Fisksoppa | Leif Mannerström

[@bosundborg5895]

Tack, Leif! Klart man prenumererar på denna kulturgärning. Borde ingå i grundskolan

[@k3mt3r]

Och som vanligt blir man hungrig eller åtminstone otroligt sugen! Fint jobbat, Leif, som alltid! Du är en stjärna! 😊😊😊

[@karinthorn-andersen6470]

Tack Leif för du delar med dig Så mycket gott du har i soppan. Klart bäst Du gör min dag har längtat så. Kram Leif Karin

[@PerEAN]

Tack för bra program. En kommentar är att sjöpungar är djur och inte tång eller någon växt😎

[@rogermolin5960]

Tack Leif för att du är så snäll och visar precis hur man ska göra.

[@nrgjesper]

Blir alltid så hungrig när jag ser dina videos

[@odonatax5419]

Wow vilken gammal favoriträtt, saffrankryddad fisk och skaldjurssoppa till fest! Mkt trevlig smakbomb, tummen upp!

[@MegaSkullFREAK]

Riktigt fin video du har gjort Leif. Köpte en sån flaska umami fond under semestern i Lysekil. En redig smakbomb är den! Har använt den med nudlar och hamburgare. Ha de gött!

[@kriseismark499]

Wooow verkar jättegott ska testa det nu i höst/vinter,,,,,tack för all inspiration..👍🥰

[@ericsandstrom3915]

Sjöpung är ingen alg. Vi människor är närmare släkt med sjöpungar än vad vi är med insekter. Sjöpungar är ryggsträngsdjur. Det är ju skitsamma egentligen i denna kontext, men rätt ska vara rätt :-) Fin video och säkerligen en fantastisk soppa!

[@Thennix]

Vilken härlig soppa, bra video !. Tackar

[@SwedishPete]

Jäklar så gott! Fint Leif!

[@simonbrandin2085]

Tack, har suttit och väntat på det här. Toppen, ska definitivt testa det här i helgen! 👍🏻

[@robertsandberg4642]

Mycket gott, man kan ha i lite rivet bröd i rouilien. Man kan också ha i potatis i som reder soppan i stället för bröd. Så grymt gott det ser ut, tack Leif

[@miachopranilsson2146]

Fin video. Tack Leif

[@ingmo9]

Åh, så gott! Tack chef Mannerström. 🐟

[@stefanbjurendal4065]

Du är kung i köket Leif 👍. Älskar dina klipp

[@terjebergstrom6038]

❤❤❤härligt ❤..som jag själv blev upplärd..av gml visa gml mödrar!❤..man måste ju vara tacksam!..eller hur L Mm mumsarn❤

[@marcusvestergren1636]

på tal om att ha hemma i skafferiet.. kan man ha en Leif Mannerström i skafferiet. Detta visar vilken otrolig matlagare du är. Bugar o Bockar.. Fantastiskt

[@peterhemligast7009]

han är ju så himla härlig

[@gogadep]

Ojojoj vilken soppa Där fanns ALLT och alla SMAKER 🌷👍

[@dbergqvst]

Väldigt gott! Denna soppa är en riktig smakbomb!

[@brolinart1253]

Så trevligt att följa din kanal även Markus Aujalay. Hör och förstår vad ni lär ut. De yngre kockarna med sina kanaler talar så fort, slänger med håret och är mer fokuserade på sig själva än maten.

[@terjebergstrom6038]

❤ tjälknöl te frukost..dagen innan..så sakerna...sitter siiig❤

[@felixlindqvist9094]

Ser helt fantastiskt ut leffe💪

[@Taul_]

Det är en ynnest och lyx att få den här kunskapen rätt i telefonen, helt ovärdeligt!

[@linahagg3926]

Kunde inte ha sagt det bättre själv 👏

[@bjarnesvensson8321]

Hej, har nästan precis ätit, men kände i munnen att jag blir sugen på soppa👍 tack för bra presentation👍

[@claesljung4663]

Hej Umami fonden finns att köpa på Marine Taste. Med vänlig hälsning Claes

[@mylifeinsweden5725]

Det ser riktigt gott ut!

[@johansvennefjord1020]

Ser riktigt gott ut 👏👍😊

[@istrollet]

Har inga ord Leif. Önskar någon gång i mitt liv att jag fick uppleva den där soppan. Ser ju alldelens förträfflig ut.

[@evabergdahl6836]

Ser ljuvligt ut!

[@urskrik6353]

Det här är ju 1000$ soppa vafan. en fattiglapp som jag kommer aldrig ha råd till o göra detta. Avundsjuk

[@ninaelsbethgustavsen2131]

Du finner Norsk/Bergensk fiskesuppe på nett. Luksusen er skall av reker/kreps, fra tidligere. De kan fryses, og blir buljong til suppen. Sammen med fiskehode + hale. Fisken spiser man for seg. Med potet, gulrot, dill, og lever+rogn om det er torsk... Smelt smør med kokt hakket egg som saus. Dette er husmannskost. Hilsen fra Norge 👩‍🦳🇧🇻

[@johnswensson6032]

Ser makalöst gott ut! Måste göra snart, när höstvindarna börjar komma

[@camc3640]

Fick du till det då?

[@mimmistehn9851]

Hur gör du fiskfonden?

[@camc3640]

Vad synd att man inte ser hur man egentligen ska göra, allt är preppat och klart och dessutom så hårt redigerat. Hur silar man en hel stor gryta soppa utan att drunkna i den själv?Eller rensar musslor?

[@anna-karinnystedt1795]

Ser gott ut.😋

[@pervesterholm6715]

Pris på ett ungefär vad soppan kostar per portion ??

[@oscarmaad]

Så som Leif gjorde den? Räkna med ca 300kr/p så länge du inte gör för fler än två då kan du nog dra av 25kr per portion.

[@pervesterholm6715]

@@oscarmaad Ja det gäller ju att kalkyleria och inte bara LAGA mat !! Det kan du göra om plånboken är tjock !!

[@benkebus2321]

Caramba! Denna har jag missat;) Mums!

[@AnitaAnderssonKippisen]

Outstanding!!!

[@mattiasmossberg]

Har du fortfarande inte fått ordning på klockan på ugnen? :)

[@SensationalBanana]

Jösses vad jag önskar att jag bodde någonstans där man har god tillgång till färska kräftdjur... T.T

[@persjostrand4320]

Wow, tack!

[@Hockeyvalley]

Vad innebär de att man reder soppan?

[@christiang-berg8490]

Såg riktigt fin ut! :-D

[@kokainpellepablo3626]

Kommer aldrig va en sån kock i Sverige nå mer som lagar svensk god husmanskost inspirerad av den franska köket vi kan tacka leif för att satt standarden för svensk husmanskost

[@Eliesson]

tycker du gör jätte bra mat och att du är lung och sansad när du gör maten

[@rogerwickstrom3459]

Bra levererat !! Häl.Finland

[@zennystjernberg4912]

Fint Leif!

[@TungKeSo112]

min favorit mat helt klart... men om kan välja michelin sushi med äkta wasabi så tar jag det 100% :D

[@UrbanJohansson-g1n]

Du e bast leffe😅😂

[@terjebergstrom6038]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@hellohej1307]

Grymt

[@jamboj8348]

KONUNG !

[@angelicabjork6489]

å milde vad gott.

[@larsgw]

Ska jag någonsin göra en fisksoppa blir det denna

[@foscarss]

Hej Leif kan du inte fixa en lutfisk till youtube?

[@landelar]

Gött!

[@thomascernerud7635]

Åh fy f@@n vad gott.

[@gogadep]

Klart man ska prenumerera kosta ju inte något, visa Er uppskattning på Sverige bästa matkanal

[@jan-erikgustafsson1900]

Den skall prövas ganska omgående. Men nu är jag klar för saltgurkan 😃😃😃

[@aycazswe94]

Den där umamifonden har funnits i Uddevalla i flera år

[@peterliden6313]

Känns som att det krävs mycket planering för att få till det här, att man äter rätt saker dagarna innan☺️skit samma det ser super gott ut/ p

[@Maxze]

bara att spara i en bytta i frysen när du äter något utav det och koka fond på när det behövs! (typ om man skalar räkor för en paj eller rensar en fisk så kan man spara huvud och ben, behövs inte så värst mkt för en bra smak! :D)

[@ingereriksson9128]

🤙🥰

[@jockeolzzon1222]

Du måste fixa länkarna i beskrivningen!

[@microiden]

Länken till Umamifond fungerar inte…

[@anton9408]

jag är sugen på sjöpung @11:15

[@egegget]

Ett tips fixa ljudet leffeee

[@matteedstrom]

Skall ingen kommentera att "Saffran är dyrare än guld" ?

[@rogernilsson6019]

so what.

[@matteedstrom]

@@rogernilsson6019 Folk brukar ju felaktigt påstå det! Men jag kan byta allt ditt guld mot Saffran gram för gram om du vill. Folk är generellt dumma i huvudet vad gäller det mesta. Typ "Går det använda alkoholfritt vin" Utan att förstå att all alkohol kokar bort^^

[@jmr1129]

Nu blir inte kockarna i Sverige glada när Leif använder vitlökspress

[@chippa6314]

Sköööönpuung

[@polisen57]

Det var annan än det jag fick i Bryssel på en bättre restaurang. Denna ser ju god ut. Den jag åt i Bryssel var inte god.

[@Svarvaren90]

Notan för allt det för till 4pers: 2000:-😂

[@TheAslakVind]

Så mycket kärlek och handverk. Bra doft-TV inta finns, hade värit jäkla avis!!

[@afazi55]

en restaurant i Paris som har samma nivå som Mannerstrøm; legrandcolbert.fr/nl/

[@HüseyinSolmaz-g3f]

Fisksoppan som Mannerström lagade är från Fransk kök. Vi får tacka alla invandrare som kom till sverige med sinna matkultur hemifrån .jag är själv en gammal kock från italiensk kök i göteborg .mannerström är en underbar internationell kock. Jag jobbade på (resturang umberto da sicilja) från 1978 - vi personalen på resturang umberto da sicilja brukade äta på Restaurang Johanna som leif ägde då vi var grannar hälsar gott till leif.

[@peterpuck219]

Går nog inte att göra en bättre fisksoppa.Världsklass.

[@Watfordwales]

Egen fiskfond i all ära, men inget slår buljongtärningar.

[@AndreasTorger]

Du måste skämta? Eller så vet du inte hur man kokar en bra fond 😉

[@robertsandberg4642]

Bouillabaise, betyder koka ner, vilket precis det Leif gör kockar ner en fisk och skaldjursfond

[@Watfordwales]

@@robertsandberg4642 Ehh, nä. Bouillabaisse betyder buljongtärning. Det vet alla.

[@Watfordwales]

@@AndreasTorger Har lagat mat sedan jag var 38. Är 41 nu. Så jo, jag vet hur man kokar en bra fond. Bäst fond får man med Knorrs buljongtärning. Har själv sett när de tillverkar den i fabriken. De har massa grejer i.

[@AndreasTorger]

@@Watfordwales Kan tyvärr inte hålla med dig 😉 Eller jo att dom har i massor av grejer som inte borde vara med kan jag hålla med om.

[@Oweson]

Snälla Leif det heter inte Permesan utan Parmesan.

[@kurukururin]

det är faktiskt en del västkustkockar som jag träffat på som på allvar säger permesan :D låter alltid lite lustigt i mina öron.

[@Oweson]

@@kurukururin Jag är göteborgare från födseln och säger Parmesan. 🤔

[@Green-Olle]

Tänk om Bröderna Roux fick smaka din mat, tyvärr har båda gått ur tiden. Klassika kockar 💖