Följ dessa enkla steg för att lyckas med att grava lax. Recept på olika gravningar hittar du på www.norskfisk.se
Пікірлер: 41
@carinerensonАй бұрын
Tack tack ...från Frankrike.
@mattikallio48122 жыл бұрын
Metodiskt och lärdomsrikt. Tack!
@MufF1N0113 жыл бұрын
@icedmango After 1 hour: Put the salmon into the fridge for 1 day to add flavour. At 2:58 he's showing some ways to cut the salmon. 3:59 is a Gravlax Sauce: A few tablespoons of mustard. 1 tablespoon sugar. 1 teaspoon salt. A splash of vinegar. Whisk and add oil while whisking. About 1,5 dl of oil. The mustard and oil needs to have the same temperature. When the sauce is creamy we have a good result. Add white peppar and dill to taste.
@MaZEEZaM5 жыл бұрын
Thanks for that, mostly it was self explanatory but not the timing.
@MufF1N0113 жыл бұрын
@icedmango First is: White peppar (No amount given). Crush it to bring out the flavour. Then 1 part salt and 2 parts sugar. We need 1 dl spice mixture for 1 kg of salmon. Seasoning. The dill. We cut the stem which we then bash with the blunt side of the knife to get out the juices. Then chop the dill and add to the salmon. Now let it sit in room temperature for 1 hour so that the salt and sugar dissolves so it can be absorbed by the salmon so that the curing can start. 2:35
@franciscozahradnik80409 жыл бұрын
I didn't understand a word, but yes the recipe. Cooking and eating is beyond languages. Great upload
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
Detta är mycket gott. Jag gillar att äta det här väldigt mycket
@richi6352 жыл бұрын
Hej, ska man laxen i formen i kylskåpet som du visar, eller i ett plastpåse med ett tallrik på och vändas då och då( frågar för det står så på många andra recept) tack
@Rokkekrollek3 жыл бұрын
Härligt, tack! Detta ska testas!
@saadshohani7293 Жыл бұрын
Tack det var grymt
@alikorkmaz90395 жыл бұрын
Enklast och bästa recept
@alcuppacabra919711 жыл бұрын
dette er en fantastisk gravet laks oppskrift,skål fra Canada
@nancystark75868 жыл бұрын
Tack så mycket för du visar det. Gör man på samma sett när man ska göra sushi ?
@XSteamieX8 жыл бұрын
Neeej, frys din lax i 3 dagar. Du ska inte använda gravad lax till sushi, bara vanlig rå lax som du har fileat xd
@ancrsantos13 жыл бұрын
Como diz minha amiga Roseli, de Dundsvall, esse salmão deve ser dos deuses!!!
@edgarhk5255 Жыл бұрын
i liked the sauce
@MegaGronis2 жыл бұрын
Du e en jävligt bra kock. Ska prova att göra det nån dag
@pjlee2571 Жыл бұрын
Hej , snälla göra mer video om mat.🙏🏻
@jennynguyen9444 жыл бұрын
2019??
@ginot16354 жыл бұрын
Såklart
@lucasjohansson75964 жыл бұрын
Jodå
@stefanoperissi11833 жыл бұрын
Ottimo.Da provare
@AnotherAmateur13 жыл бұрын
Jättegott! Jag röker min lax hemma i en rökare ugn.
honteux la traduction , sa n'a aucun sens ni aucun rapport
@thedude47958 жыл бұрын
fin odlad fisk -odlad fisk är ej lika hälsosam som havsfångad
@claeshenriksson57027 жыл бұрын
Det kanske stämmer, men om man äter lax för hälsans skull är den bästa metoden förmodligen inte att dränka den i socker och salt
@thedude47957 жыл бұрын
käft mes
@hide3reptiles3653 жыл бұрын
@@thedude4795 Bra rutet. Det behövs fler färgstarka drägg inom näringsläran.
@glennbengtson53799 ай бұрын
@@hide3reptiles365 Vad snackar du om, du kanske skulle läsa på skälv innan du uttalar dig, man behöver inte, leta länge, innan man hittar info om odlad fisk, i synnerhet lax, vanligast är Norge men även Tasmanien. Odlad lax är i det närmaste en kemisk cocktail man kan komma, allt från tillväxthormoner till färg pigmentering, antibiotika, avstressning mm, listan är ganska lång. som om inte detta är illa nog. Vattnet och framför allt botten under odlings kassarna, är i det närmaste helt döda. Gör din research innan du kastar skit på folk. Dessutom är det aningen tramsigt att gömma sig bakom ett alias när man har åsikter.