Fermented juices that work wonders!

💥 As valuable donors of lactic acid bacteria, biophotons, enzymes, minerals, vitamins and countless other vital substances, fermented juices are used in therapy as an optimal alternative alternating with vegetable juices.
However, vegetable juices today are usually too high in sugar due to the over-breeding of hybrid vegetables. In the fermentation process, however, most of the fructose is broken down.
▬ Ingredients ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📝 1/2 organic grated red cabbage
📝 1/2 organic grated white cabbage
📝 1-2 liters of pure osmosis or steam distilled water
📝 1-2 tsp natural salt
📝 2-4 large glasses and appropriate glass weights
📝 Glycine for sweetening
▬ Preparation ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Fill a large glass no more than a quarter full with the grated red or white cabbage. Press down and weigh down with glass weights. Prepare brine and add 2 teaspoons of natural salt to 2 liters of pure water and stir well with a wooden spoon. Fill the glasses with the brine and leave 1 cm of space to the edge so that nothing overflows during fermentation. Leave to ferment in a dark place for 6-10 days. Strain and dilute the juice with pure water and sweeten with glycine. Then pour into glasses. Add the cabbage to the salad and keep the rest separately with a little of the brine and use it daily for the salad. Enjoy the juice on an empty stomach. Since it is digested directly because it contains no fiber, it immediately takes action to heal the body.
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▬ About me ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
As a holistic health professional, my endeavor is to educate you about a healthy lifestyle to prevent disease. I am also passionate about cooking and regularly provide you with new, exciting and healthy recipes.
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[@kochenmitmaryam]

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[@michelledinkel4846]

Danke liebe Maryam, ich habe ungefähr vor halben Jahr so eine Regjivelak getrenk aus Weißkohl hergestellt, schmeckt prima,wie Limonade,mein Stuhl absolut normalisiert . Mit rot kohl habe nicht probiert. Wie immer perfekte Darstellung von dir, rechtherzlichen Dank. ❤

[@kochenmitmaryam]

Ja, der Rejuvelac ist auch eine ganze tolle Sache. Hatte ich ja schon mal hochgeladen, nur eben mit Sprossen: kzbin.info/www/bejne/pnq0lKmqeJKmosk Liebe Grüße

[@plus-tom]

Wieder sehr schön erklärt, von und mit Maryam. 👍 Bin gerade am überlegen, ob man nicht mal nur von diesen Säften und ein paar liter Wasser ein paar Tage im Jahr leben sollte.

[@kochenmitmaryam]

Danke dir lieber Thomas! Ja, mit Sicherheit kann es nicht schaden, mal eine solche Saftkur für einige Tage im Jahr durchzuführen, um den Körper zu entlasten und zu entgiften! Aber wichtig wäre dann eben, dass die Säfte nicht den Blutzuckerspiegel erhöhen, weshalb die fermentierten Säfte da die allerbeste Lösung wären!

[@plus-tom]

@@kochenmitmaryam So dachte ich auch. DANKE Maryam

[@alexandraschnarr7377]

Vielen Dank für das informative Video😊 ich gehe morgen gleich zum Markt und hole mir Kohl, um den Saft anzusetzen 😋

[@kochenmitmaryam]

Super, liebe Alexandra! Viel Erfolg und gute Gesundheit dir! 🥰 liebe Grüße

[@michaelschuh6492]

❤ immer wieder Fastzenierent deine Videos, ich mache Combucha selbst, es ist genial👍😎! In liebe💞 sei gesegnet🙏

[@anneliesemodeker2104]

Ich tue zu (wenig Salz) noch Essig oder Zitrone, damit das Milieu für die Milchsäurebakterien da ist (und andere nicht wachsen können).

[@nissabehya]

Sehr informatives Video 😊 hast du den kleingehakten Kohl noch gegessen ?

[@kochenmitmaryam]

Ja, wie im Video ja gezeigt, gebe ich diesen in den Salat. Der wird natürlich konsumiert, da er im fermentierten Zustand sehr gesund ist.

[@oschi12]

Hallo Maryam, Lt Dr. John Switzer kann man auch ohne Salz mit Sprossen Fermentieren Danke für das Video

[@kochenmitmaryam]

Genau, dass man ohne Salz fermentieren kann, erwähnte ich ja im Video. Und ja, fermentieren könnte man auch sehr gut mit Sprossen genau! Schau gerne mein Video zum Rejuvelac an: kzbin.info/www/bejne/pnq0lKmqeJKmosk Liebe Grüße

[@sero6020]

😮danke für das video❤😊 Kann ich auch quellwasser benutzen aus dem markt? Über eine antwort würde ich mich sehr freuen. Mfg😊

[@kochenmitmaryam]

Ja, könntest du. Liebe Grüße

[@girikay3681]

Danke. Könnte ich das gleiche mit Obst machen als fermentiert zb. Apfelsaft? Oder besser mit Zucker? Danke

[@kochenmitmaryam]

Das würde ich nicht tun, weil der viele Zucker im Obst bei der Fermentation zu Alkohol wird. Und da kein Salz enthalten ist, müsste man noch mehr auf Hygiene achten, weil sonst Fäulnisbakterien sich ansiedeln könnten.

[@girikay3681]

@@kochenmitmaryam danke dir

[@edewolf2085]

Ich versuche wegen zu hohem Blutdruck und Arteriosklerose Salzverbrauch einzuschränken.Machen diese (interessanten) Säfte dennoch Sinn für mich? Liebe Grüße Ede

[@kochenmitmaryam]

Liebe Ede, die fermentierten Säfte machen in jedem Fall Sinn für dich! Zum Einen kannst du sie ja auch ohne Salz herstellen und zum anderen ist der maßvolle Salzkonsum in Form des Natursalzes nicht notwendigerweise ein Risikofaktor für Bluthochdruck. Nur das industriell hergestellte Kochsalz ist schädlich und der Konsum von Fertigprodukten mit Transfetten usw. sorgt für starre Gefäßwände. Wenn du dich gesund und low carb ernährst und die natürlichen Heilmittel gegen Bluthochdruck verwendest, sollte es eigentlich möglich sein, mit der Zeit wieder saubere und elastische Gefäßwände zu erlangen. Meine Videos dazu kennst du sicher schon: kzbin.info/www/bejne/lYK2mnShhc-bjqc und kzbin.info/www/bejne/poaro558lNRmjpI Liebe Grüße und gute Besserung. 💗💗

[@edewolf2085]

@@kochenmitmaryam Danke liebe Maryam, ich werde nicht umsonst ängstlicher, da meine Gefäße (Aorta + Hals) immer stärker verschliessen.

[@kochenmitmaryam]

@@edewolf2085 Liebe Ede, das tut mir sehr leid. Woran liegt es denn bei dir und was tust du dagegen? Vielleicht wäre eine rein carnivore Ernährung für einige Zeit mal eine gute Alternative zu allem anderen (denn durch sie bekommt man spiegelglatte und elastische Arterienwände! Entgegen den falschen Behauptungen der Ärzte!). Denn der Zucker ist es hauptsächlich, der für die Entzündungen in den Arterien sorgt, als auch die Transfette. Das Problem ist leider, dass die Abhängigkeit von der Schulmedizin uns in einen Teufelskreis bringt, aus dem wir meist nicht mehr heraus kommen. Denn deren Medikamente machen alles schlimmer. Betablocker, Cholesterinsenker, usw. machen die Situation nie besser, sondern immer schlimmer. Ich wünsche dir, dass du es schaffst, dich mit gesunder ketogener Ernährung selber aus dem Strudel zu retten. Gute Besserung und alles Liebe.

[@danielatrieloff7684]

​Guten Morgen, Ich habe zufällig deinen Kommentar gelesen. Solange Du ein gutes Salz, in welchem noch alle Spurenelemente enthalten sind, nimmst, ist das gar kein Problem. Also z.B. deutsches Steinsalz! Liebe Grüße Daniela

[@danielatrieloff7684]

Sorry, hatte gar nicht gesehen, daß Du ja schon ein ausführliche Antwort bekommen hattest.

[@susannehager1092]

Ich habe mir das Glycin bestellt, aber da ist nur ein Minimesslöffel dabei, vielleicht ein achtel Teelöffel. Du nimmst viel mehr. Gibt es hier Unterschiede?

[@kochenmitmaryam]

Hallo Susanne, du kannst vom Glycin soviel nehmen, wie du möchtest. Denn man kann es nicht überdosieren. Also einfach nach Geschmack damit hantieren. Liebe Grüße

[@susannehager1092]

@@kochenmitmaryam Vielen Dank, du antwortest immer, und so schnell!