粉蒸嫩排骨不用鍋鏟，只用蒸的操做方式就搞定，這樣煮出肉嫩軟滑鹹香撲鼻 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是排骨做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做粉蒸嫩排骨，要如何煮才會肉嫩軟滑，鹹香撲鼻現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
粉蒸嫩排骨3-4人份
食材 :
豬小排400g
地瓜300g
薑20g
蒜頭10g
蔥花少許點綴
醃肉醬 :
辣豆瓣醬1大匙
酒釀1大匙
醬油1大匙
香油1小匙
蒸肉粉50g
水50cc
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[@林芳如-h3f]

太棒了，只用蒸的操做方式就搞定粉蒸嫩排骨，莊老師無私分享謝謝您🤩💯👏👏👏🙏🙏🙏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@无斯]

讚！讚！讚！好吃美味又簡單做的粉蒸嫩排骨，謝謝莊老師細心解說🤤💯👏👏👏👍👍👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-jg8cj1uf7d]

好，好，好吃的粉蒸排骨，蒸的美食，簡單易學，配飯配麵都好，，受大眾歡迎的健康佳肴，謝謝師父，超讚！

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@user-ye1vy5zx8x]

感謝莊師傅視頻教學👍

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@呂呂明蔚]

這個粉蒸嫩排骨簡單方便好吃；實在是家庭煮婦或先生的最愛！💞💞💞

[@Master-Zhuang]

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[@user-gs9uv6se8f]

莊老師講解仔細！ ,我要來試做一定就好甲❤😊 我最愛看老師教人煮甲！

[@Master-Zhuang]

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[@jingi543]

這是爸比記憶中的味道～～超美味的～

[@Master-Zhuang]

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[@出英傑]

晚安

[@user-vt9vb7ql4l]

請問莊老師排骨能用豬軟骨嗎？

[@Master-Zhuang]

可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-vt9vb7ql4l]

@@Master-Zhuang 謝謝莊老師的回覆😊

[@user-us1ss6rz4s]

👍👍👍👍👍👍

[@elvischen3938]

老師好，請問酒釀能用糖替代嗎？

[@Master-Zhuang]

可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@note20ultra53]

請問莊師傅，蒸肉粉是用什麽做的？另外，沒有酒釀，可用什麽代替？

[@Master-Zhuang]

1.白米製成 2.米洒加糖取代。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-kr5ke1pi4i]

請問莊老師沒有蒸肉粉可用什麼代替

[@Master-Zhuang]

太白粉或地瓜粉取代。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@fe20041]

請問酒釀何處可買到？謝謝

[@Master-Zhuang]

名大賣場和超市或南北雜貨店都有賣喔。

[@user-kr5ke1pi4i]

請問莊師父蒸肉粉他也叫什麼粉

[@Master-Zhuang]

就叫蒸肉粉，各大賣場或超市都有賣喔。

[@cmj3423]

請問一下蒸肉粉 酒釀 哪裡有賣

[@Master-Zhuang]

各大賣場和超市或南北雜貨店都有賣喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。