FILÉ AO MOLHO MADEIRA FÁCIL

A receita de hoje, filé ao molho madeira, é para quem quer investir em uma proposta mais elaborada e não tem medo de ousar no seu almoço ou jantar.
A receita tradicional inclui vinho tinto proveniente da ilha Madeira, em Portugal. No entanto, novas versões com outros ingredientes surgem a cada dia, e todas são igualmente apetitosas.
Siga a receita, prove e aprove essa delícia.
Ingredientes
4 medalhões de filé mignon ou 4 bifes de contrafilé
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Tomilho fresco
200g de cogumelo paris fresco
½ cebola picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de tinto seco ou vinho madeira
½ xícara (chá) de caldo de carne ou água
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
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[@gerbertofonseca145]

Perfeito

[@thonjonnhs5846]

Belo preparo, Rico em sabor uma delicia 😋😋😋 vou fazer

[@MenuFestval]

Fica muito bom, pode preparar ai na sua casa. Você vai adorar :) Depois nos conta com foi a sua experiência :)

[@Flavia-fd2ci]

Perfeito me deu fome

[@MenuFestval]

Fica uma delicia Flávia, experimente fazer aí na sua casa e depois nos conta como foi a sua experiência ;)

[@SergioNaguel]

Vídeo muito elegante.

[@MenuFestval]

Ficamos felizes em saber que gostou. Esse corte realmente é bem versátil combina com vários tipos de molhos e acompanhamentos. Experimente! ;)

[@helensilva2090]

Ah que legal vou fazer com contra filé será que fica bom?

[@MenuFestval]

Olá, Helena. Na hora de preparar um prato o que conta bastante também é a criatividade. Os cortes: alcatra, maminha, lagarto e músculo também vão bem com esse tipo de molho :)

[@familiaferreiradacosta]

Pode não usar vinho??? Muda algo?

[@MenuFestval]

Olá @user-dk4cf6bq1k o vinho madeira (que pode ser substituído pelo vinho tinto seco) é a base para o tradicional molho madeira. Mas, você pode substituir por conhaque ou, se você preferir uma opção sem álcool, pode ser o molho shoyu ou molho inglês.