ご飯泥棒！【スタミナニンニクなめ茸】の作り方

【材料】
エノキ２００g　　　　　　　２束
ニンニク　　　　　　　　　　２掛け
タカノツメ　　　　　　　　　2本
白ゴマ　　　　　　　　　　　大さじ２
【調味料】
醤油　　　　　　　　　　　　１００cc
味醂　　　　　　　　　　　　８０cc
酒　　　　　　　　　　　　　１２０cc
昆布茶　　　　　　　　　　　小さじ１
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＃和食の基本　＃作り置き　＃なめ茸　＃TKG
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[@user-ck5vq5ke1p]

最後にタクアンで丼を拭って食べ終わるとこ、いつも感心させられる。昭和前期のじいちゃん・ばあちゃんがやっていた作法だよな。

[@user-dg5ii6gv8p]

本当になめ茸やってくれたー😂　ありがとう大将‼️ 感動が止まらねえ。明日もいい日だ❤

[@user-zv1dh4mc5r]

これは良い、季節問わずつくれるし 食欲増進にもってこいですね！ 明日でも作ろう😊

[@o_tu_sa_n]

夏の常備菜・保存食にピッタリですね。 ごはんのお供だけではなく 素麺とか麺類にぶっかけても美味しそ～

[@user-sb9vc6fd5q]

作りおきナメタケ、最高に良いですね～👍これこそ、ご飯のお供にピッタリです👍すぐになくなりそうなので沢山作って毎日、食べまーす✌️😊大根おろしにもｲｲですね😊ワープww🤣🤣大将、今日も教えて頂き有り難う～～😊

[@user-sb9vc6fd5q]

@@user-ij7bj2ju6b 良太君😂ｶﾞｺﾞﾒ昆布を加えたらgoodだね🤣ﾃﾍﾍﾟﾛ

[@TM-Single]

相変わらず、食べっぷり最高！

[@Hamarchy-dd2gu]

早速、作ります。 無茶苦茶おいしそう。

[@kazuhisa5257]

瓶詰のなめ茸は良く見かけますが、自分で作るなんて流石です。 細な説明もいつもながら勉強になりますね。 どんぶりに、よそってあるご飯も良いですね。店主の食べっぷりは今日も見事です。 おかわりは美味しすぎてご飯が止まらない証。卵の黄身を落として食べるのも堪らないです。 ありがとうございます。

[@hideyuki1214]

いつも参考にしてます。食欲と生命力は同一です。粋な江戸っ子オア兄さん、いつかお店に行ってみたい〜

[@user-rd1hn6sh9k]

皆さんに色々教えて下さり素晴らしいですね🎉えのきでご飯美味しく食べられますね！いつも美味しくて体によいメニュー教えて下さりありがとうございま～す♥

[@user-ps3nw8bl5k]

師匠今回もありがとうごぜ〜やす！師匠の食いっぷり見てるだけで幸せ気分っす。て、こと〜

[@user-nc9ds1wc7e]

市販のなめ茸が個人的に甘みが強すぎて苦手だったのですが、このレシピで作ってみると好きになりました！

[@user-mu9gn3ss5w]

大将いつも元気で楽しいね、なめ茸安い時多めに買って作りますが、ニンニク、鷹の爪入れたら夏場に最高ですね、作ってみます😊

[@MisoHira]

毎週作ってます。旨すぎです。ありがとうございました。

[@user-ew3qq6bz1e]

昆布茶がなかったので昆布だしでつくりました！めちゃくちゃおいしかった！サイトのレシピは　美味しくなかっりよくあるけど　やっぱりプロどれも美味しくて　勉強になります！

[@sakura-yt7xu]

大将が　手つかみで　大根のお新香を食べるのが　素朴で　受ける！受ける🎵

[@user-hz1jp8jd4y]

晚上好 今晩は🙋‍♂ 这是日本料理 これぞ日本料理😎 它一定会很好吃 美味しいに決っている😋 简单是最好的 簡単が一番👍 谢谢 ありがとう🙇‍♂

[@yoshio1559]

これは美味そう過ぎる🤤

[@user-rx3rc9bk3y]

シンプルが最高😉👍腹へった～😌

[@user-mw6cg1xj6x]

最近、大将の料理が好き過ぎてたまらん‼️😂

[@user-mw2wc7tp7p]

えのき安いし保存も効くし最高ですね😊 お金無い、何も無い時でも冷蔵庫にこれさえ常備しておけばご飯何杯でもいけそう😄

[@dchestnut9569]

いつも生姜を使ってましたが、大蒜は思いつかなかったですね 今度やってみます

[@user-lp6ye7hp1b]

なんと美味しそうな〜！是非作る案件です〜有り難うございます。

[@user-ec1rb2ib6j]

簡単そうですね。なめ茸の作り方初めて知りました。

[@user-xh7up6vd4z]

なめ茸好きなんで 作ってみます

[@user-br1nx1sz3j]

最近暑さでバテ気味だから作りますわ。材料が安いのが良いよね👍保存するまでもなくすぐ無くなりそう😁😎

[@HI-ii8vi]

ちょうど今日オクラなめ茸作った所です。 明日まで寝かしてますが味見したらおいしかったです。

[@クマのプーさん]

スタミナニンニクなめ茸ってこれからの季節にぴったりですね🙆‍♀️✨ 食欲がなくても食べられそうですね😋✨

[@user-oe6ts3lj5m]

サムネだけで分かる。これ絶対美味い奴！ 材料だけスクショしたんで、仕事帰りに買って、家で見ながら作ります！

[@hiloco313]

今すぐ食べたい😻‼️お肉なしだし軽く食べたい時に最高ですね🤤❤️とろみのあるメニューだと食べやすくておかわりしちゃいます(笑)😆❤️大将が箸使ってる時、職人✨って感じでカッコいいです😍これまでも紅しょうが摘まむ時とか使ってるの見て欲しくなりました🙆🎵

[@user-nx3wh5yx7c]

どんぶりご飯のお代わりをする大将と、卵の白身を飲んじゃう大将、二つが同時に存在する今回の動画、なかなか貴重じゃない？なんつって！

[@nijoman1192]

「3日前に作ったのがあります」で吹き出しました。 3分クッキング方式😂

[@user-bt2uo1gb8m]

この熱い時期も頑張って乗り切れますね。　　　　　　　食欲無い時最高ですね👍

[@user-xe9gb8qt7g]

絶対作ろう！

[@roadbikehillclimberw2558]

動画配信ありがとう。丼が空になるところまで見せてもらった。

[@boyhawaian5027]

食べ方が江戸っ子で美味そうで豪快😋 レシピもわかりやすさ簡単なんで作って一緒の食べ方するぜ😎

[@user-yn6kp6qy1l]

最後に漬物でお茶碗の米をこそげ取ってるのが👍 京都のぶぶ茶(お茶漬け)も同じ意味が有りますよね🤗

[@kazuhide_ishikawa]

一週間も経たないうちに食べきっちゃいますね。ぶっかけのソーメンや蕎麦にトッピングしても美味しそうです。以外と簡単だし市販のより味付けはあっさりした感じと感じました。和食万歳！

[@MK-fm6yd]

なめたけ好きにはたまらないっす！ たっぷりのせるのは反則でしょう、お腹減ってきたー、、、 豚汁気になるので、ぜひやってほしいです。

[@user-rx5fv2lt1d]

豚汁は大将どっかでやってなかったっけ？

[@hrykktt1616]

美味しそうです☺️✨ ワープ芸良かったです🤣

[@user-hh2oy6dy3p]

大将は相変わらず凄い食べっぷりだよなぁ〜　羨ましいよ😂

[@user-uy9kk4rh5o]

これは絶対美味いでしょう👍大将は1週間持つと仰ってますが、2～3日で完食間違いなしです！それとリクエストですが、海苔の佃煮(桃屋のごはんですよ的な)を、大将がどう料理するか見てみたいです。

[@seiguikan]

最近は大将の動画に入り浸りになってます。😂😂😂

[@user-wd2pw7td9l]

夏魚の料理みたいです✋鱚、真鯒、鯵、黒鯛、鱸のビールに合うつまみレシピ希望します。

[@yasukomatsubara]

なめ茸〜今日たまたま買ってきました。 炊きたけご飯もあります。

[@164papa6]

料理中の差し替えが、どこぞの3分クッキングみたいでいいねぇ～(爆笑) こんなん好きやわぁ（笑）

[@user-fg6pq2ch2p]

スパゲティやうどんにも合いそうだない！❤

[@user-oe1bx8bi6h]

動画中 すごい 技使いましたね👍 かっこいいなあ🎊

[@erichaan.7002]

父がスタミナなめ茸大好きでよく通販で買うのでレシピ嬉しいです！ 作ってみます！

[@user-yu4pi9qm8z]

なめたけ作り楽しみでした 今日から大将のスタミナなめたけで夏を乗り切るぞ

[@user-cs6gr5jh5y]

お疲れ様です☺️ 大将！今なめ茸作りました！なまら美味いっす😂🎉

[@user-xg5vu4kc9b]

大将、毎回ワープして下さい！ 斬新でカッコいいです。本当に空中を飛んだのかな？と思ってしまう程自然でしたよ。

[@user-gw3nv7lq4h]

白身は😆呑んで下さ〜い✨ かっこ良いです✨

[@user-tc1yi9hq5u]

😮😮美味しそうですなぁ〜そんなに⁉️上手く作れますやろか❓👀👍💕💕💕🙇‍♀️

[@user-me4ly1mr5t]

「オクラなめ茸」を今年も作ろうと思ってたところで、ちょうどこの動画が^^; 新作も作ってみます👍

[@user-wi2lq4wf6p]

更に、とろろやオクラ～お蕎麦にも合いそうですね❗👍️😋

[@kiscava]

久々のたくあん指挟み最高✌️

[@user-fm9kv5ce4u]

こりゃ〜大将😊こたえらんねぇ〜👍飯もいいけど冷たいソーメンにぶっかけて食べたら最高👍大将はやっぱりプロフェッショナルだわ😊

[@user-vs8yw7oz8p]

今回の動画は3つの場面で笑ってしまった😁夜中観てたので声を殺して笑いながら観ました😅面白かったです😁

[@user-nr5ek3pr2d]

食べ方はどうであれ、サイコーに美味しい食べ方やね🎵😷👍

[@user-om7ok6hs1t]

美味しそう(*^^*)さっそく作ってみます、食欲がわきます🎵

[@user-ci7kr1xc2x]

大将、これはウマイの予感しかしない🎉

[@aki8478]

いつも楽しく勉強させて頂いてます! そこで質問なのですが、いつも食べてる「たくあん」も手作りのものですか? なめ茸ご飯やけんちん汁より、たくあんが一番おいしそうに見えたので。笑 もしよければいつか「たんあん」の作り方を教えて頂きたいです。

[@user-zq5id9fj2l]

名前だけでも美味しいのがわかりますねぇ～❤

[@prof.h.okumura3185]

これは作るしかない！ これにニンニクの芽を刻んだやつを青味で加えようっと。

[@sachikotsukada9169]

瓶詰であるなめ茸が自分で作れるなんて凄いです。とニンニクは一欠片でもいいかな。鷹の爪も種を抜けばそんなには辛くならないですね。ごはんのお供にもいいし冷奴にかけても美味しそうですね。週末に作ってみます。

[@gyaku_ryu_reflux]

うわぁ！えのきなんて普段まぁ買わない。鍋の時でも言うほど買わないんですがコレはいい！えのきを買う理由が出来ました！

[@user-yn6kp6qy1l]

大将の修行時代の話、失敗談とか聞いてみたいです。調理中、食事中にサラットとか質問コーナーを設けてその時とかいかがでしょう？是非検討お願いします🙏

[@user-qe1bk1ry5k]

市販の瓶ズメしか食べたことないです。これなら簡単に作れそう！早速チャレンジです。🤔

[@user-ks1dz9jk6n]

江戸っ子気質だよね 作ってみます😊

[@user-sy6ze6vf7d]

ニンニク入れてうまそう👌 きっとスーパーから、えのき茸なくなるな😆

[@tkmoooo]

たくあんの食べ方が過去最高でした笑 （以前もやられていたら失礼！ですが 箸で食べない理由などが実はあったりするのでしょうか？

[@user-rm5jz3fk9s]

登場からおもろい笑

[@user-uz2gb4wh8e]

明日作ろ

[@user-zd1yl6jx6m]

「白身は飲んでください」で飲んじゃった！料理KZbin界で初めてでは？大将、男らしいです！✨

[@user-jm6wn1bf4d]

リュージも飲みますよ

[@user-zd1yl6jx6m]

@@user-jm6wn1bf4d お〜っ！リュージ男らしい！

[@l.smoker9217]

大将、こんばんは🌙 卵の白身を一気して、応えられね〜！に爆笑しました(爆)🤣 ホントいつも楽しい動画をありがとうございます🙇🙋 応援してますよ〜🤗

[@user-lt9vw2mj6g]

最短距離ワープは大将が世界初⁉️だったりして🤣👍 ウケました🤣👍🍀

[@ivory1202]

これは美味そうだ。。。腹減ってきた。。。。

[@user-ts7gq2zr2e]

いつも…旨そ〜😋と思って拝見してます♪ 作られる料理もなんですが… 毎度食べてみえる"たくわん"が気になり過ぎて❤ ボリボリされると、答えられねぇっす👍

[@user-hb5cb5hg2n]

なめたけお豆腐にかけましたなめたけの冷やっこキムチをかけますよ😊どうなるでしょうかね試してみます

[@yb8266]

あべさん風邪ひいちゃった？ 鼻声でかわいい🥰 50cmワープ😂wwいいね👍

[@user-op3sl3pt5z]

市販のなめ茸みたいにしっかり柔らかくしたいんですけど、どうすればいいんですかね？ 自分で作るとどうしてもコリコリ食感が少し残るんですよ それはそれで別にいいんですけど、ふにゃふにゃトロトロのなめ茸の方がやっぱり好きなもので、どうしたらいいものか

[@user-jb4rs3gj9v]

いつか大将が作った料理食べたいのですが、店はどこですか？

[@masumikuro]

キノコのネバネバってあまり得意な方ではないのですが😣🍄 この大将のレシピのなめ茸は抵抗なく食べられました 家に温泉卵の残りがあったので、それものっけてみました🍚🥚 大将のように生卵の白身一気飲みは流石に出来ませんでしたが…😅

[@user-wk3dq6xm8x]

楽しいぃ

[@naonao5403]

市販は結構甘いので お砂糖なしで良いですね✨

[@user-uh8gf7ij2b]

50cmのウルトラ・ショートレンジ・ワープww😂 作り置きレシピは、本当に助かります❤ でも、一緒に食べてるけんちん汁が気になって仕方が無かったw 以前公開されている、大将の豚汁を代わりに作ります😊

[@user-ri7lx3ng8g]

まさにこういうのでイインダヨ

[@sakura-yt7xu]

大将の豪快な食べっぷりは最高や🎵私欲の無い人でも癒されます。凄い板前さんです😮😮😮

[@user-hiroshi0358]

大将　最高だぜ〜👍　いや〜、肉を使わない❗スタ丼(スタミナ丼)じゃん⤴️😃　食べてぇ～⤴️

[@user-xo5hv3wv5j]

こうゆうのが、ええのよ。 マジで、うまそう

[@user-jy9ej7sb2g]

マジで美味しそう！！ てか、いつも見てて思うんですが何故いつも沢庵は手で食べるんです？ 江戸っ子の粋なはからい！？

[@TsunekoNogami]

早速やってみます　有り難うございますー👍✨(^q^)

[@user-lh2mc1wu6p]

マッシュルームと舞茸も細かく切って入れたい❤️

[@user-dd1jd4wi3o]

ちょっとしなってるエノキが好きなんですが売ってないから茶エノキ買ってたらそれも無くなって😅スーパーによって取り扱ってる物が違うんですか？ま〜俺も市場から運搬してるんですけどね😢。

[@yutakashinoda5421]

最近、オープニングで走ってくる大将。ちょっと解説が「ぐずぐず」😂。ジーク大将

[@user-mu4bt3mm1k]

大将こんばんは😃🌃 風邪ひいちゃった？ 鼻声ですね。無理しないでねー

[@hagi8121]

なぞ😱 何故にタイトルNTKご飯？、、、 最初しか見てないから、突っ込ませて頂きます🎵 ナメタケタマゴ？?？?？ ご飯だけど、、、 オレ、今🥒のキリン(これもなぞ😱)でボリボリ🥒やるんで、また後で見ます😚

[@user-nonakanikaitoudesuka]

また白米がお腹に盗まれた🤤

[@user-io4lf7xy4w]

白身は味噌汁の具にいかが❓ いつも美味しい料理ありがとうございます😊🎉