الفيديو باللغة العربية. كيفية صنع الجبن في المنزل بوسائل قليلة هذه المرة الجبن مع الكبر والبيستو

J'essaye d'expliquer étape par étape comment réussir du fromage, en réspéctant le plus possible la methode traditionnelle et aussi à partir de mon experience personnelle et de ce que j'ai appris dans les formations. les vidéos sont faites avec mon iphone sur un trepied, et de part ma formation professionnelle, je fais moi même le montage. Merci pour votre intéret.
أحاول أن أشرح خطوة بخطوة كيفية صنع الجبن ، مع احترام الطريقة التقليدية قدر الإمكان وأيضًا من تجربتي الشخصية وما تعلمته في التدريبات. يتم إنشاء مقاطع الفيديو باستخدام جهاز iPhone الخاص بي على حامل ثلاثي القوائم ، وبسبب تدريبي الاحترافي ، أقوم بالتحرير

[@kamelfetouhi1334]

سلام .بارك الله فيك chef.

[@appl_compt_excel]

Machallah maitre mci bcp jai apris bcp de chose sur la fabrication de fromagerie ....bonne continuation

[@chadiaajattar3929]

لو سمحت كل فيديو اعملو ترجمة للعربية لأننا لسنا جميعا نعرف الفرنسية

[@plaisirdefromage]

من الان باش يكونو بالعربية والفرنسيه

[@kherfallaouisouhila3348]

salut grand monsieur merci beaucoup pour votre vidéos et bonne continuations ,, votre fan de l'Algérie❤💪

[@plaisirdefromage]

Merci à vous et tous mes frères Algériens 🙏

[@khemirimaha5311]

ربي يجزيك خير استفدت منكم برشا

[@jibli]

اياك تحبس لي فيديو، راك تدير في عمل جبار و تفيد الناس، bonne continuation chapeau🎩

[@faizabenahmed6460]

يعطيك الصحة على الوصفة جبن يشهي ومشاء الله على النظافة وعلى الشرح الوافي والكافي وبالتوفيق ان شاء

[@kingfreefire3627]

يعطيك الف الف صحة

[@kramaaziz4426]

شكرا لك ياخي الكريم بالتوفيق في القنات

[@rimamoufida881]

شكرا شاف تعلمنا من عندكً بزاف

[@malikaboubacha3806]

روعة ربي يجزيك

[@frfrancais6312]

Bravo continuer vous êtes bien شرح جيد ننتظر منك الجديد

[@user-yg4gl3lx6o]

Salam ya3tik saha brabi in7ib nacihlik table de travail win nal9aha wa soumha svp

[@plaisirdefromage]

Bonjour elle coûte à peu prêt 2000 DT mais les prix changent. Si vous êtes à Tunis demandez chez MAFI. Il est sur Facebook

[@nounourajoua3478]

ديرنا روسات تع ڨودا و ايدام

[@kingfreefire3627]

svp m.انا عملت الفورماسيون ونسيت التطبيق يعطيك الصحة على مجهودك تنجم تزيد توضحلي اكثر بالعربية ربي يبارك فيك

[@hannaselmaoui3230]

Merci infiniment pour les informations عاونتينا ياسر و الله انا من الجزائر و العمل تاعي بديتوا بالوصفات تاعك نتمنى نجم نتواصل معاك

[@plaisirdefromage]

هذا يسرني برش. شكرا

[@amineagronome]

منين شريتي الاضافات و وش لسمهم هنا فدزاير

[@mariembens1695]

احسن معملت استاذ بلغة العربية نفهم احسن

[@lhayma2000]

بربي اغطينا وصفة الياغرط المشروب كيف اللي يتباع في المغازات امانك

[@plaisirdefromage]

Ok hatawa inhadharha

[@kamelfetouhi1334]

Une question svp.es que on doit maintenir la température 34 degre durantla periodede l emmprisage ( c'a'd apresl ajout dela presure) .merci chef

[@plaisirdefromage]

Non ce n’est pas important. La température va baisser un peut ce n’est pas grave

[@ToroRosso-pz5yy]

شاف 10 لتر حليب تحصلي واحد كيلو جبن وووشكرا عالقناة جدا

[@faizabenahmed6460]

بالله فهمني 10لتر حليب عطتك كيلو جبن ارجو الإجابة مع الشكر

[@makhloufsouhaila4773]

السلام عليكم ربي يباركلك 🌹 أنا بديت جديد نبيع جبن ريڨوته و موتزاريلا ممكن des astuces باش يصبروا أكثر وقت

[@plaisirdefromage]

Bonjour pour la mozzarella il faut la plonger complètement dans un mélange d’eau et de petit lait (ميس) et bien sûr laisser au frigidaire

[@imensma3li201]

#من فضلك ممكن رد كم مدة صلاحية هذا الجبن وكيف يتم الاحتفاظ به وكيف يمكن مراسلتك شخصيا أرجو منك الرد سيدي وجزاك الله كل خير

[@plaisirdefromage]

Je pense une semaine mais couvert ou dans une boîte et au frigo

[@nadiamidou6767]

من فضلك نريد منك ان تعمل لنا الفروماج الأحمر و شكرا جزيلا أخي

[@plaisirdefromage]

Fromage ahmar maanéha mghallef bechmaa lahmer ?

[@salsabillajimi8968]

اي اذاكة الجبن الأحمر كان تسمح تعلمهولنا

[@reemnaher772]

وبربي شاف حاجة اخرى موتزرلا بلوك شايحة كيفاش نخدمها

[@plaisirdefromage]

Je ne sais pas mais je pense qu’il faut la laisser accrocher à un fil au frigo. Il faut essayer

[@reemnaher772]

السلام شاف بربي تعمل مزيا حطلنا طريقة صنع الريقوته متع 300 ليتر ميس متع لحليب بالله اعطيني الطريقة بالتفصيل انا نخدمها ماتطلعليش باهية كل مرة تطلعلي نوع تعمل مزيا تعاوني استاذ واذا راك تقري في بلاصة في تونس او تعمل فورماسيون قوللنا نحب نتعلم اكثر

[@plaisirdefromage]

انشا ء الله des que j’aurais un peut de temps

[@najwahusseini9804]

تسلم ايديك انا بعشق الاجبان الى بتصنعها بس الحليب ما بسترتو هل هو آمن

[@plaisirdefromage]

Oui je connais le fournisseur

[@najwahusseini9804]

@@plaisirdefromage merci❤❤

[@mahbouba3462]

Présure ent 9olit 300 ml w maktoub 3ml fi vidéo ma fhemtich 🤔 9adech maa n5alit m3a présure ?? Merci

[@plaisirdefromage]

C’est 3ml pour 10 litres de lait. C’est l’équivalent d’une cuillère à café

[@jojomiro4380]

مشكووووور اخي وبارك الله فيك فقط معرفتش معنا الكبر والبيستو انا من الجزائر اذا ممكن معنها بالفصحى

[@plaisirdefromage]

الكبار هو le capte en français و البستو c’est le pestou هو خليط من الحبق و الثوم و الفزدق و زيت زيتون الكل مرحي

[@allaouatir7628]

وين يتباعو لي برودوي لي تخلطهم مع لحليب باه يروب

[@plaisirdefromage]

A Tunis c chez MAFI à khaznadar. Il est sur Facebook

[@bayazidtounsi2582]

المنفحة (Présure ) منين نتحصلوا عليها في تونس وشكرا على المحتوى

[@plaisirdefromage]

Vous trouvez beaucoup de choses chez MAFI à khaznadar. Il est sur Facebook pour plus de détails

[@oumroueya3263]

يصلح الجبن لكان نروبوه بلا présure ?

[@plaisirdefromage]

Ça donne du fromage mais pas une grande quantité

[@nassiliameddour4794]

كيف نحتفظ بيه لمدة ايام؟

[@plaisirdefromage]

Mettez le au frigo et couvert pour que l’air ne rentre pas

[@chahinezmanseur1146]

من فضلك ممكن تفهمني واش هو البيستو والف تحية من جزائر

[@plaisirdefromage]

البيستو هو خليط من حبق و بندق وًزيت زيتونا. يستعملوه الطلاسم فالمقدونه

[@mythemtrabelsi3448]

salem ki 3melna formation 9aloulna zidou calcium lel hlib c'est obligatoire? et qu'est ce que çà rajoute ?

[@plaisirdefromage]

Bonjour, quand vous chauffez le lait pour le pasteuriser vous tuez les bonnes et les mauvaises bactéries et vous affaiblissez le lait. Le fait d’ajouter le chlorure de calcium ainsi que le yaourt et le Rayeb qui sont des ferments naturels, le lait retrouve un peut sa nature d’origine. Mais si vous ne le faites pas vous aurez juste moins de quantité de fromage mais vous aurez quand même un bon résultat

[@mythemtrabelsi3448]

@@plaisirdefromage merci bcp pour votre réponse. on le met au même temps que la présure c'est çà?

[@medinisamia1682]

car symbole chimique de millilitre mLet le symbole de temp est min pas MN

[@plaisirdefromage]

Oui La minute c’est Mm et le millilitre c’est ML

[@boulehmifedi826]

Pour 10L du lait ylzmna 300ml de présure ? Ya3ni f 1L du lait on ajoute 30ml de présure ! Svp jewbni

[@plaisirdefromage]

Non il faut 3ml de présure pour 10m de lait

[@mariaroza2699]

Es. E qu’il la présure a vendre en tunisie

[@plaisirdefromage]

Oui allez chez MAFI à khaznadar. Vous le trouvez sur Facebook

[@waelhelel]

على اللتر قداش تحط منحة ؟؟؟؟

[@plaisirdefromage]

Vous mettez 0,3ml pour un litre de lait

[@kaabiyosri9517]

منين نشري قوالب جبن و ريقوتا

[@plaisirdefromage]

A tunis ?

[@kaabiyosri9517]

@@plaisirdefromage اي من تونس

[@naimamezghani9237]

Ou on trouve le presume

[@plaisirdefromage]

En Tunisie chez MAFI, en Algérie il y a Food mania

[@jesuisasiam3191]

Salam. Du coup pour 1 litre, combien de présure ?

[@plaisirdefromage]

Pour un litre c’est 0,3ml

[@jesuisasiam3191]

@@plaisirdefromage merci chef. Faut vraiment que je m'y mette.

[@imensma3li201]

شكون يعرف وين تتباع المنفحة بالجزائر

[@plaisirdefromage]

Allez voir chez food mania

[@toufikabderrazak2449]

كاين ارواح نبيعلك

[@imensma3li201]

منفحه طبيعية

[@medinisamia1682]

symbole de ML chnoi togssed millilitre

[@plaisirdefromage]

Oui millilitre

[@plaisirdefromage]

Oui ML c’est millilitre