Grand ORAL CAP pâtissier | QuestionsCAP#2

Découvrez dans cette 2ème vidéo " Le Grand Oral" des questions les plus posées à l’oral lors de l’épreuve EP2 et EP1. À vos réponses 😊
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[@castenets7763]

Microorganismes : bactéries, virus, champignons 🍄 🦠 … PF : pâte feuilletée rapide, classique, inversée Foncer Ma galette est dorée brillante feuilletée elle goutte bien le beurre et l amande produits de qualité, de saison en circuit court 😉 Prix de vente coût de revient marge Prix de revient matières premières +charges TVA taxe valeur ajoutée TTC toutes taxes comprises HT hors taxes

[@Patiscoach]

Impeccable👌🤩😊

[@castenets7763]

Merci ☺️

[@daddoudo2]

​@@Patiscoach on n oublie pas svp PLF pâte feuilletée normal Et inversée

[@legossebo2141]

@@Patiscoach sauf qu'il manque les levures dans les microorganismes 😞

[@rumptillskin1841]

​@@legossebo2141 Les levures sont des champignons

[@Patiscoach]

Découvrez dans cette 2ème vidéo " Le Grand Oral" des questions les plus posées à l’oral lors de l’épreuve EP2 et EP1. À vos réponses 😊

[@pelleterlola6867]

Notre galette et faite avec de produit choisis de qualité et avec tout notre savoir faire artisanal.

[@Patiscoach]

😊👌 impeccable

[@Mieletpraline]

bonjour chef, D'abord merci pour toutes ces vidéos qui nous aident énormément lors du passage de l'examen. En parlant de votre atelier vous avez dis zéro crédit, comment est-ce possible? si vous avez une vidéo où vous en parlez en détails je suis preneuse !! merci

[@Patiscoach]

Salut Miel et Praline, Merci beaucoup pour ton commentaire et ton soutien ! Ça me fait plaisir de savoir que mes vidéos t'aident pour ton examen. Pour répondre à ta question sur l'atelier sans crédit, c'est vrai que j'ai toujours fait attention à ne pas avoir de crédit. C'est un choix personnel, car je n'aime pas avoir de dettes, même si parfois, un crédit peut aider à développer une activité plus rapidement. Chacun son truc, moi je préfère avoir la trésorerie avant de faire les choses et avancer par étapes. Ce n'est pas toujours la solution la plus rapide, mais c'est une question de point de vue et de fonctionnement personnel. En tout cas, c'est possible de faire sans crédit, même si c'est plus long. Je dis souvent que l'habit ne fait pas le moine, donc si on attend de tout avoir pour se lancer, on ne fait rien. Il faut se lancer avec ce qu'on a et faire de notre mieux. Je n'ai pas encore de vidéo détaillée sur ce sujet, mais c'est une bonne idée, je vais y penser pour une prochaine vidéo ! À bientôt et merci encore pour ton soutien.

[@Sam-wl2qt]

Dommage on a pas de réponses sur ces deux vidéos questions oral

[@Patiscoach]

Bonjour, merci pour ton retour sur la vidéo. Je comprends que tu aurais aimé avoir les réponses directement dans ces vidéos sur les questions de l'oral du CAP Pâtissier. Pour les prochaines vidéos de cette série, j'inclurai non seulement les questions mais aussi les réponses pour te fournir un guide plus complet et utile. En attendant, je t'encourage à poster tes propres réponses en commentaire sous la vidéo. Je les lirai avec attention et te fournirai un feedback pour t'aider à t'améliorer. Cela peut être une bonne manière de te préparer activement pour l'examen. Merci encore pour ton intérêt et ton implication, et n'hésite pas si tu as d'autres suggestions ou besoins. À très bientôt pour de nouvelles vidéos plus complètes !

[@pelleterlola6867]

Je calcule le coût total de tout les ingrédients utilisés pour l’élaboration de ma recette TVA taxe valeur ajoutée ht hors taxe ttc toutes taxeS comprises

[@Patiscoach]

💪🏼👌