comment faire du camembert étape N°2. كيفية صنع الكممبير الخطوة رقم 2

J'essaye d'expliquer étape par étape comment réussir du fromage, en réspéctant le plus possible la methode traditionnelle et aussi à partir de mon experience personnelle et de ce que j'ai appris dans les formations. les vidéos sont faites avec mon iphone sur un trepied, et de part ma formation professionnelle, je fais moi même le montage. Merci pour votre intéret.
أحاول أن أشرح خطوة بخطوة كيفية صنع الجبن ، مع احترام الطريقة التقليدية قدر الإمكان وأيضًا من تجربتي الشخصية وما تعلمته في التدريبات. يتم إنشاء مقاطع الفيديو باستخدام جهاز iPhone الخاص بي على حامل ثلاثي القوائم ، وبسبب تدريبي الاحترافي ، أقوم بالتحرير

[@Mina-pm4cd]

الله يبارك عليك خويا تحية من الجزائر

[@mohamedelasma9581]

انت رائع

[@houdayfazohir683]

احسن شرح شا هدتو على اليوتوب شكرا لك جارك من الجزائر

[@plaisirdefromage]

Marhba bik y’a jari 👍

[@salmabenattia8425]

مرررررررسسسسسسسسي على كل هدا شرح الله يعطيك العافيه والصحة

[@ayasofia8370]

الإتقان ما شاء الله تحية من الجزائر

[@plaisirdefromage]

Le bonjour à tous les algériens

[@korichinoureddine9386]

bravos monsieur je vous félicite t d’abord pour la faciliter de votre explication est la propreté dans vous travailler est bcp plus le matériaux que vous utiliser ,un passage de votre frère d'algerie

[@najwahusseini9804]

تسلم ايديك شغل رائع

[@louardanichafia5087]

Bravo pour ce travail soigné

[@mustaphabourennane7262]

Ya3tik saha

[@toufikabderrazak2449]

Je suis le premier à commenter merci pour tout

[@lionaxel5397]

Magnifique

[@faroukchaabna8144]

شكرا و تحية لناس تونس

[@rayaneimamali2779]

شكرا للمصداقية

[@roubakamla9860]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،الله يعطيك الصحة في ميزان حسناتك ان شاء الله ،اروع ما شاهدت بالمال و تتعلمش كيما راك تعلم فينا الله يسترك و يحفظك

[@kherfallaouisouhila3348]

يعطيك الصحة على الوصفة الصحيحة تريد ففط ان أستفسر اذا درت 10 لتر حليب نقدر ننقص من خمائر الحليب وشكرا بارك الله فيك وفي أهللك👌❤

[@plaisirdefromage]

Bien sur, si ma recette est avec 20 litres de lait et que vous voulez utiliser 10 litres, vous faites la moitié de tout

[@user-sr3go7ke7t]

ربي. يحفظك و باراك. الله فيك على. المجهود اللي. تقوم. به حبيت. نسالك. على الخمائر الجبنية. وين. نلقاوهم. وين. يتباعو

[@againstfakenews]

Merci pour votre sacré recette, dites moi svp comment simuler a la maison un température de 15° et une humidité de 85??et merci

[@plaisirdefromage]

Bonjour, pour l’humidité je mets le fromage dans de grandes boites, je mets une serviette humide au fond et je fais des trous dans le couvercle. Pour la température j’ai un frigo professionnel à froid positif cad qu’il me donne une température jusqu’à 25 degrés. Si non il y a des thermostats sur lesquels on branche le frigo normal et par lequel sort une sonde qu’on met dans le frigo. Et on règle la température qu’on veut. Quand la température du frigo descend au dessous de 15 par exemple, il s’éteint.

[@againstfakenews]

@@plaisirdefromage merci infiniment c'est très bien expliqué

[@dannya6297]

Merci à bientôt

[@bayazidtounsi2582]

شكرا على المحتوي اما بالله زيدنا من فديوات صنع الاجبان منين نتحصلوا على المنفحة في تونس يعني المادة الي تروب الحليب

[@plaisirdefromage]

Merci bien. Vous allez chez MAFI à khaznadar il est sur Facebook

[@adelnasri6589]

شكرا جزيلا على المحتوى لي راك تقدم فيه وثانيا كم درجة حرارة الوسط لي لازم تخدم فيه وتم فيه هذه العمليات

[@plaisirdefromage]

À peu prêt 22 degrés. C la température ambiante à Tunis

[@XavierArte]

Merci. Avez vous imprimé vos moules en PLA, ABS ou Nylon? Ou peut on avoir le fichier Stl ? Thingiverse?

[@plaisirdefromage]

Je les ai imprimé en PLA parce que c alimentaire

[@XavierArte]

@@plaisirdefromage merci et les fichiers sont sur thingiverse ?

[@negacheabdella7068]

ماشاء الله ربي بوفقك مانوع الملح

[@plaisirdefromage]

Mercii. Je mets du sec classique de cuisine

[@newkoba3678]

selem alikoum allah ybarak fik et le chlorure de calcium c facultatif !! la 3em etape l affinage c pour quand allah ykhalik

[@plaisirdefromage]

Salam, vu que j’utilise du lait cru, pas besoin de chlorure de calcium. La troisième étape sera pour vendredi prochain

[@newkoba3678]

@@plaisirdefromage إن شاء الله بارك الله فيك

[@dabdoubadabdouba6207]

الله يبارك هل المنفحة المستعملة هنا هي حيوانية أم نباتية و هل حمض اللاكتيك هو نفسه OPB

[@plaisirdefromage]

La présure est animale

[@plaisirdefromage]

Et le ferment est l’OPB et le pénicillium candidum

[@abdelkaderouakil6353]

A quel température ambiante de la chambre lors du séchage merci d'avance

[@plaisirdefromage]

C à peu prêt 22 degrés

[@plaisirdefromage]

Astuce: pendant le séchage j’ai ajouté un ventilateur dans la chambre placé à env 3 mètres, qui pivote

[@boufaradaoud2759]

Ou trouver les moules que tu as utilisé

[@plaisirdefromage]

Ce sont des moules que j’ai conçu moi même et imprimé avec une imprimante 3D 😉

[@hamachemoh722]

تحية لك من جزائر كم كيلو تقريب استخرجت من 20 ليتر في حليب

[@plaisirdefromage]

J’ai obtenu environ 2,600 kg de camembert

[@yousoufos]

Bonjour, où trouver le ferment svp?

[@plaisirdefromage]

Bonjour, si c en Tunisie c chez MAFI. Il est sur Facebook

[@rabidaghnouj9252]

@@plaisirdefromage Si possible le lien merci

[@plaisirdefromage]

@@rabidaghnouj9252 le lien de mafi facebook.com/search/top?q=mafi%20%3A%20maison%20de%20fournitures%20industrielles

[@hindbouafia257]

تعيش المادة المصنوعة منها القوالب وشنو هي؟؟

[@plaisirdefromage]

Ça s’appelle du plastique PLA

[@hindbouafia257]

@@plaisirdefromage merci pour la réponse

[@constantin1959]

I love your videos, but why do you as all the all other sites make cheese for such large quantities? All we want is to have a couple of cheeses for the family. More is the waste that we cannot afford!

[@plaisirdefromage]

Bonjour vous avez juste à diviser les quantités des produits en fonction de la quantité de lait. Comme je commence à vendre mon camembert, je fais des quantités plus grandes

[@bougababougaba5571]

واش هيا خميرة االبن

[@plaisirdefromage]

اللبن هو يشبه لالرايب و الاثنان اخمرو بيهم الحليب

[@hamachemoh722]

100 لتر حليب كم كيلو كزمنبار تستخرج

[@plaisirdefromage]

A peu près 13 kg

[@waelhelel]

القوالب كيفاش نتحصلوا عليهم

[@plaisirdefromage]

C compliqué j’ai fais ma fabrication privée

[@waelhelel]

فهتكم طابعهم بماكنة 3d قداش طول عرضم والارتفاع وكملنا الفيديوا التمليح وزيدنا فيدوات على الجبن القريار و الجبن الاحمر ويعطيك الصحة وبارك الله فيك

[@ibtissemsalem4975]

ليله كاملة بدون ثلاجة

[@plaisirdefromage]

ما فهمتش السوال

[@ibtissemsalem4975]

@@plaisirdefromage في خارج البراد اي بحرارة الغرفة

[@takayago8585]

نقي روحك منبعد أخدم الكممبار

[@plaisirdefromage]

?

[@marmarhedu62]

Ayb alik hadi comntar klt trbya sude byn nki tabi yhdik w3lh lhsde hada yatif rhou dwou mhde mrd nfsi

[@user-rg1xt5dq6g]

ماشاء الله ربي يسر ليك أمرك يارب اخوك من المغرب من فضلك ممكن واتساب

[@plaisirdefromage]

Ok

[@kherfallaouisouhila3348]

يعطيك الصحة على الوصفة الصحيحة تريد ففط ان أستفسر اذا درت 10 لتر حليب نقدر ننقص من خمائر الحليب وشكرا بارك الله فيك وفي أهللك👌❤

[@plaisirdefromage]

Bien sur si ma recette est pour 20 litres et vous voulez faire seulement pour 10, vous faites la moitié de tout