fromage Tastouri ou Sicilien méthode 2 / طريقة جبتستوري أو الصقلي 2

comment faire du fromage Tastouri ou Sicilien à la maison
كيف تصنع الجبن التستوري أو الصقلي في المنزل

[@oumaya2235]

قناتك اكتشاف بالنسبة لي اليوم بالتوفيق ان شاء الله ❤

[@Sweet_Sondess]

ما شاء الله عليك قناتك كنز الصراحة ان شاء الله ربي يوفقك ❤❤❤❤

[@plaisirdefromage]

merci beaucoup !

[@dorradridi2980]

Extraordinaire un vrai artiste. Encore des vidéos svp.

[@chakibkhedim7424]

السلام عليكم. الله يبارك عجبتني القناة نتاعك الله يحفظك اذا ممكن وصفة fromage rouge et tomme Merci

[@jackygarcin7096]

Merci pour la recette

[@malikagourada5693]

votre chaine est trés interessante je vous remercie infiniment

[@plaisirdefromage]

Merci beaucoup

[@conseillerjuridique8940]

مساء الخير آنا جديد في قناتكم وعجبتني بزاف آنا من الدار البيضاء وارغب في تدريب stage حول صناعة الاجبان فهل هذا ممكن ؟ بارك الله فيكم ؟

[@plaisirdefromage]

Marhba bik. Seulement je suis en Tunisie en plus je ne fais pas de formation. Désolé. Il faut demander peut être à food mania en Algérie

[@dorradridi2980]

Vous avez un groupe de fan fromage sur facebook ? Vous êtes en tunisie ? Le roi des fromage👑

[@abdelmoulawalid]

Oui je suis en Tunisie Mercii

[@MmMyamm]

Bonjour, merci pour cette vidéo. J'ai essayé avec du lait frais pasteurisé, et il ne caille pas au bout de 45 minutes. Dois-je le laisser plus longtemps ou c'est raté 😢 merci

[@plaisirdefromage]

Il faut laisser plus longtemps 1h

[@nadiakorbossli843]

السلام عليكم بارك اﷲ فيك وفي خدمتك المتقنۃ سوال كفاش نعمل الجبن العربي الي يتلستك والمكونات ودرجۃ الحرارۃ فضلا

[@plaisirdefromage]

مرحب الجبن هاذك هو السيسليا. تخلي الجبن في الماء السخون اكثر وقت

[@ritaantoun7764]

من فضلك الطريقه باللغة العربية

[@kameliakamelion2830]

ماشاء الله. Propreté, clarté de la recette avec juste ce qu'il faut donner comme infos sans trop de blabla. J'aimerais bien pour vos prochaines recettes apprendre à faire du fromage frais aux noix, la feta. Est ce qu'il ya une différence entre l'utilisation du lait de vache et de chèvre ?

[@plaisirdefromage]

je n'ai pas essayé mais à mon avis il n'y a aucune différence

[@abdelmoulawalid]

Le fromage frais au noix c comme le Boursin. Il faut juste ajouter du sel et des noix concassées

[@plaisirdefromage]

il me semble que le fromage au noix est du fromage sicilien mélangé avec des noix. et je pense qu'il faut chauffer à 32°c au lieu de 34°, le lait de chèvre mais je ne suis pas sur. si non le gout du lait de chèvre est plus prononcé donc pareil pour le fromage

[@mounabouassida9273]

@@plaisirdefromage quand est ce qu'on précède à une thermisation (72°C)?

[@haythemgardabou6137]

Bonjour le fromage a une texture extraordinaire merci pour la recette ! Ema j'ai senti ne9es mil7 combien de temps je dois le laisser en eau salée pour avoir un fromage demi sel comme celui vendu dans le commerce ? Merci beaucoup

[@plaisirdefromage]

Bonjour en fait ça dépend de la salinité que vous voulez. Moi je fais à peut prêt 15 mn

[@dzoff31]

Bonjour et merci pour la vidéo. Quel type de lait peut-on utiliser pour réaliser ce fromage ?

[@plaisirdefromage]

Bonjour l’idéal c’est d’utiliser du lait de vache cru. Je travaille avec ça mais il faut connaître la source

[@dzoff31]

@@plaisirdefromage merci de votre réponse, le lait entier des magasins peut-il faire l’affaire ?

[@abdelmoulawalid]

@@dzoff31 le lait entier veut dire qu’il garde toute sa crème mais s’il est pasteurisé il ne peut pas faire de fromage ou très peut. Il faut du lait non pasteurisé

[@wafabelhadjali2144]

Lait entier ou demi ecrémé svp?

[@plaisirdefromage]

Lait entier

[@seghiramarouchejujitsuself7961]

Merci mon frère ,juste une question ta met les ferments?

[@plaisirdefromage]

je mets les ferments pour le camembert et le gorgonzola

[@plaisirdefromage]

Bonne question pas de ferments pour le fromage blanc

[@mhdjeddi4773]

lequel est plus bon svp le cuit ou le non cuit?

[@abdelmoulawalid]

Je préfère le non cuit c lui qui ressemble le plus à ce qu’on achète chez les vendeurs de lait frais

[@amaljday279]

السلام عليكم بربي قداش طيحت جبن 10 لتر حليب؟

[@plaisirdefromage]

Ça donne environs 1,2 kg

[@laminnasri7]

En peut remplacer le presure par le vinaigre ou non

[@plaisirdefromage]

oui mais le résultat ne sera pas aussi bon

[@chakibkhedim7424]

السلام عليكم. اذا نحب نروح لتستور هل يعلموني هادوك صحابين محلات لي يخدمو جبن في تستور و شكرا

[@plaisirdefromage]

ma naarefhomch, je ne penses pas peut etre il faut les payer. saheb sanaatek adouk :0)

[@nature5988]

من فضلك يقطر 12 ساعة بعد ما نقلب كل 20 دقيقة 4مرات هل أنا صحيح سؤال أخر من فضلك ما هي طريقة الحفظ و مدة الإستهلاك لكل نوع من الجبن

[@plaisirdefromage]

La première fois vous le retourner toutes les 20 mn 2 fois ensuite vous le retournez toutes les heures. Vous le conservez couvert et au frigo max 1 semaine

[@salouasaloua2829]

Salam Svp est il possible d'utiliser le lait pasteurisé?

[@plaisirdefromage]

Bonjour, non justement s’il est pasteurisé il n’a plus de vie toutes les bonnes bactéries sont mortes. Ça ne vous donne plus de fromage

[@salouasaloua2829]

@@plaisirdefromage merci beaucoup.

[@overnightathletics6891]

السلام شاف، البارح جربت الطريقة خذي اول مرة. كل شي مشى مليح، لكن لقيت صعوبة كبيرة في مرحلة (الإستقطار)! ما نجمتش نعمل كيفك وين قلت نقلبو كل 20 دق خاطر مش متماسك جملا، و الحقيقة ضهرلي كاينو ريقوتة، خاطر ما لاحظتش عليه ال texture المتناسكة تع الجبن التستوري. زعما وين غلطت و هل تعتبر تجربة فاشلة. و شكرا على للمجهود الي تعمل فيه ❤🙏

[@plaisirdefromage]

Salam, momken maamaltech pression Ala jbin donc yetfatfet chouaya. Bach Iched rouhou akthar khallih 1/2h fi bokoot 20 dkika. Ala kolli hal, hatta mouch kifkif, dima jben.

[@overnightathletics6891]

@@plaisirdefromage 💪❤

[@mariamgafsi6844]

الجبن كيف انخليه خارج الثلاجه ما يقراسش

[@plaisirdefromage]

oui justement bech ekras chouaya. ma kanech iwalli kima el gouta.

[@amaljday279]

السلام عليكم جربت طريقتك نجحت اما الطعم نحبو يجي حامض كيما اللي يتباع البرا كيفاش يجي acide شنوه نزيدو ؟

[@plaisirdefromage]

خليه يستقتر اكثر وقت فالقالب

[@adrianpascal6785]

Bonjour vous l'avez achetez votre pelle

[@plaisirdefromage]

Ds les grandes surfaces

[@mahbouba3462]

Description écrite SVP 🙏

[@plaisirdefromage]

Mais tout est écrit sur la vidéo suivez les étapes vous allez voir c pas compliqué

[@pamelalcake3317]

Que veut dire présure

[@plaisirdefromage]

c un liquide qui se trouve dans l'estomac du vaut pour pouvoir cailler le lait et donc le digérer. En Tunisie on peut le trouver dans les pharmacies