Дмитрий! Привет Вам из Минска! Я ваш последователь по колбасным и мясным делам! Ура наконец-то получилась ветчина без отека!!! Оказалась проблема в духовке. Разница между верхним и нижним этажами около 25-30 градусов. Ужас. Я готовил на верхнем и думал, что там температура на минимуме до 80, а оказалось даже выше 100 иногда. Вот мне и причина отека ветчины. Спасибо за творчество, удачи!
@АлександрИсаев-т5щ6 жыл бұрын
Отлично! Побольше таких лаконичных рецептов! Хотя.....все, что вы творите , это ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!
@nadezdanadezdovna96526 жыл бұрын
здравствуйте, очень рада видеть у вас блюдо номер один в Англии, очень люблю эту рыбку. Изначально тесто не ели, оно в своем роде просто обертка, его выкидывали и оно должно быть гораздо жиже, а с рыбы снимали шкуру, ее и сейчас не везде едят, хотя готовят уже со шкуркой. Чипсы домашние- это тоже искусство, ваш вариант основной, а если вы хотите настоящие английские чипсы, то тогда после баланшировки и сушки их нужно в морозилку на час-два и тогда жарить и чипсы английские должны быть не тоньше среднего пальца, ваш соус, называется "Тартар", идеален. Тесто же делают просто, на газировке мне нравится больше, оно легче и хрустящее, но газировка должна быть ледяной, пропробуйте, вам понравиться и еще, те хрустяшки которые капают с теста когда вы кладете рыбу в масло, самое большое лакомство, их подают в бумажных кулечках с солью и уксусом, я люблю бальзамический, еще ими посыпают чипсы, если вы этим угостите англичанина, он будет просто плакать от радости, да все говорят про газету, но я никогда не видела чтобы ею пользовались, пользуются оборточной бумагой и ее должно быть много)))) прямо простыня))))))). На самом деле английская кухня существует, просто ее не знают и не хотят знать, а десерты и пудинги.....их сейчас тоже не умеют делать к сожалению, с этим стилем здорового питания от которого мрут гораздо больше, начинают забывать настоящую еду. Спасибо за ваш канал, смотрю и готовлю, особенно колбасы, вот и куриный рулет на подходе)))скоро пробовать буду.
@vladimirkatsyuk3 жыл бұрын
Все правильно и чётко прокоментировали! Вам лайк 👍
@rastriga20006 жыл бұрын
ДМИТРИЙ. Я КРИЧУ. САМЫЙ ПРОСТОЙ, ЛЁГКИЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ ТОЛЬКО ВИДЕЛ В СВОЕЙ ЖИЗНИ. БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО
@fokstfokst3986 жыл бұрын
ты еще не так будешь кричать, толик, я иду по следу... включай телефон, ссыкло интернетовское
@liskashow35316 жыл бұрын
Как всегда сначала ЛК потом просмотр! Спасибо за контент Дмитрий!!
@makmzag6 жыл бұрын
Дима, я удивляюсь столь малому количеству подписчиков при столь качественном контенте. Успехов в продвижении.
@lyuda61074 жыл бұрын
Очень понравилось!!! Люблю это блюдо очень!!!! Теперь приготовлю!!! Спасибо!!!!!
@c208576 жыл бұрын
Дим, уже не первый раз готовлю по твоим рецептам, всегда получается супер! Приготовил по этому рецепту(правда без газеты), Мой сын не любит рыбу, но от десяти кусочков нам с женой досталось только два.
@ГалинаПавлова-и5щ4 жыл бұрын
В Голландии это блюдо обожают, специально газету, не пачкающую краской, для него делают. А мужу нельзя, он после инфаркта. Я изобрела "здоровый" вариант фиш энд чипс. Поделюсь. Картошку режу брусками и хорошо вымачиваю в холодной воде, потом обсушиваю бумажным полотенцем, кладу в пакет, туда специи для картошки фри и ложечку масла, хорошо массирую пакет и высыпаю в аэрогриль. 7 минут на максимальном нагреве, перемешать, ещё семь минут. Кляр делаю тоже на пиве, но гораздо меньше и пожиже. Рыбу в муке не обваливаю, а мариную в кляре. Потом чуть сбрызгиваю сковороду маслом, подпекаю рыбу в символическом кляре до румяности с двух сторон. После инфаркта тоже не идеал, но лучше, чем классика.
@alinaatroshenko14352 жыл бұрын
Это не газета, а пергамент (как для выпечки) с рисунком газеты.
@Тайга-л7ц6 жыл бұрын
Подписался пару дней назад, странно почему у вас так мало подписчиков, по моему вы один из лучших блогеров всего связанного с кулинарией.
@NoFate20106 жыл бұрын
Нет хайпа, конфликтов и срачей Нет коллабораций практически. Да и школота тут не нужна, так что качественно 1 подписчик Дмитрия стоит 10 подписчиков Хованского или Соболева.
@RealVor6 жыл бұрын
Отлично! Такое чувство что мои мысли читают, ведь не раз уже было что думаешь блюдо приготовить, а тут оно выходит на этом канале!)
@AlekseyKirsanov6 жыл бұрын
Спасибо за вкусняшку!
@GinaRe-s6m6 жыл бұрын
Кляр шикарный. Спасибо, буду знать.
@alexanderkotelkin90026 жыл бұрын
сразу получил удовольствие от просмотра, попробую рецепт, думаю с тем же эффектом
@СергейДубтовин5 жыл бұрын
Дмитрий добрый день ,хочу поделиться рецептом жареной рыбы .Возьмите куриный желток отделить от белка ,желток смешать с мукой ,муки настолько мало чтоб только к рыбе прилепать начало . Жарю на сковороде ,в масле не побывал ,рыба думаю любая. Надеюсь вам понравиться .
@ЛюдмилаженДжампеисова6 жыл бұрын
Превосходно. Спасибо. Успехов.😄😄😄👏👏👏
@ОльгаЛевина-э5п6 жыл бұрын
Дмитрий и операторы! Молодцы! Ждём-с))) всегда и побольше всего)))
@natsh45226 жыл бұрын
Как всегда супер!!!👍🏻👍🏻👍🏻
@ВиталийИванов-о9т1ж6 жыл бұрын
Приготовили, без газет и понтов ;) все очень вкусно! Всем скажу, не цепляйтесь к оригинальности, готовьте и наслаждайтесь...
@ЕвгенийМарунченко6 жыл бұрын
превосходно!!!(лишь одно есть замечание если позволите перед тем как на газету всё же опять же на мой взгляд лишнее масло стоит убрать тогда газета не впитает себя в приготовленный вами чудесный продукт)спасибо за ваше старание!!!
@Lev1athaN_ONE6 жыл бұрын
Влюбился в этот рецепт еще в 2004 году, когда увидел его в исполнении Джейми Оливера) Подача обязательна в компании друзей с пивом)
@ОльгаАлександрова-с2ь6 жыл бұрын
Дмитрий, отлично!
@андрейкришнев-я2ц6 жыл бұрын
рецепт супер,Браво белисимо!
@mariag39946 жыл бұрын
К этому блюду Англичане часто подают соус из горошка со сливками . У нас соуз из алычи либо сливы . Бешамель тоже подойдет . Делала я ещё майонез на водяной бане , заварной , тоже очень вкусный , он гораздо лучше выдерживает добавки , не отслаивается . Реуепт классика . Класс .
@eugene_m_6 жыл бұрын
В Англии бываю часто. Соус такой же. Но еще, помимо кортошки, подают пюре из зеленого горошка
@ВладимирЮрченя6 жыл бұрын
Красава, как обычно. Лайк. Зачетно.
@reget176 жыл бұрын
Отличное блюдо, надо попробовать))
@svetlanapolonik97416 жыл бұрын
Сегодня приготовила большое спасибо все теперь буду готовить рыбу в тесте только так спасибо и ждем что нибудь новенькое. Привет с солнечного Израиля
@Баукекім4 жыл бұрын
Большой РАХМЕТ!
@ИгорьКоба-г4п6 жыл бұрын
Без английской газеты, я так понимаю, можно даже и не пытаться делать))))
@НевменяемыйСварщик6 жыл бұрын
Игорь Коба есть вероятность что МК подойдёт, но это не точно)
@JIekc6 жыл бұрын
Без неё это будет рыба с картошкой))))
@user-Cukish-S-maslom6 жыл бұрын
аиф тож поканает
@НевменяемыйСварщик6 жыл бұрын
Я слышал что в АиФ-е картошка чернеть начинает
@user-Cukish-S-maslom6 жыл бұрын
но хрустит.. понимаешь ?? ))) это для негров )
@Starikan1636 жыл бұрын
Сижу лопаю карри из прошлого рецепта, а тут уже чот новое))
@ИринаСултанова-ь5и6 жыл бұрын
Супер
@КириллБерезников-щ7е6 жыл бұрын
Яна молодец!
@marusya65 жыл бұрын
У меня даже два ответа. У нас есть газеты для тех кто учит язык. То есть тоже конечно читать но в варианте лайт. И второй ответ с печатью без свинца. В таком варианте есть мало прессы , но в последнее время модно заворачивать некоторые блюда для подачи. Поэтому берут с лазерной печатью...
@Паштет-706 жыл бұрын
Как сказал бы один кулинарный блогер - сукаслюни))))
@НевменяемыйСварщик6 жыл бұрын
Фау фау
@iCanterville6 жыл бұрын
При замешивании кляра я чуть не подсказал "уискуисуиск".
@Lev1athaN_ONE6 жыл бұрын
Хрустящие бабаски подъехали)
@eroxxx-gj4vg6 жыл бұрын
Аминь!
@manishma19406 жыл бұрын
Бабаски подъехали! #сектаборща
@OneMerryFellow6 жыл бұрын
Картошечку прям отлично сделали, но надо ее, пока она ещё горячая, крупной солью посолить)
@gotovgotovit6 жыл бұрын
Только залил рецепт жареной картошки на канал и тут вы!)))
@ИорьВишкурев5 жыл бұрын
всегда в аладушки добавляю просто соду и они отлично всходят мягкие пористые становятся при ыпекании тесто без взбивания желтков и тому подобного обычное тесто накидал блендернул тесто готово
@ruslanartamitsky34256 жыл бұрын
Я это блюдо знаю из кинофильма "Формула 51", с ним связан забавный момент. Американца приехавшего в Англию угостили данным блюдом, пояснив, что это национальное блюдо. На что американец брезгливо выбросил его, сказав, что это национальная катастрофа.))
@ivanssamoilenko15176 жыл бұрын
То ли дело Бигмак :D
@ВладимирМарьин-н5м6 жыл бұрын
Про БигМак этот актер в другом фильме рассказывал))
@ДмитрийМеталлюгин6 жыл бұрын
Дмитрий, спасибо за Ваши рецепты/видео, всегда очень подробно, качественно и вкусно! Согласен с некоторыми комментариями ниже, что без гороховой пасты никуда! И насколько я знаю, используют не майонез, а соус Тар-тар, хотя у Дмитрия соус думаю вкусный получился :-) Друг бывал в Англии, и очень большой любитель Фиш энд Чипс, посещал места, где готовят, с многими людьми общался о традиции рецепта этого блюда. У друга из Лондона заказал оригинальный соус и гороховую пасту. Тем более, что Вы живете в Европе, то там проще приобрести эти соусы, чем в России. Или Вы часто всё делаете сами, то с покупкой нужных ингредиентов тоже будет проще, чем у нас. Спасибо;)
@НатальяГилёва-д8д6 жыл бұрын
Спасибо!!!
@crashsuperps6 жыл бұрын
Кстати , кто не знал, для того что бы отварная картошка быстрей обсохла ее можно смело отправить в морозилку на 15-20 минут . Всегда так делаю, когда готовлю фри.
@ytka6 жыл бұрын
ой, какое вкусное обжорство ))) люблю рыбку в кляре... обязательно нужно попробовать. Вам понравилась острота в кляре?
@braginigor6 жыл бұрын
- Какая у вас самая известная английская газета? - А вам зачем? - В соседней лавке туалетная бумага закончилась...
@КириллПересветов-д6в6 жыл бұрын
Пинту Эля, конечно, а не лагера! Ну и рыбёху, конечно брусочками желательно порезать)))
@andreyivanov95396 жыл бұрын
Спасибо
@Poselkovoerabstvo6 жыл бұрын
:Добрый день всем! Я в Манчестере и в Болтоне ел не раз F&C, там нет соуса, эконмили наверняка)))), только острый маринованый огурец. Думаю в каждом городе и районе, что свое есть .))Спасибо за труды и удачи Вам.
@kus-kus31166 жыл бұрын
Вах !!!!!!! Лайк ))))))
@MrABciD-dj6iz6 жыл бұрын
Если рыбку на бруски порезать, будет удобно кушать.
@frydwa5476 жыл бұрын
Сижу сейчас на диете и активно занимаюсь спортом. Потребляю в день по 500-600 ккалорий. Глядя на сие снисходящие с небес благословенные явства, подавился своей слюной. Как всегда, потрясающий рецепт!
@rusovallekano28016 жыл бұрын
Калорий прибавь, не жести.
@fioletovayaromashka98776 жыл бұрын
и как? жив еще? и гонишь ты про спорт в таком случае
@robinsoncrusoe62886 жыл бұрын
Во закрутил ))
@manishma19406 жыл бұрын
При таком скудном рационе организм включает защитную реакцию и тормозит метаболизм до минимума. Добавь калорий, быстрее вес уйдёт
@ВиталийЛогачев-н8э6 жыл бұрын
Так Вы не похудеете. Рацион должен быть сбалансированным с ограничением калорий в зависимости от Вашего роста, веса и рода деятельности. Подсчитайте Вашу потребность в калориях, оставьте 60%, разделите на 4-5 приемов и сидите на такой диете хоть год не ограничивая себя в качестве пищи. Только учтите, что после "необходимой" потери веса к прежнему режиму питания Вы уже не вернетесь - эти ограничения пожизненно. Максимум добавите 10-15%. И, главное, равномерное распределение приема пищи. У меня невестка за год сбросила 45! кг. Вернулась к прежнему режиму питания - за год набрала те же 40, плюнула и живет в свое удовольствие. Я за 7 дней сбросил 7 кг и после первого же праздника все "свое" вернул. Так что единственный способ - не переедать и двигаться. Знаете, есть такая присказка: полнеют не от котлет, а от лет.
@ОльгаДемина-м6е6 жыл бұрын
Указанное количество ингредиентов для кляра, рассчитаны на какое количество филе рыбы? А картофеля какое количество?
@ВиталийЛогачев-н8э6 жыл бұрын
Дмитрий! Только что разговаривал с сыном. Он живет в Лондоне. Fish & CHips ел вчера. Так вот соусы - стандартный мойнез и кетчуп. И ВСЕ.
@kozakneturok6 жыл бұрын
Куплю английскую газету в Харькове, недорого. СРОЧНО!
@TheMrUster6 жыл бұрын
Жена молодец, я ответил бы почти так же)
@СэмоХунг-к4х5 жыл бұрын
Соус "татар"- лайк!!!!
@lanalevero50166 жыл бұрын
Дима и ваша семья МОЛОДЦЫ! Классный канал! Мы 20 лет назад переехали в США из Киргизии,и живем сдесь😜. Как мы поняли вы Дима живете в Испании. Вот мы заспорили, откуда Вы?! Я говорю, из Узбекистана ( Лагман правильный готовит), а мама моя считает, что украинец (борьщ и колбаса хороши)а муж мой итальянец, считает, что Дима из Италии🤣🤣🤣🤣. Дима, разреши наш спор!
@coolpropaganda6 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/gF64eaiPot6hetEm32s
@dex309556 жыл бұрын
Lana Levero из России
@АлександрБрусенцев6 жыл бұрын
Татария вроде
@CAWAREW6 жыл бұрын
Я смотрел его ответы. Он родился и вырос в татарстане и долгое время прожил в Москве.
@andreyivanov39976 жыл бұрын
все понимаю, из песни слов не выкинуть.. дима, но с майонезом, даже собранного приготовления.. душа напрочь не смиряется! остальное по-моему божественно..
@leonmorgan83616 жыл бұрын
Дмитрий приветствую, есть пара вопросов несколько раз делал майонез по вашей технологии но несколько раз он сильно горчил, я так понимаю это из-за масла (использовал оливковое экстра), второй вопрос разрыхлитель столь ли обязателен при использовании пива в пиве же содержится со2 или его не хватает для насыщения теста со2. Ну и главный вопрос ждать ли нам от Вас Лютефиск
@coolpropaganda6 жыл бұрын
1) экстра верджин в майонезе горчит - я его добавляю не более 20% 2) недостаточно 3)пока не знаю
@ytka6 жыл бұрын
.)) и я так и сказала .. рыбу заворачивать )))
@eugene2808-b1x6 жыл бұрын
Дмитрий, привет, ШИКАРНЫЙ МЬЮЗИК подложка! 👏 что то из J.BROWN вначале...вери гуд сэмплес..и да.. класс видео и рецепт..эхх пошто ж ЕДУ В ГАЗЕТУ то? Какая ХАДОСТЬ..
@davidkhachaturov99436 жыл бұрын
Ха ха и Дмитрий в Испании знает про «на донышке»👍👍👍
@NoFate20106 жыл бұрын
Да и Рыбка неспроста)
@Mila-tw4qu3 жыл бұрын
Сделайте рум тур по своей кухне))
@heyhihello69206 жыл бұрын
Дима привет, чем можно заменить пиво для кляра ?
@JIekc6 жыл бұрын
На донышке,Шурыгина аж за бугор добралась :DD
@andrzejgranowski47124 жыл бұрын
Я люблю тар-тар или сацики с этим блюдом, но англичане предпочитают OMG гороховое пюре. Им виднее!
@Призрачныймонах6 жыл бұрын
Карась подойдет для этого рецепта ?
@dmitrytelezhnikov81836 жыл бұрын
Дмитрий, привет! Живем в Норвегии многие годы и, по личной практике, в 90% случаев обжаривания трески возникает запах -- чистый адъ. Особенно "отличается" треска выловленная в северной части. Две недели даже одежда пахнет так, что люди оборачиваются. Не подскажешь, может быть для "неклассического" fish & chips подойдет что-нибудь из лососевых пород? Честно сказать, сам слабо в это верю, но, возможно, у тебя есть догадки :-) Спасибо!
@coolpropaganda6 жыл бұрын
надо пробовать. Но вместо трески гарантированно подойдет мерлуза (хек)
@dmitrytelezhnikov81836 жыл бұрын
Спасибо большое! "Будем искать" (с)
@ЕленаВаряница-е8н4 жыл бұрын
Дмитрий, Вы колдун какой-то 😂😂😂 слюной захлебнуться можно, обязательно приготовлю это блюдо! Рыба это всё для нас с мамой!
@July36785 Жыл бұрын
Дмитрий просто списал у Джейми Оливера. Вот и всё
@vitekamosov6 жыл бұрын
Готовить наверное не буду, белую рыбу не люблю, да и в кляр слишком калорийно, а вот рецепт соуса с картошкой взял на вооружение! Попробую с обыкновенной отбивной или котлетой!
@dmitriyfayzulin82726 жыл бұрын
Время? Сколько времени в масле рыба должна находиться?????
@coolpropaganda6 жыл бұрын
время в этом рецепте это функция от начальной температуры рыбы, от объема масла в кастрюле, от температуры масла в кастрюле, от мощности конфорки, на которой это масло греется, от количества одновременно положенных во фритюр кусочков рыбы. Вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не понимаете, что изменение любого из названных параметров кардинально меняет время готовки???
@evgeniusgenius25155 жыл бұрын
А можно в одном масле готовить мясо, рыбу, овощи не меняя масло ?
@coolpropaganda5 жыл бұрын
после рыбы масло будет давать запах рыбы. Так как я в этом рецепте картошку и рыбу готовил для одновременной подачи, то для меня это не страшно. Для раздельной или для разных блюд смешивать бы не стал
@arms88ss6 жыл бұрын
Калорий на дня два-три с лихвой хватит)))))
@l.12226 жыл бұрын
"Отлииично" - цитирую)) Еще пинту, и.. Завтра приготовлю.. Спасибо. P. S. Ток вышлите газету, а то МК и АИФ, говорят не подойдет(( ))
@ЮрийАгапов-щ4я6 жыл бұрын
т.е рыба не солится в принципе? той соли, что в понировке достаточно? Дим, или Ты за давлением следишь?
@coolpropaganda6 жыл бұрын
на мой вкус панировки достаточно
@ЮрийАгапов-щ4я6 жыл бұрын
+COOLинарная ПРОпаганда 👌
@Skafer1n6 жыл бұрын
Дмитрий,подскажите, как у вас получается такой густой майонез,от чего зависит густота?
@coolpropaganda6 жыл бұрын
от количества масла. 150-180 мл на 1 яйцо - жидкий. 260-300мл на 1 яйцо - густой.
@vz_music_prod4 жыл бұрын
Так же важен момент первого замеса, то о чём говорит Дмитрий - не отрывать ногу от дна пока не замешается первые несколько грамм масла. Вообще, беспроигрышный вариант, сначала вливать тонкой струйкой грамм 20 и смотреть как себя ведет эмульсия. Это я к тому, что по рецепту Дмитрия мне пришлось руку набить, первые разы плохо получалось(жидковато), особенно когда начинаешь добавлять ароматный уксус или еще что-то...
@wild34946 жыл бұрын
С кожей нормально жуётся?
@denissybin68146 жыл бұрын
Простите, один раз попытался сделать майонез, но по вкусу получилось как обычное масло с цветом и консистенцией майонеза, подскажите что я не так делал(
@coolpropaganda6 жыл бұрын
не положили горчицу, соль и уксус
@denissybin68146 жыл бұрын
COOLинарная ПРОпаганда очень удивлен что ответили) соль и уксус ложил, думал горчица не важна, спасибо за ответ
@ТатьянаСиренко-й7з6 жыл бұрын
Дмитрий, горчица в майонез не острая идет? Вряд ли типа нашей столовой? А еще я фанат белой посуды, у вас такие красивые тарелки, какая-то местная фирма-изготовитель?
@CAWAREW6 жыл бұрын
Татьяна Сиренко . Острая, при смешивании с чем то сладким или кислым, остроту теряет, но остается горечь. Поэтому (по моим личным наблюдениям) использовать можно, но пропоции придется искать самому, на вкус.
@coolpropaganda6 жыл бұрын
горчица обычная острая. Добавлять по вкусу. Тарелки - копеечный luminarc
@ТатьянаСиренко-й7з6 жыл бұрын
COOLинарная ПРОпаганда не видела у нас такой серии в продаже, нужно поискать.
@eugenemuchnik82176 жыл бұрын
Лайк
@ionrepida21066 жыл бұрын
в Лондоне чаще всего подают гарлик соус для fish and chips
@LevFilippov6 жыл бұрын
Дмитрий, привет вам "с донышка", а точнее из Ульяновска-шурыгинска. Подскажите, откуда такие прекрасные миски в которых были замешаны кляр и панировка? Какие-то сетевики ли местные бренды? Люблю посуду БЕЗ ВСЕГО. Максимальный бэйсик.
@coolpropaganda6 жыл бұрын
да это luminarc копеечный - его в каждом супермаркете полно
@LevFilippov6 жыл бұрын
COOLинарная ПРОпаганда спасибо, у нас тоже можно найти его, но удобной и красивой от них ещё не встречал. Только бокалы, которыми при желании можно лоб разбить. ;)
@ДмитрийВ-г5м6 жыл бұрын
Как надо не уважать собственный город, чтобы так его брезгливо называть?
@LevFilippov6 жыл бұрын
Дмитрий В. Вы же не знаете меня лично, чтоб подобные выводы делать. ;) И да, есть такое явление "ирония", вы когда поживаете немного, поймёте его смысл.
@LevFilippov6 жыл бұрын
Дмитрий В. В очередной раз скажу, что между иронией и сравнением - огромная разница. ;) У нас ещё и город летчиков любителей бананов. Но что-то вы об этом не вспомнили.
@artemkravchenko78976 жыл бұрын
- по соусу - не хватает лука, лучше всего мело рубленый шалот, ну и белок в майонезе непонятно что делает (масло тоже лучше не чисто оливковое, а смешать с растительным, может горчить) - с картошкой можно заморачиваться бесконечно, но часто вымачивают в воде сначала, потом еще бланшируют в масле на низкой температуре, после воды, потом уже окончательно жарят. там все зависит от того сколько крахмала - рыбу конечно лучше посолить, ну и кляр не такой густой а так всё замечательно :) конструктивная критика так сказать
@siergiejzagornyj93096 жыл бұрын
С каких пор оливковое масло перестало быть растительным? Выбор масла зависит только от вашего вкуса, кто-то только и его использует. И по личному опыту скажу что густота оптимальная, более жидкий кляр при опускании во фритюр будет сползать в том месте где вы держите пальцами.
@artemkravchenko78976 жыл бұрын
я про масло без аромата: рафинированное подсолнечное, рапсовое, ну и у нас в Англии есть буквально Vegetable Oil :) так и называется. Чисто оливковое будет горчить. Кляр делается значительно жиже. С личным опытом не спорю, просто говорю как делается здесь. Наверное есть причины
@artemkravchenko78976 жыл бұрын
Я про майонез :)
@alexandraevansen1316 жыл бұрын
Соус в общем-то такой и подают всегда, без каперсов и зелени, правда. Никакого горохового пюре ни разу не видела с этим блюдом. Вообще, я фиш анд чипс стараюсь не брать. Разве что совсем больше выбрать нечего. Потому что, как правило, это жуткая замороженная рыба под толстым слоем рыхлого кляра.
@maksimka89-716 жыл бұрын
Подписка!!!Но что то я не конца понял, зачем добавлял кляр во время жарки!?Ну это лишнее), ты же сам знаешь, или тебе поварской глаз подсказал..просто правда, удивился)
@Tanino_mnenie186 жыл бұрын
Спасибо Дмитрий! Как всегда всё очень понятно и интересно рассказано! И судя по неадекватным хайтерам "Кукишам с маслом", на вас делают заказ! Наверное конкуренты!!! Ну это показатель популярности!!! Но ваш зритель вполне адекватный и на провокации не поддаётся! Удачи вам! Ждём новых роликов!!!
@AntonMorozovPhoto6 жыл бұрын
Обычно заворачивают в "обычную" бумагу и без соуса. Это в случае take away. А это 80% случаев :). Ну, а в кафе это уж у кого на что фантазии хватит :) Как-то так instagram.com/p/9En3KQSD5a/ Давно Вас смотрю, классные рецепты и качественный контент. Респект!!! Как на счет пройтись по Английской кухне? :)
@СмедведемНаАве6 жыл бұрын
А горошек?
@МаринаСтасюк-ч9и6 жыл бұрын
Ролик отличный. Спасибо! Покормить глаза - самое то! Но есть это очень вредно...
@l.12226 жыл бұрын
Рыба любая? Я так понял.. Или что упустил
@males14626 жыл бұрын
Не хватает пюре из зеленого горошка и мяты
@lamobot1112226 жыл бұрын
Мэри Впопенс
@konstantingordeev8706 жыл бұрын
Англичане газету кладут чтобы тарелку не мыть?
@maksimka89-716 жыл бұрын
И так лучший рецепт для хайпа! Закажи рекламу у нелюдей, они обосруться, попросишь бабки назад, снимешь выпуск, и..299к подписчиков за 2 недели!))
@CJDJ0136 жыл бұрын
Женевская конвенция запрещает смотреть это видео на ночь
@ТатьянаС-л2л6 жыл бұрын
Посмотрела рекламируемую девочку, по-моему, готовить не умеет вообсче! Что-то она видела, наверное, в интернете, но по верхам смотрела, ошибок много, как-то не Вашего поля ягодка. Не надо бы больше таких рекомендаций, мы же верим...
@NoFate20106 жыл бұрын
Реклама других каналов неблагодарная вещь.
@vz_music_prod4 жыл бұрын
@@NoFate2010 В чего ты взял\ла?
@evgeniusgenius25156 жыл бұрын
Самура японские ножи??) ну ты даёшь бородатый
@cappetrovich6 жыл бұрын
в англии гороховый соус обычно идет к фиш энд чипс. не всегда, но большинство. так и рыбку не целиком жарят.
@ivanssamoilenko15176 жыл бұрын
Именно. Подруга-англичанка, когда в наших краях попробовала фиш-н-чипс местный, сказала, что все неплохо, но mushy peas к этому блюду надо обязательно.
@valerii13846 жыл бұрын
Вкусная рыбка будет с набором тяжёлых металлов с газеты...
@CAWAREW6 жыл бұрын
Валерий Загора . Ох сколько съедено свинца с копченой селедкой и скумбрией под пиво в бане, даже подумать страшно))))
@ЛюдмилаМелихова-э7я6 жыл бұрын
Так говорят, что уже нет в газетах металллллов...
@CAWAREW6 жыл бұрын
Людмила Мелихова. Да уже и газет скоро не станет. Но сколько лет они служили упаковкой и бумагой для махорки и что я у наших дедов, прадедов не видел в их 70-90 лет какого отравления тяжелыми металлами. А любители зимовать в Тайланде и омолаживаться своловыми клетками, непьющие, некурящие мрут почём зря. Странно, да?
@БогданФилатов-ф5ъ6 жыл бұрын
В современной типографской краска окись свинца уже не используется!
@ДмитрийРеутов-ш5с6 жыл бұрын
Блин. Где б купить английскую газету? Может быть на ебее кто-нибудь продаёт
@perchikoff6 жыл бұрын
Дмитрий приветствую! Можно узнать расценки на рекламу у вас на канале?
@coolpropaganda6 жыл бұрын
vk.com/topic-77884771_32655930
@perchikoff6 жыл бұрын
Спасибо.
@user-Cukish-S-maslom6 жыл бұрын
за евро и задом двинешь поварёшка?
@user-Cukish-S-maslom6 жыл бұрын
САМУРУ НЕ СТРЁМНО РЕКЛАМИРОВАТЬ? нет такой японской фирмы.
@niggalittle66796 жыл бұрын
Перчикоф, зашёл на ваш канал и был приятно удивлен. Сразу же подписался и желаю успехов