FOIE DE VEAU A L'ANGLAISE

Le mois de novembre est le mois des produits tripiers !
Voici une recette emblématique de la cuisine française :
Foie de veau
Celle-ci est cuisinée à l'anglaise...
Voici les ingrédients pour 3 personnes :
3 belles tranches de foie de veau
( 150 / 200 grammes)
6 belles tranches de bacon
ou de poitrine fumée.
2 citrons jaunes ( 1 jus et 1 en quartiers )
Huile végétale, beurre
Sel, poivre
Farine tamisée
Persil
Coût de ce plat: 7 à 8 euros par personne
( En fonction du prix d'achat du foie de veau qui varie entre chaque boucherie )
Régalez-vous !

[@lessuricatesgourmands]

Merci Jean-pierre pour votre commentaire éclairé et vos informations qui nous sont utiles... Bonne fin de semaine et à bientôt !

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous trois. Excellente recette. Cuisson rosée pour moi !. Passons à table bien volontiers. Bon weekend à vous trois. Christophe.

[@lessuricatesgourmands]

Merci Christophe... Cuisson rosée ? C'est noté ! Bon week-end et à bientôt !

[@biglebowski122]

Ah le foie de veau 💙💙 pas donné mais tellement bon ! Merci à vous trois pour le partage de cette recette et pour l'excellente présentation, toujours un plaisir de vous suivre 👍

[@lessuricatesgourmands]

Merci Big Lebowski... Ravis que notre recette vous plaise... Bonne fin de semaine et à bientôt ! 🙂

[@didierdepois4288]

Super sacrée bonne recette j adore le foie C est le mois des produits tripier Faut en profiter A vendredi bisous a vous 3

[@lessuricatesgourmands]

Merci Didier... Oui, profitons de ce mois de novembre pour goûter ou découvrir les produits tripiers... Bises cordiales... A vendredi prochain !

[@louismoulin412]

J'adore le foie de veau, j'ai l'habitude de le faire avec une persillade, je vais essayer votre recette, merci du partage et bon week-end.

[@lessuricatesgourmands]

Merci Louis... Oui, cette recette de foie de veau en persillade est un classique... Excellent aussi... Bon début de week-end !

[@guilhemmunuera1715]

Bonjour à vous, encore une recette qui est une madeleine de Proust. Merci pour toutes ces supers idées de repas.

[@lessuricatesgourmands]

Merci Guilhem Manuera... Ravis que nos idées de recettes vous plaisent... Bonne soirée !

[@lavie-bouhortnadine9480]

Très belle assiette. Comme vous dites il n’y a plus qu’à se régaler 😅😅. Merci pour la recette. A faire très vite. Bon week-end à vous quatre. Prenez soin de vous. Bises amicales. 😊

[@lessuricatesgourmands]

Merci Nadine... Avec plaisir... Bon week-end à vous aussi... Bises amicales...😉

[@fmauricefleurybouge1647]

superbe👍 j'adore ce plat simple😋 un peu cher c'est vrai, mais comme vous dites il faut bien se faire plaisir de temps en temps❤❤❤merci à vous trois, bonne journée. Lydia

[@lessuricatesgourmands]

Merci Lydia... Oui, le foie de veau est le plus cher des foies, mais aussi le meilleur... Une fois n'est pas coutume... Bon vendredi et à bientôt ! 🙂😉😍

[@marie-agnescourtailler]

Bonjour les Suricates 😊 Une belle recette du foie de veau que j’apprécie ++++ un vrai délice, Marianne a de la chance de déguster ce plat « rien que pour elle » 😍 😋 Merci pour votre recette, j’adore les abats ! Bon après-midi et grosses bises à vous 3 . A bientôt 🍂🍁🎶🎶

[@lessuricatesgourmands]

Merci Marie-Agnès... Ravis que notre recette vous plaise... C'est vrai que les abats bien préparés et bien cuisinés sont un régal ! 😉 Bon début de semaine... Grosses bises à vous aussi...😍 A bientôt ! 🙂

[@paulmontel6290]

Bonjour à vous, Toujours aussi sympa vos recettes merci 😉👍

[@lessuricatesgourmands]

Merci Paul pour votre gentil commentaire... Ravis que nos recettes vous plaisent...🙂

[@cookingwithmimmo]

Une délicieuse recette❤

[@lessuricatesgourmands]

Merci.... C'est gentil...

[@Yann.R]

Merci pour cette belle découverte. Bises à vous 3

[@lessuricatesgourmands]

Merci Yann... Avec plaisir... Bises cordiales... Bon week-end !

[@SybilLaParisienne]

coucou je vais faire la recette ce soir bisous la famille

[@lessuricatesgourmands]

Coucou Sybil... On espère que vous allez vous régaler... Bises cordiales 🙂

[@vivi530]

Merci 🙏les Suricates gourmands.. belle soirée 🌌🥰

[@lessuricatesgourmands]

Merci Vivi... Avec plaisir...😊 Bonne soirée à vous aussi...🙂

[@annieguy8303]

🤗

[@lessuricatesgourmands]

Merci Annie... 😉

[@chantalbasset7069]

Merci pour votre recette Chantal de y Perpignan

[@lessuricatesgourmands]

Merci Chantal... Avec plaisir... Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année !

[@ced3098]

c est tres bon le foi de veau mais franchement je prefere les rognons , des rognons de veaux a la bauge ou a la parisienne ... c est juste dommage que les abats qui permettent beaucoup de recettes classiques atteignent des prix deraisonables . Une recette pas courante c est le foi de veau au miel , ca vaut le coup d essayer par contre cela demande une bonne technique de cuisson pour ne pas detruire le miel en surchauffant . Par contre on devrait pouvoir adapter la recette a la bauge au foi de veau cela me semble tres faisable .

[@lessuricatesgourmands]

Merci CED pour votre commentaire... Et votre préférence pour les rognons de veaux flambés.. Oui, dommage que les abats soient aujourd'hui si chers ! Et belle idée que de cuisiner ce foie de veau au miel ou à la Baugé ... Mais si on devait choisir notre recette d'abats préféré, ce serait sans hésiter des ris de veau aux morilles !!!!

[@ced3098]

@@lessuricatesgourmands Merci , par contre la cuisine au miel est a essayer en plusieurs etapes car tous les miels n ont pas du tout des memes saveurs quand on les chauffe et le resultat peut etre decevant ou du moins pas flamboyant . La recette a la Bauge est plus facile et applicable a d autres viandes sont les vollailes ,

[@lessuricatesgourmands]

@@ced3098 Merci pour ces précieux conseils.... Bon week-end...