Je veux bien la version "viande effilochée" 🙏 Ça me rappelera le hachis fait avec les restes du pot au feu 😋
@julesbono10 ай бұрын
S'il en reste😄 Mais a prévoir, dans les incontournables. 👍🏼
@brngrfre592610 ай бұрын
Ça doit être une folie un hachis avec reste de pot au feu.
@Fafa_tout_ou_rien9 ай бұрын
Moi aussi
@LaCocinadelGueroАй бұрын
Un vrai délice ! L'hiver n'a qu'à bien se tenir avec cette recette 😊
@franckguillaumin127410 ай бұрын
Je connaissais pas la chaîne et je viens passer la nuit à regarder ses vidéos 😅 Top cuisinier continu comme ça 👍
@afri4lnath96410 ай бұрын
😂😂 on a tous fait ça je crois au début !!
@carolinebrean47410 ай бұрын
Let's go pour le hachis à l'effiloché 😊
@Xirdrak10 ай бұрын
On veut l'effiloché 🙏
@mikaellaurent535610 ай бұрын
Pourquoi je regarde cette vidéo a 23h50 ! ca m'a donné faim 😅 Etant du Sud-Ouest, je fais une version avec de l'effiloché de confit de canard !! Hate de découvrir ta version 🤩
@mr.banana294210 ай бұрын
La version viande effilochée doit être tellement satisfaisante 🤩🤩 Je ne pense pas être le seul à vouloir voir ça 😏
@user-vp5tc6to7x10 ай бұрын
Oui je veux bien aussi la version effiloché. Trop bien en tout cas !!! Bravo !
@jean-christophepoussin82564 ай бұрын
Recette réalisée ce soir, verdict unanime...top!!! Un très grand merci épicurien !
@Whoogys4 ай бұрын
Merci à vous 😊
@mathildebouillaud915210 ай бұрын
Miam je vais cuisiner c la ce week-end! Par contre tous ce qui pousse dans la terre c'est départ cuisson a froid! Donc les Pommes de terre faut pas faire bouillir avant de mettre dans l'eau
@tobiaslebeau10 ай бұрын
Hugo c'est le gars qu'on rêve tous d'avoir à la maison :) Merci pour cette recette qui est visuellement la même que celle de ma grand mère, c'est très émouvant pour moi tous les bons souvenirs.
@Whoogys10 ай бұрын
🫶
@Bebopspacecowboy10 ай бұрын
Hachi on aime les bonnets quand ils fait froid!Meilleur recette pour se préparer pour l'hiver Paul Bocuse sera d'accord avec moi!
@TomBricole9 ай бұрын
Une nouvelle recette de testée et approuvée !
@pedroseven771510 ай бұрын
C'est du talent poétique tout simplement !! 👌
@pierrepico39259 ай бұрын
Testé ce soir ! Comment dire ? un délice tout simplement.
10 ай бұрын
Hello Hugo, toujours au top! Petite question, tu utilises quoi comme marque de fond de veau? Car le faire maison, c'est sympa mais c'est un peu fastidieux quand même :)
@TxBck10 ай бұрын
Je me posais la même question ! !
@lanoticedugrandgourmand10 ай бұрын
Oh la la !! Un de mes plat favoris !!! J aime autant le réaliser que de le déguster !!!!!
@_camillelp8 ай бұрын
Testée hier soir et ça m'a vraiment reconcilier avec le hachis, tout le monde a adoré !
@cleml8210 ай бұрын
Merci de transmettre ton amour pour la cuisine ! Ton matériel est magnifique, ça donne envie !
@dmo56789 ай бұрын
J'ai testé la recette aujourd'hui et toute la famille a adoré ! 🤩 Ca m'a donné envie aussi de tester le hachoir de mon robot et de hacher la viande pour la première fois ! Merci 🤗
@AdrienDebever8 ай бұрын
Testé ce midi, mes enfants ont adoré !! Mille mercis
@lysebrunet192710 ай бұрын
Tres belle version du hachis Parmentier! Je vais le faire en additionnant un étage de maïs ( maïs en grain+maïs en crème) version pâté chinois québécois! On va se régaler!
@paraboliqfred10 ай бұрын
Noooooon ! Ne jamais éplucher les patates avant cuisson. Le goût part tout dans l'eau, la plupart des saveurs étant aquasolubles. Alors oui ça brûle. C'est même une tradition en cuisine : quand les pommes de terre sont cuites, toute le monde arrête ce qu'il fait, y compris le chef, et épluche les patates chaudes (en se brûlant), et ça prend 30 secondes. Mais le goût est tellement incomparable ! Bisous ta chaine est super
@etienne811010 ай бұрын
Je les epluche dans un bol d eau froide en les sortant de l eau chaude. Pas de brûlures et ca facilite l epluchage 😅
@didierbouillet75879 ай бұрын
Bonjour Je viens de découvrir votre chaîne, je me suis abonné direct. Ancien cuisinier pro, là je re-decouvre le plaisir de cuisiner simplement sans prise de tête. Merci et continuer comme ça.
@amelmosbah44334 ай бұрын
Je vais le faire se soir merci
@frederickkabauteitu878110 ай бұрын
this dish feels like a big hug
@ericthannberger903510 ай бұрын
C est le patrimoine français que tu valorises !! Bravo !! Du grand art !!🔥👏🏻
@lolo_la_glue10 ай бұрын
Aïe Aïe Aïe ! Ça fait envie. Mon déjeuner du dimanche en famille, direc'! Merci Hugo.
@Apawapong10 ай бұрын
Salut, encore une super vidéo. À quand un autre classique de la cuisine française ? Oeufs en meurette ou soupe à l'oignon par exemple ? 😅 Merci
@julesbono10 ай бұрын
Les œufs en meurette, il l'a fait, il me semble. Non, je me goure, c'est pas lui... kzbin.info/www/bejne/lZy6oH1_hp6kqbc&pp=ygUYb2V1ZnMgZW4gbWV1cmV0dGUgd29vZ2ll
@segolenewatiez90110 ай бұрын
Je n’ai jamais vu un Parmentier aussi dingue !!! Je me précipite reproduire la recette !
@etienne811010 ай бұрын
C est plus une sheperd pie qu un parmentier. (Les petits pois c est vraiment typique chez eux) 😅
@marionhourcade62559 ай бұрын
Une tuerie!!! Nous nous sommes régalés 🙏🙏
@fatimaalicic37464 ай бұрын
Tres bon merci .❤🎉❤
@karimaslimani29599 ай бұрын
Je viens de découvrir votre chaîne Je la trouve top😊😊
@Whoogys9 ай бұрын
Ohhh merci !
@okartlenecromancien80953 ай бұрын
C'est très sympa aussi de mettre un oeuf qu'on étale et de la chapelure avant de le passer au four pour que ce soit bien pané !
@lesdelicesdeVero6 ай бұрын
Au top cette recette, je la fais très souvent et c’est un délice 🤤🤤🤤
@vincedark607810 ай бұрын
Je suis déjà impatient. Je reproduis les recettes whoogy's depuis quelques temps. Je cherchais dans le livre et sur la chaîne pour réaliser un hachis en vue d'un repas entre amis samedi soir. Et là pop ĺa notification, je suis prêt ! Ustensiles sortis.
@mathieuperrier384110 ай бұрын
Bien longtemps que je n’en ai pas fait, ça donne envie d’y revenir. Merci pour cette belle recette
@CelineAtcho0um9 ай бұрын
Réalisé hier: un régal! Par contre 80cL de fond de veau, ça me semble beaucoup. Il a fallu que ça mijote 1h pour avoir la consistance souhaitée. Je ferai différemment la prochaine fois 😊
@julesbono10 ай бұрын
Dingue de ce genre de cuisine, cette recette m'interpelle foutrement.😋
@bernardvandendaele85826 ай бұрын
merci, ton livre est sympa également. Bien présenté et alléchant. je t'en donnerai des nouvelles dès que ...
@bonhommedamien98310 ай бұрын
Oh ouiiiii ! Je serais curieux de voir comment tu le pimpe avec du canard 😍😍
@robindosjoub303110 ай бұрын
Super cette recette. Je veux bien celle avec la viande effilochée....merciiiii
@agnestwice10 ай бұрын
c'est malin! maintenant j'ai faim
@quentinweber23410 ай бұрын
Je veux bien l’effilocher ! Merci pour la vidéo
@audreyso120110 ай бұрын
Merci pour cette belle recette de hachis parmentier.🤩🤩🤩
@TheDavion4610 ай бұрын
Une bonne soupe à l'oignon !! 😍
@SGuerin10 ай бұрын
Ouiiii une version avec de la viande effilochée. Peut être sous une autre recette comme un ragoût à la bolognaise... comme tu veux c'est toi le chef
@phiippesegalas38149 ай бұрын
bonjour recette réalisée lundi dernier juste sublime bien vu les petits pois merci
@hannahanne-mariedoungoupou40344 ай бұрын
J'aime ! ❤🎉
@inesa23139 ай бұрын
Hello Hugo, tu pourrais nous faire une version au canard confit stp? Ce serait une tuerie
@olivdunord58210 ай бұрын
On est quasi sur un cottage pie, je suis plus sheperds, mais c'est bon c'est bon
@ericloze84936 ай бұрын
Bonjour, Formidables les recettes. Et tellement bien scénarisé/raconté/expliqué. Et en plus avec une voix bien posée ! Petite remarque cuisson : quand vous faites suer les légumes dans la cocotte après la cuisson de la viande, faites-le à couvert (avec le couvercle à feu moyen). Les légumes vont alors cuire dans leur propre eau (eau de végétation) et cela va ainsi contribuer à décoller les sucs. Si vous ne mettez pas le couvercle, l'eau des légumes s'évapore et c'est dommage car c'est du goût perdu...😉 Bien à vous et encore bravo !
10 ай бұрын
Petite question pour les PdT, ne faut-il pas toujours commencer à froid pour qu’elles se tiennent ?
@robinchapron493110 ай бұрын
Pour réaliser une purée pas besoin de s'embêter avec un démarrage a froid comme elles vont finir "en purée" 😉
@etienne811010 ай бұрын
@@robinchapron4931le risque c est plutôt qu elles éclatent à la cuisson et se gorgent d eau. Ca change pas qu elles finiront en purée mais elles perdent tout le gout et la consistance sera plus difficile à obtenir.
@christianbouquet716510 ай бұрын
un grand merci de nous régaler si formidablement et gardez cette belle humeur qui fait du bien serait-il possible d'avoir la version parmentier avec viande effilochée ? merci
@nono20599 ай бұрын
Hello je veux bien la version viande haché 😊😊 merci
@titorelio339 ай бұрын
Bonjour Whoogy's, serait-il possible de mettre des chapitres dans tes vidéos pour accéder plus facilement à la recette et aux différentes étapes de celle-ci ? :)
@audreyg665410 ай бұрын
Ohh qu'il est beau!!!
@prno92345 ай бұрын
Bonjour! Merci pour vos vidéo qui sont hyper agréables à regarder et délicieuses à déguster. Comment faut-il nettoyer et entretenir son hachoir à viande pour qu’il ne noircisse pas?
@michelluccini770610 ай бұрын
Toujours de bonne recette👍👍👍
@neilcabaret99410 ай бұрын
Ça me donne envie d'hiver!❤ Merci à toi pour ce partage, vous faites un boulot dingue, continuez!!
@luciebarbarin491710 ай бұрын
Popopoooo je vais faire ça ce weekend en famille !!
@aristocratedesargentes700910 ай бұрын
La purée c’est façon Robuchon 😂😂😂
@KervinBeaulieu-dj7ol10 ай бұрын
Le top, je fais ça ce soir
@du7430010 ай бұрын
GOOOOOD ONE!! Merci
@benoit84310 ай бұрын
Whoogy's, merci pour tout ce que tu fais, c'est incroyable !
@dickey5bbbb10 ай бұрын
Pas de départ à froid pour la cuisson des pdt ?
@samybo_10 ай бұрын
j'adore et j'adhère!
@utakcaline44410 ай бұрын
merveilleux, je viens de faire un gratin de poissons, ça me donne envie! lol
@dominiquefaidy74886 ай бұрын
Ça c’est du hachis ou je n’y connais rien bravo chef pousse et repousse bravo 🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪👍👍👍👍👍👍👍👍😇😇😇😇😇
@jeremysattler854910 ай бұрын
Toujours un plaisir de voir tes vidéos 😉 Oui la saison des plats bien copieux arrive 😋
@maxime78819 ай бұрын
Coucou, je suis nouveau sur ta chaîne et je dois dire que j'apprécie beaucoup ton contenu ! Je viens de me régaler avec ta version du hachis parmentier ! Hâte de tester ton tonkatsu ou tes différentes variantes de lasagnes ! Je ne sais pas si tu as déjà fait une vidéo sur des burgers maison mais je ne peux que te conseiller de faire découvrir la joie intense de manger un potato buns avec un steak haché de wagyu ! 😉 Bonne continuation et au plaisir de suivre une future recette ! ❤
@marca2c10 ай бұрын
Cette chaîne KZbin est d'utilité publique, Pétard comme ça donne la dalle !!!
@lalecataloglu39510 ай бұрын
Oh lalalala je vais en faire aujourd’hui
@julienf.774610 ай бұрын
Hmm le top un parmentier de confit de canard 🎉
@Minie-Mouse0010 ай бұрын
Et fait maison le confit ! 😊 Et un peu de patate douce ds la purée, c'est doux et ça donne une couleur de rêve !
@ELEKTRARE5 ай бұрын
Un hachis Parmentier bien rustique et goutû miam 😋🥩🥔🥕🧅
@choubynet10 ай бұрын
Testé ce soir, une dinguerie :D
@micheldjebaili184210 ай бұрын
Me rappelle ma jeunesse 😂salut du Texas 😊
@emmanuearlandon200010 ай бұрын
Master classe 👏TopChef 2024👍
@59warden10 ай бұрын
Ton fond de veau tu le fais toi même ? Il a l air super foncé et concentré
@joristeamgamos667410 ай бұрын
Un grand MIAM!
@jujucool970610 ай бұрын
Salut j’adore la recette mais pour le fond de veau il est maison ou non? Si oui, comment le faire stp?
@frbr449510 ай бұрын
Chef, on peut avoir la référence de ton couteau avec lequel tu coupes tes légumes stp?
@liberta407710 ай бұрын
Ca donne faim tout ca
@dickey5bbbb10 ай бұрын
Oui une recette au porc effiloché ou canard
@cedricdeheynwoeste10 ай бұрын
J’adore.
@user-mq3vx5zp5j10 ай бұрын
Salut, recette au top. 🙂 Ou achetes tu tes huiles d'olive et vinaigre? Les bouteilles sont jolis et ca me dirait bien de gouter.
@claireguimard80989 ай бұрын
Ne veux bien la version avec la viande effilochée! Ça a l’air dingue
@nicolassath494410 ай бұрын
Trop hâte 😍
@damm299810 ай бұрын
Merci pour cette recette. Ça à l’air trop bon. La recette est pour combien de personnes ?
@clervadur727710 ай бұрын
Bon.. je vais devoir visiter le passé et négocier avec le collégien que j'étais pour obtenir une ultime chance de rédemption au hachis parmentier.. 🤷🏼 Merci pour le partage 👍🏻🙏🏻
@bricel428710 ай бұрын
Je n’ai pas le choix que de l’essayer à mon tour 😊
@loiclevel62179 ай бұрын
Salut possible un Parmentier de canard ? Merci à toi t’es le boss
@Gaorinon10 ай бұрын
Bonjour, trop chaud de me mettre sur ce classique, merci ! Question, dans l'interview sur France Inter, il y a une recette super coquine de Saint-Jacques et Potimarron mais je ne la trouve nul par ailleurs ? C'était une exclu, une recette à venir ou elle se retrouve sur Insta ou Tik Tok ?
@raphaelvallar753510 ай бұрын
Bon ben, maintenant j'ai faim.
@joannes387210 ай бұрын
Testé hier soir au repas de famille, c'était incroyable ! Tellement savoureux 🥰 j'ai juste eu un soucis avec la purée qui est devenue compacte et j'ai eu du mal à l'étaler sur mon plat qui allait dans le four 😅
@atelierpaolo10 ай бұрын
Pas sûr mais si tu l'as laissée trop refroidir, le beurre en refroidissant a figé ta purée et la rendue compacte :)
@luciencastinel45179 ай бұрын
Rajoute de l’eau de cuisson de la patate pour la rendre moins compacte
@FoOfafa10 ай бұрын
Ah nan mais les recettes en ce moment sont ouf !! On a pas le temps de tous les faire 😂😂😂
@elodieetcheverry580810 ай бұрын
Top la recette le plat en inox ou vous avez fait le hachis Parmentier ce quoi comme référence ? Et il supporter la haute température ? Et inox supporter la température haute ? Je doit en acheter pour faire lasagne gratin légumes etc ? Il a pas besoin de mettre huile ca accroche pas ? Merci beaucoup adore vos recette je fait la recette de pizza 🍕 dans mon ooni du 🔥 merci
@olivierzinck378210 ай бұрын
Salut merci pour ce classique Why not pour la version effilochee ! Petite question, c est un nakiri ton couteau à lame large ?
@mathiasgresset176110 ай бұрын
j'ajoute au panier
@1090yoyo10 ай бұрын
Yes ça donne faim ! Par contre c'est marrant, j'aurais jamais eu idée d'acheter de la viande hachée pour ça: pour moi, le hachis parmentier c'est un moyen de passer les restes de viande qui sèchent au frigo... et ça marche pour à peu près tout : rosbif un peu cuit, poulet rôti, pot au feu, etc... bref tous ces trucs chiants à réchauffer sans que ça soit tout sec ! La base: reste de viande haché au couteau (pour garder de la mâche, la viande cuite mixée c'est pas ouf) et préparée sensiblement comme dans ta recette, avec les aromates qui m'inspirent sur le moment.
@pierre-emmanuelprim85919 ай бұрын
on veut la version à la viande effiloché s'il vous plait