Etin Bölümleri ve Doğru Et Seçimi | Hangi Et Hangi Yemek İçin Uygun?

[@azimjonrahimjonov2888]

Allh razi olsun , Ozbekistandan selam

[@SERKANCAKMAK-hw3st]

Emeğine sağlık şef. İyi bir eğitimcisin.👏👏👏

[@muratkaragozoglu4371]

Ağzınıza sağlık, gayet güzel bir anlatım 👏🏻👏🏻 benim için çok faydalı oldu, değerli bölümleri daha net anladım

[@aslozdemir2084]

3:13 masat esprisi çok iyi 😅

[@dilsizkertenkele]

Ben yurtdışında yaşıyorum ve ingilizce etin kısımlarını bilmiyorum. Mesela T-bone dan new york steak = kontrafile çıktığını / olduğunu sizden öğrendim. Mesela bofile ne demek, döş ne demek, kuyruk yağı ne demek bunları bulamıyorum. Genel olarak bununla ilgili bir video yapabilirmisiniz tek video olsun ve bize kaynak olsun. Bu 4 bölümdede Videolarınızda ingilizcelerini söylüyorsunuz ama yinede belirtirseniz çok sevinirim. Floridadan Saygılar sevgiler çok teşekkürler

[@linabutik2909]

Gerçekten bu işi severek yaptıgınız çok belli ❤

[@Tezcatlypoca]

Hocam video için teşekkürler, devamını bekliyoruz :)

[@Toprak_Demirel]

Eline ağzına sağlık

[@kenanivgen1011]

Cok guzel bir video olmus emeginize saglik. Tiger videolarda ingiluzce Tam adlarinida yazarsaniz super our.

[@emnadgzel]

teşekkürler

[@hasanhuseyinoz7009]

daha fazla bilgilendirici video lütfen çok iyisiniz

[@alkanhakenkruger3142]

Abi iyi ki gelmissin

[@ermis.]

Sidar şefim, elinizdeki kataloğun pdf'ini paylaşsanız ne iyi olur 🙏

[@huseyinbudak1951]

Eline sağlık şefim ❤

[@HeAdShOcKK]

Koku hassasiyetim var hayvansal kokmayan kıyma çekip köfte yapabileceğim et hangi parça tavsiye edersiniz teşekkürler.

[@HeAdShOcKK]

Hamburger ve köftelerde dana döş tavsiye ediliyordu. Onu atladınız mı yoksa farklı isimle söylediniz ben mi fark etmedim.

[@emirbaysal6158]

Şefim mangalda kuşbaşı tarzı etler için sırt kısmı dışında nereden kullanılabilir ? Anladığıma göre kol ve bacak tarafları bu kullanım için sert kalır

[@pepcitypep]

merhaba şefim bu tomahawk, dallas ve normal pirzola arasındaki temel fark ne açıklar mısınız

[@mustafaozr37]

Ücretsiz ders.. emeğinize sağlık..

[@vandalmage854]

bu adam üst düzey bir chef

[@asdfgasdfgh-e8l]

peki bu kaburga eti nasıl oluyor o da pirzolaya benziyor mu mesela kaburga burger veya sandviç yapıyorlar burada kullanılan et pizrolada ki etle aynı mı oluyor

[@salmancheff]

САЛАМ АЛЕЙКУМ sefim bi vasap numaranizi nasil alabilirim SELAMLER TAJIKISTANDAN

[@ozkanyenici3812]

hocam gözünü seveyim, biftek diye satılan yapı olarak kontrafileye benzeyen et dananın neresinden çıkar, biri buttan diyor başkası sırttan diyor işinaslı nedir , sözün özü kontrafile ve bifteğin farkını öğrenebilirmiyim, iyi çalışmalar

[@ChefSidarBudak]

Biftek = ingilizcesi steak. Yani ızgaralık tüm etlerin genel adıdır biftek. Kontrafıle ise hayvanın sırt kısmından cıkan ızgaralık etlerden bırıdır.

[@cesemir]

Ustam karından hiç et çıkmıyor mu?

[@aydnyldz9113]

Et çok pahalı artık. Maalesef %95 sadece kıyma alıyoruz.

[@baranbilen]

USTA KURU VE ISLAK DİNLENDİRMEDEN BAHSETMEDİN VİDEODA.

[@ChefSidarBudak]

Serinin devamındaki videolarda yayınlanacak

[@denizhankoc845]

Üst düzey şef, ama video yapmayı bilmesi gerek, bilgiye girene kadar aynı şeyi 40 defa söyledi. Günümüzde hızlı videolar daha iyi izlenir ve akılda kalırr girizgahı 3 dakkada bitti ve çoğu aynı cümle. Bu konuya da bir bakın şefim teşekkürler.