Erster Versuch im OONIKODA16 | Giovanni’s Küche

#Oonikoda16 #Pizza #Napoletana
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/ giovannikocht

[@patrykw.9972]

so viele gutaussehende Pizzen in all den ganzen Videos und immer noch schlank der Junge! Good Job!

Hahaha vielen Dank dir!🤣🙌🏼🍕

[@trsmont]

Hi, looks like you have your setup indoors with a propane tank. nice work 🍕👍

[@Affr0JacK]

Schaut klasse aus!

Danke dir!👍🏼

[@sandrogrob4155]

Einfach nur Geil, mach weiter soo.

Danke dir 👍🏼

[@reymundlenkeit5508]

Deine Beiträge gefallen mir sehr gut, weiter so.

Ich danke dir!🍕🔥

[@rolischaub1850]

Toller Ofen und Super Pizza👍👍👍

Danke dir!🔥🍕🙌🏼

[@francodiviesto7551]

Sei un picolo che Divendera grande. Tue pizze sono bellissime Grazie à te

Wow Grazie Mille!🙏🏽🔥

[@domenico.impastifattiincasa]

Bella Gio'💪🔝🔝

Grazie Dome!🔥

[@rexsauzer7605]

Complimenti ! sei molto bravo a stendere il disco 👍🏽👍🏽

Grazie Mille!🔥

[@ernestspani9974]

Sehr professionell, die Pizza sieht aus wie in Napoli. Einfach traumhaft!

Ich danke dir!☺️🙏🏽

[@naolinsonnengott9472]

Das ist echt gemein, mir jetzt so ein Traumteil zu zeigen :( .......super gemacht. Ich bestell schon mal 2 stück für heut Abend :D

Danke dir!😄🙌🏼🔥🍕

[@homemade_pizza_germany6384]

Sieht top aus👍

Danke dir 🔥👍🏼

[@ostpreuischersizilianer4877]

Ciao Giovanni Ich habe den Ooni Koda 16 seid Herbst letzten Jahres und bin vollstens zu Frieden damit. Deine Pizza sieht wie immer top aus zwar nicht ganz rund dafür fast eine Herz Form ☺️👍🏼 Buona serata

Ja das stimmt sah bisschen wie ein Herz aus👍🏼😄 Danke dir!🔥

[@LaFarinadelSacco]

Good Job!!!

Thank you!🙌🏼🔥

[@robertlikesfood4572]

Pizza sieht wie immer sehr lecker aus👍Kannst du vielleicht mal zeigen, wie eine originale Pizza 4 Käse gemacht wird und welche Käse dafür verwendet werden.

Vielen Dank dir!🙌🏼🔥🍕 kann ich mal machen 👌🏼

[@ln1051]

"Geschmacklich wie immer top!" Finde es irgendwie gut, dass du keine falsche Bescheidenheit hast und einfach sagst wenn es geil ist, die Pizza sieht nämlich auch 1a aus - wie immer eben :-D Cooles Video, würdest du auch den G3Ferrari mal testen wollen? Das ist ja so der Einsteiger Ofen, auch wenn er an den Oonikoda nicht herankommen wird schätze ich? Fände ich jedenfalls interessant zu sehen, was man aus dem Gerät rausholen kann. Und: Ich mache meinen Teig nach deinem Rezept; verwende das Caputo "Pizzeria" (Cuoco ist leider bei mir nicht erhältlich). Mir zieht sich der Teig, wenn ich die Pizza forme, immer wieder recht stark zusammen, kriege ihn nie so weit auseiannder wie du. Woran kann das liegen, was mache ich falsch?

Danke dir! 🙌🏼😄 Das könnte ich aufjedenfall mal machen mit dem G3👍🏼 Wenn du merkst das der Teig sich zusammenzieht dann lass den 1-2stunden länger gehen so entspannt sich das Gluten noch etwas und die Pizza ist leichter zu formen 👍🏼

[@randomdudefpv4927]

Ahh, so good to see you using it in large kitchen with windows open!

👍🏼😊

[@jagdundnatur1]

der Pizzaofen ist super.... ich habe den auch...habe aber festgestellt: wenn man ihn mit 100% aufheizt und dann auf 70% zum backen runter dreht, brennt der Rand nicht so schnell an und in der mItte kann der Käse noch leicht braun werden

Ja so ist die Einstellung super 👍🏼

[@ncnighty]

Ciao Ciovanni. Mir fehlt in deinen Out/Indoor Pizzaöfen Videos ein Feedback. Bin noch ohne Pizzaofen und etwas unschlüssig, was und in welcher Richtung es gehen soll. Im grossen und ganzen ein Fan deiner Pizzakünste. Wäre toll wenn Du mal alle Pizzaöfen mit einander vergleichen würdest und dann ein Fazit darüber abgeben könntest. LG Nighty

Werde ich in Zukunft machen danke dir 👍🏼

[@UBK313]

Worauf muss ich achten wenn ich den Ofen innen benutze?

[@g.a.3467]

Toller Ofen, den habe Ich auch vor eine Woche bekommen. Aber hinten brennt meine öfters mal an, unten so wie auch oben, obwohl die Flamme niedrig ist.

Man brauch bisschen Übung bei den Ooni Öfen weil hinten in der Nähe von der Flamme halt die heißeste stelle ist und der Pizzaboden halt schnell verbrennen kann. Ich tuhe meinen Koda 16 in den nächsten Tagen mit einem Biscotto Saputo Updaten mal gucken wie es dann ist 👍🏼

[@HeartofNature]

Hey Giovanni, ich schaue alle Videos :D Habe 2 Fragen, 1. wie lange sind die Teiglinge in der Kunststoffbox haltabar? 2. Sollen wir ne Pizzeria aufmachen? :D

Hey sehr schön freut mich 🔥🙌🏼 Kommt drauf an wie man sie lagert. Hahahaha mal schauen 😂

[@schlablonski1992]

geilo

🙌🏼🔥

[@JW-vy9dy]

Hi Giovanni, mir gefällt dein Kanal richtig gut. Könntest du vielleicht bitte mal ein Video vom ooni koda 16 machen, wie du die Einstellungen während dem Backen hast oder hast du den die ganze Zeit auf Vollgas? Deine Erfahrungen damit würde mich wahnsinnig interessieren, weil ich bekomme das Teil bald auch. Lg

Hey, Ja klar kann ich aufjedenfall mal machen. Ich heize den auf Vollgas auf und backe die Pizza bei kleinster Flamme 😊

[@JW-vy9dy]

@ Danke, das wäre wirklich klasse 😀

[@CharlieFirpo1983]

Super Video. Ein Vergleich zum Ooni Koda wäre doch toll? Könnte bestimmt einigen Pizzafans bei der Entscheidung helfen.🙂

Danke dir!🔥 Super Idee wird umgesetzt!👌🏼

[@CharlieFirpo1983]

@ Gerne! Ich freue mich schon auf das nächste Video 👍🏻

[@waldus4483]

Hallo Giovannie, du hast doch auch den ooni Koda 12 in einem Video getestet. Nun ist der 16 zu sehen. Welchen würdest du denn nun favorisieren? Gruß & weiter so.

Hey, also der Koda 12 ist ja der kleinere, ich finde den machen beide einen super Job aber im Koda 16 hat man natürlich mehr Platz und eine größere Flamme und das ist ein Vorteil 👍🏼

[@Eisi456]

Hi! Bitte mach unbedingt ein Video zum bzw. mit Biscotto Saputo! Vorher/Nachher bzw. Vor/Nachteile. Habe voll mit verbranntem unteren Rand zu kämpfen, bin mir aber nicht sicher ob ich die längere Vorheizzeit in Kauf nehmen möchte. Thx!

Mach ich aufjedenfall!👍🏼

[@lukasstemberger2210]

Top Video! Eine Frage, an was könnte es liegen, dass bei einer Margherita der Belag so flüssig wird?

Danke dir 🙌🏼🔥 Das kommt davon wenn man z.B. den Mozzarella nicht abtropfen lässt oder bei den Tomaten das Wasser was sich oben auf der Dose Bilder nicht abgießt. Als Mozzarella kann ich dir den Fior di Agerola empfehlen den kannst du direkt runterschneiden und benutzen da der von Haus aus schon fest ist. Den bekommst du bei Amatulli 👍🏼

[@hejabvb6587hdhh]

😃 auch 4 Monate gewartet?.. das Teil macht Spaß.

Hahahaha ja🤣 ja das stimmt 👍🏼

[@joseedmilson8776]

Vc é o cara show

[@uygursezgin897]

Hallo Giovanni, danke für Dias Video. Ich kann mich nicht zwischen Ooni Koda 12 und 16 entscheiden. Möchte damit nicht nur Pizza sondern auch Pide Brot und Lahmacun ausbacken. Welchen Koda würdest du mir empfehlen? Danke für deine Antwort vorab. Lg Hugo

Hey. Da würde ich dir den Koda16 empfehlen da hast du einfach mehr Platz. Pide würde ich aber eher im normal Haushaltsbackofen machen.

[@manniking5472]

Hallo, wie lange muss der Ofen nach einer Pizza wieder aufheizen bis man die nächste reinschieben kann?

[@mariusmuller6615]

Tolles Video! :) Eine Frage: kann man den Koda16 bedenkenlos im Innenbereich nutzen, wenn man gut lüftet?

[@tonigermario]

Offiziell nicht, aber ... wenn du wirklich gut lüftest und vor allem auch auf die Abwärme achtest sollte das schon gehen. Denke bitte an die richtige Lagerung der Gasflasche, im Wohnhaus hat die in den meisten fällen nichts zu suchen.

[@torbenbinding9530]

Hi Giovanni, neben dem Ofen braucht man nur eine Gasflasche (Propan?)richtig? Einfach in den Baumarkt gehen und sagen, dass man eine Gasflasche für einen Gasgrill braucht?

Hi, genau bekommt man im Baumarkt 👍🏼

[@rudikessler]

Ich hatte gestern auch meine Premiere mit dem Ooni Koda 16. Zweieinhalb Monate gewartet, und mit gebrochenem Stein geliefert, ich warte derzeit auf Ersatz. Momentan bin ich noch am Anfang meiner Lernkurve: der Teig war gestern zu dick und die Temperatur zu hoch, so daß mir der Rand zu dunkel wurde und die Pizza zu feucht blieb. Aber das wird schon. Macht jedenfalls Spaß! :-)

Das ist ja mies hoffe der Ersatz kommt schnell an🙌🏼 das braucht ein bisschen Übung und dann wird das mit dem Teig 🔥

[@markusv.3455]

Das mit dem gebrochenen Stein ist natürlich ärgerlich, das kann ich verstehen. Das liegt aber am ehesten an dem Paketdienst, der den ooni Koda 16 recht heftig herumgeschmissen hat. Ich glaube nicht, dass die den zerbrochen ausliefern. Bei mir war alles mega super verpackt. Vielleicht haben die da auch was ander Verpackung geändert.🤔

[@rudikessler]

@@markusv.3455 Ooni hat den Stein inzwischen ersetzt!

[@viennasfoodguy4604]

Erste Pizza und gleich mega geworden 💪🏼

Danke dir Bro!🙌🏼🔥

[@luca7916]

Huhu Giova mach weiter so 😁 bist du mit deiner Pizzaballen box zufrieden von Pimotti ? Sind die wirklich komplett Luftdicht ? Grüssle Luca aus dem schwabenland

Ciao Luca, danke dir erstmal 🙌🏼🔥 Die Boxen sind super 👌🏼und komplett Luftdicht sind die auch

[@luca7916]

@ ok super

[@IceyBonG]

Hi, ich weiß es ist eigentlich eine Schande - aber kann man in diesen Öfen auch mit Gouda bzw. anderem Käse arbeiten? Mozzarella ist nicht jedermanns Sache, aber Gouda z.B. schmilzt ja wesentlich anders als Mozzarella, in dem Sinne ob es da Probleme gibt?

Ja klar du kannst den Käse nehmen den du magst.👍🏼

[@olis5859]

Lecker, bin schon gespannt was im nächsten Video kommt :-) Hat der Koda 16 Vorteile gegenüber dem Pizza Party Ardore ? (ausser dem Preis)

Danke dir freut mich 🔥🙌🏼 Ja die L Flamme aber sonst nichts 😊

[@limebulls]

@ Ardore oder Koda 16, welchen empfiehlst du?

[@giannimobile]

Hi. Mir gefällt der Pizzaparty Ardore besser. Trotzdem viel Spaß mit dem Ooni.

Hi, ich bin auch großer Fan vom Ardore 👌🏼

[@Ralle2006]

Ciao Giovanni, vecchio mio ^^ Zu allererst mal Kompliment an dich und herzlichen Dank für deine Videos. Mir sind allerdings zwei Dinge bei dir aufgefallen: Du verwendest für deinen Teig 700g Wasser. In Videos ital. Pizzabäcker sind es meist aber nur 600g. Außerdem verstehe ich nicht ganz, wieso dein Wasser kalt ist. Hefen sind lebende Mikroorganismen. Und zumindest zu Beginn der Produktion des Teigs wollen die es auch gerne ein bisschen flauschig haben. Oder wie siehst du das? Außerdem wird der Teig mit 700g Wasser ein bisschen arg feucht. Ich verwende 600g, und behaupte mal, dass er damit sehr gut gelingt. Außerdem weicht deine Reihenfolge etwas von der ab, wie sie, wenn ich nicht irre, bspw. in Neapel zur Anwendung kommt: Salz vorlegen - handwarmes Wasser komplett dazu, Salz auflösen - 10 bis 15% des Mehls dazu - dann die Hefe dazugeben und sich auflösen lassen - restliches Mehl dazu und alles zu einem geschmeidigen, homogenen Teig verarbeiten. Wie denkst du darüber? Grazie, Ralle :)

[@thomaszimmermann2225]

Check dir auf jeden Fall noch ein Verdeck zum Aufheizen ab. Falls du auch auf FB unterwegs bist, kannst du dir eines bei den Anbietern in der Gruppe „Pizza für alle“ bestellen. Dort bieten es ein paar Leute an. So heizt du den Koda in der halben Zeit auf. Hab ich selbst auch und bin mega zufrieden.

Ja das mache ich aufjedenfall hatte ich schon im Hinterkopf 👍🏼

[@hugobernardo83]

Hi Thomas ich habe kein Facebook...weißt du ob die auch eine normale HP haben? lg

[@thomaszimmermann2225]

@@hugobernardo83 Hi Hugo, leider habe ich keine HP welche ich dir da geben könnte. Es hat in FB mehrere Anbieter

[@hugobernardo83]

@@thomaszimmermann2225 ok trotzdem danke

[@thomaszimmermann2225]

@@hugobernardo83 Sehr gerne😊

[@ademaydemir8004]

Hallo echt gutes video ich möchte mir auch eins zulegen welchen pizza ofen für Zuhause würdest du mir empfehlen? Und wie siehts aus mit brot backen darin? Bekommt man da auch gute Ergebnisse? Herzlichen Dank im Voraus

Für zuhause würde ich dir den Effeuno empfehlen! Für Brot gibt es den Effeuno mit hohen Innenraum 👍🏼

[@ademaydemir8004]

@ Super vielen vielen Dank!

[@hugobernardo83]

Ciao Giovanni...erkundige dich mal nach einem Biscotto Saputo der passt über den originalen Stein und ist für den Boden was besser. Lg

[@giuseACM]

Kann ich auch nur weiter empfehlen

[@hejabvb6587hdhh]

Was macht der Stein genau? Legst du dann 2 übereinander? Danke

Ist auf dem Weg 🙌🏼🔥

Der Biscotto Saputo speichert die Hitze länger weil der halt dicker ist und der gibt die Hitze gleichmäßiger der Pizza ab.

[@hugobernardo83]

@@hejabvb6587hdhh Ich habe den Originalen Stein drinnen gelassen und den Saputo drüber gelegt. So ist der originale Safe und stört meiner Meinung nicht...Kann man hier Bilder posten? Dann würde ich dir eins zur Verständnis senden.

[@seckinulker9936]

Moin Giovanni, wie immer sehr gutes Video. Ich habe mal eine Frage: wenn ich z.B. eine vegetarische Pizza mache, ist die Pizza unten am Boden leicht feucht. Ist das normal oder mache ich etwas falsch?

Moin, womit belegst du denn die vegetarische Pizza ?

[@seckinulker9936]

@ danke erstmal für die schnelle Antwort. Belegt wird mit Paprika, Champignons, Peperoni, Mais, Jalapenos usw. Natürlich nicht alles zusammen 😉. Vielleicht kannst Du ja mal eine bei deinen nächsten Videos eine vegetarische machen.

@@seckinulker9936 sehr gerne 👍🏼 also entweder dein Stein ist nicht heiß genug oder dein Gemüse lässt viel Wasser ab. Kann ich mal machen

[@matthiasl.2763]

Heizt du mit deinen Gasöfen generell "Inhouse"? Hab selbst schon überlegt, das mal zu testen (mit offenem Fenster natürlich). Ist mir aber doch zu gefährlich.....nicht dass ich doch mal am Boden liege und nur jemand anders mich wieder aufhebt

Da ich keine andere Möglichkeit habe, weil ich keinen Balkon und Garten oder Ähnliches habe muss ich es leider indoor machen. Der Effeuno ist aber ein Elektroofen denn kann man natürlich indoor benutzten 👍🏼

[@The290290290]

Hallo, könntest du mir sagen, welcher Füllinhalt die Olivenöl Kanne hat, die du in diesem Video verwendest. Mit lieben Grüßen Carsten

Hey. 450ml.☺️

[@marck5843]

Wird es unter dem Ofen nicht sehr heiß? Hätte gedacht der ist ehe für Outdoor. Danke fürs video

Wird schon gut warm aber das passt.👍🏼 ja es ist ja auch ein Outdoor Ofen aber habe leider keine andere Möglichkeit 😊

[@limebulls]

Hi Giovanni! Danke für deinen tollen Content! Würdest du sagen, man bekommt aus einem Koda 12 eine genauso gute Pizza wie aus dem Koda 16? Habe gerade den 12er zu Hause und bin am überlegen ihn innerhalb von 14 Tagen zu retournieren um den 16er zu holen. Jedoch finde ich den geringeren Gasverbrauch sowie die größere Portabilität klasse. Will jedoch eine top Pizza haben :)

Hi, danke dir! Mit viel Übung aufjedenfall 👍🏼 Der 16er ist aber natürlich schon sehr geil 😊

[@adamriese3610]

Moin und wie hast du dich entschieden? Eig. reicht ja der 12er aber das häufige Drehen würde mich stören

[@limebulls]

@@adamriese3610 12er gekauft, super Teil, jedoch Haupteinsatz zu Hause, daher wurde er für ein EffeUno ausgetauscht. Bin sehr zufrieden mit dem EffeUno. Pizza hatte mir mit dem 12er jedoch einen Hauch besser geschmeckt. Gas macht die Kruste "trocken krossiger", im Vergleich zum Elektroofen, welcher mehr Feuchtigkeit außen in der Kruste hat. Kann man schwieriger beschreiben, muss man probieren. Jedoch Elektro statt Gas zu haben war der Ausschlag.

[@adamriese3610]

@@limebulls Danke für die Einschätzung

[@jelly8594]

@@limebulls wenn du jetzt vergleichst: der effeuno für 700€(?) vs ooni 12 ...?

[@bastian141]

Hi, machstdu deinen Teig mit 70% Wasseranteil? Mega Pizza und sehr gute Videos. VG

Hi, Ja 70%. Vielen Dank dir!

[@krishanmeuren1859]

Wie ist der Ofen im Vergleich zu Roccbox? Danke, top 🍕 wie immer...

Danke dir 🙌🏼🔥 Ich habe die Roccbox noch nie getestet kann dazu leider nichts sagen

[@moritzaigner2562]

Der Ooni ist sehr gut, kann ich nur empfehlen! Bessere Pizzen als bei den meisten „Italienern“ in Deutschland und Österreich

[@CavityCreep1]

Any chance of English subtitles in the future??

I think not but you can ask me what you want🔥

[@livelovelaugh_8211]

Hey :) Meine Oonie ist heute angekommen 🤩 und ich habe eine Frage zu der Gasflaschenlagerung … Wo lagert ihr eure Gasflasche und muss ich etwas beachten?

Hey, wo ich noch keine Terasse hatte, habe ich meine 5kg Gasflasche in der Abstellkammer mit offenem Fenster gelagert.

[@jelly8594]

@ immer Fenster offen, das ganze Jahr?🤔😉

[@benetene]

Hey Giovanni, bist du eher von dem Ooni Koda oder dem Ardore überzeugt?

Beide Öfen sind super muss ich ehrlich sagen. Ein Ticken besser gefällt mir aber der Ooni☺️

[@gerhardsteinhofer]

Hallo, mittlerweile hast du Langzeiterfahrung mit beiden Öfen. Welchen würdest du kaufen, wenn du noch keinen hättest, den Ardore oder den Ooni Koda 16?

Hey. Den Oonikoda16 weil der mehr Platz hat.👍🏼

[@gerhardsteinhofer]

​@Danke!

[@FFSOlePeters]

Ich habe auch den ooni, nur bei mir wird der Boden nicht so schön wie bei dir. Verbrennt mir leider häufig. Muss ich wohl noch die richtigen Kniffe finden. Keep up the good work ;)

Danke dir erstmal! Ja das braucht bisschen Übung dann wird das schon 👍🏼

[@jelly8594]

Wir ist es 1 Jahr später mit dem Boden im Ooni?

[@FFSOlePeters]

@@jelly8594 bekomme es mittlerweile gut hin. Könnte nicht wirklich beschreiben wie, aber jetzt wird der Boden echt gut!

[@jelly8594]

@@FFSOlePeters 👍 Danke

[@de4dly336]

In was legst du die Teiglinge am Anfang nochmal rein? Ist das einfach nochmal Mehl?

Semalo

[@philippkainzberger8503]

Wie ist das Rezept für die Soße ? Oder hast du schon ein Video dazu ? :)

Ganz einfach San Marzano Tomaten aus der Dose von sehr hoher Qualität und Salz mehr braucht man nicht. Auf 100g Tomaten kommt 1g Salz.👍🏼

[@philippkainzberger8503]

@ mixt du die Tomaten dann mit einem stabmixer oder per Hand ?

[@ShuffleHerci]

Ach durftest du auch so elendig lang warten? Habe ihn am Black Friday bestellt und dann wurde von einem Tag auf den anderen aus Mitte Dezember Mitte März als Liefertermin. Meiner Meinung nach steht der Koda 16 der Roccbox und dem Adore in nichts nach, für ein Popup kann man einfach zwei beliebige Öfen nehmen und sollte keine Probleme damit haben, gleiche Ergebnisse zu erzielen. Ich habe einen für den Koda 16 zugeschnittenen Biscotto Saputo, den ich beizeiten noch darin ausprobieren möchte. Wie findest du das "Konzept" des Koda 16 (L-Flamme und grössere Backfläche)? Pizza sieht wie immer super aus, aber das muss ich glaube ich nicht jedes mal erwähnen, oder? :P

Haha ja leider schon 😄😒 Ich warte auch momentan auf mein Biscotto Saputo für den Koda16 👍🏼 Das Konzept vom Oonikoda 16 ist an sich mega man brauch nur ein wenig Übung dann kann geiles in dem Ofen entstehen 👍🏼 Haha danke dir freut mich!🔥🙌🏼🍕

[@paskal1800]

@ was ist denn dieses biscotto saputo?

[@toMtOtHeAte]

Welchen Gas-Ofen ziehst du vor und warum? Habe den Koda 16 nun auch letzte Woche getestet. Leider war mein Teig nicht perfekt, weshalb ich Schwierigkeiten beim handling hatte. Es war aber Wahnsinn wie groß der Unterschied zum normalen Ofen hat. Neapel kommt immer Nähe 🤌🏼

Mein Favorit ist der Ardore🔥 Der macht einfach einen perfekten Job meiner Meinung nach.👍🏼

[@HardwarejungleDeonline]

@ in dem reel Video hast du geschrieben der Koda ist dein Favorit?! Was hat denn deine Meinung geändert?!

@@HardwarejungleDeonline der Brenner im Ardore hat mich einfach mit der Zeit nicht mehr überzeugt.

[@HardwarejungleDeonline]

@ ok. Danke dir :)

[@jelly8594]

@ welcher ist jetzt der Favorit? Vorher war der Adore besser als der Ooni, jetzt ist es wieder der Ooni?

[@raeuber4711]

Kannst du mal ein Tipps und Tricks Video zum effeuno p134 machen

Kann ich sehr gerne mal machen 👍🏼

[@ricos5301]

Ciao Giovanni Wie zufrieden bist du mit der Pizzaschaufel von der Firma Pizza Party Kannst du mir diese sehr empfehlen oder hast du noch was anderes als empfehlung

Ich kann sie dir sehr empfehlen. Ich finde die super 👌🏼

[@ricos5301]

Ok Danke Giovanni

[@schutschinsk]

Hi, Giovanni! Welchen Mozzarella verwendest du?

Hey. Den Fior d’Agerola

[@s.s.6454]

Berichte doch mal bitte mit welchen Steintemperaturen bzw welche Feuereinstellung du am Koda 16 vorgenommen hast.. Das war doch nicht "vollgas" oder?

Das war Vollgas aber das ist nicht die perfekte Einstellung um zu backen ich bin noch am herausfinden welche die optimale Einstellung ist 👍🏼

[@jonasb2016]

Würdest du eher zum Oni Koda 16 greifen oder zur Roccbox?

Zum Oonikoda 😊

[@martinmarterer8366]

Hallo, wie bekommst Du die San Marzano Tomaten so fein? Pürierst du die?😳

Nein! Durch die Flotte Lotte 👍🏼

[@robert.melter]

Hattest du nicht schon mal den Koda 16? Oder ist das ein altes Video?

Nein das war der Koda12 im alten Video 👍🏼

[@frederikkonig9142]

Mich würde es mal interessieren, wie du die Tomaten würzt

kzbin.info/www/bejne/iYOVhn6fiKt_r8k

[@giuseppeca.3553]

Wie ist dieser Ofen ist der zu empfehlen oder doch lieber ein effeuno

Der Ofen ist schon gut aber man muss halt bisschen Übung mit dem haben. Mit dem Effeuno ist es einfacher 👍🏼

[@giuseppeca.3553]

@ ok und wie ist es Lufttechnik gesehen weil es ja eigentlich ein outdoor Ofen ist.wird es zu warm in dem Raum wo er steht

Solange das Fenster geöffnet ist passt das bei mir wird es nicht warm in dem Raum 👍🏼

[@giogio4282]

Für die erste Pizza, sehr gut, ich mag den Koda nicht so ganz, das Hitzeproblem am Rand bleibt, deshalb ist die Fläche die man nutzen kann kleiner als angegeben, zumindest für eine Napoletana. Ich glaube den Adore schlägt so schnell nichts, Ich möchte Niemanden den Koda 16 schlecht reden, rein subjektive Meinung, der Biscotto dürfte das ,aber so ziemlich regulieren.

Danke dir! Ja der Ardore ist schon ein Monster🔥 Bin mal gespannt was der Koda so zu bieten hat wenn der Biscotto drin ist 👍🏼

[@giogio4282]

@ Da, wünsche ich dir viel Vergnügen, mit Übgung und Zeit bekommt man, fast aus jedem Ofen eine Anständige Pizza. Der Adore ist meine Nummer 1 , aber viele Pizzen backe ich auch im Effeuno als Notlosung.

[@limebulls]

@@giogio4282 was ist im Effeuno schlechter als beim Ardore?

[@jelly8594]

@ ist jetzt ein biscotto drin?

[@quentinrohde2911]

Kommt auch nochmal ein Video mit deiner neuen teigmaschine? 😍

Ja aufjedenfall 👍🏼

[@quentinrohde2911]

@ das freut mich 😍

[@Radek_1977]

Muss der Ofen auf volle Temperatur beim Pizza backen oder halbe Temperatur

Am besten auf die kleinste Flamme beim backen.

[@Radek_1977]

@ vielen Dank für die Antwort weil ich bei dir beobachtet habe dass du die volle Flamme benutzt beim backen bei mir brennt die Pizza an den Seiten immer an dann sofort

[@torbenbinding9530]

Am Anfang des Videos sind die Flammen noch sehr blau und später so richtig Gold gelb . Hast du da was umgestellt?

Nein nichts umgestellt. 😊

[@xNikolasxPL]

Kannst du mir das Rezept geben für den Teig ?

[@michaelschorb8602]

Und wie ist der ooni im Vergleich zu deinen andern Ofen ?

Der ist gut aber Platz 1 ist bei mir der Ardore 👍🏼

[@michaelschorb8602]

Hab jetzt den efuno Etna Two gekauft , Glaub der ist mit deinem ardore vergleichbar , oder ?

[@n1pn4p]

Wie ist für dich der Unterschied zum kleinen Ooni, Lohnen sich die 150€ mehr

[@SuperBBrox]

Ein Brenner mehr (also weniger oft die Pizza drehen und er ist viel größer. Das 16 steht für 16 Zoll.

Danke für‘s beantworten der Frage 🙌🏼🔥

Die 150€ mehr lohnen sich aufjedenfall man hat die Pizza halt mehr im Blick als im Koda12. Die Größe vom Koda16 ist halt sehr von Vorteil 👍🏼

[@carloa360gradi5]

Giovanni, non mi piace la cottura sotto... la pietra non era a temperatura, palladiana.... tutto sommato ok.... peccato per il bruciatore.... io lo preferirei a a C , no ad L, il forno arriverebbe subito in cottura , e anche il cornicione si alberebbe uniformemente..... ti consiglio di cambiare la.pietra con un biscotto di Casapulla della.fornace Saputo , lo stanno facendo per onicoda 16 da 2cm.... chiedi di Carlo Di Bernardo e dici che sei mio amico... buon proseguimento....

Mi sono comprato il Biscotto Saputo per il Koda16 sto aspettanto che ariva 😊 Pero Grazie Mille 🙌🏼

[@alexandraheid5177]

Wo kann man die Pizzaschaufel kaufen

Unter meinem Video ist ein Link 👌🏼

[@BLOVE-cn6bk]

In welcher Stadt ist dein pizza laden

Ist kein Pizzaladen, ich mache einmal die Woche ein Pizza Pop-up in der Küche wo ich Hauptberuflich arbeite👍🏼 Köln🔥

[@Daniel-fj7ch]

Ich bereue tatsächlich ein wenig den Kauf des Koda 16. Ergebnisse werden meiner Meinung nach nicht so gut wie bei anderen Öfen. Der Stein ist einfach zu dünn und nicht ausreichend. Frage mich wie deiner auf 440 grad gekommen ist, meiner kommt grad mal auf knappe 400. wenn überhaupt. Ich persönlich habe mit dem effeuno ein viel viel besseres Ergebnis und die Pizzen schmecken mir auch besser. Lg Giovanni ✋🏻

[@marcok2769]

Kaufe dir einen Biscotto Saputo Stein für deinen Koda☺️ das macht schon was aus

[@hugobernardo83]

Hey Daniel 😉 Check mal die Luftzufuhr deiner Brenner...dann wird es besser!lg

[@Daniel-fj7ch]

@@hugobernardo83 was genau meint du damit? 😳

[@hugobernardo83]

@@Daniel-fj7ch kann ich dir eine pn senden? Oder besser noch deine Email Adresse,dann bekommst du eine Anleitung

[@jelly8594]

@@hugobernardo83 schreib es doch einfach hier hin?

[@Benjamin-nl1fk]

Steht der Ofen indoor?

Ja

[@ninja9012freenet]

Wo hast du die öl Kanne her

Amatulli

[@roby270892]

Kann Ich eine direkte kontakt mit dir habe?

[@hartmutthomas989]

ich krieg nie ne schere um die Pizza zu zerlegen . . . .

[@GeraRabe]

Warum Pizza mit der Schere schneiden?!

[@ErichHoneckerDDR]

Probiere die geheime Einstellungen der Temperatur aus .. Der 16 er hat eine Geheimeinstellung der Temperatureinstellung , Du heitzt voll auf um auf deine 400 Grad zu kommen ..danach gehst du hin und drehst das Gasrad fast auf null ..so ne dreiviertel umdrehung .. Die Pizza dauert dann zwar 4 Minuten aber der boden wird richtig schön knusprig und es verbrennt nix ..Aloha

[@huantan5730]

So mach ich es auch im ooni Koda 12

[@carlobernsteinsee8142]

Hast du schon mitbekommen das Waldi einen Online Shop für Pizzazubehör wie Öfen Mehl Teigmaschinen und noch viel mehr macht! Ich werde da Stammkunde sein. Schau dir das Video mal an

Ja hab das Video gesehen freue mich schon auf Waldis Onlineshop bin mega gespannt 👌🏼

[@carlobernsteinsee8142]

@ Ich auch

[@cellobello104]

Sag mir bitte das du Giovanni heißt....und nicht Sebastian. Hab Waldis Kanal gelöscht. Du bist Italiener?

Haha ja ich heiße Giovanni und bin Italiener 🇮🇹🔥😄