Fumet o caldo de marisco fácil 🦐🦐 para hacer paellas, arroz o fideuá

Receta de fumet o caldo de marisco y más: www.recetassin...
Cómo hacer fumet o caldo de marisco como fondo para paellas, arroces o fideuá. Cómo hacer un fumet o caldo de langostinos casero.
Es un fumet de marisco sin pescado, solo a base de langostinos, zanahorias, cebolla, ajo, brandy y perejil, flambeando bien las cabezas de langostinos para obtener un sabor mucho más potente a marisco.
Caldo o fumet de langostinos ideal para hacer paella de marisco, arroces, sopas de marisco o fideuá.
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[@LasrecetasdeMidori]

El olor que se produce cuando se doran las cáscaras de los langostinos a mi ya me parece gloria bendita. Menudo fumé que te has marcado!!!

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Gracias compi! Siii el olor es maravilloso 🥰🥰🦐🦐

[@UnaChefenlaCocina]

Exacto, así se hace amigo 👍!!! Muy bueno ese fumet 🙋‍♀️ Saludos

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Millones de gracias! 😊😊😘

[@UnaChefenlaCocina]

Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa ✌️☺️

[@astureman4752]

FEliZ año nuevo para todos y ustedes me hacen muy feliz aun sin mi familia 😢😢 pero el pasado se olvida gracias ❤❤❤❤❤❤❤

[@zurionrg6504]

Esto es una receta perfecta para hacer un buen fumé de mariscos para luego una buena paella

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Muchas gracias!! ☺️

[@ofi1009]

Bien explicado , gracias por la receta !!

[@mayrasaavedra8967]

Acabo de descubrir tu canal soy intolerante a la lactosa, he visto todos tus vídeos y me encantan ❤️ los pondré en prácticas hoy mismo 😋

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Muchas gracias!! Ya me contarás si haces alguna receta!

[@astureman4752]

Un sin mi familia con los comentarios de amor ya se me olvido con cocinar y por los comentarios de amor y felicidad os quiero mucho ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@mariluzrodriguez1566]

Que rico!! Me encanta!!

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Gracias!! 😊

WOW! Que buena receta y tan fácil.... Y queda un olor muy especial

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

La has probado? 😊

[@alexquintero7073]

Muy buen video!

[@andersonboy620]

Se ve muy bueno! Por cierto, ¿Que tal la olla esa de Le Creuset? En que notas la diferencia al cocinar con ella respecto de otras ollas? Desde ya agradezco tu respuesta!

[@segismundofreud]

Gracias!😎

[@samrawan]

Voy a probar!

[@mariajosemillansieira7348]

Delicioso caldo

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Gracias!!

[@Clara-nh9vm]

Me encantó esta receta del fondo. Una pregunta, ¿puedo obviar la zanahoria?. No me gusta su sabor dulzón.

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Sí, la zanahoria es totalmente prescindible. Muchas gracias!!

[@rubensusunagalopez5489]

El caldo de camarones es excelente para la paella y fideuá

[@mariadoloresgarcia7779]

Hola, gracias por la receta. ¿La lubina sirve para el caldo?. Me han regalado unas cuantas pescadas de esta misma mañana.

[@nuestrorinconcito9840]

Gran caldo Juanjo

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Gracias Jose!! Viste el video de la fideuá?

[@nuestrorinconcito9840]

@@OrielosKitchenCocinasinlactosa si lo vi me encanta un abrazo

[@akatsukimorgan2732]

Que super rico se ve!!!

[@Oscar-rp9km]

Vaya pintaza, yo suprimo el ajo y el perejil, por apio y está de locura. Pero tiene muy buena pinta, una pregunta, se puede congelar una vez que enfrie? Muchas gracias de antemano, un saludo!!

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Sii, yo lo congelo y lo uso cuando hago arroz o fideuá!

[@GRfobayer]

El apio es una joya para mí.

[@astureman4752]

FEliZ AÑO nuevo ❤❤❤❤❤❤❤ Pero sin mi familia 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢Saludos❤❤❤❤

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Feliz año nuevo. Siento que no estés con tu familia. ¿Están lejos? Espero que tengas un 2024 muy feliz 🤗

[@anthonysaiz1890]

Hola, gracias por tu vidéo ! Una pregunta para cuantas personnas vale tu receta? Un saludo desde Paris

[@manuelvecinoficial]

Puntazo el flameado con coñac y el perejil

[@narsm4440]

Buen vídeo pero cuantos langostinos pones para 1200ml ?

[@Hadrianer]

Que cantidad de caldo sale ? 1.2L por el agua o sale un poco más ? O un poco menos ?

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Piensa que reduce un poco el caldo al hervir. Aprox. 1 litro

[@lukasferc]

Hola!! Y despues como substituo en la paella? al lugar de poner agua pongo este caldo?

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Exacto!! Y esto es lo que le da toooodo el sabor

[@mjyj3]

Pues yo antes de colar, lo trituro con la batidora y luego lo cuelo, no se si está bien hecho? Saludos

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Muy bien, así aprovechas más el sabor!

[@josefagordillomoreno7993]

Yo hago lo mismo y sale de escándalo.

[@cintiabello7278]

Hay mejores formas de quitar la tripa sin abrir el langostino

[@danielbarraud7804]

P

[@holajakouk]

Qui asko😎

[@damianlisandromoukarzel1670]

y para que lo miras si no te gusta???...

[@mariadoloresgarcia7779]

Hola, gracias por la receta. ¿La lubina sirve para el caldo?. Me han regalado unas cuantas pescadas de esta misma mañana.

[@OrielosKitchenCocinasinlactosa]

Yo no usaría un pescado tan caro para hacer caldo. Otra cosa es que uses las raspas y cabezas, eso sí

[@mariadoloresgarcia7779]

Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa gracias por responder. Claro, me refería a cabezas y raspas. Pero ya han caído al horno con patatas. Jajajajaja. La próxima saco los filetes y uso el resto para caldo.