУК это пипец !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Даже на су шефа не тянет !!!!!!!!!!!!!!

[@dmitriyredichkin9380]

Телеканал Еда претензия вам. Что за рукожопый гримёр у вас работает? Жуткая передозировка пудры на лице Ильи Исааковича. Уж лучше бы он в кадре блестел. P.S. А товарищу Лазерсону большое спасибо за еврейский суп вполне пролетарского характера.

[@Валерий-э2э3ц]

Что то нет апетита .Из за этих всех военых спецопераций продукты сильно взлетели.СУШИМ СУХАРИ.

[@ЕвгенийШмелёв-ц8м]

В Третьяковсой галерее, говорит еврей еврею... Видишь три богатыря, в середине, это Я.

[@galinakogan1513]

Какое счастье,что не запатентовал свой плавающий лук.Это же маразм чистой воды.Хотя....если учесть,что вечно что-то сжигаете,то потушить можно только водой. Баклажан сцеживают не для того,чтобы было вкуснее. А потому,что в баклажанах синильная кислота ,которую надо убрать.И тех 5ти минут,которые вы подождали,совершенно не достаточно. Это не еврейский паштет.Не позорьте хотя бы нашу еду.

[@ВладЗинченко-ч4п]

Слава Украине!!!

[@мятамятная-м1ц]

В составе России.😅

[@ВладЗинченко-ч4п]

@@мятамятная-м1ц чьих будет твоя московия?Мы Киевская Русь,а вы хто? Байстрюки Батыевы (орда)!!!

[@РоманМинаков-э6д]

@@мятамятная-м1ц Киев за три дня.)))

[@Таран-т8ь]

Деревенские яйца , прямо из под курицы , чистятся весьма тяжело !!!