Фигурка из шоколада

[@StanislavDomogalsky1547]

Белый шоколад нельзя перегревать более 40градусов. И если вы имеете какао масло микрео,то можно было только им и затемперировать весь шоколад.))

[@darayit4385]

Если добовляли микрио, зачем темперирование калетами? И температура для белого шоколада ниже чем для тёмного 🙈

[@ИринаФилякина-б3и]

Спасибо Вам! Очень полезное видео!

[@Feia51]

Красота!

[@АсельЖусупова-е8ы]

Спасибо ❤большое 💐

[@СветланаНебогатикова-ч4с]

Екатерина, а можно ссылку, где Вы такого чудесного зайку заказывали!?

[@ОксанаХиталенко-д1у]

Катюша! Какой классный зайчик получился! Ты просто умничка! Молодец!

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

микрио и какао масло -это разное?

[@РафигаРафига-з4к]

Подскажите пожалуйста где вы брали такой молд?

[@servamp6089]

Можно пожалуйста ссылку где вы покупали зайку

[@РахиНазирова]

Здравствуйте как перенести шоколадный фигурки на торт

[@ustadine2489]

Подскажите пожалуйста, обязательно использовать бельгийский шоколад, или можно другой, несквик например?

[@ЕленаСергеева-н9ф]

Добрый день, Екатерина! Очень красивый зайка👍и замечательное видео, спасибо Вам! Подскажите, как зайка получается с таким покрытием пористым как бы, какбуд-то покрыт велюром? Это от молда он такой получается?

[@olgagubina5681]

За какой срок вы делаете декор такой для торта? И как храните его до сборки? спасибо

[@dreks4789]

Подскажите где брали форму ?

[@НадеждаБулгакова-о2э]

Спасибо за МК!!! Подскажите пожалуйста, а после извлечения фигурки как ухаживать за молодом, его можно мыть и с чем? Заранее благодарю за ответ

[@Aslnda-jg3be]

Вы в Дзержинске ведь,да?

[@someonelzpld8246]

А что будет если использовать готовую шоколадную глазурь?

[@НадеждаПетрова-э8н]

А без какао масло никак ?

[@Марждуьне]

Скажите пожалуйста,если шоколад остаётся и при повторном темперировании нужно добавлять повторно микрио или нет?

[@saulerubinchik]

Спасибо за мастер класс!!! А если делать из глазури, то надо ли какао-масло использовать?

[@Anastasia_for_you]

Здравствуйте, нет

[@irinaprib8392]

Я как и все остальные комменты, хочу спросить вас🙏🙏🙏где можно купить такой молд???? Я думаю что на коментарии надо же отвечать людям🤔😊или я не права🙈🙉🙊 если вы уже показали видео

[@sola3783]

Здравствуйте, мне очень понравилось видео. Сейчас я использую переводчик Google. Я не знаю, будут ли мои слова упорядочены или нет. Я просто хочу задать вопрос, для чего нужен диоксид титана? Нужно ли его использовать ??

[@roksanakasimova8097]

здравствуйте.диоксид титана используют чисто для белого цвета,если вас устаревает цвет шоколада то можно не использовать его.

[@Инесса-х3ц]

Девочки, подскажите кто нибудь (хозяйка видео все равно игнорирует все вопросы) - сколько будет стоить фигурка из шоколада ,весом грамм 70-80,как зайка этот....

[@AlinaLuchinskaya]

А можно ли использовать шоколадную глазурь?

[@user-ox5pu1eu9b]

Алина Курицына мне тоже интересно,вы узнали ?

[@AlinaLuchinskaya]

@@user-ox5pu1eu9b нет еще.

[@savkina_ek]

Можно, с ней даже легче, темперировать не нужно

[@savkina_ek]

Можно, с ней даже легче, темперировать не нужно

[@kriss70]

А шоколадную глазурь тоже окрашивать жирорастворимый красителем только?

[@dinaratabigatkyzy]

почему какао масло

[@milkihi2867]

а термометр щуп не подойдёт?

[@ЕвгенияТ-з2д]

Нет, он измеряет очень долго, за это время температура шоколада изменяется, корректно измерить не получится

[@ЛюбовьБорисова-и7ь]

Такой молд можно купить на Валберис

[@ВинераЯгьяева]

Девочки вопрос хочу купить пирометр недавно увидела в магазине все для техники и телефонов стоит он 2500на вопрос могу я им пользоваться по кандитерке они сказали он для температуры.

[@1eorika]

можете, но лучше почитайте на него отзывы в интернете

[@НадеждаПетрова-э8н]

Чем можно заменить какао масло

[@mariya_babeeva]

Ничем

[@НадеждаЦугленок]

Диоксид титана🤪.я даже зубную пасту с ним не покупаю

[@АлинаГурьянова-в8ъ]

Подскажите как вас найти в инстаграмм

[@АннаАнатольевна-р7и]

У меня не получилось

[@НадеждаПетрова-э8н]

Вот всё есть а какао масло нет

[@marinanizamutdinova4052]

Вряд ли за 10-15 минут шоколад стабилизируется,не вводите в заблуждение своих подписчиков

[@natalyc.8565]

И везде этот диоксид титана... Цветные шоколадные фигурки очень няшные и выглядят как произведение искусства, но есть такое я бы не стала. Напичканные искусственными красителями под завязку...в составе этих красителей одни Е-шки. Кто-нибудь в курсе, что диоксид титана накапливается в организме и токсичен для печени, почек и поджелудочной?

[@AM-ht9ts]

Господи,ну вы же не каждый день используете в чем то диоксид этот)Если так рассуждать,то вообще ничего есть нельзя сейчас

[@Jana77817]

Очень жаль что сладости для детей с диоксидом титана. Интересно знаю ли кондитеры, что подсыпают запрещённый во многих странах порошок?

[@zab8177]

а чем можно красить шоколад в белый

[@vkusnoplaton2854]

еще и в таком количестве....

[@СветланаМыловар-б5л]

У нас все пасты зубные с диоксидом титана. Вы не знали?