ТОЛСТОЛОБИК ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В КОПТИЛКЕ ОТ КОМПАНИИ МОСКИТ.

КОПТИЛЬНЮ КУПИЛ ТУТ; idilliya1.ru/
ТЕЛЕФОН: [phone]
Тузлук 200 грам соли на литр воды
солил 2 суток
вымачивал 3 часа
сушил сутки

[@user-iw3kz1tp4v]

Супер.....👍👍👍😉

[@FEDORBUTNAR]

🤝

[@user-qq7ks3ql7s]

Отлично, слюнки потекли!

[@FEDORBUTNAR]

🤝😊

[@user-gi7sj9ce9u]

Молодец мужик! Все четко и по делу.Сопли не возил.Красава!

[@FEDORBUTNAR]

🤝😊✌️

[@user-pc5wu2gy6d]

Здравствуйте, при какой температуре вялили, вентиляторы использовались?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, вентилятор используется, температура 15-25⁰

[@user-ji6hq2ih5y]

🤝💯👍 Всё круто...

[@FEDORBUTNAR]

🤝😊

[@bagdasshef4737]

Молодец дорогой,все получилось просто идеально, на вкус он будет просто взрыв мозга .с большим удовольствием смотрим ваши видосы .ждем новинок👍👍👍👍

[@FEDORBUTNAR]

😊🤝

[@user-sr9gh3cw7i]

Молодец 💯

[@FEDORBUTNAR]

😊🤝

[@svetlanagolysheva9034]

Трудоемкий процесс! Все хорошо показано и рассказано. Я,конечно, не буду этим заниматься,но интересно посмотреть. Поела бы такую рыбку!

[@FEDORBUTNAR]

🤝😊

[@user-lx4ks5ob4j]

Скажите пожалуйста, а если толстолобик 3+-кг, тулгус такой же крутой нужен? Или 100г на литр нормально будет? И по времени интересует сколько его держать в растворе?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, здравствуйте его можно чуть дольше вымочить и все, все зависит от того какой соли вы любите 🤝

[@asa001]

Вот было бы всё здорово если говорили бы время всех этапов , сколько в сушке и тд. А так всё отлично!

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, кто-то говорит на оборот затягиваю🤷

[@user-wd1ke3lh9p]

Здравствуй друг, не мог найти у тебя рецепт по карпу - сазану, если не трудно дай мне пожалуйста рецепт или ссылку, за ранее благодарен 🤝👍

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, есть толстолоб

[@user-wd1ke3lh9p]

По толстолобику я уже записал твой рецепт, по карпу применил тот же, скажу что не плохо очень даже хорошо получился, Спосибо за рецепты в общем, я по ним всё делаю 🤝👍

[@user-tu8rr9mc5y]

Завтра хочу в бочке каптить 6 кг толстяка,сколько по времени коптить?Спасибо))

[@FEDORBUTNAR]

6-8 часов

[@user-ms4cs9bp2o]

Здравствуйте! Скажите, а больших сазанов по такому рецепту можно делать?Если Только разделывать на пласт без хребта. По времени также солить!?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, можно и больших сазанов так делать, без хребта и за сутки просолятся, потом вымочить 1-2 часа по вашему вкусу 🤝

[@user-ty7ok8mu1d]

Здравствуйте. Получается у вас , по крайней мере, красиво. А то что вкусно, то наверняка ,.... слюнки текут....

[@FEDORBUTNAR]

🤝😊

[@tato_myaso]

Здравствуйте. А двое суток хватит, чтоб убить всех возможных паразитов в рыбе?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, да

[@tato_myaso]

@@FEDORBUTNAR странно, если покопаться в интернете, то можно найти информацию, что нужно 13 дней

[@surik1660]

Молодец))) Все отлично, учусь у вас))). Зделайте видео про мойву)))

[@user-ib9od6zy5c]

Молодец,как бизнес вариант? Я конечно понимаю ,что много от чего зависит...

[@FEDORBUTNAR]

🤝😊

[@AltayBBQ]

Ооооо нашëл!!!

[@user-qq5en8xi4b]

Здравствуйте. Я смотрю все ваши ролики. Все СУПЕР. Коптил скумбрию по вашему рецепту получилось вкусно очень. Подскажите при копчении если влажность будет 15/20 процентов это хорошо или плохо. Спасибо

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, влажность в помещении? Я правильно понял?😊

[@user-qq5en8xi4b]

Да в помещении.

[@FEDORBUTNAR]

Это нормально, успехов Вам в КОПЧЕНИИ 🤝😊

[@user-hj6ef6cp5w]

Здравствуйте а вы где рыбу заказываете,ссылки нету у вас.

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, рыбу покупаю у оптовиков , без заказа 🤝😊

[@user-hj6ef6cp5w]

Хорошо

[@privettv6370]

Добра вам ! Интересует момент как ваш гараж отапливается?)

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, посмотрите вот этот ролик kzbin.infoYSVRckFoh30?feature=share

[@FEDORBUTNAR]

😊🤝

[@asa001]

🐟👍

[@FEDORBUTNAR]

😊🤝

[@user-gn5sq2tu4k]

подскажите пожалуйста , сколько по времени коптили?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте час двадцать примерно 🤝😊

[@user-gn5sq2tu4k]

@@FEDORBUTNAR спасибо

[@user-ut2st1kj3d]

Скажите пожалуйста, на сколько кг загрузки у вас коптильня?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, на 100 килограмм по документам 😊🤝

[@Ferdinand483]

А по факту сколько заходит максимум?

[@user-nw4vs8bs5n]

🔥🔥🔥💯%

[@FEDORBUTNAR]

😊🤝

[@remfmofficial1212]

Сколько времени в статике коптите?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, 1.3😊🤝

[@user-xg6bs8mw3u]

Сколько стоит такая коптильня

[@FEDORBUTNAR]

Пройдите на сайт производителя

[@den7456]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста в чём м ошибка? Собрал сушильный шкаф для сушки рыбы,там стоят 2 вентилятора(вытяжки)поток воздуха направлен на рыбу,с наружи корка,а внутри рыба сырая

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, нужно сушить с переодичностью например два часа сушки час отдыха, и все будет ок🤝

[@user-fi9cq9jz1s]

Сколько по времени коптили часов 8 и как на соль получилось

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, на соль отлично, коптил используя электростатику около часа😊🤝

[@user-se3cb6uv1l]

Слюной можно захлебнуться! А есть у вас рецепт засолки и копчения корюшки с икрой?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, есть ряпушки 😊🤝

[@user-tu9so5ft3l]

У нас в Омске с рыбой какой-то напряг на авито зайдёшь везде есть а у нас мне кажется хорошая рыба нас стороной

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуй дружище 🤝😊, поди привезут, когда-нибудь

[@user-ut2st1kj3d]

Ещё интересен факт, потери веса продукта от начальной стадии и конечной

[@FEDORBUTNAR]

,🤝😊забыл

[@user-ut2st1kj3d]

Думаю тоже заняться, копчением, но вот как то боязно в том плане, много ли теряет в весе рыба, т. к в нашем регионе она и так не дешевая

[@FEDORBUTNAR]

У нас она тоже не дешёвая, но организм требует 😊🤝

[@user-pl6rs1pr2w]

​@@user-ut2st1kj3d доброго времени суток, потеря в весе зависит от вида рыбы, процесса посола сушки и копчения сколько времени и при какой температуре все это происходит! Если толстолобик на продажу при ускоренном процессе от 30% теряет!

[@AltayBBQ]

​​@@FEDORBUTNARа почëм у вас в Томске толстоëбик? Здесь он вообще-то не дорогой

[@user-kw4jf7we1d]

Это все вообще рентабельно? Или это не бизнес, просто для себя???

[@FEDORBUTNAR]

Все для себя

[@user-cj9kp7vr3w]

А почему не сухим посолом?

[@FEDORBUTNAR]

Здравствуйте, так захотелось 🤝😊

[@user-cj9kp7vr3w]

@@FEDORBUTNAR это не ответ😁

[@user-cj9kp7vr3w]

@@FEDORBUTNAR тоже хочу его закоптить, сухим не желательно? Речную рыбу я всю сухим солю, морскую не коптил еще

[@FEDORBUTNAR]

т. к. Рыбка большая и она должна хорошо прасолится, я использовал тузлук сильной концентрации соли, это и по времени быстрее и соль проникла везде, но ещё хочу отметить мои видео носят рекомендательный характер, а каждый уже решает для себя надо ему делать так или нет, если у вас хорошо получается сухим так солите сухим и все будет хорошо, это не принципиально сухим или мокрым на вкусовые качества это не влияет, 😊🤝

[@user-pl6rs1pr2w]

​@@FEDORBUTNAR доброго времени суток, сухой посол сильно сушит мясо, возможен пересол сложно угадать, соответственно жиры уходят и на вкус влияет! Это моё мнение!))) Ну и опыт конечно же!

[@restartservice3788]

Рекламу пихаешь про каптилку