How to make 【Super thick carbonara】French chef's recipe

[@しやんしやん-k4c]

このカルボにはまって、ほぼ毎日食べてます。(月に20回ほど)

[@前田俊司]

いろいろなレシピがあると思いますが、素人が普通のスーパーで買える食材で美味しく作れるやり方だと思いました。

[@Goookunn]

ジョージさんのカルボナーラが一番好き

[@Goookunn]

2年前から作ってます！

[@高橋輝-v3q]

家族に作ったら喜んでもらえました。食べに行くより断然安くて美味しいと！

[@user-ol2zi2bw8h]

作らせてもらいました！ とっても濃厚で、美味しかったです 母も｢お店のカルボナーラでもこんなに美味しいカルボナーラは食べたことがない｣と絶賛してました🤭❤️ また作ろうと思います！ ありがとうございました🙇

[@tubule22857]

きょうのお昼は城二郎さんのこのレシピでカルボナーラを作りました♪パルミジャーノレジヤーノは家になかったのでクラフトのパルメザンでしたが。パスタの茹で汁はいつもは適当ですが、きちんと塩1%にし、パスタ100g当たり大さじ5杯のレシピ通りでぴったりの塩味は決まりました。黒胡椒もレシピ通りのカリカリ数で絶妙です笑。 家族に大好評で、また来週も作って欲しいといわれました。 ありがとうございました😊。

[@kazuyoshin4305]

またもや、真似させてもらいました！説明がわかりやすくて最高！ 家族全員で幸せな夕飯になりました！ いつも、素敵なレシピのご提案ありがとうございます♪

[@カズ3-o4v]

ジョージさんみたいにできないけど、休日の腹減った時、必ず見てからパスタ作る俺😊

[@minmin723n]

初めてカルボナーラを上手に作れました🥲💓美味しすぎました！！！他のレシピ動画も作ったらコメント残します！！流石シェフです🪽

[@エサタカ]

城二郎さん料理のマネッコ4品目 チェダーチーズが無く代用チーズでしたが、燻製が自家製ベーコンを使ってみました。 簡単ながらも美味しかったです。 ありがとうございます。

[@GeorgeLABO]

ご参考にして頂き有り難うございます✨！ 引き続きお楽しみくださいませ😊

[@末廣拓也-p6l]

カルボナーラは食わず嫌いでしたが、食べ応えがあって満足でした！おいしかったです！

[@That_is_Music]

このカルボナーラ5回以上ガチで作りました！ 友人にも好評です！！女友達にもこれ作ったんですけどしっかり胃袋掴めてお陰様で彼女になりました！！本当にありがとうございます！！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@parelli2094]

これまで何度か作ったのですが、どれもうまくいかなくて諦めていました...Johjiroさんのこちらの動画で”今度こそ出来そう！”と確信し、作りました...大成功！！　有難う。

[@GeorgeLABO]

良かったです！✨

[@everyday4707]

今日作ってみたら、妻や母など特に女性陣がお店みたいに美味しいと言ってくれました。 城先生のようなシェフが教えてくれる動画は最高です。

[@GeorgeLABO]

そう仰って頂けて嬉しいです✨

[@taitchi1220]

パンチェッタやグアンチャーレを使ってないのが嬉しいです。自己肯定感が高まります。

[@GeorgeLABO]

ベーコンおいしいですからね✨

[@ゆうさん-h5y]

夕食で好きな人に作る予定です！ 是非参考にさせていただきます！☺️♪

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに✨

[@あんどうなつ-p1i]

何回か作りました！ カルボナーラ好きの夫がうまい！といいました（笑） ヤッタァ〜！城二郎さん、ありがとうございます😭

[@nori3198]

今クリームパスタ食べたばかりだけど、食べれちゃいそう〜❤ 美味しそうです♪コレならうまく出来そう！ 城二郎さんにお願い！レモンのピール入りのレモンのクリームパスタが食べたいんだけど、レシピがわかりません！美味しくて簡単なレシピお願いします！

[@ガッツ石待]

卵とパスタを絡める時火をつけるか消すかはイタリアでも作り方かわりますよね 本場でも不味い所はどこでもありますよね

[@nowar2676]

これは絶対うまい

[@GeorgeLABO]

有り難うございます✨！

[@ねっちょり]

たまに語彙力失い掛けるの飽きない

[@GeorgeLABO]

もうタジタジのカミカミですよ…

[@cocotan8034]

私もディチェコとバリラ大好きで使ってます、ディチェコ小麦感あるってわかるかも。バリラはツルツルしてる。カルボナーラ私のレシピは黄身だけにしないし生クリーム使わないし😅セージ入れてたかな？最近作ってない。 でもパルミジャーノレジャーノ擦ってました、美味しいですよね！ Georgeさんのカルボナーラ作ってみますー、美味しそう✨

[@bcity2]

My favourite cooking channel! Can't wait to try

[@shiro_desna]

ベーコンの熱し方等、コツ満載で段違いに美味しくできました。 プロならではの道具の使いも参考になります！ トングひとつで炒めたりパスタを引き上げたり、効率が良いですね…！ 料理本ではなかなかわからないことで、嬉しいです。

[@mikikoa.2540]

ジョウさんに流山の卵を食べてもらいたい😂好みの黄色が強い卵ですよ🥚

[@fortune_otafuku]

とっても美味しそうなのと、いつもお皿とってもオシャレです！いつも学ばせて頂いてます！

[@千鳥-j4t]

イタリア人の友達が言ってました。 スプーンをつかってパスタを食べる人はご年配の方とか、パスタが上手く食べれない人が使うそうなのでフォークのみで食べるのが常識らしいです。

[@千鳥-j4t]

意外だけど、スプーンを使って食べた方が上品に見えるけど違うみたいでした笑

[@keikochann08]

詳しくありがとうございました😊

[@just_do18]

実食のときに左手でフォーク持って巻いてるから、てっきりそれが正しい作法(ナイフとフォークの時みたいに)なのかと思いきや単に左利きだったのかと気付いた。

[@NANA-md9vc]

初めてカルボナーラ作りましたが、とても美味しくできました！子供も完食でした！ありがとうございます☺️

[@satosato00]

あちらは卵が結構危ないので、火をしっかり通しているのかなと思います。生クリームを使わないカルボナーラは私にはちょっとパンチが強すぎるので、次に作る時は生クリームを入れてみます。

[@なのひー]

作ってみました！ めっちゃくちゃ美味しくできました！！ 過去最高のカルボナーラになりました！ ありがとうございます😭💕✨✨

[@kousei1923]

いつも楽しい動画ありがとうございます。 フレンチもっと期待しています！！！

[@GeorgeLABO]

いつも有り難うございます✨！ 今後もどうぞお楽しみ下さいませ！

[@kuro2303]

リクエスト応えてくださってありがとうございます！是非参考にさせていただきます🙆‍♂️

[@GeorgeLABO]

リクエスト有り難うございました✨！ 今後も是非お楽しみ下さいませ！

[@ぴゃっ-v4b]

学校から帰って親が仕事でいない時に自分で作ってみようと思いました👍

[@GeorgeLABO]

コメント有り難うございます✨！ 是非是非✨

[@hyumasdiary]

めっちゃ美味そう🤤🥺　僕も作ってみよ😆✨

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに✨

[@ハンバーグ-f9d]

これって一気に3人前とか作ったら味が薄くなったりすることはないですか？

[@user-vk8qh3lq6b]

ア○なのか。。。タネ3倍にすればええやろ。。

[@aim9480]

今まで数年いろいろな動画を見ながらカルボナーラを作ってきましたが、こちらの動画拝見してから初めて納得のいくカルボナーラに仕上がりました！ 生クリームがない時は牛乳で代用してみましたが、やはり生クリームの方が濃くが出ますね。 素敵な動画に出会えて感謝です。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@user-rv3cf8gu2y]

家族に作ったらみんな大喜び👪

[@あげ-j9p]

今日のお昼にさっそくつくってみました 火力が少し強くてスクランブルエッグ手前までなってしまいましたが味は絶品でした これからも応援しています

[@GeorgeLABO]

お試し頂き嬉しいです！引き続き頑張ります、ありがとうございます！！✨

[@orcaholic8512]

TikTokで見て美味しそうすぎて 作り方見に来ました😆 チーズと生クリーム買ってこなきゃ

[@GeorgeLABO]

お越し頂き有り難う御座います✨！！ 是非お試し下さい✨

[@momop-wb1dn]

リクエストにお答えして頂き有難うございました🤗美味しそぉ😋 早速作ってみます💕

[@GeorgeLABO]

リクエスト有り難うございました✨！ 是非今後ともお楽しみ下さいませ！

[@よあ-t1u]

え、珍しく真似出来そうな材料だ！

[@GeorgeLABO]

ご家庭で簡単に出来る動画もあげてるので今後もどうぞお楽しみ下さいませ✨

[@zzanda0327]

え、同感です！

[@xxxtakumaxxx0808]

ですね笑 普通のスーパーでは売ってないので、高級店や専門店系に食材買いに行くんですが、それでもないものが多い笑

[@尚彦本田]

それがさあ、、、 なかなかうまくいかんw

[@優輝-v3i]

普段作るやつ生クリーム入れないから次作る時は入れてみようかな

[@GeorgeLABO]

入れると美味いです✨！ フランスで共闘したイタリア人達もカルボナーラには結構生クリーム入れてました！

[@チョビとマーティ]

パンチェッタよりベーコンなんですね 現地のスクランブルエッグみたいなパスタのお話もありがとうございます。 シェフは卵黄を使うレシピのあと、卵白はどうされてますか？

[@priyanganugegodagepriyanga5950]

Looks great. Must try 👍

[@hss2753]

カルボナーラ😍　待ってました‼️

[@GeorgeLABO]

そう仰って頂けて嬉しいです！✨

[@whitehawk9145]

これはみてて感動やし、絶対美味しいに違いないと思いました。 作るぞ～！

[@みずき-u1b]

作ってみました！😆めっちゃおいしかったです😋🍴💕勉強になりました！ゆで汁を使うという技を覚えました✨ 卵が少し固まってしまったのが失敗😅

[@GeorgeLABO]

早速お試し頂き有り難うございます✨！ 次は茹で汁を気持ち多くして、火加減をもう少し抑えめにすれば固まらないと思います！

[@a.k.a7576]

なるほどねこうやって卵のぼそぼそ防ぐのか。勉強になりましたありがとうございました。

[@なめこた]

カルボナーラありがとうございます

[@なめこた]

今から作ります

[@GeorgeLABO]

是非お試しください！✨

[@水面猿回し]

今日、母の日に城二郎さんカルボナーラ作ってみました！ タルトタタンの時に宣言させていただいた初心者です笑 家族が「本格的で美味しかった！」って言ってくれました🍾 成功体験が一個できたので、料理頑張ってみます🍳

[@沼の子]

生クリーム入れるコテコテカルボナーラは最強

[@GeorgeLABO]

ですね〜✨

[@yanmo2010]

イタリアは北も南もテキトーですね。😆

[@saksblue5082]

ローマ風にいつもこだわってたんですけど、やっぱり生クリーム入れた方が美味しそうだなって見て思いました！作ってみます✨

[@TheTesttest365]

ペペロンの時もそうでしたが、既存レシピや固定観念に過度に捉われない姿勢はさすが城二郎さんですね 機会ありましたらフランスの伝統的な郷土料理を城二郎さん風にアレンジしたレシピをお願いしたいです

[@GeorgeLABO]

いつも有り難うございます✨！ そう仰って頂けて嬉しいです！ フランス郷土料理、待ってました✨今度やってみます！

[@われひと]

城二郎さん、こんばんは！初めてコメントを書かせていただきます。 いつも楽しく動画を見させていただきています。 リクエストで以前もあったら申し訳無いのですが、ガチ勢のガチガチビーフシチューが見たいです🐮🐮 これからも陰ながら応援させていただきます～！

[@GeorgeLABO]

コメント有り難うございます✨！ いつも見てくださり嬉しいです！ リクエスト承りました、簡単に真似できないやつをやります笑 今後も是非お楽しみ下さいませ！

[@120203ogi]

節約のため、生クリームの代わりに牛乳を、市販の粉チーズにしてみましたが、それでもめちゃめちゃおいしくできました😂いつもそれっぽくなるのに味がイマイチだったのですが、この分量は最高でした👍👍👍

[@marin.ete2038]

こちらのカルボナーラよく作らせていただいたます！ すごく好評なんですが、家族5人で一気に5人前はなかなか作りづらいのですがやはり2人、3人前と分けて作るべきなんですかね？ジョージさん的にパスタは最高何人前くらいが良いと思いますか？ あとリクエストなんですが、お好み焼きとかジョージさん流とか見てみたいです！ 検討よろしくお願いします♬ 長々と失礼しました。

[@takumiito2667]

イタリアンの作り方とはまた違ってうまそう…！

[@GeorgeLABO]

コメント有り難う御座います✨！

[@ニックニック-g2e]

バリラ、ディチェコ、それぞれ、どんなソースに合うか、ジョージさんがこれらを使い分けてるコツを知りたいです！！

[@かもねぎくん-n4i]

もっと伸びるべき！！

[@GeorgeLABO]

そう言って頂けてホント嬉しいです😭

[@かもねぎくん-n4i]

@@GeorgeLABO 更新楽しみにしています！料理男子目指します🔥

[@covopasta6483]

真空の機械はどこのやつですか？ カルボと、関係ないけど お願いします。

[@realpump]

IHでアルミパン使えるんですね！ フライパンメーカー教えてほしいです！

[@GeorgeLABO]

コメント有り難うございます✨！ メーカーの詳細がない物なんですが、TKGというブランドだと思います！

[@stk_80]

いつも動画楽しみにしております！ 城ニ郎さんが普段動画でお使いの道具や 鉄フライパンの手入れ方法など 上げて頂けたら嬉しいです :) これからも応援してます！ 頑張ってください！

[@GeorgeLABO]

いつも有り難うございます✨！ 今度、落ち着いた時にそういった視点でも動画お届けさせて頂きます！！

[@aka-kq6ti]

ぜひ良ければジェノベーゼのパスタもお願いします！

[@ペケペケ-w7m]

カルボナーラパスタで一番好き

[@ぽん-u8u7q]

コメント失礼します！すみません、これって、3人分の場合、材料も全て3人分の倍にすればいいんでしょうか😭？

[@GeorgeLABO]

そうですね✨

[@cryptomocha2326]

パルメザンチーズとパルミジャーノは正式には違うというのを見たことがあるのですが、プロの人たちも実際のところまとめてパルメザンって呼んでたりするのでしょうか？

[@GeorgeLABO]

コメント有り難う御座います✨！ フランス料理の現場では、まとめてパルメザンと呼んでます！ フランスで仕事していた時もパルメザンという呼称で一括りでした✨

[@cryptomocha2326]

@@GeorgeLABO ありがとうございます！ また一つ勉強になりました

[@GeorgeLABO]

いえいえ、こちらこそ有り難うございます✨！

[@ちか姉-p1p]

カルボナーラを食べてて、じかんが経つと固まってボソボソになるのって、やっぱりソースの加減なんですね😅 今度、城二郎さんのカルボナーラを作ってみます✨😆

[@mr.r150]

イタリアンもいいですね ドルチェとか作って欲しいです

[@GeorgeLABO]

リクエスト承りました✨

[@jijisa564]

おお！ついにカルボナーラ来ましたか！楽しみです！

[@GeorgeLABO]

有り難うございます✨！

[@kurucamp__]

チャンネル登録しました！ 今夜はカルボナーラとオニグラ作ってみます！♡

[@GeorgeLABO]

チャンネル登録有り難うございます✨！ 是非お試し下さい😊

[@ひろくん-g8b]

めちゃうまそうです！作ってみます！ あと角煮の作り方知りたいです！お時間あったらお願いします！

[@GeorgeLABO]

コメントとリクエスト有り難うございます✨！ 角煮やってみます！！

[@ああ-d5p3s]

パスタ楽しみにしてます！！

[@GeorgeLABO]

コメント有り難うございます！！ パスタ、どうぞお楽しみに✨！

[@華-q5l]

作ってみてとても美味しかったです！けどゆで汁沢山入れて火もとろ火にしたのになぜかボソボソしてしまいました😢ゆで汁結構入れたのに何故でしょう、

[@keny0625ify]

全部の動画見させてもらってます！ なぜ伸びないのか分かんないくらい参考にさせてもらってます。 ぜひ、このまま続けてもらえると嬉しいです。 これからも頑張ってください！

[@GeorgeLABO]

そう仰って下さるのは凄い励みになります✨！ これからも伸びなくて有名なジョージをどうぞ宜しくお願い致します！笑

[@gogoSable]

濃厚さがめっちゃ伝わります〜おいしそう！また何度も見返してお勉強しなければ👁 ポルチーニも楽しみです◎ ありがとうございました🌔

[@GeorgeLABO]

ポルチーニのパスタ作る際も是非是非お楽しみに✨！

[@aknze9976]

作ってみました！おいしかったです！ 生クリーム高いけど入れる価値ありますね

[@Negi-on-the-road]

カルボナーラ作ると、最後煽る時に泡立っちゃうんですけど何かいい改善点はありますかね…？

[@てつお_aaa]

火を強めよう

[@マイケルマイヤーズ-d7s]

初めてカルボナーラ作った時ボソボソになっちゃったから再挑戦しよかな

[@GeorgeLABO]

是非ご参考にして頂けたら嬉しいです✨

[@ikke7263]

いつも楽しく動画を拝見させて頂いております。 カルボナーラは家で良く作りますが、いつも卵白の処置に困ってしまいます。 気分によってはカルボナーラを作る時に全卵を使うこともあるのですが、 他にも卵白を使った簡単一品料理がありましたら、教えて頂けると嬉しいです。

[@GeorgeLABO]

いつもご覧下さり有り難うございます✨！！ リクエスト有り難うございます、今度卵白を使った一品やってみます！

[@curryhunter6552]

生クリーム入れるカルボナーラを無条件に小馬鹿にしたがる人、 ネットではたまに居ますけど、入れた奴は入れた奴で美味しいですよね。

[@養老院鳳凰堂]

てっきりパンチェッタとかグアンチャーレとか使うんかなぁと思ってた。 ベーコン使うところとか生クリーム入れるとこはいい意味意外だった。

[@Nn-vn5zf]

美味しそう！塊のチーズって買う機会があんまりないんですけどこれから塊から削って使おうかな？ちなみに僕は煮詰めた豆乳で作ったりしててそっちも美味しいです！

[@GeorgeLABO]

塊の方が香りもしっかりしていて良いですよ✨ 豆乳！絶対に美味いですね！！

[@miki-ni3rm]

いつも拝見してます！このレシピはわかりやすくて最高ですね！私の考案した究極熱々パスタと対決だ！冗談です！

[@島々-f6b]

白身はどうしたらいいのー？

[@ただの小人-i8e]

自分はレンジでチンして醤油かけて食べた

[@kabochaobake2546]

カルボナーラ美味しいですよね。 私は最近では某ファ氏のとこで知ったダシボナーラよくします。 城シェフのは黒胡椒多めなのが特徴なのかな？

[@GeorgeLABO]

ダシボナーラ、美味しそうですね✨ そうですね黒胡椒だけはしこたま振ってます！

[@iwai-ass]

カルボって炭のことで、黒胡椒はそれをイメージしてるんですよね確か

[@nano5771]

tiktok来たのですが、めちゃめちゃ美味しそうで作ってみたくなりました😳 3人前作るとしたら、生クリームなどの分量は三倍したら良いのですか？ チャンネル登録させて頂きました、これからも応援しております〜♪

[@GeorgeLABO]

お越し頂き有り難う御座います✨！ 3人前なら3倍ですが、作る量が増えれば精度が下がるのが料理なので(特にパスタは)お気をつけ下さい！ チャンネル登録嬉しいです！今後もどうぞお楽しみ下さいませ！！

[@杉原卯月]

絶対に美味しいですよね～～～😁

[@GeorgeLABO]

めちゃ上手いので、よかったらお試しください✨

[@user-dr6bd6cm2f]

余った白身は何に使ったら良いでしょうか？いつも揚げ物に回ります。カルボナーラ→揚げ物のサイクルを変えたいです

[@satosato00]

お菓子だと結構ありますよ。フィナンシェ、ラングドシャ、ダックワーズ、マカロン・パリジャン、ココナッツマカロンなど。中華スープに入れて雪見にする、海老チリなどの海老の下処理に使うなども。面倒な時は目玉焼きに入れて白身の大きな目玉焼きに。

[@mmkmiki]

すごく美味しそうです！！！作ってみたい！！

[@GeorgeLABO]

食べ飽きない旨さがあります！

[@ハゲだるま-c8g]

パルメザンチーズってどこに売ってますか？？

[@GeorgeLABO]

近所のスーパーに売っております😊✨

[@renatovujicic2148]

Cream cream ????? I dont need to understand but i did read cream...my guy u are far from carbonara

[@ショウ-g2f]

味が薄いのですがどうしたら よいですか？

[@GeorgeLABO]

塩かチーズと足すと良いと思います✨

[@笑夢鶴]

明日作ろかな

[@GeorgeLABO]

コメント有り難うございます✨！ 是非、お試し下さい✨

[@小林佑輝-d4l]

使った材料まとめて出してくれると嬉しい！

[@GeorgeLABO]

すみません、概要に記載しておきます✨！！

[@awoki1993]

とても上手に作れました！ ほかのレシピも参考にします！

[@うそつきのくちなし]

「卵で言い訳しちゃいけない」はカッコイイですわ