Скумбрия малосольная с яблоком и луком, это нужно попробовать, очень вкусный рецепт. #9

Привет друзья, скоро новый год, и я хочу поделиться с вами моим новым рецептом. Скумбрия малосольная с яблоком и луком в банке, это нужно попробовать , очень вкусно получилось, в данном рецепте нет каких то дорогих или редких продуктов или специй, но вкус получившийся скумбрии в сочетании с яблоком и луком вас приятно удивит, отличная закуска к новогоднему столу точно не останется без вашего внимания! рецепт прост смотрите ниже!
Скумбрия свеже-размороженная две штуки, яблоко зелёное кислое одно штука, луковица среднего размера одна штука, две столовые ложки соли смешать со столовой ложкой сахара, полученную засолочную смесь нужно разделить на две части, Рыбу чистим и моем, режем на кусочки и засыпаем половиной от засолочной смеси и ждём два часа , через два часа сливаем жидкость что вытянет соль из рыбы, рыба подготовленная выкладывается в глубокую миску и в неё добавляется полукольцами нарезанный лук, также зелёное яблоко нарезанное соломкой, в отдельной чашке смешиваем чайную ложку кориандр, черный и душистый перец и две столовые ложки горчичного масла, масло со специями нагреваем в микроволновке до 80 градусов, (так специи лучше раскроются и будут вкуснее) всё маслу даём остыть и этой заправкой заливаем рыбу с луком и яблоком, добавляем оставшуюся засолочную смесь все перемешиваем и перекладываем в банку, Скумбрия будет готова уже через 6 часов это можно кушать и будет вкусно, но я рекомендую дать настояться вашей рыбе 2-3 дня в холодильнике на верхней полке, Ферментация сделает вашу скумбрию намного вкуснее! вот пожалуй и всё , более подробный видео рецепт вы можете посмотреть на моём канале перейдя по этой ссылке : • Скумбрия малосольная с...
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus

[@evgeniybaranov72]

Это умопомрачительно вкусно 😋! Сегодня попробовали! Чтобы у вас ручки, ножки не болели. Здоровья! Всех благ.

[@user-vg2qi8ss3k]

Вы умница.Мне 66 лет и много не знала по разделке рыбы.Правда,век живи,век учись..Спасибо,жарю карасей без костей.Супер!

[@FishermanDV27RUS]

Надежда вечер добрый, а вы уже посмотрели ролик про разделку карасей на филе без костей видимо :)) да про такой способ разделки костлявой рыбы в нашей стране похоже не кто пока не знает :)) искал в интернете что нибудь по этой теме и нет не чего совсем :)

[@ntvyfz1979]

Наконец то попробовал этот рецепт. Всё получилось отлично. За уши не оттащишь, вкуснятина, спасибо

[@user-wm2lf6ui7i]

Роман, доброго времени суток! Удачи во всех начинаниях. Любви и терпения! Вы - позитив. Теперь за рибу... у нас макрелью называется скумбрия, которая 800+ (грамм). И ещё одна одесская фишка. Мы не говорим скУмбрия. У нас она скумбриЯ. Это как у вас сЁмушка или семУшка.))) Очень вкусно начинить скумбрию жареными с репчатым луком шампиньонами. К сожалению, в Одессе очень сложно найти свежие благородные грибы, поэтому фарширую шампиньонами или вешенками. Даже не представляю этот срыв башки если начинить макрель белым грибом или боровиком... Очень вкусно ещё брюшко заполнить брусками сулугуни (сулугуни не тереть на тёрке!!!) обвалеными в укропе (только не сушеным) Дополню. Для фаршировки скумбрии грибами разделываю тушку по спине, вытаскиваю хребет, но оставляю лодочку от головы до хвоста. Запекаю не более 20 минут в духовке при +200, может, чуть больше (духовка газовая и каждый раз газ разный))))) У нас ещё любят сдобрить всё сверху сыром, но лично я не понимаю этого. Вкус рыбки пропадает. А альянс рыба/грибы бесподобный

[@user-bd9cj1jz5i]

Доброго времени суток! Приготовила, как же это вкусно! Съели и рыбу и лук с яблоками! Роман, спасибо огромное! Очередной шедевр, опять изрядно удивили! Я фанат вашего поварского таланта. Очень интересно, очень вкусно, порой неожиданно и вполне выполнимо!

[@FishermanDV27RUS]

Татьяна доброе утро, а вы видели недавний ролик я солил селёдку с обрикосовоым джемом :) моим всем понравился рецепт, я сегодня вторую партию солить буду, немного только коректировку внёс , добавил туда в этот соус-маринад немного лимона сок выдавил с лимона, и стало ещё лучше :) попробуте думаю вам тоже тот рецепт понравится !

[@user-bd9cj1jz5i]

@@FishermanDV27RUS Спасибо, что ответили. Я конечно видела этот рецепт,но не являюсь фанатом китайской кухни. Неоднократно пробовала и соусы, и пищу в китайских заведениях, как вы совершенно правильно вещаете кисло- сладкое с острым зайдёт с чем угодно. Но чисто мои заморочки - не люблю сладкое и специфический вкус соевого соуса. Не скрою, что купила соус, когда увлеклась вашими рецептами. Не зашло, поэтому очень благодарна вам, что отдельно говорите для таких как я, что можно обойтись солью. Ещё раз СПАСИБО за ваши шедевры.

[@user-se8is3kp2l]

Лук нашинковать, добавить чёрный перец и манку, получается будто рыба с икрой и очень вкусно!!

[@user-vq4tz9dz1n]

Ммм. Мы уже пробуем, прекрасно получилось. Жена просила сердечно поблагодарить, с чем я сердечно благодарю. Спасибо.

[@Tasha.25_]

Была в ресторане, ела скумбрию фаршированную грецкими орехами, прокручеными на мясорубку, зеленью и специями. Готовлю такую теперь часто дома, только предварительно вынимаю косточки сделав разрез по спинке.

[@BETEP1980]

Попробовал этот маринад применить к мясу. Замариновал шашлык, стоял ночь в холодильнике. Потом на шампур. Получилось очень вкусно.

[@user-lr1ud5uz8q]

С какой любовью и трепетом всё делаете и рыбка получается вкусная очень спасибо вам. Любим вас.

[@user-vg2qi8ss3k]

Да,я посмотрела ,карась на филе.Мне ещё многому учиться.Рыбу любит вся семья.В 60- е годы жила в деревне в России был большой пруд,карасей ловили ведрами,уток кормили.Люблю рыбалку.Удачи Вам!Хорошего улова.

[@user-co2fc1ne6z]

Я вас обожаю, по вашему рецепту надругалась над горбушей, получилось вкусно..

[@user-zj2vz8qh7u]

Обжаренные лук, морква грибы, яйцо отварное, майонез, все смешиваю, очень вкусно

[@user-zj2vz8qh7u]

Только я по спинке рыбку разрезаю,и зубочисками края скрепляю, можно и сырком посыпать

[@user-dj7cv2lv1m]

Обычно в восточной кухни Китая и Японии, рыбу и морепродукты сочетают с рисом, я думаю будет классно фаршировать любую рыбу отварным рисом с овощами и специями по вкусу...

[@user-dq7vj7jf9l]

СПАСИБО большое ви умничка сколько всего о рибе рассказали, я вообще караси не ела так как костей много приготовила по вашему рецепту ето просто чудо теперь буду часто готовить ви просто молодец правильно говорят век живи век учись здоровья вашим рукам СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!

[@user-vw7sh9gu6s]

Начяла смотреть ваши видео,пошла пожарила одну селедочку,невозможно смотреть на голодный желудок.

[@user-hm5md5lh5p]

А я ела в гостях фаршироыанную рыбу луком+специи. Очень понравилось.

[@ankank4263]

Приготовила. Получилось очень вкусно. Если честно, были сомнения насчет яблока. Не ожидала, что будет настолько вкусно. Не сравнить с покупным. Спасибо за рецепт!

[@user-tf8mh2br6n]

Роман, доброго время суток!!! Сделал все по рецепту, выдержал три дня. Это супер вкус из детства!!!!!!!!!!!! Спасибо Вам!!

[@user-el4jl7sp9z]

Смотрела,смотрела,раскрыв рот,уши и глаза. А в конце и поперхнулась,😋😉👏👏👍 однозначно повторю, даже не сомневаюсь,что очень вкусно. Спасибочки.

[@user-vw7sh9gu6s]

Ваши рецепты очень вкусные,всех подруг наградила ими,все довольны.

[@samschwartz2083]

Как хорошо поясняете, быстро, без лишних слов и рецепт отличный! Спасибо большое.

[@user-dk9lb1oj1r]

Спасибо большое за классный рецепт, получилось очень вкусно! 🤝🤝🤝

[@elenariver]

Скумбрия получилась очень вкусная! Делала эксперимент, поставила на стол магазинную скумбрию и скумбрию, сделанную по рецепту Ромы, так вот ее съели очень быстро и всю! Я не говорила гостям, что они по разному приготовлены, но результат получился ожидаемый. Рома, спасибо за рецепт, очень вкусно!

[@listikja9017]

Из недоразмороженной скумбрии вырезать со стороны живота внутренности и хребет. Кожу на спинке не прорезать, получается пласт такой. Внутрь лук(мне больше полукольцами нравится, но не принципиально), натёртый сыр и лимона чуток. Складываем обратно "бабочку" в "рыбку", в фольгу завернуть. В духовку минут на тридцать максимум, но каждый ориентируется по своей духовке.

[@user-uz6vl7fy2m]

Роман спасибо за такой вкусный рецепт , готовила , всем очень понравился ,. Удачи вам и лайки от нас !!!

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо Назик большое вам !!!!

[@user-eb4dn1jz7s]

Хороший рецепт. Сделаю обязательно. По опыту своему такие куски промаринуются через неделю. Через 1 день и пробовать не стоит. Я скумбрию фарширую обычной петрушкой или стеблями петрушки. Если завалялся сельдерей (стебли), то фарширую им - тоже прикольно.

[@user-iq2hj7tb1v]

очень интересно, Роман, без тебя бы не додумался нагревать масло со специями, спасибо за рецепт,, привет из Новосибирска!

[@user-xn8tc2sk2j]

Рецепт бомбический. Даже смотреть вкусно. А мы дома кусочки сельди солёной делаем в яблочной заливке. Рыбку в банку, лук полукольцами, натёртое на крупной тёрке яблочко, уксус с водичкой и масло растительное. Вкусно. Съедается всё, до последней луковички. А уж если жижечка осталась, то в неё хлебушек макаем.

[@FishermanDV27RUS]

Да -да я тоже нечто подобное делаю с селёдкой такой ленивый форшмак :) вкусно !!!

[@DgtexStudio]

Роман, привет! Хорошая рыбка - скумбрия! 🦈 рецепт взял на заметку 👍

[@nadejdaborsova7692]

Роман приготовила рыбку именно по этому рецепту яблоко дало приятный вкус но...увидев много крови я всё таки её помыла и сделала вывод этого делать НЕЛЬЗЯ.спасибо за рецепт.ждала 4дня.С НАСТУПАЮЩИМ ВАС!!!

[@user-bs3ui6fm4g]

Очень содержательно и полезно! Респект автору! 👍👌

[@user-ol9hy5vt9e]

Обожаю скумбрию! Обязательно попробую так посолить! Все ингредиенты есть, осталось только рыбки прикупить. Спасибо за рецепт! И ещё хочу добавить - всё ваши ролики я смотрю только во время еды! Иначе невозможно, слюной захлебнешься. А так сидишь себе ,жуешь что нибудь вкусненького и смотришь очередной шедевр . Так выходит менее болезненно!😁

[@user-xk3nl1pm4c]

спасибо!! за скумбрию в яблоках и луке!

[@user-wg4ot6sf9p]

"Берем зеленое яблоко, прямо с чешуей...))))), кожурой" - Фишмен - всегда остается фишменом)))))))))

[@user-fe7et7ki6k]

Сделала селедку с яблоком, шедевральный рецепт!!!! Сама бы не додумалась так посолить. Роман, спасибо!! Правда, очень вкусно!!

[@user-xx9fr8gr3l]

Отлично.Рыбу любим кушать всю,какая есть съедобная,в любом виде приготовленной.Прочитала комменты ,"дифферамбельные"(заслуженно)и перехотелось написать,кроме "спасибо",что очень плохо слышно,не четко,размыто,поэтому я смотрела во все глаза,чтобы уловить "момент истины рыбной".И,так как сейчас нет зеленого кислого яблока в доме,но есть желтое сладкое,то использую что есть и +сок лимона(лимоны есть).Но ваш оригинальный рецепт-беру на заметку,на потом...

[@user-vg3qf2tc9x]

Рецепт супер, спасибо большое! Вместо двух часов получилось четыре. Просолилось отлично!

[@shakaravaz4477]

Обалденно!

[@zlukaluka]

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно рекомендую всем.

[@user-kc6xe2eh4n]

красиво сказал. скумбрия в холодильнике водится

[@user-jw7uu6pg5z]

Супер 👍👍

[@user-et5mg5zf6q]

Роман, добрый вечер ! Благодарна за ваши рецепты и интересные видео! Обожаю рыбу, но у нас на Кавказе нет такого разнообразия, приходится только слюнки глотать ! Рыбу , закормленную в частных озерцах, не признаю. Хочу в ваш край !Вы классный !!!

[@user-rg3ud8bq1c]

Спасибо ! Обязательно попробую!

[@GLD78]

мммммм вкусняшка, спс👍🔥🧡

[@user-nc8ej8gg5e]

Супер! Репост!

[@tatyanatatyana5683]

Спасибо, приготовлю.

[@konstantin8618]

Хороший рецепт. 👍

[@user-xk3nl1pm4c]

вот оставил на месяц,а камбалу молодую на дно положил. это шедевр по рыбе.вот мало подержишь-вкусно(малосол)если дольше(пальцы не отьешь)

[@FishermanDV27RUS]

Всё правильно, когда рыбу солим долго то она ферментируется, и вкус у неё меняется в лучшую сторону, :) я всегда говорю у солёной рыбы один вкус и совсем другой у просоленной рыбы вкус намного вкуснее :))

[@user-hq6ux4li3x]

Спасибо! Подписалась за хороший рецепт!

[@lenasorokina1210]

Здравствуйте,а мне рецепт понравился! Спасибо вы молодец.

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый Лена, я рад что вам понравился рецепт!

[@lenja30]

А результат рецепта?

[@user-ii7cf6zq1t]

Жареный лук, варёные яйца, грецкие орехи, петрушка. По бокам рыбку внутри выложить маленькими тоненькими ломтиками лимона и положить фарш. Я так фаршировала форель, карпа и скумбрию. Карпа закапывали в фольге в угли, скумбрию просто на огне на решётке делали. Форель коптили (горячее копчение) и делали дома в духовке в фольге. Вся рыбка получалась очень вкусно! А фарш!!! Это класс! Пропитанный соками и запахами! Вкуснятина. Рекомендую.👍💕 И ваш рецепт мне очень нравится))).

[@natalyazakharova3464]

Сделаем)) спасибо!

[@hairstyles6274]

Спасибо за вкусный рецепт скумбрии

[@nicknick2824]

Сделал. Обалдел. Очень вкусно! В отличие от мокрого маринада рыба гораздо плотнее, не разваливается, и гораздо вкуснее. Нет обычной водянистости. Рекомендую! Спасибо за рецепт.

[@user-to3fi8oc8j]

Умница!

[@yuritor1970]

Очень необычно!

[@user-ml7rw2su4i]

Отлично

[@user-km6hc8jc8m]

В маринад для рыбы незаменимый компонент это семена фенхеля. Скумбрию можно начинить гребешками, мидиями , бюджетно это кальмары с обжаренным клубнем фенхеля. В китайской версии начинить мелкими кусками обжаренной курицы с пятью специями.

[@user-jh3xg9xu3m]

Спасибо за рецэпт скумбрии✋✋✋

[@user-nt5wx1ey6d]

Спасибо за рыбки!

[@user-dy2pd1ti2k]

Я фарширую именно скумбрию тёртой 🥕 с плавленым сыром и ложкой майонеза, пеку обязательно в рукаве!!!! Перед тем как фаршировать рыбку солю и перчу)

[@user-or6vp7ts8t]

Все круто ! Даже баночка бомбезная )

[@rebornxeniletsplayer852]

Спасибо, очень вкусно,хорошие рецепты!

[@user-ni4nz3ey2y]

Рецепту лайк.👍👍👍. Привет из Минска.

[@user-gw2wb6zb2n]

Отличный рецептик. Обязательно попробую так сделать)))

[@user-zr8wp4vx8p]

Слюни текут, похоже очень вкусно!

[@user-uu5mi5lz8y]

Привет Ром я попробую тоже 👍👍👍👍👍👍👍

[@BlackHunter6666]

Очень интересный рецепт . Нужно попробовать .

[@user-gv9wl3wh2t]

Рецепт супер! Спасибо! Обязательно сделаю на Новый год.

[@user-ss9yd3yw2u]

Роман , огромное спасибо за рецепт , рыбу обажаю в любом виде , особенно скумбрию, а нафаршировала бы я ее так; отварить кальмара что бы был мягенький где то пару минут, специи какие хотите, маринованный лук, немного майонеза и капельку горчицы, а можно любого масла это будет очень вкусно . Спасибо за такой вкусный канал , удачи вам и лайки Крым

[@user-nm9jp3bb4h]

Спасибо

[@olegobrevko4785]

Очень аппетитно,нужно пробывать сппсибо за ролик,а зафаршировать можно паштетом из куриной печени

[@user-no1do2qd6f]

вот это тема.

[@user-wi3io5cm1k]

Рома привет ! Как всегда спасибо за рецепт ! Из того что пробовал в начинку лично сам :1.Внутрь дольку лимона,несколько веточек укропа,чуть кориндра,душистый перец,лаврушка и соль. 2. Долька лимона, кубиками порезаная айва и чуть соли. Вкус бомбический ! 3.Цедра лимона, размоченный чернослив и чуть соли. Все это делал в фольге на мангале ! А в обще то у тебя полет фантазии выше ! Эксперементируй ! Скумбрия, это такая рыба, что её трудно чем испортить,её можно даже готовить на пару со всякими специями, улетает на раз-два. Удачи !

[@nicknick2824]

Что за чепуха! У автора и так сухой маринад (засыпка) состоит из кориандра, перцев и горчицы с маслом. Что ты тут еще советуешь.

[@user-il9fy6yk6d]

Как всегда - пальчики оближешь!

[@user-ju9nh8ix7g]

Ромка дружище здорова, классный рецепт, спасибо👍👍👍🤝

[@bypmuctepbauh]

Роман, спасибо за рецепт! Попробовал приготовил- очень понравилось и оригинально! Жену порадовал😉

[@FishermanDV27RUS]

Доброе утро, супруге вашей привет :)

[@elenaselezneva4815]

Обязательно готовим!!! Спасибо большое! Рыбка , уверена, очень вкусная!

[@user-sq2fu2ws8s]

Спасибо.

[@arkettmood112]

Отличный хозяин!

[@olgatr5973]

Рома, друг! И ты, и рыбка супер!....💗💗💗. Казахстан , Алматы

[@user-pp4kf5ki6f]

Творогом. Очень вкусно

[@marinalysova8800]

Как всегда отличный рецепт. Здравия и процветания.

[@user-po3yr8yx5w]

Горчичное масло супер

[@user-uy1ro3jj4g]

Рома здарова , хороший и простой рецепт

[@user-ej5mg7si5b]

Благодарю. Усть-Лабинск

[@user-yh8lt7bu2s]

Спасибо за рецепт! Приготовила. Очень вкусно. Запишу в книгу рецептов. 🤗

[@oligakacu2383]

Лук, морковь и сухие грибы, можно шампиньоны. Начиняю скумбрию сверху. Спасибо за рецепты.

[@user-ij9us6nt6u]

Сделал, попробовал, язык проглотил! Классный вкус и яблоко с луком и специями чувствуется! Вообщем огонь!

[@user-bx8gl9sw2p]

Рома привет с Екатеринбурга, завтра приготовим!!!

[@user-tu7um2ob4m]

Рома привет 👋👋👋 Рецепт попробуем 👍Начинить скумбрию можно рисом 👍Огромный 👑👍👍👍 Ни хвоста Ни чешуи 👍🎣🐟 Всем ДОБРА и ЗДОРОВЬЯ 💪👍

[@Stellano4ka]

Спасибо, дорогая ! И тебе добра и здоровья, Настёнка ! ✌🙏😊❤💋🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-tu7um2ob4m]

@@Stellano4ka Лана я комменты не успеваю писать 😁👍Спасибо 👍 и с наступающим новым годом❄️☃️❄️🎄❄️🤝👍

[@user-ul8mj7dc6n]

пока смотрел слюна текла ) лайкос

[@user-kc1zc9ec1y]

Взял на заметку 😎👍👍👍👍 скоро попробую . Роман спасибо!!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Сергей! жена сказала вкусно, а она у меня в плане похвалить очень вредная :)))) Пробуй это вкусно :)!

[@user-ct8ct3ep1f]

Огромное Вам спасибули за рецепт. Дай вам бог здоровья и дальше для Нас стараться 🤝🏻🤝🏻❤🖐

[@user-wo7ep2du3q]

КРАСАВЧИК

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!

[@user-dr3gi5re4l]

Кайфово

[@user-zy5gb8kj1n]

Всем очень понравился рецепт рекомендую Спасибо большое

[@user-rf9wo8vl1b]

Добрый день, Роман, как и всегда у тебя- все по высшему разряду, как говорится, все гениальное - просто! Уже много твоих рецептов взял себе на вооружение, всем очень нравится! Привет тебе горячий от рыбаков и просто жителей Беларуси! Будем ждать еще чего то новенького!

[@user-um2jl1hp9o]

Всё, завтра обязательно засолю!Рома,ещё раз огромное спасибо!!!

[@FishermanDV27RUS]

Юлия на здоровье! скумбрия жирная рыбка , а значит очень полезная :)

[@user-pe7ji8wl8k]

Ради бога , кто не дает😄😄