Fisksoppa med aioli | Markus Aujalay

En snabblagad, enkel fisksoppa som inte kräver egenkokta fonder. Koka gärna soppan i god tid och lägg i fisken precis innan servering. Då hinner smaken i soppan bli ännu mer mustig.
Ingredienser för 4 personer
4 msk olivolja
1 fänkål
1 gul lök
2 morötter
4 vitlöksklyftor
3 st fast potatis
1 röd paprika
2 st torkad piri-piri
½ msk fänkålsfrön
2 msk tomatpuré
några kvistar färsk timjan
1 pkt saffran (0,5 g)
2 dl vitt vin
1 l vatten
lite färskpressad apelsinjuice
hackad persilja
salt
svartpeppar
500 g fisk
500 g räkor med skal, skalade
aioli
1 ägg
1 msk dijonsenap
några droppar vitvinsvinäger
½ vitlöksklyfta
salt
ca 2 dl neutral olja
piadinabröd
olivolja
parmesanost
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Sofia Kärrman
Assistenter
Enya Aujalay
Stella Hörnsten
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SUNDQVIST
ZETA

[@user-mf6bz8sr9c]

Otroligt professionellt lärande plus väldigt gott resultat. 10/10

[@johanlofdahl4490]

Super tack, fantastiskt inspirerande och lärande, följer kanalen och ser fram emot varje rätt. Rekommenderar kanalen till mina barn och andra. Tack Markus ha det bra.

[@kickidahlstrm8940]

Jag älskar fisksoppa och det där med att ha fänkålsfrön i har jag aldrig testat och naturligtvis ska jag även använda apelsin. Tack för njutningsfullt program!

[@gogadep]

Suveränt, Doften går genom Rutan, tydliga och klara instruktioner -Lägg upp alla ingredienser och kocka Tack för lektionen/ 🐓🐣 Glad Påsk Markus önskar Pralen

[@peterohman743]

Suveränt recept med Piadinabrödet som ett perfekt tillbehör. Ett klassiskt exempel på en underbart, helt från grunden tilllagad maträtt utan några halvfabrikat. En smakbomb för läckergommar!

[@matematikhjalpenitrollhatt809]

Härligt recept med enkla, lättillgängliga råvaror och inte massor med grädde och smör! "I begränsningen visar sig mästaren" Wolfgang von Goethe

[@susannefritzon1494]

Tycker så mycket om ditt matlagnings sätt och blir så inspirerad. Tack för alla härliga recept !!!

[@annesterlid8519]

Takk for alt fantastisk du deler😘 god påske til deg 🥰

[@olasparen6955]

Tack! Ser så enkelt ut när du lagar det, nu skall vi se hur det smakar i mitt kök. Det vattnas i munnen, kan knappt vänta. 😋

[@anitaandersson1313]

Alla dina varianter, oavsett vad du lagar är helt enkelt underbart! ❤

[@kramerjh451]

Hejsan Markus!! Jag och min flickvän älskar din matlagning👌🏻❤️ Otroligt kul med dina recept!

[@edwincarlsson9014]

Gött. Tack för sjukt bra content!

[@madeleine6722]

Underbar kanal Markus! Har nu betat av alla avsnitt🥰

[@mariedreamer3977]

J'adoooore !! Merci Mr Aujalay!

[@k3mt3r]

Är inget fan av saffran, men detta måste jag testa! 😊 Ser alltid så gott ut när du lagar mat 😋😋😋

[@karinthorn-andersen6470]

Marcus underbart gott. Gillar laga mat efter dina recept. Efter sändning är ett toppen program oxå Glad Påsk

[@jan-erikolund5631]

trevligt med en mästerkock som inspiratör!tack!

[@weikko]

Det där såg mycket trevligt ut! Tack!

[@michaelkallman4368]

Tack igen Markus. Då var jag klar över vad jag ska bjuda dottern på då hon kommer för att mysa med pappa. Hon kommer älska den och jag är redan sugen :)

[@wl3127]

Det blir ju lite fisksoppa på lördag tack Markus!!!!

[@LpG88]

Ser riktigt grymt gott ut med fina smakkombinationer. Har aldrig gjort fisksoppa men ska göra det recept till helgen👍

[@gnilremmak]

Supergod soppa! Ny favorit i familjen!

[@mikladannvik7542]

Bra jobbat. Pedagogiskt lätt att följa alla stegen. Detta gör att man vill pröva det du gör .

[@supremefantastic]

Min favoriträtt tillika Österrikes nationalrätt wienerschnitzel hade varit kul å se 😋

[@johnjohansson7073]

Dra mig baklänges så gott! Skall testas. Tack Markus! :)

[@edmaralemosnogueira7726]

Bara så underbart! Jag älskar fisksoppa och även gryta

[@ingereriksson2884]

Ser så gott ut, måste prova. Tack!

[@majdalrahal]

Alltså det börjar dregla ur munnen 😂😂 lax, saffran, aioli och parmesan , vilken gott kombination 😍😍😍🥳🥳

[@rodanhassan5780]

Tack för denna maestro! Jag som generellt har svårt för fisk och soppa ska ge det ett försök, du har inte svikit tidigare!

[@martinedholm3812]

Nej vad roligt att se detta! Wow!😍

[@signeh3796]

Så gott! Hade velat se dig laga pasta med italienska köttbullar i tomatsås😍

[@johnp1787]

...fisksoppa på riktigt!🙏..underbart..😀

[@Samiiabbasi]

Älskar din matlagning ❤️

[@helenew8119]

Denna soppan gjorde min man till middag idag och den var så god 👌

[@anderswinstedt3578]

Så jäkla gott och enkelt!😃👍🏻

[@mikaelolsson5949]

Bara att skriva en inköpslista. Detta skall testas så snart som möjligt! Såg inte alltför svårt ut heller. Länge leve Markus!!! 😀👍

[@oh...lecker9172]

Det ser fantastisk gott ut.👍

[@Cigge]

Yummy, mer fisk och skaldjur!

[@eb7153]

Tusen tack och som jag har väntat på denna sopa de pescado ⭐️🙏🏼⭐️ hälsningar från ett ☀️Spanien . Får man önska :-)... skaldjurspasta som sagt tack du är bäst

[@Staysiclol]

Ser magiskt gott ut!

[@kryzzet]

Blev en riktig succé på middagsbjudningen, tack!

[@andreaslinder3405]

Älskar kanalen! Hade vart mysigt att se dig göra wienerschnitzel någon gång!

[@stefanandersson593]

När Floyd gjorde denna så sa han det viktigaste momentet var ett glas till kocken också, fast han brukade alltid använda rött till sig själv, ser hur gott ut som helst du är pedagogisk och duktig på att förmedla kunskapen till oss lyckliga tittare, måste skicka med en önskan om maträtt, rotmos och fläskkorv eller din version av ärtsoppa

[@Fisklina]

Floyd, vilken legend alltså.

[@nigenaahmadi5802]

Ja älskar 🥰

[@coyote000]

Elsker Markus! Dyktig kokk

[@Annlej1]

Blev så sugen på fisksoppa när jag sett färdigt på videon, hade inte fänkål hemma eller räkor. Det blev otroligt gott ändå, och rouille är fantastisk till 🥰😋 Jag testade utan fiskbuljong först, men fick tillsätta en halv buljong tärning tyckte det passade min smak bättre. 😊

[@mariellindgren1752]

Gracias Marcu 👏👏👏👏

[@MEGATONVII777]

Sveriges bästa kock!

[@timwaage]

Tack! Mer fransk mat 🙏

[@leiflundquist468]

Läckert Markus!

[@gunnarpalm5234]

Hej tack för våffelsmeten frasigt och Gott Succé hela familjen Tack

[@abdulkadirismael5607]

Wow. Perfekt soppa.

[@zaranobari5835]

Så gott 👌👌👍👍👏👏👏👏

[@williamholmstrom489]

Såg galet gott ut! ska testas. :)

[@ivansjodahl7369]

Äntligen! Nu väntar jag bara på fish and chips

[@harrieakkers5455]

Fan va du är bra .❤

[@poststructuralisthero9290]

Ser väldigt gott ut, får mig att minnas farsans fisksoppa (den hade betydligt mindre grönsaker, och aioli kunde varken han eller jag stava till hehe). Jag är inte mycket till kock, så jag skulle gärna se någon enkel gryta man kunde laga och ha som jobbet-lunch hela veckan. Tack för ett bra program.

[@robertsandberg4642]

Så gott, brukar ha i blåmusslor. Aiolin, gör jag på matolja, olivolja. Ska pröva din, blir besök på sillmans i löran när dom öppnar senare i vår. Som alltid strålande matlagning tack.

[@ohfreek3227]

Barndoms minne! Så gott. :)

[@mahita741]

OMG.... vad gott!!!

[@perh5151]

Ska absolut testas. Just med saffran i är såå gott. Hade varit kul om du ville laga ngt inför påsk 🐣

[@ann-sofiefagerberg6950]

Åh ser så gott ut 😋🥰

[@senaitmesfin4923]

Tack för en god soppa, litet tips bara om du kan byta ut vanliga löken mot rödlök då blir soppan sött o skippa potatisen o lägg några köshbär tomat på slutet.

[@tobiasjohansson7751]

Fisksoppa med Aujalay... Pad thai nästa, tack!

[@albulenahajrullahu5765]

Hej Markus du är kung på att laga mat. Kan man utesluta vitt vin till detta recept eller ersätta den men något alkohol fri variant?? Snälla svara

[@johnnyboi2513]

kung

[@mikaeldannvik9640]

Super bra

[@tephra_]

Snälla laga wienerschnitzel så jag slipper se allt tjat här i fältet 😌

[@BALLBOSFRU]

Vansinnigt gott😃

[@martina9044]

Taaaack 👌🏼😎

[@videaxheden2619]

Brödet ser magiskt ut👏

[@jfk0073]

Det ända han inte gjorde själv tycker du va det magiska med hela videon. Jaja🙈

[@angelicabjork6489]

Mums. Detta måste jag göra. älskar soppor.

[@BengtochEmily]

Oj oj det ser såå gott ut!!

[@NikkiochDavid]

Otroligt inspirerande och lärorikt samtidigt som det framförs väldigt pedagogiskt. Din gryta, som jag har letat efter den...vad heter den och vad ör det för storlek ? Stort tack på förhand och keep it up 👌🏼.

[@markusaujalay2782]

Vad kul! Märket är Le Creuset

[@gustenknopare1845]

Ännu en god middag.✌️

[@Robin-br7jf]

Typiskt. Planeringen ändras. Köpte igår, Färsk pasta, parmesan, pancetta och gräddmjölk. Funderar att avvakta med carbonara. Blev riktigt sugen på detta. Tack för inspirationen.

[@mathiasskold7118]

Du får nog kalla den nåt annat än Carbonara om du har gräddmjölk i 😉

[@Robin-br7jf]

@@mathiasskold7118 Jag vet. Vuxit upp i grädde 😂

[@cristinaromero7196]

Tack Markus! Jag ska låga! det ser mycket gott ut! bara en liten fråga. Ägg till Aioli är rå, är ok? Tack

[@patrik3417]

Du är grym

[@magnushemlig3099]

Fantastiskt gott , enkelt , tack Marcus, gör gärna något vilt kött , älg hare rådjur

[@harrietkarlsson3326]

Ser så gott ut och är det säkert också. Brödet finns det överallt ? Har inte sett i min affär men det finns ju så mycket så jag har kanske inte sett

[@gustavjansson6499]

Ser riktigt gott ut, en mycket matig soppa bara av att titta på hur markus gör den

[@ss_GOAT]

Kan du göra vegetarisk eller skaldjurs Paella?

[@anna-karinnystedt1795]

Ser himla gott ut.😋

[@terjebergstrom6038]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@lennartgerdedal883]

Du får 5 ❤❤❤❤❤ av mig för fisksoppan😊😊

[@kljucaona]

hej Marcus, tack för detta. vad har du för storlek på din fina le creuset gryta? tack i förväg

[@ZammZ]

👌

[@Lasselucidora]

En utmärkt soppa. Skulle gärna se hur du gör Stångkokt smörrebröd med slakpotatis.

[@kentpedersen7582]

Ser grymt gott ut Skall testa att göra aiolin med black garlic

[@moe5816]

Snälla Markus, kan du inte göra en chapli kebab? Du är nog den ända kocken i Sverige som vet vad jag talar om! :)

[@Schlain666]

Riktig fint, wienerschnitzel härnäst?

[@jan-erikolund5631]

detta är en riktigt god fisksoppa blir inspirerad, tack!

[@rakabananer1]

Rostar du inte kryddorna innan när du gör soppa ?

[@egoph4410]

Markus! Härligt...men för en lat en..Har du den på Tegelbacken ?

[@jaxspelarn]

Ser väldigt gott och trevligt ut, men om du ändå kunde laga lite wienerschnitzel kanske?

[@almazweldu3914]

👍👍👍👍

[@L1onfort]

Markus, hur skulle det vara att byta ut att salta mot att lägga i thailändsk fisksås?

[@mknytet]

Hej! Finns det något smidigt sätt hur man skulle kunna få soppan lite krämigare? Realtivt ny på matlagning här

[@Manne18]

😋😍

[@christeljonsson4845]

Fisksoppa!! Men hur gott är inte det. Ska bli spännande att se hur du gör din soppa. Good luck. Kram Christel