Fiskskolan - Så gravar du lax

Följ dessa enkla steg för att lyckas med att grava lax. Recept på olika gravningar hittar du på www.norskfisk.se

[@carinerenson]

Tack tack ...från Frankrike.

[@mattikallio4812]

Metodiskt och lärdomsrikt. Tack!

[@MufF1N01]

@icedmango After 1 hour: Put the salmon into the fridge for 1 day to add flavour. At 2:58 he's showing some ways to cut the salmon. 3:59 is a Gravlax Sauce: A few tablespoons of mustard. 1 tablespoon sugar. 1 teaspoon salt. A splash of vinegar. Whisk and add oil while whisking. About 1,5 dl of oil. The mustard and oil needs to have the same temperature. When the sauce is creamy we have a good result. Add white peppar and dill to taste.

[@MaZEEZaM]

Thanks for that, mostly it was self explanatory but not the timing.

[@MufF1N01]

@icedmango First is: White peppar (No amount given). Crush it to bring out the flavour. Then 1 part salt and 2 parts sugar. We need 1 dl spice mixture for 1 kg of salmon. Seasoning. The dill. We cut the stem which we then bash with the blunt side of the knife to get out the juices. Then chop the dill and add to the salmon. Now let it sit in room temperature for 1 hour so that the salt and sugar dissolves so it can be absorbed by the salmon so that the curing can start. 2:35

[@franciscozahradnik8040]

I didn't understand a word, but yes the recipe. Cooking and eating is beyond languages. Great upload

[@cookingwithmimmo]

Detta är mycket gott. Jag gillar att äta det här väldigt mycket

[@richi635]

Hej, ska man laxen i formen i kylskåpet som du visar, eller i ett plastpåse med ett tallrik på och vändas då och då( frågar för det står så på många andra recept) tack

[@Rokkekrollek]

Härligt, tack! Detta ska testas!

[@saadshohani7293]

Tack det var grymt

[@alikorkmaz9039]

Enklast och bästa recept

[@alcuppacabra9197]

dette er en fantastisk gravet laks oppskrift,skål fra Canada

[@nancystark7586]

Tack så mycket för du visar det. Gör man på samma sett när man ska göra sushi ?

[@XSteamieX]

Neeej, frys din lax i 3 dagar. Du ska inte använda gravad lax till sushi, bara vanlig rå lax som du har fileat xd

[@ancrsantos]

Como diz minha amiga Roseli, de Dundsvall, esse salmão deve ser dos deuses!!!

[@edgarhk5255]

i liked the sauce

[@MegaGronis]

Du e en jävligt bra kock. Ska prova att göra det nån dag

[@pjlee2571]

Hej , snälla göra mer video om mat.🙏🏻

[@jennynguyen944]

2019??

[@ginot1635]

Såklart

[@lucasjohansson7596]

Jodå

[@stefanoperissi1183]

Ottimo.Da provare

[@AnotherAmateur]

Jättegott! Jag röker min lax hemma i en rökare ugn.

[@theBraxil]

The english captions, they don't really help.

[@julesy6162]

jag alskar den

[@PerFranck]

vad gör sockret?

[@howl25]

Ger smak

[@kaymaklmutfak4797]

275yeni komsuyum hediyelerimi biraktim zili actim takipteyim banada beklerim

[@theBraxil]

Five.

[@jeanmariehamelin4525]

honteux la traduction , sa n'a aucun sens ni aucun rapport

[@thedude4795]

fin odlad fisk -odlad fisk är ej lika hälsosam som havsfångad

[@claeshenriksson5702]

Det kanske stämmer, men om man äter lax för hälsans skull är den bästa metoden förmodligen inte att dränka den i socker och salt

[@thedude4795]

käft mes

[@hide3reptiles365]

​@@thedude4795 Bra rutet. Det behövs fler färgstarka drägg inom näringsläran.

[@glennbengtson5379]

@@hide3reptiles365 Vad snackar du om, du kanske skulle läsa på skälv innan du uttalar dig, man behöver inte, leta länge, innan man hittar info om odlad fisk, i synnerhet lax, vanligast är Norge men även Tasmanien. Odlad lax är i det närmaste en kemisk cocktail man kan komma, allt från tillväxthormoner till färg pigmentering, antibiotika, avstressning mm, listan är ganska lång. som om inte detta är illa nog. Vattnet och framför allt botten under odlings kassarna, är i det närmaste helt döda. Gör din research innan du kastar skit på folk. Dessutom är det aningen tramsigt att gömma sig bakom ett alias när man har åsikter.

[@IIHOGZBREATHII]

Nice!! Time to go buy a Salmon filet.