Fragrant Deep-fried Whitefish with Ginger | Japanese Cuisine

Chef: Shigeru Terada
Owner of Michelin star Japanese restaurant TERADA located in Tamatsukuri, Osaka.
Ingredients:
2 slices, Whitefish
Hint of salt
50ml *Dashi
50ml Mirin
25g Sugar
50g Ginger
2 pieces, Man-ganji chili pepper
1/2 white spring onion
Flour, as needed
Vegetable oil, as needed
*Video link below on how to make Dashi
• 【ミシュラン一つ星の家庭料理】「基本出汁」と...
- Japanese restaurant TERADA
terada.gorp.jp/
- Gourmet Studio FOOVER
foover.jp/
Business inquiries:
[e-mail]
- KZbin Channel [ENG Version]
bit.ly/37jsAoA
　■Instagram
　　 / gourmetstudio.foover
　■Twitter
　　 / foover_official
　■Facebook
　　 / fooverofficial
　■Pinterest
　　www.pinterest.jp/foover0034/
　■CHEF DELI
　　cuisine-kingdom.com/chefcollabo/
- CUISINE KINGDOM
cuisine-kingdom.com/
Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.
#recipe #Michelin

[@risonosin9366]

凄く美味しかったです！ ありがとうございます♪

[@fooverjapan]

つくられたんですね！ありがとうございます！（料理王国動画担当：コン）

[@devrandom9395]

白飛びしてて見にくいですね。。。

[@fooverjapan]

すみません。撮影スキルも徐々にあがってきているのですが・・・ 他の動画も是非、ご覧ください。