SLICED VEAL LIVER with BACON (tousencuisineavecseb)

** Sliced ​​veal liver with bacon **
2 slices of veal liver, 200 g each
6 slices of bacon
8 large potatoes
2 shallots
4 sprigs of flat-leaf parsley
2 tbsp raspberry vinegar
1 tbsp walnut oil
140g butter
Oil, Salt and Pepper

[@christianerecrosio5957]

Bonjour Merci Très bonne idée ce foie de veau .

[@jvbjvb289]

super cette nouvelle série, j'espère qu il y aura des ris de veau, mon plat préféré. 👍👍👍👌👌👌

[@laurentlemahieu6775]

Le vinaigre de framboise est tellement peu utilisé, alors que c'est une merveille dans ce genre de plat. Je surprend toujours lorsque je l'utilise dans une vinaigrette pour la salade de foies de volaille.

[@tousencuisineavecseb]

Je l'utilise aussi pour vinaigre échalote sur les huîtres.

[@lyse4044]

merci pour cette belle idée de recette! Mon mari qui n'aime pas trop le foie, je pense que ça devrait passer 😋 C'est drôlement bien avec les cheveux un peu plus long !!!😉

[@inspectorl8119]

Bonsoir Seb ! Je voulais me mettre à la cuisine avec cette recette, tout le monde à adorer à la maison ! Merci bcp, vous êtes très inspirant ❤️

[@tousencuisineavecseb]

Bonsoir Inspector L Merci, cela fait plaisir 👍

[@reneeswaen7346]

bonjour Seb un grand merci pour cette délicieuse recette mmm accompagnée d'une bonne salade un like bien sûr 👍 bonne journée excellente semaine à vous deux Amitiés de Bruxelles 😘😘

[@rose.p56]

J adore l’idee seb, avec une belle salade aussi,trop gourmand 👏❤👍

[@jean-pierrebourdat9038]

Merci Seb de t'intéresser aux abats, malheureusement pas toujours faciles à trouver, mais tellement savoureux lorsqu'ils sont bien préparés et on peut te faire confiance! Deux suggestions; la tétine et la fraise de veau. A très bientôt.

[@tousencuisineavecseb]

J'ai la chance d'avoir un tripier sur mon marché.

[@harrykovert61]

Merci beaucoup ! D'habitude je le fais au madère, ben je le boirai à l'apéro ! Au menu tout prochainement ...

[@boutbout7129]

"Give me Give me" du ABBA 🤣👍👍👍

[@fabienlucquiaud8635]

Super vidéo comme d'hab ça serait sympa que tu fasses une vidéo sur les pieds de porc

[@tousencuisineavecseb]

Très bonne idée !

[@martinelion3133]

Encore une belle recette gourmande :) Merci Seb et Madame :)

[@mathildepaulat3957]

bonjour Sebc'est le genre de recette d' abats qui me convertirait au végétarisme ! Mais je ne doute pas qu'elle soit bonne pour les amateur .Bonne fin de semaine à toi et Madame 👋

[@tousencuisineavecseb]

Merci pour votre soutien Mathilde.

[@muriellelochet2047]

Probablement très bon mais je n'aime pas les abats rouges. J'attends avec impatience les recettes concernant les abats blancs type tripes, ris de veau, fraise de veau... Merci à vous et Madame 😊

[@stephanebillardon6190]

Les brochettes de fois au BBC ou plancha un délice le cœur de bœuf cœur de veau même volailles coupé en fines tranches marinée Toutes les chaînes de bouffe sur YT ne proposent pas la peur de ne pas avoir d'audience (le lapin l'oie le canard la poule au pot de grand mère ) désolé pour les végés Allez voir dans d'autres pays. Vive les oméga 3 la santé Belle recette seb sa change du poulet ou filet mignon frite etc....

[@tousencuisineavecseb]

Merci pour ce beau commentaire, effectivement dur d'avoir des vues avec ce style de recette, pas grave, je suis heureux que cela plaise même à un petit nombre. kzbin.info/www/bejne/eXzHp6Z9ft2GiqM

[@sylinux7910]

Salut seb & Marie, Alors suivez bien la playlist ABBA ! la playlist qui chante 😁Je ne demanderais pas à seb si il chante, mais en tout cas il cuisine, et il le fait bien ! Merci seb pour la recette ma fois 😂

[@olivdunord582]

LOL aussi 🤣🤣🤣pour nous les Garçons bouchers 😂

[@sylinux7910]

@@olivdunord582 Oui eux aussi ils chantent ! Les garçons bouchers MDR !

[@tousencuisineavecseb]

Ho que oui, je chante, très mal, mais je chante. 😂😂😂

[@olivdunord582]

@@tousencuisineavecseb 🤣

[@sorocanard1767]

Money money money 🎶🎶🎶😁 Merci beaucoup pour vos recettes en général et cette recette en particulier... J'aime beaucoup les abats et on n'en voit pas beaucoup sur YT 😟 Il y a quelques mois, j'ai essayé celle des joues de porc, magnifique 👍Un de mes plats préféré... Les ris de veau 😋Encore merci et bonjour à Madame 💜Elisabeth de Quissac (30)

[@tousencuisineavecseb]

Merci Elisabeth, effectivement si vous souhaitez de nombreuses vues, il faut éviter ce type de recette, mais perso je trouve important de le faire quand même

[@jacquelineroux7374]

👍très bonne idée de nous faire partager des recettes d'abats, car cela fait bien longtemps que l'on ne sait plus les cuisiner. Est ce pour cela que bcq de gens font la grimace qd on en parle car ce n'est pas leur trip! ( j'espère que vous apprécierez le jeu de mot🤣🤣🤣🤣🤣)

[@tousencuisineavecseb]

Oui très bon jeu de mots😂👍

[@dionysos334]

Excellente idée que les recettes d’abats souvent injustement décriés alors qu’ils permettent de réaliser des plats succulents, et généralement bon marché. Outre les classiques foies, rognons, ris de veau, tripes…n’oublions pas les langues, pieds, oreilles, museaux, cervelles, crêtes de coq …etc… Quant aux pattes de poulet, on peut comprendre que certains aient des appréhensions mais bien préparé ce peut être un plat délicieux.

[@jopanthere1763]

Merci Seb pour cette nouvelle recette en plus pas besoin de se casser la tête pour l 'accompagnement tout y est 😋😋😋😋😋. Ce n' aurais pas été drôle si je n'avais 2 petites questions vous ne farinez pas les émincés de foie ? et est-il possible d 'utiliser du balsamique à la place du vinaigre de framboises car je n' en utilise jamais merci d'avance pour les réponses. Salutations à Madame. A très vite la prochaine vidéo enfin si c'est de la langue 😰 mais il en faut pour tous les goûts 😎 Je viens de jeter un œil dans la barre d 'info il est noté huile de noisettes et dans la présentation des ingrédients vous dîtes huile de noix 🙄🤔

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Jo, Non pas de farine pour cette recette, et le balsamique pourquoi pas, même s'il faudrait une subtile pointe d'acidité

[@johnleclerc9372]

Mamma Mia !

[@olivdunord582]

Salut mon bon Seb et Marie, autant les abats j'adore, tripes, foies de boeuf ou de porc, langues etc ... je viens de la campagne et j'aime le chant du coq, autant veau ... bon tu le sais 😉 sans moi ! (t'as compris cette fois 🤣, pas eu le loisir de te sonner ... next time)

[@sylinux7910]

😆🙃🙂🙃🙂 LOL !

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Oliv, la recette fonctionne aussi avec du foie de génisse 😁

[@olivdunord582]

@@tousencuisineavecseb me doute bien

[@marcsacrispeyre583]

Dans les abats, pourrais-tu nous présenter un jour les tabliers de sapeurs, emblématique de la cuisine lyonnaise?

[@tousencuisineavecseb]

j'hésite à présenter des plats trop typés régionaux

[@amelienicotine6391]

bonjour seb .. DSL les abts je peux pas... mais je regarde quand même !!! on n est fan a fond 😁😁😁

[@tousencuisineavecseb]

Vous me faites plaisir. Merci

[@annemarietournier758]

Je vous adore, mais les abats pas du tout, mais je regarderais que même 😍😍😍😍😍

[@tousencuisineavecseb]

merci pour le soutien 👍