[Fluffy souffle pancakes] How to make fluffy souffle pancakes that never get soggy

~Ingredients (for 4 eggs)~
~Egg liquid~
Egg yolks - for 2 eggs
Light flour - 30g
Baking powder - 2g
Milk - 20g
A few drops of vanilla essence
~Meringue~
Egg whites - for 2 eggs
Sugar - 25g
Cornstarch - 20g
How to make
1, Mix the ingredients of [egg liquid] and make sure there are no lumps.
2, Whisk the egg whites and add the sugar and cornstarch to make a firm meringue.
3, Pour the egg mixture into the meringue and mix gently without crushing the foam.
4, Heat a frying pan to a very hot temperature, add the batter and a little water, cover with a lid and steam for about 6 minutes.
5, Cover with a lid and steam for 6 minutes.
Turn over and steam again.
----------------------------------------------------
Thank you for watching!
If you like the video, please subscribe to our channel.
/ @konkon-kitchen
----------------------------------------------------
[Recipe]
cuisineidee.co...
[BLOG]
cuisineidee.com/
[Twitter]
/ konkon7424
----------------------------------------------------
The cookware I use
misono440 Sujihiki knife 240mm
amzn.to/3vP3hFy
misono440 Petit knife 130mm
amzn.to/33sFK1a
Cutting board(Large)
amzn.to/3bfALFc
One-handled pot
amzn.to/3tHYV1T
I am using Amazon Associates link.
If you click on the Amazon link and then make a purchase (even if it's another product), you'll save a little bit of money on my ingredients.
#konkon kitchen #soufflé pancakes #pancakes #cooking #cooking video #recipes #cooking #ASMR

[@cats_frenchbulldog]

これまで沢山の方のレシピを参考に作ってみましたが、全て失敗でした。 でも、この動画を見て作ってみたところ、ふっくら膨らんで、お皿に移してもしぼみませんでした。 初めてうまくいきました。今後はこのレシピで作ります。ありがとうございました。

[@konkon-kitchen]

こちらこそ参考にしていただきありがとうございます😋 お役に立てることができて良かったです。

[@enrecipe]

萎まないパンケーキ、子供達も喜びそう、ありがとうございます🤩

[@konkon-kitchen]

ありがとうございます！ 喜んで貰えたらとても嬉しいです😋

[@くろみつきなこ-d6t]

ニコニコ動画でよく見ていた、ティファールの人に手元がそっくりで懐かしさを勝手に覚えています🥺

[@zol242]

音めちゃくちゃ良いですね‼️卵の殻の音好きです。

[@konkon-kitchen]

ありがとうございます！！ 僕の卵の音めっちゃ好きです☺️

[@まゆごん-b9d]

美味しそう♡ HMが苦手なので、このレシピで作ってみます！

[@konkon-kitchen]

ありがとうございます！ 是非試してみてください😄

[@亜紀子八板]

型は何センチで切っていますか？

[@なぎ-q8f]

パンケーキを焼く時にクッキングシートみたいなものを丸めて止めているものは何で止めていますか？💡セロハンテープだと溶けますか？

[@konkon-kitchen]

セロハンテープで止めました！ フライパンから離れたところで付ければ溶けなかったですよ😊

[@なぎ-q8f]

ありがとうございます♪やってみます！

[@kumaosumi]

コーンスターチ！

[@ray-gf8py]

そうやって人の動画のコメント欄で適当に雰囲気だけのコメントしてるのを見てると… コーンスターチ！

[@モンブラン-n8i]

すみません　卵のサイズはL玉でしょうか？LLでしょうか？

[@konkon-kitchen]

Lサイズを使ってます！

[@向日葵-z6j]

クッキングシートは片面のみのシリコンですか？ テープで付かなくて😂

[@konkon-kitchen]

両面シリコンだと思います！ しっかりめに付けたら剥がれやすいですがなんとかいけました😋 それでも付かない場合はテープをぐるっと一周させると安定して付くらしいですよ！！

[@向日葵-z6j]

@@konkon-kitchen ありがとうございます٩(*ˊᵕˋ٩*)♡‴

[@raja0807]

レシピは、どこかに載ってますか?

[@konkon-kitchen]

概要欄にのせてあります！ もし見にくければこちらのページにも載せております☺️ cuisineidee.com/recipes/051

[@管野美樹]

どのやり方みて作ってもしぼみ失敗していたﾊﾟﾝｹｰｷこちらの動画の作り方で作ったところ大成功しました！ ありがとうございます*

[@cooking_HK]

Yummy👍🏼😋 I just subscribed

[@keeee415]

コーンスターチの代わりに片栗粉でもいけますか?

[@konkon-kitchen]

役割が同じなので問題なく焼けますよ！

[@keeee415]

@@konkon-kitchen ありがとうございます！！やってみます！