Fabriques ton pain maison / 2 le pétrissage
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Күн бұрын
@jean-claudeehret9509 Жыл бұрын
Bonjoir , je decouvre votre vidéo ! J'essaie de faire du pain avec 200 gr de farine type 80 et 300 gr de farine type 55 et ma pâte est vraiment moins belle que la vôtre . Comment je dois faire ?
@cabinetlegerparis Жыл бұрын
Bonjour Jean Claude ! La pâte que vous avez va avoir tendance a déchirer c'est ça ? Quelle quantité d'eau mettez vous dans votre recette ?
@jean-claudeehret9509 Жыл бұрын
@@cabinetlegerparis Bonjour , 310 gr d'eau tiède et 20 gr de levure fraîche . Bon dimanche !
@cabinetlegerparis Жыл бұрын
@@jean-claudeehret9509 20 grs de levure c'est bcp !
@cabinetlegerparis Жыл бұрын
@@jean-claudeehret9509 7/8 grs max !
@jean-claudeehret9509 Жыл бұрын
@@cabinetlegerparis Bonjour , merci pour vos conseils ! Je vais refaire mon pain avec 8 gr de levure , La mie sera peut-être moins contacte .
@PierredeVasselot 4 жыл бұрын
1h le temps de manger et de dire le chapelet. Il suffit de voir l'horloge du four ! 19h30 la précédente, 20h30 celle-ci. Vous avez sprinté le chapelet ou le dîner ? Et ce serait bien d'avoir un lien pour le tuto sur le levain, dans la description.
@legerjoseph4442 4 жыл бұрын
Bien on traine pas ! Que veux tu que je te dise. Ok , je prépare un petit tuto levain ça marche. Tu me feras une petite photo de tes œuvres . Profites bien
@PierredeVasselot 4 жыл бұрын
@@legerjoseph4442 Quand j'aurai le temps (et de la farine qui devient rare). Moi, les petits pains, c'était dans le four de Madame qu'ils étaient. Et plus ils grandissent, plus ils prennent de temps.
@legerjoseph4442 4 жыл бұрын
@@PierredeVasselot oh que oui patience et beaucoup d'amour
@lionelriviere5331 4 жыл бұрын
la recette marche-t-elle si on utilise uniquement de la levure en sachet?
@cabinetlegerparis 4 жыл бұрын
Hélas non .
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