【ガチ勢のサラダ】本場の＜ニース風サラダ＞自家製ツナと絶品ドレッシング作り方

ニース風サラダとは、フランス、南仏の地中海を望むニースの名物料理。
たっぷりの野菜にツナ、アンチョビとオリーブ、茹で卵の入ったボリューム満点の贅沢サラダです。
今回はツナも自家製で、カジキマグロからじっくりコンフィに。
ドレッシングももちろん手作り。
料理ガチ勢によるレシピをお見せします。
そうは言っても切って混ぜるだけ、とっても簡単！
おもてなしやパーティにもおすすめの、オシャレなごちそうサラダです。
ぜひ作ってみてください。
＊＊材料＊＊
じゃが芋　1個
さやいんげん　5本
レタス　1/4個
トマト　1/2個
ピーマン　1/2個
紫玉ねぎ　1/6個
茹で卵　1個
カジキマグロ　50g
種無しオリーブオイル　5個
アンチョビ　3本
＜ニンニクのヴィネグレット＞
ニンニク　5g
エシャレット　10g（玉ねぎでも可)
サラダ油　100g
オリーブオイル　100g
マスタードペースト　15g
白ワインヴィネガー　50cc
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
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#料理 #サラダ #一緒にやってみよう

[@メリダリアン]

最高です。サラダに力を入れたい時はいつもこれを作ります。今日も作ります。

[@niwa_0]

サラダ作ったら絶対テリーヌになるのめっちゃ嬉しい🥳🥳

[@舟田和子]

コンフィ　という調理法　興味深い。 いろんな食材で応用がききそう。 またご紹介下さい。

[@Iekei-ramen]

最近ジョーさんの登録者数の伸びがすごい！とにかくすごい！

[@rinshin]

私もピ-マンとmini sweet peppers 大好き．レタス🥬はじめにドレッシングを付けるのはこれからやります。😍

[@yukashimizu2372]

サーモンでやってみました。美味しかったです♪

[@admgk3ffgsr]

手作りツナなんてすっごい〜😊

[@kabochaobake2546]

ドレッシング美味しそうですねーやってみます。 余った同じ食材でもう一品って凄く助かりますね！特に独り身だと色々と余らせがちなんで

[@GeorgeLABO]

貴重なコメント有り難うございます✨ また次回以降もそういった料理提案します！

[@レイしょーん]

ジョージさん リクエストしたいんですが 久々にサラダ系を作って頂きたいです！

[@kutupoki]

食べたい!　コンフィ…って調理方法。聞いたことはあったけど初めて正しく知りました。自分でシーチキン作れるんですね!!　加熱用のマグロとかカツオとかでコンフィ作りたいです!!

[@ながせゆみこ-c7b]

あの、肉系の作り置き、リクエストしてもよろしいでしょうか。パテカンほどヘビーでないと嬉しいのですが。 すっごくイイです。ふあんです。

[@HirotoTanaka9281]

声がめちゃくちゃ若い😊

[@ni1565]

芋を茹でるときのトコトコ(コトコト)はわざとですよね✨

[@이준영-l6d]

白ワインビネガーは５０ですか？６０ですか? 動画では６０で言ったけど説明では５０って書いてます。