Knoblauch Käse Kräuterbrot - Focaccia mit Knoblauch, Käse und Oliven

[@SabineChrist-u5w]

Hallo Marcel, ich liebe deine Kreativität beim Backen und freue mich über jedes neue Rezept. Du erklärst die Arbeitsschritte so super, dass es auch für mich als Hobbybäckerin gelingsicher ist. Ich habe schon sehr viel von dir gelernt. Mach weiter so und bleib vor allem du selbst. Herzliche Grüße aus Baden-Württemberg

[@hieristBW]

Gruß nach BW. Nächste Woche zieh ich auch wieder in meine Heimat.

[@mSivasF]

Heute mir meiner neuen Kenwood nachgebacken, denn so lange kneten per Hand, nein Danke. Nun kann ich mich auch an solche Rezepte machen. ..Super lecker, total fluffig und doch sehr knusprig, TOP!! Werde ich mit Sicherheit nicht das letzte Mal gebacken haben😋😋😋😋😋💯💯💯

[@giselahaubitz7834]

Dieses Gebäck entspricht zu 100 % meinem Geschmack. Danke für das köstliche Gebäck.

[@silviah.1074]

Hallo Marcel, ein Brot voll und ganz nach meinem Geschmack. Ein schöner knackiger gemischter Salat dazu, mehr braucht es nicht an einem heißen Sommertag. Danke für das tolle Rezept. 😊

[@dominicmuller4086]

Deine Vielfalt und Gelingsicherheit für Jedermann ist schon beeindruckend ! WIRKLICH Klasse

[@karin.mathias3985]

... den finden wir immernoch toll , Danke Marcel

[@sissystoik1223]

Lieber Marcel, gestern noch gemacht - ist ein Hammer, belegt mit halben Cocktailtomaten und Oliven, statt Petersilie u. Basilikum i.d Streiche hab ich frischen Rosmarin genommen: köstlich! Rest in Alu-Folie gepackt und heute nochmal kurz aufgebacken, so gut wie gestern! Wird ins Grillbeilagen-Programm aufgenommen, schon zur kommenden Geburtstags- Grillparty👍👍 👍Vielen Dank und liebe Grüße, Sissy🌻

[@dominicmuller4086]

Ich habe dieses Rezept auch mal ohne Hefe gebacken und stattdessen 15g Madre genommen. Ist auch super geworden !!!

[@evatrinkl5166]

Ich bin dein größter Fan. Die Brote, der Sauerteig...einfach ALLES...Danke!!!

[@brunokurmann8465]

Marcel, das war wiederum genial. Wie immer super erklärt und vorgemacht. Vielen Dank für deine interessanten und lehrreichen Vorführungen.

[@evaszabo5373]

Lieber Macel, danke für das Tolle Rezept Heute habe nachgebacken aus Dinkelmehl mit Sauerteig einfach fantastisch Bitte mehr solche Rezepte. Nochmals vielen Dank 🙏

[@franciscoayala1062]

Jawohl dass sieht richtig KLASSE UND LECKER AUS. . Werde jedenfalls nachmachen. 😊

[@petragutsmitl9299]

Danke Marcel, super Rezept für den italienischen Grillabend. Die neue Bosch MUM 6 ist auch auf dem Weg zu mir, jetzt kann ich auch Teige mit langer Knetzeit machen. Ist perfekt für dieses Rezept. Das wird sofort ausprobiert wenn der Regen aufhört. LG, Petra

[@frankieforelle]

Hallo Marcel Erstaunlich wie du die Tricks der Bäcker verrätst! Ich weiß jetzt wie der Teig zu behandeln ist. Seit dem klappt es auch bei mir, tolle Brötchen Pizza oder Apfelkuchen.

[@danielahund7561]

Himmel, sieht das lecker aus...sofort abgespeichert für´s nächste Grillfest...danke dir lieber Marcel für´s fantastische Brotrezept 🤩

[@snores6116]

Was für ein tolles Rezept! Ich habe es etwas abgewandelt. Statt Oliven habe ich getrocknete Tomaten verwendet.

[@zwerghexe8682]

Tolle Idee und tolles Brot. Ich liebe eh alles, was an Focaccia erinnert. Wird am Wochende nachgebacken. Freue mich schon jetzt darauf - das Wasser läuft mir im Mund zusammen.

[@claudialedermann7850]

Jupi! Marcel, du übertriffst dich selbst! Das werden wir LIEBEN! ❤🎉

[@corneliahandy9112]

Tolles Rezept! Das wird den nächsten Grillabend abrunden😋

[@miakara1555]

Lecker und wird nachgemacht :) Vermutlich werde ich eine Übernachtgare im Kühlschrank machen und öfter dehnen und falten ;) 20 Minuten mit der Hand kneten halt ich nie durch 🙃 Hoff bei dem Teig funktioniert dass auch. Bis jetzt hatte ich bei allen Teigen gute Erfahrungen damit gemacht 😊Danke für das tolle Rezept

[@angelikafrisch8094]

Hallo Marcel, das hört sich auch wieder so lecker an. 😋 Ich komme mit dem Backen nicht mehr hinterher...😅😅 Danke für das tolle Rezept 😊 🍀 🌞

[@utegrave365]

Boah, was für ein Brot 😃...das wird es ab jetzt zum Salat geben...ich freue mich schon auf die leuchtenden Augen meines Mannes 😍

[@ronnersonja8238]

🥰🥰.. genau unser „Ding“ !!! Dankä Marcel🫶

[@gunterblas1158]

servus Marcel dein Rezept hob I heute glei ausprobiert und was wars absolut grandios statt mozzi hab I gorgonzola verwendet 😊😊😊😊

[@thomasdickmann8332]

Supervideo - das werde ich garantiert nachbacken!

[@laserbeak7174]

Eine ganz fantastische Focaccia Variante. Da ich diese Teile schon häufiger gebacken habe, freue ich mich auf das ausprobieren dieser Variante. Das ist genau meine Richtung !! Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich kann schon fast riechen, wie es in meiner Küche duften wird....... :)

[@lucieebert8269]

Sieht saulecker aus ❤

[@FuldaEgetürk]

Sieht mega lecker aus ❤👍👍👍. Dankeschön für die wunderschöne und wunderbare Rezept. Werd ich ausprobieren!

[@manuelaalfaenger3188]

Tolles Rezept 🥰 Passt bestimmt auch gut zum Grillabend. Vielen Dank Marcel 😃

[@thomas_backt]

Das finde ich auch aber wo sind die sonnen gereiften getrockneten Tomaten 😂❤

[@gertrudgutsche9010]

Das ist einer ein wunderschönes Brot, werde ich für das Wochenende mal machen.

[@rosmarierudigier1632]

Das schaut ja herrlich aus, muss ich unbedingt probieren. Danke Marcel

[@rahelwachter1283]

Das sieht oberlecker aus. Wird bei der erst besten Gelegenheit nachgemacht, vielen Dank fürs Rezept. 🙂

[@Barrfhionn]

Das sieht wirklich toll aus! Rezept wird getestet. Danke! 😮

[@ClaudiaSchmid-qh7dr]

Hallo Marcel, Vielen lieben Dank für das geniale Rezept 🍀❤ Werde ich baldmöglichst ausprobieren 😊

[@hans-jurgenrahner3190]

Deine Focaccia mit Knobi, Käse und Oliven einfach der Hammer.

[@heidigachter5760]

Das werde ich am Sonntag backen❤

[@Dany-bu77]

Sieht nach einer tollen Variante für mein Kräuterzupfbrot aus😊 Wird auf jeden Fall getestet ❤👍

[@angelas1318]

Das sieht genial aus 👍👌

[@sonjabauer7561]

Muss ich nachbacken🥰... morgen wird gegrillt 😂

[@alohadude9064]

Ein interessantes Rezept, was ich auf jeden Fall am Wochenende mal machen will. Ich will anstatt mit Hefe mit Madre arbeiten. Meine Frage: Geht auch Übernachtgare im Kühlschrank - dürfte eigentlich nichts ausmachen, oder?

[@a.s.4537]

Hm sieht superlecker aus, danke😊😊😊

[@kerstinwalda1692]

Wirklich genial.

[@silkemila4076]

Das sieht so lecker aus

[@TheMrRuttazzo]

"Probieren wir gleich..." Wir? Also ich warte immer noch auf mein Stück. 😁🤤

[@ichbleibeich9117]

Hast du meine Gedanken gestern gelesen, Marcel? Genau so ein Rezept habe ich gestern gedacht, dass du doch mal rausbringen solltest. Und Zack ist es da. Mega! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@marcelpaa]

:D

[@brunhilde-claudiakeller6724]

Wird auf jeden Fall beim nächsten Grillabend dabei sein.👏👏

[@sonjakaufmann8845]

Habe ein foccacia nach deiner Methode gemacht und in den Teig gehackten Rosmarin gegeben,war auch sehr lecker

[@beaearth9273]

Großartig 🤩

[@b.b.2648]

Sieht super lecker aus !

[@ellencarrington4245]

Ja, sieht geil aus und schmeckt bestimmt auch genauso 👍👏😋🤗🙏

[@brigittaschafer8930]

Ich bin hin und weg,sehr sehr gut schaut das wieder aus 😊👍

[@elenahpunkt]

Geeeeeeeeiiiiiillll ❤❤❤

[@adanal3972]

Çok güzel olmuş afiyet olsun 👍👍❤️

[@PippilottaLangstrumpf-b4x]

Hallo Marcel, mir läuft das Wasser im Mund zusammen!

[@juppvorb5840]

Sehr lecker sieht’s aus

[@dajennakeksriegel9894]

Hmmmmmmm!!!! 😋 Wann fängt man am besten mit dem Rezept an, wenn es abends auf den Tisch soll?

[@sissystoik1223]

Alle angegebenen Zeiten addieren und dann vom geplanten Servierzeitpunkt weg zurückrechnen😄....eine von den leichten Unterstufenrechenaufgaben😏😏😏

[@ingerothbrust2893]

Wird nachgebacken 🎉😮

[@gerdigral4590]

Schaut lecker aus.😊😊

[@FolkerUStange]

oh das sieht lecker aus...

[@SylviaJoseph-lt1xr]

Eine Nacht schlafen anderen Tag backen , lecker 😋.

[@patriciabuss1815]

Endlich!!! Ich ❤❤❤❤ Es!!!

[@MrDerJohann]

Sau gudd 👀💪👍

[@hansgeorg2337]

Hallo Marcel, vielen Dank für das super tolle Rezept👍👍 Eine Frage, wieso bekam ich das Teil nicht vom Blech? Bei mir klebte der Boden so fest, dass ich das mit einem flachen Messer lösen musste. Da dieses Problem in Kommentaren nicht auftaucht, wird das Problem bei mir liegen.😡😂 Oder gibt es da ein Trick?

[@wollek4941]

Eine Pizza verde quasi. 🤓🍕

[@monipace65]

Def. gespeichert. Da kommt wirklich kein Öl aufs Blech vorher?

[@aj4219]

Heidenei… Am frühen Morgen hab ich da schon Wasser im Mund und es gibt in der Tat keine bessere Bezeichnung wie geil für DAS Ergebnis 😅 Danke Marcel ! LG von Andi ausm Schwarzwald

[@roynoi4662]

Schönes Brot. Aufgrund der Oliven hätte ich einen Gryere genommen, der hat mehr Power.

[@maritaeichi6345]

Hallo Marcel! Tolles Brot… werde ich natürlich auch zum nächsten Grillabend backen… Kann ich anstatt Hefe auch nur LM nehmen, oder lieber darauf verzichten? Schönen Gruß

[@strobldominik5]

Zum Grillen wer das hammer

[@IrinaMiller-w4j]

Sieht super schön aus 😢 Das mache ich auch mal aber ohne hefe Ich züchte selber hefe 😅😅😅😂😅

[@IM-hh9ic]

Viel zu wenig Käse 😂😂 Aber ansonsten ein solides Rezept. Ich bilde mir ein den Duft wahrzunehmen 🤤🤤🤤🤤🤤 Gut gemacht Marcel 👍🏻

[@Ela192]

Deine Videos sind einfach klasse, Deine Shorts vollkommen überflüssig.

[@DIRKISI]

Sorry Marcel, aber ich kann das Rezept leider nicht runterladen? Link funktioniert nicht. Wuerde es gerne zum naechsten Grillen ausprobieren.

[@marcelpaa]

www.marcelpaa.com/rezepte/knoblauch-kaese-kraeuterbrot/

[@DIRKISI]

@@marcelpaa super. Jetzt funktioniert‘s. Danke.

[@sabine2513]

Habs probiert. Leider ging der Teig nicht von der Pizzaschaufel. Hatte ihn aber über Nacht im Kühlschrank.

[@chmurka55]

Könntest du mal nen Fruit au Pain machen aus Sauerteig ? Also so nen Früchtebrot, wäre echt Cool. Gruß

[@pferdehof-grabe]

Cooles Rezept! Wenn man bei Sebastian Lege gesehen hat, wie schwarze Oliven hergestellt werden, würd ich lieber grüne verwenden. Aber jeder wie er mag, gell. :))

[@a.a.9934]

Dann nimm echte /ungefärbte schwarze Oliven!

[@annarosanyffenegger1512]

Aha, der neue Knethaken am Gerät !☺️ Geht es auch mit gefrorener und aufgetauter Hefe ?

[@marcelpaa]

Ja dann würde ich einfach 10-15 % mehr Hefe verwenden

[@holgerdanske3960]

Bei der Menge Knoblauch als Vampir-Abwehr sehr empfehlenswert ...

[@juliakliever7317]

Passend zur Grillzeit 👍

[@enveraajdari3309]

Hallo Marcel kann es sein das du Salz vergessen hast bei der Öll Marinade

[@rainerkaufmann240]

Zum Reinbeißen. Bei meinem letzten Focaccia habe ich allerdings bös Lehrgeld bezahlt: Habe es auf einem gefetteten Backblech (emailliert) gebacken und es ist festgeklebt. Man braucht also wirklich ein gutes Backblech mit Antihaftbeschichtung, oder Backpapier drunter oder in eine gut beschichtete große Auflaufform.

[@mariereisen]

Ich würde auch immer Backpapier drunterlegen und es nach der Hälfte der Backzeit entfernen. Das mache ich auch genauso bei Pizzen, wenn ich sie auf dem Backstein backe.

[@danielahohn673]

Oh danke für den Tip, gut dass ich das gelesen habe, das wäre mir sicherlich sonst auch so gegangen 😮 also vielen Dank 😊

[@KarinElliott-do3kb]

Danke für diesen tollen Tipp! Möchte heute auch zum 1.x backen, bekomme auch Gäste. Da sollte das funktionieren :-)

[@danielahohn673]

Hat übrigens super geklappt mit dem Backpapier 🍀

[@PiaHart]

Uiuiui, habe meinen Teig auch gerade direkt auf mein Emailleblech gedrückt und wärend dem Teigaufgehen die Kommentare durchgelesen. Vielleicht habe ich Glück was das kleben anbelangt🙊. Herzlichen Dank lieber Marcel, für das freigiebige Teilen deiner tollen und glustigen Rezepte und Erfahrungen❤

[@Maximiliano-Prestige]

Sieht super lecker aus und wird nachgebacken 👍🏼😋❤️

[@hv3035]

OMG 🤩

[@ulikunack1195]

...ohweh...knete immer noch mit den Händen.. 😂...super Idee wird probiert

[@sigridkoppen-maly9439]

Das wäre doch auch etwas für den dutch Ofen, oder?😅

[@echris459]

Backblech mit ordentlich Olivenöl einfetten? sauerteig statt Hefe? Wenn ja, 100-200g auf die Mehlmenge?

[@julemuh4558]

Das mit dem Sauerteig würde mich auch interessieren 👀😁

[@marcelpaa]

Ja es geht nur mit Sauerteig, da würde ich aber den Teig in den Kühlschrank geben, sonst wird der Teig viel zu sauer. Mein Blech ist beschichtet, darum habe ich es nicht eingefettet.

[@angelinabruggemann933]

Sieht toll aus. Ich würde nur die Oliven weglassen.

[@elisabeth6002]

Link fürs Rezept funktioniert nicht

[@marcelpaa]

www.marcelpaa.com/rezepte/knoblauch-kaese-kraeuterbrot/

[@JJ-ms4kn]

Funktioniert immer noch nicht, genauso wie bei den letzten Rezepten... Da hat es jeweils auch ein paar Stunden gedauert.

[@fakeuser7785]

Hier funktioniert alles. Danke für das tolle Rezept, Marcel!

[@froschandroid1559]

Legaaa❤

[@wolfganghover6218]

👍👍

[@martinagrethler9149]

😋😋😋👍👍👍

[@francescowuest5941]

Persönlich würde ich empfehlen, den Mozzarella erst nach ca. 10min draufgeben, da er dann nicht verbrannt ist. Den Fehler machen die meisten auch beim Pizza backen im Backofen. Ansonsten top.

[@sentchen123]

Mir ist noch nie der Mozzarella auf Pizzen oder anderen Gerichten verbrannt. Dann machst du wohl etwas falsch

[@girella4]

Mozzarella verbrennt selbst bei 500 Grad im Ofen bei nicht. Da ist soviel Feuchtigkeit drin, dass da kaum etwas verbrennen kann. Keine Ahnung was du machst?

[@francescowuest5941]

@@sentchen123 Kommt drauf an. Bei 5:26.. das braune ist verbrannt. Ist aber natürlich Definitionssache.

[@sonjabauer7561]

Können es auch grüne Oliven sein?

[@marcelpaa]

Ja klar, wird einfach etwas salziger :)

[@sonjabauer7561]

@@marcelpaa ,danke!

[@sonjabauer7561]

Hab es nach gebacken 😍😋...der Hammer!!!!

[@Schlusenbach]

Richtig geiler Shit!

[@krihama]

Du schneidest auf dem Blech??? Das zerkratzt nicht?! Das habe ich noch nie gewagt… 😱

[@katrinfeil6345]

Blödsinn… Daniel… det hat mit dem Regler 🤣🤣🤣🤣 nix zu tun…. Aber jut, lass sein… 😅😅😅

[@Meleklerce]

Bitte Untertitel für alle Länder aufmachen

[@rolandgasser6711]

Das mit dem Link sollte doch gelöst werden lieber Marcel! Die Leute da draußen ärgern sich doch sehr!!!

[@marcelpaa]

Dieser wurde ja sofort angepasst. www.marcelpaa.com/rezepte/knoblauch-kaese-kraeuterbrot/

[@rolandgasser6711]

​@@marcelpaa Vor einer halben Stunde kam noch error 404.... Danke sehr, jetzt klappt es! Ein herzliches Dankeschön für alle deine tollen Rezepte! Habe einige Kurse gekauft.

[@dominicmuller4086]

Rezept ? Leute Leute, die wenigen Zutaten kann man sich sich doch so merken 😂

[@rolandgasser6711]

@@dominicmuller4086 Klar, im Grunde genommen hast du Recht. Ich drucke dies eben aus und lasse es einer Frau zukommen die mit Internet nichts am Hut hat, ja auch das gibt es noch.

[@dominicmuller4086]

Ich notiere einfach nebenbei die Zutaten. Aber klasse wenn du für andere diese Hilfestellung gibst!

[@witti88]

Ohne Oliven bestimmt nochmal Stück besser ;)

[@kirstenkonig6517]

Alles ok, aber geschwärzteOliven geht gar nicht!

[@soesterin6852]

„Echte“ schwarze Oliven sind doch die vollreife Form der Oliven und farblich eher tief violett bis auberginfarbig. Marcel wird sicher keine gefärbten grünen Oliven verwenden🤔